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Pavê de Maracujá com Bolacha Maria, uma receita clássica que é perfeita para qualquer momento.
Tanto que você pode fazer para um dia de preguiça com direito a um docinho ou para comemorar alguma data especial, por exemplo, Páscoa, Natal, Ano Novo ou dia das Mães.
Essa receita é muito fácil de fazer e o pavê não vai ao fogo, em poucos minutos tem uma sobremesa pronta para servir aos seus convidados.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Pavê de Maracujá com Bolacha Maria – faça uma sobremesa simples e deliciosa para o final de semana.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para um gostoso pavê de maracujá simples:
- Leite Condensado – para adoçar, uma lata ou caixa de leite condensado é suficiente para deixar o mousse de maracujá irresistível;
- Creme de Leite – por aqui uso a caixinha que tem em qualquer mercado. Dá para fazer com o creme de leite em lata ou fresco;
- Maracujá – nessa receita usei suco de maracujá concentrado. Mas se você tem a fruta em casa, basta abrir e coar a polpa usando uma peneira;
- Bolacha Maria – ou bolacha maizena, que são mais baratas e fáceis de encontrar. Dá para usar a biscoito champanhe também.
Vamos fazer o mousse de maracujá?
Em um recipiente, misture o leite condensado com o suco de maracujá e o creme de leite.
Reserve e comece a fazer a montagem do pavê de maracujá simples.
Umedeça os biscoitos no leite e coloque-os em um refratário.
Ponha o creme de maracujá e mais uma camada de bolacha maria molhada com leite.
Repita o processo alternando as bolachas com o creme.
Termine com uma camada de mousse de maracujá e decore com sementes de maracujá, ou chocolate ralado ou a bolacha maria triturada.
Por aqui, usei a bolacha triturada no liquidificador e é muito simples de fazer.
Basta quebrá-las com as mãos e em seguida, bata as bolachas até ficar enfarinhada.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Agora é só servir.
Pavê de Maracujá com Bolacha Maria
Equipamento
- 1 Geladeira
Ingredientes
- 395 gramas de leite condensado – 1 caixa
- 400 gramas de creme de leite – são duas caixas
- 395 gramas de suco de maracujá concentrado – a quantidade é de meia xícara de chá de suco. Troque o suco concentrado de garrafa pela mesma proporção de suco da fruta feito na hora, sem adição de água
- 2 pacotes de bolacha maria – ou bolacha maizena
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o leite condensado com o suco de maracujá e o creme de leite. Reserve.
- Umedeça os biscoitos no leite e coloque-os em um refratário.Ponha o creme de maracujá e mais uma camada de bolacha maria molhada com leite. Repita o processo alternando as bolachas com o creme.
- Termine com uma camada de mousse de maracujá e decore com sementes de maracujá, ou chocolate ralado ou a bolacha maria triturada.
- Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Agora é só servir.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Pavê de Maracujá com Bolacha Maria, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
O que fazer se o mousse ficar mole?
Dificilmente o mousse de maracujá ficará mole e caso fique, basta adicionar um pouco mais de suco de maracujá na mistura.
Você pode também hidratar uma gelatina incolor e ainda quente, coloque no liquidificador junto com o creme.
Bata e monte o seu pavê de maracujá simples, conforme foi citado a cima.
Leve para a geladeira para o creme endurecer e sirva assim que o mousse de maracujá esteja firme.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
Como escolher maracujá na feira!
Na hora de escolher, aperte a fruta.
Ela precisa estar macia e ceder um pouco, mas nunca romper ou furar a sua casa.
Não escolha maracujá verde, manchas escuras ou com aspecto de rachaduras na casa.
Para saber se o maracujá está perfeito, segure a fruta! Quanto mais pesada, provavelmente terá mais polpa dentro.
No Brasil, é comum encontrar 3 tipos dessa fruta: o azedo, o doce e o roxo.
O maracujá azedo é mais cítrico e comum em mercados e feiras do nosso país.
Normalmente tem uma casca redonda, amarelada, grossa e enrugada.
Já o maracujá roxo, é como o nome já denuncia, a sua casca é mais escura, lisa e firme ao toque. Quanto mais intensa a cor do roxo, mais maduro ele está.
Por fim, o maracujá doce tem o formato de mamão papaia e a sua cor, é mais avermelhada.
E os benefícios?
O maracujá é uma fonte rica de vitamina C, fundamental para o bom funcionamento do organismo.
Além disso, também possui quantidades significativas de vitaminas do Complexo B (B2 e B5), Ferro, Cálcio e Fósforo.
Os poderes de tranquilizar do maracujá, é bastante conhecido. Muita gente procura comprar a fruta para relaxar e acalmar logo depois de alguns dias mais agitados.
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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Todo mundo já ouviu a piadinha do tio “é pavê ou pá comê” e em casa, era meu pai que adorava fazer essa piadinha na ceia de final de ano.
Essa é uma sobremesa que tem memória afetiva, a maioria já deve ter experimentado quando criança logo depois de um jantar em família.
É tão simples de fazer, que dá até para bater na mão.
Nessa receita, acabei usando uma caixa de creme de leite, porém, a quantidade de mousse de maracujá ficou menor e em “off” (sem foto e vídeo), coloquei mais uma caixa para dar mais volume ao creme.
Caso queria mais praticidade, então faça o mousse de maracujá no liquidificador, batendo por alguns minutos até engrossar.
Agora que você sabe de tudo para fazer Pavê de Maracujá com Bolacha Maria em casa, então aproveite e conheça também:
- Docinho de Leite Ninho;
- Pão Integral Caseiro;
- Bolo de Limão Siciliano;
- Pão de Minuto com Farinha Integral.
Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Tão Simples.
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