Brócolis Refogado com Bacon

Oi, pessoal! Se você está sem idéias para o almoço da semana, que tal experimentar uma receita super fácil e rápida? Brócolis Refogado com Bacon é uma delícia!

Os pedacinhos de bacon douradinhos deixam o brócolis ainda mais saboroso, conquistando até os paladares das crianças!

Além disso, sei que nem todo mundo é fã de brócolis, e está tudo bem, mas aqui em casa (seja na casa da minha mãe ou na nossa antes de eu ficar viúva) a gente adora! Pois estamos fazendo receitas diferentes e, olha, não sobra nem um raminho para contar história.

Tanto que convido você a conhecer essas outras duas receitas: Macarrão ao Molho Branco com Brócolis e Brócolis Gratinado.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Brócolis Refogado com Bacon – faça um acompanhamento simples e delicioso para o almoço da família.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a massa da Brócolis Refogado com Bacon:

• Brócolis – para essa receita, usei o brócolis ninja, mas dá para fazer com um maço de brócolis de ramas. Lembrando, é sempre indicado usar legumes frescos, mas nada te impede de fazer esse prato com brócolis congelado;

• Bacon – é um prato simples, feito com 3 ingredientes que combinam perfeitamente um com ou outro, deixando a refeição muito mais gostosa!

• Alho – ingrediente opcional para por no Refogado de Brócolis com Bacon, mas caos você curta, coloque sem medo de ser feliz;

• Sal, Pimenta Moída na hora – ao gosto do freguês, para temperar o refogado de Brócolis e Bacon.

Aproveite para conhecer essa receita também:

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Comece cortando o pedaço de bacon em cubos pequenos.

Em seguida, aproveite para amassar o dente de alho com a lâmina da faca e picar bem.

Reserve.

Despeje em cima dos pães a mistura batida do liquidificador, dá uma leve amassadinha com uma colher.

Pegue o Brócolis, descarte as folhas e a base grossa do talo.

Com uma faca, corte o brócolis em floretes pequenos.

Lave o brócolis na água corrente e deixe escorrendo numa peneira.

Numa panela com água fervente, coloque os floretes de brócolis para cozinhar por 3 a 5 minutos.

Retire da água quente e mergulhe numa tigela com água gelada para parar o cozimento da verdura.

Com uma peneira, pegue os florestes e deixe escorrer bem.

Reserve.

Aqueça uma panela ou frigideira grande.

Frite o bacon até ficar dourado, acrescente o alho para refogar e acrescente os floretes de brócolis.

Cozinhe por no máximo 3 minutos, tempere o Brócolis Refogado com Bacon com sal, pimenta e sirva em seguida.

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Brócolis com Bacon, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Não quer branquear o brócolis?

Então aprenda como fazer brócolis no vapor e o melhor de tudo, é que a verdura continuará crocante, sem ficar aguado e a cor verde bem viva.

Numa panela, coloque um terço de água e leve para ferver em fogo alto.

No momento que começar a ferver, transfira os floretes de brócolis para um cesto (ou peneira) de cozimento a vapor e encaixe sobre a panela.

Por fim, diminua o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até ficar macio. 

Além dessa receita de Brócolis Refogado com Bacon, veja mais pratos deliciosos para o seu dia a dia.

Como comprar brócolis ninja?

Para fazer esse prato de Brócolis com Bacon, escolha o brócolis ninja!

Ele tem um caule curtinho, sabor mais suave, flores miúdas e menos folhas.

Escolha os brócolis com talos e floretes firmes.

A sua cor precisa estar verde e evite pegar aquela cabeça que tem folhas e florestes amarelados.

Assim que chegar em casa, coloque o brócolis na parte menos fria da geladeira, em um saco bem fechado.

Lave o vegetal apenas na hora de usar o brócolis na sua receita.

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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Quer deixar o seu Bacon com Brócolis Ninja mais gostoso?

Misture algumas colheres de sopa de requeijão na hora de servir esse prato, com um pouco de queijo parmesão.

Também dá para trocar a pimenta moída na hora por flocos de pimenta calabresa e até por uma pitada de lemon pepper.

Sirva com arroz com legumes e frango grelhado.

Agora que você já sabe como faz Bacon com Brócolis Ninja, então aproveite e conheça esses outros pratos para fazer na sua casa também:

• Rabanada de Travessa de Forno;
• Arroz de forno de Camarão;
• Torta de Sardinha de Liquidificador Fofinha;
• Estrogonofe de Coração de Galinha.

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

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