No final de semana passado, tive uma vontade grande de comer um pedaço de Bolo de Laranja com Casca.
Dessa vez, dei oportunidade para uma nova receita e por isso, decidi me arriscar na receita da Palmirinha.
Mas, como já fiz outras receitas de bolo com essa fruta, decidi tirar bem a parte bem da casca para não amargar o meu bolo.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Bolo de Laranja com Casca – para um chá da tarde delicioso com aquele cafezinho ou chá fresquinho.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para um gostoso Bolo de Laranja:
- Laranja – escolha a laranja seleta ou a laranja pêra para fazer bolo de laranja com casca. Já que elas tem baixa acidez, é levemente doce e a sua polpa garante uma boa quantidade de suco;
- Ovos – responsável por dar estrutura ao bolo, esse ingrediente precisa estar temperatura ambiente. Não pode comer ovos? Então faça uma mistura de linhaça, ensino logo a baixo, no dicas da cozinheira;
- Óleo – também dá para usar azeite, manteiga ou margarina no lugar. A escolha do óleo, deixará o seu bolo de laranja fofo e macio. Além disso, quem for manter o bolo na geladeira, a sua característica e estrutura se mantêm da mesma forma se estive em temperatura ambiente;
- Açúcar – esse ingrediente irá definir o sabor do bolo, dá até para por mais meia xícara nessa receita. Mas não curto bolos muito doces e por isso, sempre coloco uma xícara apenas;
- Farinha de Trigo – aproveite para usar mix de farinha sem glúten, caso você tenha alergia ou tolerância a esse ingrediente;
- Fermento Químico – aquele do pote azul, próprio para bolo e que vende em qualquer mercado.
Agora, para fazer a Calda de Açúcar com Laranja, você precisará:
- Açúcar – o ideal é fazer com açúcar confeiteiro, mas sempre uso o refinado e também dá certo;
- Laranja – suco coado na hora, mas antes, aproveite para fazer raspas de sua casca para decorar o bolo de laranja de liquidificador.
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Agora chegou a hora de bater um bolo de laranja com casca.
Primeiramente, retire a casca da laranja e elimine a parte branca entre a casca e os gomos.
Corte os gomos ao meio e retire as sementes e os fiapos.
No liquidificador ou usando um mixer, bata o óleo, os ovos, os gomos de laranja e a casca.
Numa vasilha, misture o açúcar com a farinha de trigo.
Coloque os ingredientes líquidos batidos e misture bem usando um batedor de ovos.
Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente.
Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
Para saber se o bolo está pronto, faça o teste da ponta de faca.
Abra o forno e com cuidado para não se queimar, perfure o centro do bolo com a ponta de uma faca ou palito comprido.
Se sair limpa, o bolo está cozido.
Apague o fogo, retire do forno e espere esfriar para desenformar.
Vamos fazer a calda de açúcar com laranja?
Numa panela, misture o açúcar com o suco de laranja.
Leve para o fogo e cozinhe até chegar ao ponto de calda (que ao puxar para cima, dever formar um fio fino que acompanha o movimento do talher).
Distribua por cima do bolo e espalhe as raspas da laranja para decorar.
Espere a calda esfriar antes de servir o Bolo de Laranja.
Bolo de Laranja com Casca feito no Liquidificador
Ingredientes
- 1 unidade de laranja
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
Calda de Açúcar com Laranja para o Bolo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 unidade de laranja – suco coado
- raspas da casca de laranja para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, retire a casca da laranja e elimine a parte branca entre a casca e os gomos. Corte os gomos ao meio e retire as sementes e os fiapos.
- No liquidificador ou usando um mixer, bata o óleo, os ovos, os gomos de laranja e a casca.
- Numa vasilha, misture o açúcar com a farinha de trigo.Coloque os ingredientes líquidos batidos e misture bem usando um batedor de ovos. Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente.
- Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
- Para saber se o bolo está pronto, faça o teste da ponta de faca.Abra o forno e com cuidado para não se queimar, perfure o centro do bolo com a ponta de uma faca ou palito comprido.Se sair limpa, o bolo está cozido.Apague o fogo, retire do forno e espere esfriar para desenformar.
Modo de Preparo da Calda de Açúcar com Laranja para o Bolo
- Numa panela, misture o açúcar com o suco de laranja.
- Leve para o fogo e cozinhe até chegar ao ponto de calda (que ao puxar para cima, dever formar um fio fino que acompanha o movimento do talher).
- Distribua por cima do bolo e espalhe as raspas da laranja para decorar.Espere a calda esfriar antes de servir.
Video
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Bolo de Laranja com Casca, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Usar óleo ou manteiga na massa do bolo caseiro?
Talvez você já tenha feito essa pergunta e cada ingrediente tem a sua caraterística na estrutura da massa do bolo.
O óleo deixará o bolo mais úmido, principalmente em temperatura ambiente.
Na geladeira, a massa manterá a sua estrutura, um bolo macio e fofo, mesmo que gelado.
Na hora de bater o bolo de laranja, escolha sobres mais neutro: canola, milho e girassol – interfere menos no paladar se comparando com bolos feito com azeite, óleo de soja e até o óleo de coco.
Já o uso da manteiga, é indicado mais para bolos que serão cortado em camadas e com recheios mais densos.
Caso você tenha optado pela manteiga, terá um bolo saboroso, macio e com uma textura única.
Por ser um ingrediente sensível às variações de temperatura, se solidifica quando refrigerada e por essa ração, mantenha em temperatura ambiente.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
Ovos falsos de linhaça, como fazer.
Para quem não pode comer ovo ou segue uma dieta vegana, faça a seguinte mistura: para cada unidade de ovo usado nessa receita, você precisará de uma colher de sopa de sementes de linhaça e mais duas colheres de meia de sopa de água.
No processador de alimento, comece triturando as sementes inteiras de linhaça, até virar uma farinha.
Transfira para um pote ou em um copo e adicione a água.
Deixe descansar por 10 minutos até formar um gel, ou consistência semelhante ao ovo batido.
Atenção, nunca compre as sementes já trituradas, pois perdem o seu valor nutricional.
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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Essa receita de Bolo de Laranja com Calda de Açúcar com Laranja, é muito simples de fazer e leva apenas seis ingredientes no seu preparo.
Sirva no lanche da tarde, com uma xícara de chá ou café e o que sobrar, coloque na mesa do café da manhã para a sua família desfrutar desse bolo de fruta delicioso.
Oi? Quer fazer outro bolo simples para o lanche do final de semana?
Então confira essa seleção de bolos que já publiquei aqui: Bolo de Coco, Bolo de Limão Siciliano ou Bolo de Fubá com Suco de Laranja.
Agora que você sabe de tudo para fazer bolo laranja liquidificador em casa, então aproveite e conheça também:
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