Tão Simples - Página 27 de 44 - ter uma vida gostosa!

4 de abril de 202317 de novembro de 2024

Salada de Ovo Cozido

Índice de Conteúdo

Para quem quer uma receita simples para matar aquela fominha, então veja o passo a passo dessa receita de Salada de Ovo Cozido.

Ok, essa salada não é a original americana já que sempre faço as minhas adaptações para agradar o pessoal daqui de casa e sinceramente?

Essa é uma receita de salada de ovos que pode ter o seu pitaco na hora de temperar. Eu te digo isso, só pelo fato de ter feito uma grande pesquisa antes de pisar na cozinha.

Acabei lendo várias receitas de sites gringos e cada uma contendo ingredientes diferentes. Então já sabe, você pode trocar ou adicionar ingredientes na sua salada de ovo americana.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Ovo Cozido – um prato típico americano, faça e coloque como recheio em lanches ou sirva no churrasco.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a massa da Salada de Ovo Americana:

Ovos – para render bastante, use ovos grandes ou jumbos para cozinhar;

Maionese – aqui é ao gosto do freguês, mas lembre-se que a maionese engorda e por isso, nada de exagerar;

Pimenta – pode ser qualquer uma, até a nossa famosa dedo de moça. Aqui usei a calabresa e para finalizar, coloquei um pouco de um mixer de pimenta mexicana moída para deixar a salada mais picante;

Orégano – aqui usei uma mistura com limão (é surpreendentemente delicioso) ou coloque qualquer outro tempero verde, por exemplo, manjericão;

Vinagre – sempre branco, pode ser maçã ou vinho e dá para por suco de limão também;

Cheiro Verde – ou use aipo no lugar, para dar sabor e crocância para salada com ovo cozido;

Sal – aquela pitada, para dar sabor ao prato. Mas não exagere, principalmente se estiver usando maionese industrializada que já tem uma boa quantidade de sódio na sua composição.

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Aproveite para conhecer essa receita também:

Vamos acender o fogo do fogão para cozinhar os ovos?

Numa panela com água temperatura ambiente, coloque os ovos dentro.

Adicione um pouco de vinagre para ajudar na hora de tirar a casca e leve para cozinhar em fogo médio.

Agora cozinhe por doze minutos depois que a água ferver.

Retire os ovos e coloque em um banho de água gelada para esfriar, por mais ou menos cinco minutos.

Descasque e pique os ovos grosseiramente.

Em seguida, pique o cheiro verde também.

Coloque tudo em uma saladeira e tempere: aqui usei mix de tempero de orégano com limão, pimenta calabresa, vinagre e sal.

Porém, você pode usar também: páprica doce, tabasco, mostarda, pimenta-do-reino entre outros.

Para finalizar, coloque a maionese na salada e misture bem.

Caso seja necessário, corrija os temperos, principalmente o sal e a pimenta.

Leve a Salada de Ovo Cozido para a geladeira por pelo menos duas horas, antes de servir no almoço, no churrasco ou para rechear um pão na hora de lanchar.

Salada de Ovo Cozido

Nana Ricchetti

Um prato estilo americano, faça e coloque como recheio em lanches no almoço ou sirva no churrasco.

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo de Prep 10

Tempo Cocção 15

Geladeira 2

Tempo Total 2 25

Cozinha Acompanhamento, Salada

Cozinha Americana, Caseira

Porções 2 porções

Calorias 237 kcal

Ingredientes

4 unidades de ovos grandes – para 2 pessoas, é uma quantidade boa. Para 4 a 6 pessoas, faça com 12 unidades de ovos
2 a 3 colheres de sopa de maionese
pimenta calabresa quanto baste
orégano ou qualquer outro tempero verde quanto baste
vinagre quanto baste
cheiro verde ao gosto – salsinha e cebolinha picada na faca
sal ao gosto

Modo de Preparo

Numa panela com água temperatura ambiente, coloque os ovos.
Adicione um pouco de vinagre para ajudar na hora de tirar a casca e leve para cozinhar em fogo médio.
Cozinhe por doze minutos depois que a água ferver.
Retire os ovos e coloque em um banho de água gelada para esfriar, por mais ou menos cinco minutos.
Descasque e pique os ovos grosseiramente.
Em seguida, pique o cheiro verde também.
Coloque tudo em uma saladeira e tempere: aqui usei mix de tempero de orégano com limão, pimenta calabresa, vinagre e sal.
Para finalizar, coloque a maionese e misture bem.
Caso seja necessário, corrija os temperos, principalmente o sal.
Leve para a geladeira por pelo menos duas horas, antes de servir no almoço ou para rechear um pão para lanchar.

Video

Palavra-chave Atum com Maionese, Ovos, Ovos Cozidos, Salada Americana, Salada de Ovos

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Ovo Cozido, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Comprei ovos e quero saber como posso armazenar em casa!

Conforme a regulamentação da Anvisa, os ovos devem ser armazenados em um ambiente refrigerados.

Nas geladeiras das nossas casas, o indicado é que fiquem em temperatura média de 10 °C.

Assim que chegar em casa, coloque os ovos em um compartimento em que a temperatura não passe por oscilação.

Por esse motivo, não se coloca mais ovos na porta da geladeira.

Para evitar odores e contaminação, guarde os ovos longe de outros alimentos crus.

Também não lave os ovos na hora de guardar, a higienização deve ser feita somente na hora de consumir o alimento.

Como saber se os ovos estão bom?

A informação de validade sempre está presente na embalagem, então sempre confira a data de vencimento.

De modo geral, o ingrediente dura até 60 dias dentro da geladeira e esse prazo é contabilizado a partir do dia que a galinha boto o ovo.

Fora da geladeira e em ambientes frescos, os ovos brancos duram até 30 dias e os vermelhos até 25 dias.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Decidiu fazer um sanduíche de salada de ovo americana?

É simples, basta por no pão de forma e servir, pois é simples assim.

Agora, se você quer incrementar, além da maionese com ovo cozido, adicione alface, tomate cortado em rodelas, cebola, picles e até atum em lata misturado na salada.

Que tal fazer a salada com ovo cozido antes?

Existe duas formas de adiantar o preparo dessa maionese com ovo cozido: cozinhe os ovos ou prepare a salada um ou dias antes de servir.

A salada dura de 3 a 5 dias na geladeira, em um pote de vidro com tampa hermética.

Lembre-se de usar sempre o bom senso: se as sobras cheirarem mal, jogue a salada com ovo cozido fora.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

A maioria das receitas dos sites americanos que vi por aí, a receita de salada de ovo americana leva aipo (salsão), pimentões picados e até picles.

Aqui em casa, não é algo que compramos e temos sempre por aqui, tirando os pimentões (só que dessa vez, não tinha na minha geladeira).

Então não se preocupe, faça a sua versão de maionese com ovo cozido e seja feliz.

Antes de você ir embora, veja mais Receitas Fáceis e Rápidas para fazer em casa.

Agora que você sabe de tudo para fazer Salada de Ovo Cozido com Maionese em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada Americana de Ovos Cozidos? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

3 de abril de 202319 de março de 2024

20 Receitas para Almoço de Páscoa

Índice de Conteúdo

O mês de abril chegou e você está procurando Receitas para Almoço de Páscoa?

Então venha aqui, que separei 20 receitas deliciosas para você fazer nesse feriado especial na sua casa.

O almoço de Páscoa pode ser simples ou grandioso, casual ao formal e até do tradicional ou não tradicional, você escolhe!

Escolha os pratos principais e ótimos acompanhamentos para essa refeição, dê memórias deliciosas para a família e amigos.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

20 Receitas para Almoço de Páscoa: veja pratos deliciosos para essa comemoração santa.

1. Peixe Cozido com Leite de Coco

Essa receita de ensopado de peixe é um clássico da nossa cozinha brasileira.

Mas não se preocupe, mesmo nos dias quentes, esse prato combina muito com a Páscoa!

Sirva com arroz, batata e uma deliciosa salada para acompanhar.

Não é uma combinação perfeita para o almoço da família?

Receita – Clique Aqui

2. Salada de Macarrão com Atum e Cenoura

O macarrão cozido e já frio, rende um bom almoço ou até jantar de Páscoa.

Para fazer uma deliciosa salada, coloque legumes, atum de lata e maionese.

Está de regime?

Então misture iogurte grego ou ricota cremosa para deixar sua salada mais saudável.

Só capriche no tempero, para deixar o prato mais gostoso.

Receita – Clique Aqui

3. Torta de Atum Integral

Sabe aquela receita de liquidificador?

Coloca todos os ingredientes da massa da torta no aparelho, bate e logo despeja na forma para rechear.

Essa torta é assim e por ser feita com farinha integral, não cobri o recheio conforme as tortas tradicionais de liquidificador.

Quer mudar o recheio ou colocar mais ingredientes?

Fique a vontade, faça uma torta assada para chamar de sua nesse feriado.

Receita Aqui

4. Purê de Batata Baroa

Purê de mandioquinha é muito fácil de fazer e acompanha qualquer assado delicioso.

A raiz fica molinha depois de cozida em pouco tempo, tanto que sempre uso um garfo para amassá-las e depois transformar em purê.

Mas se você tem um espremedor de batata na sua casa, use sem medo de ser feliz.

Se você decidiu fazer um peixe assado nesse feriado ou até legumes ao forno, então faça esse purê cremoso, fofo e amanteigado para acompanhar.

Receita Aqui

5. Filé de peixe assado com ervas e tomates

Para o almoço de páscoa, faça um delicioso peixe assado fácil e saudável que pode ser preparado em em pouco tempo.

O ideal é optar por um peixe fresco e de qualidade, como o salmão, a tilápia, o robalo ou o dourado.

Na hora de assar, o peixe deve estar limpo e sem escamas, para que as ervas e temperos possam penetrar melhor na carne e deixá-la mais saborosa.

Receita do Site Cozinha Legal.

Receita – Clique Aqui

6. Arroz à Grega com Uvas Passas

Faça um delicioso arroz colorido, com ou sem uvas passas para o seu almoço de páscoa com a família.

Escolha ingredientes para esse prato clássico ou adicione vagens cortada em rodelas, azeitonas, ervilhas e grãos de milho e até uma folha de louro para aromatizar o prato.

Esse sim, é um arroz especial para ser servido em dia de festas.

Receita Aqui

7. Pudim de Leite Condensado no Forno

Sobremesa com gostinho de infância, que era feita em dias especiais com muito amor e carinho pelas nossas mães ou avós.

Então, não deixe o Pudim de Leite Condensado de fora do seu Cardápio de Páscoa.

Não se preocupe, é muito simples de fazer: faça a calda de caramelo no fogão e em seguida, bata os ingredientes no liquidificador.

Por fim, jogue a calda na forma, coloque a massa do pudim e leve para o forno para cozinhar.

Receita – Clica Aqui

8. Salada de Berinjela Simples Refogada

Essa salada é uma ótima opção para um almoço de Páscoa mais saudável, já que é um prato rico em vitaminas com poder antioxidante, sais minerais e e fibras.

Você pode adicionar alcaparras, azeitonas e até fazer um mix de pimentões para deixar o seu prato de antepasto mais bonito.

Então não perca tempo, compre os ingredientes e sirva para a sua família nesse feriado santo.

Receita – Clique Aqui

9. Patê de Atum

Antes do almoço, sirva esse patê com torradinhas ou faça salada com batata com atum, usando essa mistura deliciosa.

Já a outra sugestão é por ovos cozidos picados, cenoura ralada ou tomate em cubinhos.

Caso queira fazer um patê de atum saudável, no lugar da maionese, use creme de ricota com um pouco de creme de leite ou coloque iogurte natural.

Receita – Clique Aqui

10. Viradinho de Abobrinha

Não vai comprar peixe e está pensando em uma opção usando legumes no almoço de Páscoa?

Então veja esse viradinho feito com ovo e abobrinha, que além de saudável, combina com outros pratos que você servirá nesse dia.

Principalmente arroz e uma salada bem temperada.

Receita do Site Dom Manjericão

Receita – Clique Aqui

11. Batata Sauté na AirFryer

Sim, essa receita é feita na AirFryer, a nossa famosa fritadeira elétrica sem óleo.

Mas calma lá, antes de ligar o aparelho, é necessário pré-cozinhar as batatas na água fervente.

Logo depois, é “mamão com açúcar”, deixe a AirFryer trabalhar por você.

Assim que estiverem douradas, sirva em seguida com o prato principal.

Receita – Clique Aqui

12. Salada Vinagrete de Manga

Sim, vai fruta nessa receita e sabemos que manga ou abacaxi vai muito bem com carne branca.

Essa salada é bastante refrescante, além de ter um sabor ácido e adocicado ao mesmo tempo por causa da manga.

Uma receita saborosa, colorida e muito fácil de fazer.

Fique a vontade para diminuir ingredientes ou até aumentar.

Também dá para trocar o cheiro verde por coentro ou qualquer outra erva fresca.

Receita – Clique Aqui

13. Pavê de Maracujá com Bolacha Maria

É muito fácil de fazer essa receita de pavê e sabe o que é melhor?

Não precisa ir ao fogo!

Em poucos minutos tem uma sobremesa pronta para servir aos seus convidados.

Essa é uma sobremesa que tem memória afetiva, a maioria já deve ter experimentado quando criança logo depois de um almoço ou jantar em família.

Receita – Clique Aqui

14. Salada de Batata com Ovos

Sabe aquela salada que no churrasco, na Ceia de Natal ou no Almoço de Páscoa é perfeita?

Basta colocar as batatas e os ovos para cozinhar, assim que estiverem prontos, basta temperar.

Claro, na hora de temperar não pode esquecer da maionese.

Apenas deixe na geladeira para servir essa salada de batata geladinha no almoço com a família.

Receita – Clique Aqui

15. Moqueca de Camarão

Outra receita simples, agora usando camarão junto com um ensopado delicioso com azeite de dendê com leite de coco.

Troque o bacalhau por camarão e capriche na moqueca!

Para apimentar, coloque dedo de moça. Para quem prefere pratos nem tão apimentados, basta tirar as sementes da pimenta e depois cortar.

Receita do Site Três em Casa.

Receita – Clique Aqui

16. Brigadeirão de Forno

Esse doce feito com leite condensado, creme de leite e chocolate em pó.

Um pudim delicioso com sabor de quero mais, melhor, de chocolate.

No lugar do pudim clássico de leite condensado, faça esse com cacau em pó para servir como sobremesa da Páscoa da sua família.

Receita – Clique Aqui

17. Nhoque de Batata

Esse é um dos pratos de infância predileto e combina qual qualquer data ou comemoração.

Para fazer esse prato italiano, você precisa de apenas alguns ingredientes que provavelmente já tem em casa: batata, ovo e farinha.

No final, você terá um nhoque com uma textura leve, deliciado e que combina com qualquer tipo de molho.

Não é perfeito para o almoço da semana santa?

Receita – Clique Aqui

18. Salada de Repolho Roxo com Molho de Iogurte

Quem procura uma salada deliciosa, com muito sabor e cores atrativas, essa é a salada é perfeita para você.

Pois é, esse é o verdadeiro significado da velha frase “comendo com os olhos antes de colocar na boca!”, principalmente no Almoço de Páscoa.

Vai por mim!

Agora capriche no peixe e no arroz, sirva essa salada para acompanhar os pratos da semana santa.

Receita – Clique Aqui

19. Brócolis Gratinado Simples

Com poucos ingredientes, você tem um prato principal para uma Páscoa sem Carne.

Esse prato também combina como acompanhamento dos pratos principais.

Uma ótima forma de servir algo diferente, tanto para acompanhar o arroz branco soltinho ou um bacalhau no forno.

Para completar, o sabor especial fica por conta do molho branco com requeijão!

No final, o queijo muçarela por cima do molho e do brócolis, dá cor e deixa o gratinado mais bonito.

Receita – Clique Aqui

20. Legumes Assados de Forno

Uma receita de panela só, melhor, de uma forma!

Já que esses legumes serão cozidos no forno do seu fogão.

No final, você terá uma cenoura crocante, a cebola dourada e tudo mais que diz respeito ao resultado final deste prato de legumes.

Receita do site Ariana Pazzini.

Receita – Clique Aqui

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20 Receitas para Almoço de Páscoa

Nana Ricchetti

Deixe o almoço de Páscoa especial, com pratos caseiros e deliciosos para toda a família.

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo de Prep 30

Tempo Cocção 30

Tempo Total 1

Cozinha Almoço

Cozinha Caseira

Porções 4 pessoas

Ingredientes

Modo de Preparo

Palavra-chave Almoço de Páscoa, Feriado de Páscoa, Páscoa

31 de março de 202315 de abril de 2023

Bolo de Laranja com Casca

No final de semana passado, tive uma vontade grande de comer um pedaço de Bolo de Laranja com Casca.

Dessa vez, dei oportunidade para uma nova receita e por isso, decidi me arriscar na receita da Palmirinha.

Mas, como já fiz outras receitas de bolo com essa fruta, decidi tirar bem a parte bem da casca para não amargar o meu bolo.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bolo de Laranja com Casca – para um chá da tarde delicioso com aquele cafezinho ou chá fresquinho.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para um gostoso Bolo de Laranja:

Laranja – escolha a laranja seleta ou a laranja pêra para fazer bolo de laranja com casca. Já que elas tem baixa acidez, é levemente doce e a sua polpa garante uma boa quantidade de suco;
Ovos – responsável por dar estrutura ao bolo, esse ingrediente precisa estar temperatura ambiente. Não pode comer ovos? Então faça uma mistura de linhaça, ensino logo a baixo, no dicas da cozinheira;
Óleo – também dá para usar azeite, manteiga ou margarina no lugar. A escolha do óleo, deixará o seu bolo de laranja fofo e macio. Além disso, quem for manter o bolo na geladeira, a sua característica e estrutura se mantêm da mesma forma se estive em temperatura ambiente;
Açúcar – esse ingrediente irá definir o sabor do bolo, dá até para por mais meia xícara nessa receita. Mas não curto bolos muito doces e por isso, sempre coloco uma xícara apenas;
Farinha de Trigo – aproveite para usar mix de farinha sem glúten, caso você tenha alergia ou tolerância a esse ingrediente;
Fermento Químico – aquele do pote azul, próprio para bolo e que vende em qualquer mercado.

Agora, para fazer a Calda de Açúcar com Laranja, você precisará:

Açúcar – o ideal é fazer com açúcar confeiteiro, mas sempre uso o refinado e também dá certo;
Laranja – suco coado na hora, mas antes, aproveite para fazer raspas de sua casca para decorar o bolo de laranja de liquidificador.

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Agora chegou a hora de bater um bolo de laranja com casca.

Primeiramente, retire a casca da laranja e elimine a parte branca entre a casca e os gomos.

Corte os gomos ao meio e retire as sementes e os fiapos.

No liquidificador ou usando um mixer, bata o óleo, os ovos, os gomos de laranja e a casca.

Numa vasilha, misture o açúcar com a farinha de trigo.

Coloque os ingredientes líquidos batidos e misture bem usando um batedor de ovos.

Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente.

Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.

Para saber se o bolo está pronto, faça o teste da ponta de faca.

Abra o forno e com cuidado para não se queimar, perfure o centro do bolo com a ponta de uma faca ou palito comprido.

Se sair limpa, o bolo está cozido.

Apague o fogo, retire do forno e espere esfriar para desenformar.

Vamos fazer a calda de açúcar com laranja?

Numa panela, misture o açúcar com o suco de laranja.

Leve para o fogo e cozinhe até chegar ao ponto de calda (que ao puxar para cima, dever formar um fio fino que acompanha o movimento do talher).

Distribua por cima do bolo e espalhe as raspas da laranja para decorar.

Espere a calda esfriar antes de servir o Bolo de Laranja.

Bolo de Laranja com Casca feito no Liquidificador

Nana Ricchetti

Receita da Palmirinha, para um chá da tarde delicioso com aquele cafezinho ou chá fresquinho.

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo de Prep 15

Tempo Cocção 45

Tempo Total 1

Cozinha Bolos, Café da Manhã, Doces, Lanche

Cozinha Caseira

Porções 12 porções

Calorias 366 kcal

Ingredientes

1 unidade de laranja
3 unidades de ovos
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico para bolo

Calda de Açúcar com Laranja para o Bolo

1 xícara de chá de açúcar
1 unidade de laranja – suco coado
raspas da casca de laranja para decorar

Modo de Preparo

Primeiramente, retire a casca da laranja e elimine a parte branca entre a casca e os gomos.
Corte os gomos ao meio e retire as sementes e os fiapos.
No liquidificador ou usando um mixer, bata o óleo, os ovos, os gomos de laranja e a casca.
Numa vasilha, misture o açúcar com a farinha de trigo.
Coloque os ingredientes líquidos batidos e misture bem usando um batedor de ovos.
Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente.
Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
Para saber se o bolo está pronto, faça o teste da ponta de faca.
Abra o forno e com cuidado para não se queimar, perfure o centro do bolo com a ponta de uma faca ou palito comprido.
Se sair limpa, o bolo está cozido.
Apague o fogo, retire do forno e espere esfriar para desenformar.

Modo de Preparo da Calda de Açúcar com Laranja para o Bolo

Numa panela, misture o açúcar com o suco de laranja.
Leve para o fogo e cozinhe até chegar ao ponto de calda (que ao puxar para cima, dever formar um fio fino que acompanha o movimento do talher).
Distribua por cima do bolo e espalhe as raspas da laranja para decorar.
Espere a calda esfriar antes de servir.

Video

Palavra-chave Bolo, Bolo de Fubá com Laranja, Bolo de Laranja, Bolo de Laranja com Calda, Bolo de Laranja de Liquidificador, Farinha de Trigo, Ovos

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Bolo de Laranja com Casca, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Usar óleo ou manteiga na massa do bolo caseiro?

Talvez você já tenha feito essa pergunta e cada ingrediente tem a sua caraterística na estrutura da massa do bolo.

O óleo deixará o bolo mais úmido, principalmente em temperatura ambiente.

Na geladeira, a massa manterá a sua estrutura, um bolo macio e fofo, mesmo que gelado.

Na hora de bater o bolo de laranja, escolha sobres mais neutro: canola, milho e girassol – interfere menos no paladar se comparando com bolos feito com azeite, óleo de soja e até o óleo de coco.

Já o uso da manteiga, é indicado mais para bolos que serão cortado em camadas e com recheios mais densos.

Caso você tenha optado pela manteiga, terá um bolo saboroso, macio e com uma textura única.

Por ser um ingrediente sensível às variações de temperatura, se solidifica quando refrigerada e por essa ração, mantenha em temperatura ambiente.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Ovos falsos de linhaça, como fazer.

Para quem não pode comer ovo ou segue uma dieta vegana, faça a seguinte mistura: para cada unidade de ovo usado nessa receita, você precisará de uma colher de sopa de sementes de linhaça e mais duas colheres de meia de sopa de água.

No processador de alimento, comece triturando as sementes inteiras de linhaça, até virar uma farinha.

Transfira para um pote ou em um copo e adicione a água.

Deixe descansar por 10 minutos até formar um gel, ou consistência semelhante ao ovo batido.

Atenção, nunca compre as sementes já trituradas, pois perdem o seu valor nutricional.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Essa receita de Bolo de Laranja com Calda de Açúcar com Laranja, é muito simples de fazer e leva apenas seis ingredientes no seu preparo.

Sirva no lanche da tarde, com uma xícara de chá ou café e o que sobrar, coloque na mesa do café da manhã para a sua família desfrutar desse bolo de fruta delicioso.

Oi? Quer fazer outro bolo simples para o lanche do final de semana?

Então confira essa seleção de bolos que já publiquei aqui: Bolo de Coco, Bolo de Limão Siciliano ou Bolo de Fubá com Suco de Laranja.

Agora que você sabe de tudo para fazer bolo laranja liquidificador em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Bolo de Laranja? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Agora se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

29 de março de 20233 de agosto de 2024

Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja

Índice de Conteúdo

Para quem procura uma salada fácil e simples de preparar, veja então essa receita de Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja.

Ela é refrescante, crocante e deliciosa!

Faça alguns minutos antes de servir o almoço ou o jantar e deixe na geladeira para marinar.

Sirva com arroz, feijão, carne e um delicioso legumes refogado de acompanhamento.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja – tão fácil de fazer, sirva no almoço ou jantar da semana.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a massa da Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja:

Pepino – usei o pepino tipo caipira, que tem um formato mais gordinho e uma coloração verde escura. Caso escolha fazer com pepino japonês, use duas unidades;

Cebola – além de dar sabor, a cebola é rica de nutrientes, que ajuda na prevenção de doenças do coração, diabetes, câncer e melhora o sistema imunológico;

Tomates – tanto o Tomate Débora ou Italiano, escolha aqueles mais firmes para fazer a sua salada de tomate com pepino;

Molho de Soja – também conhecida como shoyu, esse molho tem um sabor marcante e intenso, perfeito para temperar e dar sabor aos alimentos;

Vinagre – dê preferência para o vinagre de arroz, mas dá para fazer com qualquer um, até com o vinagre de álcool;

Suco de Limão – é opcional ou use apenas o vinagre ou o suco de limão para temperar a sua salada de pepino e tomate;

Açúcar – esse ingrediente irá realçar o sabor da salada, mas se não quiser por, não tem problema;

Azeite de Oliva – de boa qualidade, para trazer sabor, nutrientes e substâncias antioxidantes que auxiliam no bom funcionamento do organismo;

Sal – uma pitada, para dar sabor ao prato.

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Aproveite para conhecer essa receita também:

Já que separou os ingredientes, então faça isso…

Primeiramente, higienize os tomates, o pepino e a cebola.Em seguida, corte em cubos cada um, do mesmo tamanho.

Caso prefira, fatie os pepinos finamente usando fatiador mandoline.

Agora você me pergunta: como temperar salada de pepino com tomate?

Então chega aqui, que vou te ensinar a fazer esse molho para salada de pepino e tomate (ou use em outras saladas também).

É muito simples e com poucos ingredientes você terá uma salada saborosa.

Em uma vasilha, misture o vinagre, o suco de limão, o azeite de oliva, o molho de soja, o açúcar e o sal.

Agora tempere e leve a saladeira com a salada de pepino e tomate para a geladeira por mais ou menos 15 minutos.

Sirva essa salada de tomate com pepino gelada, no almoço ou jantar.

Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja

Nana Ricchetti

Receita de salada fresca tão fácil de fazer, sirva no almoço ou jantar da semana.

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo de Prep 15

Tempo Cocção 0

Tempo Total 30

Cozinha Acompanhamento, Salada

Cozinha Caseira

Porções 2 porções

Calorias 13 kcal

Ingredientes

1 unidade de pepino – caso escolha fazer com pepino japonês, use duas unidades
1 unidade de cebola
2 unidades de tomates
1 colher de sopa de molho de soja – também conhecida como shoyu
1 colher de sopa de vinagre – dê preferência para o vinagre de arroz
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Primeiramente, higienize os tomates, o pepino e a cebola.
Em seguida, corte em cubos cada um, do mesmo tamanho.
Caso prefira, fatie os pepinos finamente usando fatiador mandoline.
Em uma vasilha, misture o vinagre, o suco de limão, o azeite de oliva, o molho de soja, o açúcar e o sal.
Por fim, tempere a salada e leve para a geladeira por mais ou menos 15 minutos.
Sirva no almoço ou jantar.

Video

Palavra-chave Cebola, Limão, Molho de Salada, Molho de Soja, Pepino, Salada de Pepino com Tomate, Salada de Tomate com Pepino, Tomate, Vinagre

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Como comprar tomate?

Sempre escolha frutos que estão mais vermelhos, pois isso é sinal que estão mais maduros e têm mais nutrientes.

Também observe a sua casca e evite pegar aqueles que tem parte moles na sua casca ou manchas escuras.

E o pepino, como escolher na feira ou no mercado?

Primeiramente, observe se a casca está lustrosa, firme e verde.

Caso esteja rugosa, não compre!

Já que não é recomendado para consumo, pois é sinal que o vegetal perdeu muita água.

Prefira pepinos pequenos, pois normalmente têm menos sementes e se torna menos indigesto.

Agora, você sabia que pepino estraga facilmente quando mantido em temperatura ambiente por ser sensível ao calor?

É verdade e por isso, quando chegar em casa, procure embalar em plástico filme e guarde na parte inferior da geladeira, por no máximo dois dias.

E para tirar o amargor do pepino, como eu faço?

Esse é um segredo que aprendi com a minha mãe!

Corte as pontas do pepino e esfregue na polpa com a casca.

Começará a sair uma “baba branca”, logo em seguida lave o pepino na água corrente e descarte as pontas para o lixo.

Agora o pepino está pronto para ser descascado (ou não, caso seja o pepino japonês) e colocado na salada.

Para quem não acredita nos ensinamentos populares, então deixe do molho em uma vasilha com bastante água e uma pitada de sal por mais ou menos duas horas.

Por fim, basta descartar a água e fatiar para por na salada de pepino.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Como higienizar os ingredientes de uma salada corretamente.

Retire e descarte as partes que estejam estragadas ou danificadas e lave em água corrente todas as vagens.

Em uma bacia com água, coloque o hipoclorito ou água sanitária (para alimentos) de acordo com a recomendação do rótulo.

O tempo para deixar de molho é de acordo com o rótulo da embalagem também.

Para soluções cloradas, de forma geral, a concentração é de 1 colher de sopa para cada litro de água e o tempo indicado é entre 10 e 15 minutos.

Lembrando, os vegetais devem ficar totalmente submersos.

Por fim, enxágue na água corrente e abundante, seque bem e faça a salada de tomate com pepino.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Receita Aqui

Receita Aqui

Receita Aqui

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Eu gosto da mistura do vinagre com o suco de limão, dá um azedinho totalmente diferente para a salada de tomate com pepino.

Mas caso queira por apenas um, fique a vontade e faça a sua salada do seu jeito.

Ah, quer deixar a salada mais saborosa ainda?

Tempere o molho para salada de pepino com tomate com um pouco de gengibre ralado na hora ou polvilhe sementes de gergelim por cima do pepino e tomate.

Agora que você sabe de tudo para fazer Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

27 de março de 202326 de junho de 2024

Vagem Holandesa na Manteiga

Índice de Conteúdo

Hoje a receita é vapt e vupt: vagem holandesa na manteiga!

Sirva com aquele filé grelhado, arroz e salada de folhas verdes no jantar.

Nada de ficar muito tempo na cozinha, mas não deixe o pessoal sem uma refeição gostosa e nutritiva.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Vagem Holandesa na Manteiga – faça esse prato fácil e delicioso para o almoço.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a massa da Vagem Holandesa na Manteiga:

Vagem Holandesa – conhecida também como vagem francesa, é rica em fibras, em vitaminas B1 e B2, além de ter fósforo, flúor, potássio, cálcio e ferro;

Manteiga – além de cozinhar os legumes, dará sabor e cor. Para quem é vegano, basta trocar a manteiga por um bom azeite ou óleo de coco;

Azeite de Oliva – sempre coloque um pouco, assim, a manteiga não irá queimar na hora que estiver fazendo a vagem salteada na manteiga;

Sal e Pimenta – ao gosto da cozinheira, para dar sabor aos legumes.

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Aproveite para conhecer essa receita também:

Já que separou os ingredientes, então faça isso…

Primeiramente, higiene bem cada vagem holandesa e em seguida, seque bem com um pano de prato.

Numa tábua, corte as pontas dos dois lados das vagens.

Em seguida, esquente uma frigideira e coloque a manteiga com um pouco de azeite.

Distribuia as vagens sobre a gordura e sempre mexendo (a panela para frente e para trás ou usando um talher), cozinhe até ficarem macias e levemente douradas.

Tempere com sal e pimenta moída na hora, salteie mais um pouco e apague o fogo.

Sirva em seguida a Vagem Holandesa cozida na Manteiga.

Vagem Holandesa na Manteiga

Nana Ricchetti

Faça esse prato fácil e delicioso para o almoço.

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Tempo de Prep 10

Tempo Cocção 10

Tempo Total 20

Cozinha Acompanhamento, Vegetariana

Cozinha Caseira, Francesa

Porções 2 porções

Calorias 71 kcal

Ingredientes

400 gramas de vagem holandesa – conhecida também como vagem francesa
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Primeiramente, higiene bem cada vagem holandesa e em seguida, seque bem com um pano de prato.
Numa tábua, corte as pontas dos dois lados das vagens.
Esquente uma frigideira e coloque a manteiga com um pouco de azeite.
Distribuia as vagens sobre a gordura e sempre mexendo (a panela para frente e para trás ou usando um talher), cozinhe até ficarem macias e levemente douradas.
Tempere com sal e pimenta moída na hora, salteie mais um pouco e apague o fogo.
Sirva em seguida.

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Palavra-chave Batata Salteada na Manteiga, Vagem, Vagem Holandesa ou Francesa, Vagem na Manteiga, Vagem Salteada

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Vagem Holandesa na Manteiga, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Como comprar vagem.

A vagem Holandesa ou francesa – como também é conhecida, é bem parecida com à variedade manteiga.

Ela é mais fina, pouco fibrosa e a sua cor, é escura assim que está madura.

Perfeito para cozimentos rápidos, principalmente nesse preparo de vagem salteada na manteiga.

Assim que chegar no mercado ou na feira, veja se a vagem está com uma cor uniforme, sem mancha e brilhante.

A sua textura também tem que estar firme e com sementes pequenas.

Quanto mais novas são as vagens, mais tenras e crocantes costumam ser, além de menos fibrosa.

Na geladeira, a vagem tem uma validade de 5 a 7 dias, após esse tempo começa apresentar manchas.

Mantenha em um saco plástico próprio para alimento e só lave na hora que for usar.

Agora, se for mantido em temperatura ambiente, você pode consumir em até 3 dias.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

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Como higienizar as vagens de forma correta.

Retire e descarte as partes que estejam estragadas ou danificadas e lave em água corrente todas as vagens.

Em uma bacia com água, coloque o hipoclorito ou água sanitária (para alimentos) de acordo com a recomendação do rótulo.

O tempo para deixar de molho é de acordo com o rótulo da embalagem também.

Para soluções cloradas, de forma geral, a concentração é de 1 colher de sopa para cada litro de água e o tempo indicado é entre 10 e 15 minutos.

Lembrando, os vegetais devem ficar totalmente submersos.

Por fim, enxágue na água corrente e abundante, seque bem e faça a vagem holandesa na manteiga.

Posso branquear a vagem antes de saltear?

A vagem holandesa fresca não precisa.

Mas se você comprou e quer congelar antes de fazer salteada ou tem vagem macarrão em casa, então faça a técnica de branqueamento do alimento.

Primeiro corte as pontas e retire o fio fibro da lateral (caso seja necessário).

Numa panela com água fervendo, coloque as vagens para cozinhar por dois a três minutos.

Após esse tempo, mergulhe em água gelada para interromper o cozimento.

Escorra bem e seque cada uma, coloque em uma bandeja.

Pronto, agora você pode preparar vagem salteada na manteiga ou congelar o legumes pré-cozido.

Quem decidiu congelar, leve a bandeja para o freezer e assim que as vagens estiverem congeladas, retire da bandeja.

Coloque em saco plástico, uma etiqueta com a data do congelamento e a validade é de até 12 meses.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Receita Aqui

Receita Aqui

Receita Aqui

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Adoro receitas simples assim, principalmente dessa vagem salteada na manteiga.

Em poucos minutos, você tem um prato delicioso para acompanhar o arroz, feijão, salada e carne grelhada do almoço ou jantar.

Confesso que passei do ponto na hora de fazer a vagem salteada, mas eu gosto delas mais torradinhas, dá um sabor adocicado.

Porém, elas ficam mais murchas já que a água evapora por causa da cocção.

Agora que você sabe de tudo para fazer Vagem Holandesa na Manteiga em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Vagem Holandesa na Manteiga? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

26 de março de 202321 de janeiro de 2024

Pão com Linguiça Calabresa Simples no Forno

Esse Pão com Linguiça Calabresa é muito simples de fazer e fica parecido com aquele pão recheado de padaria.

Aqui em casa, adoramos finais de semanas com lanche caseiro e digo mais, essa é uma das receitas preferidas do pessoal daqui de casa.

Normalmente não sobra um pedaço para contar história.

Caso servirá para mais pessoas, dobre a receita e faça mais que um pão recheado. Já que uma unidade não vai durar muito tempo na mesa do lanche de tão gostoso que é.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Pão com Linguiça Calabresa Simples no Forno – veja como é fácil fazer um lanche delicioso em casa.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a massa de pão de linguiça calabresa:

Farinha de Trigo – pode ser que você use mais ou menos farinha na massa do seu pão, tudo dependerá do clima e umidade da sua cidade. Quem quiser, pode usar mix de farinha sem glúten;

Água – sempre morna, não muito quente e nem muito fria. Sempre coloque o dedo na água e conte até dez, se você tirar o dedo antes, é sinal que a água precisa esfriar antes de fazer a massa do pão com calabresa;

Açúcar – é essencial para ativar o fermento de pão e fazer a massa crescer;

Fermento de Pão – já que falamos dele acima, eu sempre uso fermento seco biológico (1 envelope), porém, dá para fazer usando 2 cubinhos de fermento fresco para pão;

Óleo – ou azeite de oliva, quem quiser trocar por manteiga, basta por duas colheres de sopa cheia na massa do pão com linguiça calabresa;

Sal – ao gosto do freguês, para dar sabor a massa de pão;

Linguiça Calabresa – sem o invólucro e cortado em rodelas, cozidos levemente numa frigideira para não ir totalmente cru para a massa do pão como recheio.

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Aproveite para conhecer essa receita também:

Rapidinho, vamos ao fogão?

Corte as linguiças calabresas em rodelas finas e cozinhe rapidamente numa frigideira.

Assim que começar a dourar, apague o fogo e reserve.

Coloque a farinha de trigo em um balcão limpo, abra um buraco e no centro, coloque o fermento, o óleo, seis colheres de sopa de farinha de trigo e o açúcar.

Aos poucos, adicione o leite ou a água morna até a mistura virar uma “papinha”.

Misture tudo até formar uma massa lisa e homogênea.

Sove a massa do pão por mais ou menos dez minutos, sempre com o saco de farinha ao lado.

Caso o pão comece a grudar nas mãos, adicione mais farinha, até que ela não grude mais.

Agora, se a massa fique farinhenta, adicione um pouco mais de água ou leite morno.

No final da sova, adicione o um punhado de sal e sove mais um pouco para temperar o pão.

Deixe descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato.

Sove novamente a massa por mais 10 minutos e com um rolo de massa, abra a massa de pão em círculo.

Recheie com rodelas de calabresas e enrole a massa do pão com cuidado.

Aproveite para por gordura que fica na panela junto com a linguiça, assim, a massa do pão ficará mais saboroso.

Coloque em uma forma de pão de forma (também dá para usar forma de bolo inglês) e deixe descansando até dobrar de volume.

Eu fiz vários cortes na parte de cima e coloquei mais linguiça dentro dos buracos formados.

Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média durante 30 a 40 minutos, ou até o pão estiver dourado.

Desligue o fogo e retire o pão de dentro do forno.

Espere cinco minutos para desenformar e servir.

Pão com Linguiça Calabresa Simples no Forno

Nana Ricchetti

Delicioso pão para servir no lanche da tarde para a visita e família.

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo de Prep 30

Tempo Cocção 40

Tempo de Descanso 1 30

Tempo Total 2 40

Cozinha Lanche

Cozinha Brasileira, Caseira

Porções 4 pessoas

Calorias 213 kcal

Ingredientes

500 gramas de farinha de trigo ou mix de farinha sem glúten – mais ou menos essa quantidade, pode ser que precise por mais ou colocar menos
200 ml de leite ou água morna
2 colheres de sopa de açúcar
10 gramas de fermento seco biológico – 1 envelope / sache
50 ml de óleo ou azeite de oliva
sal a gosto
400 gramas de linguiça calabresa – sem o invólucro e cortado em rodelas

Modo de Preparo

Corte as linguiças calabresas em rodelas finas e cozinhe rapidamente numa frigideira.
Assim que começar a dourar, apague o fogo e reserve.
Coloque a farinha de trigo em um balcão limpo, abra um buraco e no centro, coloque o fermento, o óleo, seis colheres de sopa de farinha de trigo e o açúcar.
Aos poucos, adicione o leite ou a água morna até a mistura virar uma “papinha”.
Misture tudo até formar uma massa lisa e homogênea.
Sove a massa do pão por mais ou menos dez minutos, sempre com o saco de farinha ao lado.
Caso o pão comece a grudar nas mãos, adicione mais farinha, até que ela não grude mais.
Agora, se a massa fique farinhenta, adicione um pouco mais de água ou leite morno.
No final da sova, adicione o um punhado de sal e sove mais um pouco para temperar o pão.
Deixe descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato.
Sove novamente a massa por mais 10 minutos e com um rolo de massa, abra a massa de pão em círculo.
Recheie com rodelas de calabresas e enrole a massa do pão com cuidado.
Aproveite para por gordura que fica na panela junto com a linguiça, assim, a massa do pão ficará mais saboroso.
Coloque em uma forma de pão de forma (também dá para usar forma de bolo inglês) e deixe descansando até dobrar de volume.
Eu fiz vários cortes na parte de cima e coloquei mais linguiça dentro dos buracos formados.
Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média durante 30 a 40 minutos, ou até o pão estiver dourado.
Desligue o fogo e retire o pão de dentro do forno.
Espere cinco minutos para desenformar e servir.

Video

Palavra-chave Calabresa, Linguiça Calabresa, massa de pão, Pão com Calabresa, pão com linguiça calabresa, Pão com recheio de calabresa, Pão Recheado

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Pão com Linguiça Calabresa, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

É realmente necessário tirar a pele que envolve a linguiça calabresa?

Sim, independente de qual marca você compre a linguiça e por fina seja a sua casca, é fundamental retirar antes de consumir.

Isso porque, diferentemente da linguiça toscana ou linguiça fresca, que são feitas com tripas artificiais ou naturais próprias para consumo, a calabresa não.

Então já sabe, nada de deixar o Invólucro na hora de fazer linguiça frita com cebola para petiscar.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

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O que é linguiça calabresa?

É um tipo de embutido condimentado de carne com pimenta calabresa e normalmente é defumada também.

Ela passa por um processo de pré-cozimento e não é muito indicada para o preparo de churrascos.

Então use e abuse em pizzas, pães ou fritas para petiscar com os amigos.

Agora uma breve história sobre esse ingrediente: a linguiça calabresa foi criada no Brasil, no bairro italiano da cidade de São Paulo, por imigrantes que se inspiraram em uma linguiça feita na Calábria na Itália.