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Receita de Mingau de Fubá
Receita testada, fotografada e conteúdo escrito por um humano
Índice de Conteúdo
Nos dias frios, você precisa fazer essa Receita de Mingau de Fubá é perfeito para a sua família.
É uma ótima forma de começar o dia, com um prato quentinho, gostoso e muito simples de fazer.
Veja como é simples fazer mingau de fubá mineiro perfeito, chame a família e crie momentos com o sabor do café da manhã na casa da avó.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Mingau de Fubá – prepare para o café da manhã ou lanche da tarde nos dias frios.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Mingau de Fubá:
- Fubá – para fazer essa receita de mingau doce, é necessário usar o fubá mimoso, aquele que tem a moagem mais fina da farinha. Duas colheres bem cheias é suficiente para fazer esse prato;
- Leite – troque por leite vegetal ou sem lactose para quem tem alergia ou tolerância a esse ingrediente;
- Açúcar – colheres bem cheias ou coloque algumas gotinhas de adoçante no lugar;
- Canela em Pó – esse ingrediente não pode faltar, além de dar sabor, combina perfeitamente com o mingau de fubá doce;
- Manteiga – colher rasa e coloque aos poucos, para não desandar o mingau de fubá. Quem quiser, use óleo de coco no lugar da manteiga (ou margarina).
Aproveite para conhecer essa receita também:
Vamos para o fogão fazer mingau?
Comece coloque 200 ml ou 1 copo americano de leite numa panela funda, de preferência anti-aderente.
Leve ao fogo baixo para cozinhar.
Enquanto isso, em uma tigela, misture o fubá com o restante do leite, o açúcar e a canela.
Assim que o leite estiver quente, mas não fervendo, junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura.
Deixe cozinhando por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até chegar ao ponto de mingau.
Coloque a manteiga, misture no mingau de fubá e sirva em seguida.
Mingau de Fubá
Receita simples e deliciosa, prepare para o café da manhã ou lanche da tarde nos dias frios.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de fubá fino – colheres bem cheias
- 400 ml de leite – dois copos tipo requeijão
- 4 colheres de sopa de açúcar – colheres bem cheias
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de sopa de manteiga – colher rasa e coloque aos poucos, para não desandar o mingau
Modo de Preparo
- Coloque 200 ml ou 1 copo americano de leite numa panela funda, de preferência anti-aderente. Leve ao fogo baixo para cozinhar.
- Enquanto isso, em uma tigela, misture o fubá com o restante do leite, o açúcar e a canela.Assim que o leite estiver quente, mas não fervendo, junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura.
- Deixe cozinhando por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até chegar ao ponto de mingau.Coloque a manteiga, misture no mingau de fubá e sirva em seguida.
Notas
Você é vegetariano ou vegano?
Troque o leite de vaca por um leite vegetal (amêndoas, amendoim, coco caseiro, de castanha ou de soja) ou use água no lugar. A manteiga dá para ser trocada por óleo de coco ou manteiga ghee.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer mingau de fubá com canela, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Versão vegana do Mingau de Fubá.
Troque o leite de vaca por um leite vegetal (amêndoas, amendoim, coco caseiro, de castanha ou de soja) ou use água no lugar.
A manteiga dá para ser trocada por óleo de coco ou manteiga ghee.
Posso comer alimentos com farinha de fubá todos os dias?
Aqui no site, você vai encontrar várias receitas que leva fubá no seu preparo, por exemplo: Bolo de Fubá com Suco de Laranja, Frango Empanado com Fubá na AirFryer e Sopa de Fubá com Linguiça Calabresa.
Por ser um alimento rico em nutrientes, não tem nenhum problema de ser consumido todos os dias.
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Qual a origem do nome Fubá.
De origem africana, a palavra fubá (traduzindo: farinha) foi herdada na época da escravidão brasileira .
Aqui no Brasil, é usado para nomear a farinha de milho, que é produzida a partir da moagem dos grãos do cereal.
O fubá é um dos produtos derivados do milho e ganhou popularidade no mundo com a colonização de países latino-americanos.
O alimento era preparado pelos indígenas, antes da chegada dos espanhóis e dos portugueses no continente.
Porém, com o avanço da colonização e das mudanças econômicas, o milho virou um alimento tradicional da região, sendo considerado um produto básico na economia – informações daqui.
Você sabia que fubá e farinha de milho são a mesma coisa?
É verdade “esse bilhete” essa informação.
Já que o produto obtido a partir da moagem do grão de milho que logo depois é passado por uma peneira.
Nesse processo, você terá a farinha de milho integral, farinha flocada, semolina de milho e farinha de milho fina (conhecido como fubá mimoso).
O milho é livre de glúten e por isso, a sua farinha pode ser consumida por pessoas com doença celíaca ou que evitam essa proteína.
Já na parte nutricional, ela é rica em niacina, zinco e ferro, os quais contribuem para a manutenção dos glóbulos vermelhos, protegendo o nosso sistema imunológico.
Também oferece boas quantidades de potássio, fósforo e magnésio.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Sabe aquela receita gostosa e simples de fazer em dias frios?
É esse mingau doce de fubá!
Além de ser um prato econômico e agrada o paladar de todos.
A consistência do mingau pode variar dependendo da quantidade de leite que você por na panela.
Eu pessoalmente gosto de um mingau de espessura média para mais grossa.
Caso você queira um mingau doce mais leve e cremoso, adicione mais um pouco de manteiga ou leite no final do preparo.
Agora que você sabe como fazer Mingau de Fubá em casa, então aproveite e conheça também:
Ou clique aqui e veja mais receitas para café da manhã já publicadas no Tão Simples.
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