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Essa farofa natalina com abacaxi e uvas passas é uma receita simples que sempre faço por aqui no final do ano.
Tanto para a ceia de natal ou para comemorar a chegada do ano novo.
Para quem gosta de farofa de frutas, aquela receita salgada e adocicada ao mesmo, essa é uma boa receita para o fim de ano.
Pois cria um constraste perfeito que combina perfeitamente com a carne suína e também dá para servir com qualquer ave assada natalina.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Farofa Natalina com Abacaxi – deixe o seu natal mais gostoso com essa farofa salgada com frutas.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer uma farofa de abacaxi natalina:
- Farinha de Mandioca – pode usar a farinha torrada ou crua, em ambos os casos, só muda o tempo para deixar a farofa dourada quando estiver no fogo;
- Abacaxi – claro que uma farofa de abacaxi leva abacaxi fresquinho! Para escolher uma fruta madura, sinta o seu cheiro e se estiver doce, pode comprar;
- Cebola – nessa farofa não entra alho, pois a cebola dá conta em dar textura e sabor junto com o abacaxi e uvas passas;
- Manteiga e Azeite – a gordura nessa receita fará que a farofa fique úmida e além de torrar os grãos da farinha de mandioca. A adição do azeite, fará que a manteiga não queime quando estiver no fogo;
- Uvas Passas – então é natal e por aqui, não pode faltar uvas passas na farofa da ceia do final do ano. Mas é opcional, você pode não por ou trocar por bacon frito;
- Cheiro Verde – bem picadinho com a faca, além de dar cor, também dá sabor;
- Sal e Pimenta-do-reino – ao gosto do pessoal da sua casa, esses temperos básicos darão sabor a sua farofa de abacaxi natalina.
Aproveite para conhecer essa receita também:
Pois chegou de ir para o fogão.
Primeiramente descasque, corte em fatias e logo depois em cubos pequenos.
Corte a cebola e pique o cheiro verde.
Reserve tudo.
Derreta a manteiga junto com o azeite numa frigideira.
Em seguida, doure a cebola picada na gordura quente.
Agora junte o abacaxi e misture, refogue por 5 minutos.
Acrescente a farinha de mandioca, abaixe o fogo, tempere com sal e pimenta.
Espere a farofa dourar, sempre mexendo para não queimar.
Retire do fogo, acrescente as uvas passas e o cheiro verde picado.
Por fim, misture e sirva a seguir sua farofa com abacaxi.
Farofa de Abacaxi com Uvas Passas Natalino
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de mandioca – pode usar a farinha torrada ou crua
- 1/2 unidade de abacaxi – cortado em cubos pequenos
- 1 unidade de cebola
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite – ou óleo de cozinha
- 1 xícara de chá de uvas passas
- cheiro verde picado
- sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Primeiramente descasque, corte em fatias e logo depois em cubos pequenos.Corte a cebola e pique o cheiro verde. Reserve tudo.
- Derreta a manteiga junto com o azeite numa frigideira. Em seguida, doure a cebola picada na gordura quente. Junte o abacaxi e misture, refogue por 5 minutos.
- Acrescente a farinha de mandioca, abaixe o fogo, tempere com sal e pimenta.Espere a farofa dourar, sempre mexendo para não queimar.
- Retire do fogo, acrescente as uvas passas e o cheiro verde picado. Misture e sirva a seguir.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer farofa de abacaxi com uvas passas natalina, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Dê um toque a mais na sua farofa de natal simples de fazer!
Gosto de fazer farofa mais simples possível, mas isso não quer dizer que você não possa por mais ingredientes na sua farofa natalina.
Caso o bacon não pode ficar de fora, corte em cubos pequenos e depois frite na frigideira antes de derreter a manteiga.
Agora, se você quer colocar linguiça calabresa na sua farofa com abacaxi, basta derreter a manteiga com azeite e logo depois, fritar a calabresa cortada em rodelas ou cubos pequenos.
Também dá para por rodelas de azeitonas e até nozes picadas.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
Como conservar a farofa com abacaxi pronta.
Decidiu adiantar o preparo da farofa natalina ou sobrou depois de servir a ceia?
Então aprenda como conservar a farofa já pronta.
Assim que estiver fria, coloque em potes de vidros herméticos.
Deixe sem espaço entre o vidro e a tampa, para não entrar ar. Caso sobre, preenche com papel toalha ou plástico filme.
Leve para a geladeira.
Na hora de servir, retire algumas uma hora antes para ficar em temperatura ambiente.
Não guarde em potes de plástico, já que esses, pegam gosto da farofa pronta e temperada.
Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Essa receita de farofa de frutas é uma verdadeira tentação.
Tanto que sempre sirvo por aqui no final de ano e todo mundo adora.
Talvez você sinta falta de algo a mais, já que essa é a minha versão simples de farofa natalina.
Mas não se preocupe, coloque o que desejar nela, que pode ser cubos fritos de bacon ou pedaços de linguiça.
Simplesmente fique a vontade a dar um toque só seu.
Aproveite para ver essas receitas também: Copa Lomba Assada ou Lombo de Porco na Cerveja e sirva junto com a farofa.
Quer mais receitas natalinas?
Então confira essa minha seleção de pratos deliciosos para fazer no dia 24 ou 25 de dezembro.
Agora que você sabe fazer essa receita de farofa de abacaxi para o natal, aproveite e conheça outros pratos também:
- Salada de Rúcula com Tomate;
- Brócolis Gratinado;
- Salada de Repolho Roxo com Iogurte;
- Batata Salteada na Manteiga.
Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
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