Adoro os pratos que fizeram parte da minha infância e a receita de hoje é um verdadeiro clássico, principalmente no almoço de domingo: o famoso Bife à RolêRecheado.
Fazia muito tempo que não comia, até voltar para São Paulo e a minha mãe me ensinar o passo a passo dessa receita de família.
Receita de Bife à Rolê – delicioso para o almoço de domingo com a família.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Bife à Rolê:
Bife de Coxão Mole – conhecido também como coxão de dentro, chã ou polpa, é um corte localizado na parte traseira do boi. É uma carne macia e perfeita para assados, ensopados, picadinhos, refogados;
Bacon – cortados em tiras finas, no mesmo tamanho dos legumes. Esse ingrediente é opcional, mas coloque! Pois o bacon dará sabor ao bife enroladinho;
Cenoura, Vagem e Pimentão – recheio básico para o Bife à Rolê Brasileiro! Tanto na casa da minha mãe ou em restaurantes de bairros, sempre é esse recheio de vegetais;
Cebola, Alho e Pimentão – caso sobre pedaços de cenoura e pimentão, pique e aproveite para refogar junto com a cebola e o alho, ingredientes básicos para dar sabor para qualquer prato;
Água – para ajudar a cozinhar a carne na panela de pressão. Caso tenha em casa, troque por caldo de carne ou de legumes caseiro;
Molho de Tomate – ou extrato, sempre coloco no final do preparo do da Bracciola. Mas fique a vontade de por antes de fechar a panela para cozinhar os bifes recheados com legumes;
Sal, Pimenta-do-reino e Cheiro verde – ao gosto do freguês, para dar sabor ao Bife à Role ao molho de tomate.
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Aproveite para conhecer essa receita também:
Retire os bifes da geladeira antes…
Antes de cozinhar a carne, retire os bifes da geladeira e deixe em temperatura ambiente – a carne não pode estar gelada na hora de ir para a panela.
Aproveite para temperar os bifes com sal e pimenta moída na hora.
Reserve.
Corte a cenoura, a vagem, fatias de bacon e pimentão em formatos de palitos finos com mais ou menos 6 cm de comprimento.
Aproveite para picar também a cebola e os dentes de alho.
Cubra cada bife com um pedaço de bacon, numa das pontas coloque 2 palitos de cada legume, enrole o bife e prenda, espetando com dois palitos de dente.
Agora vamos cozinhar os bifes à Rolê na Panela de Pressão?
Comece refogando o alho, a cebola e o pimentão.
Quem quiser, pode dourar a carne em todos os lados, na panela de pressão quente com um pouco de óleo ou azeite.
Aqui em casa, a minha mãe não selava a carne, vai direto para panela logo após de refogar os temperos.
Pois bem, voltando a receita: coloque os bifes recheados, um ao lado do outro e a água (ou caldo de carne caseiro).
Aumente o fogo para alto, tampe a panela e assim que pegar pressão marque 20 minutos de cozimento.
Assim que passar esse tempo, apague o fogo e espere sair toda a pressão da panela antes de abrir.
Adicione o molho de tomate (ou extrato), salsinha corrija o sal e misture bem.
E sim, não colocamos o molho de tomate no cozimento da pressão (eu e a mamãe), só que fique a vontade de por antes ou depois da carne estiver cozida.
Por fim, cozinhe a Bracciola por mais 10 minutos antes de servir.
Bife à Rolê
Nana Ricchetti
Delicioso prato para o almoço de domingo com a família.
1unidade depimentão – cortado em fatias e o que sobrar, use para refogar
1unidade decebola
3dentes dealho
1litro deágua– caldo de carne caseiro
300gramas demolho de tomate– ou extrato de tomate
sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto
Modo de Preparo
Retire os bifes da geladeira e deixe em temperatura ambiente – a carne não pode estar gelada na hora de ir para a panela.Tempere os bifes com sal e pimenta moída na hora.
Corte a cenoura, a vagem, fatias de bacon e pimentão em formatos de palitos finos com mais ou menos 6 cm de comprimento. Aproveite para picar também a cebola e os dentes de alho.
Cubra cada bife com um pedaço de bacon, numa das pontas coloque 2 palitos de cada legume, enrole o bife e prenda, espetando com dois palitos de dente.
Na panela de pressão, refogue o alho, a cebola e o pimentão.
Coloque os bifes recheados, um ao lado do outro e a água (ou caldo de carne caseiro). Aumente o fogo para alto, tampe a panela e assim que pegar pressão marque 20 minutos de cozimento.
Apague o fogo e espere sair toda a pressão da panela antes de abrir.Adicione o molho de tomate (ou extrato), salsinha corrija o sal e misture bem.
Cozinhe por mais 10 minutos antes de servir.
Palavra-chave Bacon, Bife, Bife à Rolê, Bife à Rolê ao Molho, Bife à Rolê com Vagem e Cenoura, Bife Enroladinho, Bracciola, Carne, Coxão Mole, Molho de Tomate
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Bife à Rolê ao Molho, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Porque chama bife a rolê?
A origem do prato bife a rolê é de nacionalidade francesa e aqui no Brasil, transformamos o termo francês “roulé”, que significa enrolado em “rolê”.
Mas o que significa a palavra “roulé”? Representa a forma aonde carne recheada é manuseada para ser cozida.
Você sabia que nos Estados Unidos…
… o “Braciole” é feito totalmente diferente?
A receita americana-italiana é feito com carne bovina e recheado com pão ralado misturado com queijo ralado e tempero diversos.
Logo após da carne ser enrolada e amarrada com um cordão (ou palitos de dente), a bracciola é tostada e refogada com molho de tomate, cozida lentamente por 1 hora numa panela comum.
Para acompanhar um delicioso bife a rolê com molho de tomate, nada melhor do que uma boa farofa crocante, uma salada verde e arroz com legumes para deixar o almoço de domingo mais completo.
Para quem gosta de um toque especial, um purê de batata cremoso é uma boa pedida!
E para finalizar, uma boa sobremesa simples e deliciosa!
Muitos vão lembrar desse prato nas refeições da família quando eram pequenos, principalmente em dias mais frescos e até nos dias frios de inverno.
A minha última dica, quem não tiver panela de pressão, pode cozinhar em uma caçarola funda.
A única diferença é o tempo de cozimento, o Bife à Rolê ficará pronto depois de uma hora.
Um clássico italiano que foi modificado e adaptado pelos os imigrantes que chegaram aqui no Brasil. Tanto que citei que a receita é outra na Italia e outra nos Estados Unidos.
Agora me diz nos comentários, como é feito o Bife à Rolê no seu Estado ou qual é o toque especial da sua família?
Agora que você sabe como faz Bife à Rolê, então aproveite e conheça esses outros pratos também:
Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Bife à Rolê? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
Adoro receitas de uma panela só e hoje trago para vocês o passo a passo do meu Arroz com Linguiça Calabresa.
É uma combinação perfeita de legumes, linguiça calabresa defumada com pimenta e arroz branco cozido, tudo preparado em uma única panela, agradando o paladar de todos aqui em casa.
A melhor parte desta receita de calabresa com arroz é a sua simplicidade, pois ao adicionar alguns ingredientes de sua preferência, você consegue preparar um prato delicioso mesmo que não seja um “expert” na cozinha.
Então, não perca tempo e experimente essa combinação irresistível hoje mesmo, pois garanto que todos vão adorar.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Arroz com Linguiça Calabresa – uma receita completa para o almoço de panela só.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Arroz com Linguiça Calabresa:
Arroz – aqui em casa, sempre uso arroz agulhinha que tem um grão longo e que se acha facilmente em qualquer mercado no Brasil. Caso queira usar outro tipo de cereal, dê preferência a um arroz que fique soltinho logo após de cozido. Agora, se você escolheu arroz integral, fique atento no tempo de cocção e na quantidade de água;
Água – não é necessário esquentar, pode usar água em temperatura ambiente. Só coloco água quente, caso já tenha água dentro da panela e que esteja fervendo, apenas para não parar a cocção do arroz com linguiça calabresa;
Linguiça Calabresa – defumada ou não, muito ou pouca apimentada, essa linguiça precisa tirar o invólucro antes de cortar em cubos pequenos. Também dá para usar linguiça portuguesa ou paio cortado em cubinhos, do mesmo tamanho dos legumes;
Alho e Cebola – descascados e amassados, temperos básicos que dão sabor e nutrientes para qualquer prato feito em casa;
Cenoura – de tamanho pequeno para médio, cortado em cubinhos pequenos. Além de dar sabor, cor e nutrientes ao arroz refogado com calabresa, a cenoura dá um toque levemente adocicado ao prato;
Pimentão Verde – gosto do sabor do pimentão no arroz e dessa vez, usei o pimentão verde (era a única opção do mercado). Quem quiser um pimentão menos indigesto, troque por pimentão vermelho ou amarelo;
Tomates – dessa vez, usei tomates rasteiros que são parecidos com o Italiano e de tamanho pequeno. Quem quiser usar tomate salada, que são maiores, coloque apenas uma unidade e sem as sementes. Não é necessário tirar a casca, já que adiciono no final do preparo do arroz com calabresa;
Sal – aquela pitada de cozinheira, para deixar tudo mais gostoso;
Cheiro Verde – ao seu gosto também. Além de dar sabor e cor, deixa o prato mais suculento na hora de servir.
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Aproveite para conhecer essa receita também:
Comece essa receita de arroz separando o “mise en place”!
Separe todos os ingredientes, meça-os e numa tábua, corte em cubos do mesmo tamanho.
Deixando tudo já pronto antes de fazer a calabresa com arroz.
Só o alho e o cheiro verde que será bem picado depois, quando o arroz estiver cozinhando.
Agora vamos para o fogão?
Numa panela com um pouco de azeite, refogue a cebola, o alho, os cubinhos de cenoura, pimentão e calabresa picada.
Logo após de cinco minutos refogando – sempre misturando com uma colher para não queimar os legumes, adicione o arroz.
Mexa sem parar, para os ingredientes não grudarem no fundo da panela.
Adicione a água, tempere com sal e quem quiser, pimenta-do-reino moído na hora.
Cozinhe em fogo alto até a água ferver, diminua totalmente o fogo e feche a panela com uma tampa.
Enquanto o arroz está no fogo, pique os tomates e o cheiro verde.
Assim que estiver pronto, com os grãos macios e soltinhos entre eles, apague o fogo e misture esses dois últimos ingredientes.
Misture bem e sirva em seguida o Arroz com Linguiça.
Arroz com Linguiça Calabresa
Nana Ricchetti
Um prato fácil e delicioso, feito numa panela só! Perfeito para o almoço ou jantar da família durante a semana e final de semana também.
1xícara de chá dearroz– equivale a 200 gramas de arroz agulhinha polido
2xícaras de chá deágua– temperatura ambiente
200gramas delinguiça calabresa– defumada ou não, cortadas em cubos pequenos (mesmo tamanho da cenoura, pimentão e tomate)
2dentes dealho– descascados e amassados
1/2unidade decebola– descascada e cortada em cubos pequenos
1unidade decenoura– tamanho pequeno para médio, cortado em cubinhos pequenos
1/2unidade depimentão verde– ou troque por pimentão vermelho ou amarelo, cortado em cubinhos pequenos
2unidades detomates – de tamanho pequeno ou um tomate grande, cortado em cubinhos pequenos também
1pitada desal
cheiro verde picado quanto baste
Modo de Preparo
Numa panela com um pouco de azeite, refogue a cebola, o alho, os cubinhos de cenoura, pimentão e calabresa picada.
Logo após de cinco minutos refogando – sempre misturando com uma colher para não queimar os legumes, adicione o arroz.
Mexa sem parar, para os ingredientes não grudarem no fundo da panela.Adicione a água, tempere com sal e quem quiser, pimenta-do-reino moído na hora.
Cozinhe em fogo alto até a água ferver, diminua totalmente o fogo e feche a panela com uma tampa.
Enquanto o arroz está no fogo, pique os tomates e o cheiro verde. Assim que estiver pronto, com os grãos macios e soltinhos entre eles, apague o fogo e misture esses dois últimos ingredientes.
Misture bem e sirva em seguida.
Palavra-chave Arroz, Arroz com Calabresa, Arroz com Linguiça, Arroz com Linguiça Calabresa, Arroz Refogado com Calabresa, Linguiça, Linguiça Calabresa, Refogado de linguiça, Tomate
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Arroz e Linguiça Calabresa, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
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Um toque a mais no refogado de arroz com calabresa e legumes.
Na hora que refogar os legumes com a linguiça, adicione um pouco de bacon defumado cortado em cubos também.
Além do bacon, dá para completar o prato usando carne seca dessalgada e desfiada.
A minha outra dica, é por uma folha de louro na água do arroz quando estiver borbulhando.
Quer dar mais cor e sabor ao arroz de uma panela só?
Adicione junto com o tomate um pouco de milho e ervilhas congeladas.
Para finalizar, que tal por um pouco de queijo parmesão ralado na hora de servir?
Não tem como o arroz refogado ficar ruim com esses toques a mais.
Fique atendo, na hora de fazer arroz branco com linguiça!
O tempo de cocção do arroz pode variar dependendo do tipo de arroz utilizado ou da marca.
Por isso que é muito importante verificar as instruções de cozimento na embalagem e o tempo de cocção indicado.
Sobrou arroz com linguiça calabresa defumada?
Então coloque em um recipiente de vidro com tampa hermética, guarde na geladeira e consuma em até um dia.
Na hora de servir, basta reaquecer em alta temperatura até fumegar.
A linguiça calabresa foi criada no Brasil, no bairro italiano da cidade de São Paulo, por imigrantes que se inspiraram em uma linguiça feita na Calábria na Itália.
É um tipo de embutido condimentado de carne suína com pimenta calabresa e normalmente é defumada também.
Esse produto passa por um processo de pré-cozimento e por isso, não é muito indicado para o preparo de churrascos.
Então use e abuse em pizzas, pães ou fritas para petiscar com os amigos.
Não fique em dúvida antes de cozinhar o arroz com calabresa…
A maioria das pessoas me perguntam se é realmente necessário remover a pele que envolve a linguiça calabresa, e sim, isso é necessário, não importa a marca que você compre.
Por mais que seja fina seu invólucro, é fundamental retirar antes de consumir, diferentemente da linguiça toscana ou linguiça fresca, que são feitas com tripas artificiais ou naturais que próprias para consumo.
Então já sabe, antes de cortar em cubos a linguiça calabresa, retire a sua pele para fazer qualquer receita.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Arroz com Calabresa? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
Extra-extra, aprenda a como fazer uma Massa de Empadão simples e deliciosa em casa, faça tortas deliciosas para a sua família ou para receber amigos e familiares.
Pelo menos uma vez por semana, tem uma torta pronta para ser servida no jantar ou no almoço de domingo.
A bola da vez foi essa torta empadão de frango, pois eu já tinha recheio de frango na geladeira pronto para usar, já que no dia anterior tinha preparado panquecas para a minha família.
Mas dessa vez não, queria algo mais elaborado e fazia muito tempo que não preparava essa receita de massa empadão fácil, leve e quebradiça, que derrete na boca.
Pois vamos combinar?
Tem dias que vale a pena gastar uma boa quantidade de margarina ou manteiga e por os dedinhos na massa de empadão para ter um prato saboroso no jantar.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Massa de Empadão Simples – veja como é fácil fazer empadão recheado em casa.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer massa de empadão com margarina:
Farinha de Trigo – substitua por farinha de trigo integral ou para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente, aproveite para usar mix de farinha sem glúten;
Margarina – normalmente uso manteiga gelada, é mais saudável e não é um produto ultraprocessado. Em tempos de vaca magra (algo que passo por esse momento), uso margarina para fazer a massa de empadão. Também dá para usar banha ou creme de leite;
Gema – importante para dar estrutura, liga e firmeza na massa de torta de frango. Não pode comer ovos? Então faça uma mistura de linhaça, ensino logo a baixo, no dicas da cozinheira;
Sal – aquela pitadinha básica, para realçar o sabor do prato;
Leite ou Água Gelada – caso a massa fique quebradiça, adicione leite ou água gelada aos poucos, até chegar ao ponto que esteja homogênea e sem grudar nas mãos.
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Aproveite para conhecer essa receita também:
Vamos por as mãos na massa da torta?
Coloque todos os ingredientes numa tigela e com as pontas dos dedos, misture até virar uma massa homogênea.
Agora vem os segredinhos da massa empadão fácil:
não misture os ingredientes por muito tempo, senão vira pão por causa do glúten;
use pouco a palma da mão na hora de preparar a massa. Caso a margarina ou manteiga derreta muito rápido, você terá que adicionar mais farinha de trigo e assim, o empadão não derreterá na boca na hora de comer;
a massa não deve ficar nem muito mole e nem quebradiça. Massa mole é sinal que tem muita margarina e pouca manteiga, então corrija adicionando aos poucos a farinha de trigo. Já para massa quebradiça, adicione uma colher de sopa de água gelada aos poucos, até chegar ao ponto ideal.
Embrulhe em plástico-filme e leve à geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.
Aproveite esse tempo, para fazer o recheio escolhido.
Aqui em casa, foi meu famoso recheio de frango, mas já fiz essa torta com palmito e camarão.
Retire a massa da geladeira e divida em 2 partes.
Estique metade em uma bancada enfarinhada com o auxílio de um rolo, para forrar a forma (tamanho médio | 20 cm de diâmetro).
Coloque o recheio frio para rechear a torta e tampe a torta usando a outra metade da massa já aberta com um rolo.
Fure a massa da torta com um garfo (para o ar quente do recheio sair) e passe o rolo de macarrão nas bordas que sobraram.
Com os dedos, feche bem a massa.
Por fim, pincele com uma gema batida e asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar a massa de empadão.
Retire do forno e sirva em seguida.
Massa de Empadão Simples
Nana Ricchetti
Veja como é fácil fazer empadão recheado com frango (ou qualquer outro recheio) em casa.
400gramas defarinha de trigo– equivalente a 2 xícaras de chá.
250gramas demargarina gelada– não come margarina? Então faça a torta com manteiga ou banha
1unidade degema
1pitada desal
leite ou água gelada– caso seja necessário
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem até virar uma massa homogênea.
A massa não deve ficar nem muito mole e nem quebradiça.Para chegar ao ponto certo caso a massa fique mole, coloque mais farinha de trigo.Agora, se ela estiver quebradiça, adicione uma colher de sopa de água gelada até chegar ao ponto ideal.
Embrulhe em plástico-filme e leve à geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.
Retire a massa da geladeira e divida em 2 partes.
Estique metade em uma bancada enfarinhada com o auxílio de um rolo, para forrar a forma (tamanho médio | 20 cm de diâmetro).
Coloque o recheio frio para rechear a torta.
Pegue a outra metade, abra com o rolo e cubra o recheio.
Fure a massa da torta com um garfo (para o ar quente do recheio sair) e passe o rolo de macarrão nas bordas que sobraram. Com os dedos, feche bem a massa.
Pincele com uma gema batida e asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar a massa de empadão.
Palavra-chave Batata na Manteiga, Empadão Simples, Farinha de Trigo, Margarina, Massa de Empadão, Massa de Empadão com Margarina, Massa de Torta, Ovos, Torta de Frango
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Massa de Empadão, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
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Como congelar massa de empadão!
Aqui em casa, gosto de congelar a massa crua, sem estar aberta e com o recheio.
Basta embalar no plástico filme ou saco hermético para alimentos.
Para evitar que a massa de empadão absorva a umidade, odores e até queimadura do ar frio do congelador, gosto de por um pote com tampa.
Pronto, agora só por no freezer e usar em até 3 meses.
Já para empadão de frango assado, faça todo processo sem passar a gema de ovo batida por cima da massa crua. Leve a forma direto para o freezer e após de congelada, armazene em sacos herméticos (com a forma mesmo) ou embale muito bem com filme plástico.
Na hora de assar, passe para a geladeira e espere descongelar.
Preaqueça o forno, pincela com a gema batida de ponha a massa de torta de frango para assar.
Posso pré-assar a massa de empadão também?
Pode sim!
Asse a massa de empadão já com recheio por 25 minutos.
Retire do forno e espere esfriar completamente.
Espere esfriar, embale com plástico filme ou em um saco hermético para alimento.
Quando for consumir, retire do freezer e em temperatura ambiente, descongele por 10 minutos.
Agora sim, termine de assar no forno preaquecido (200°) até a massa de empadão ficar dourada.
Ah, uma dica muito importante: tanto a torta crua ou pré-assada, é importante que fique o mínimo de ar possível no interior da embalagem. Assim, a massa de empadão não absorve umidade, não pega odor dos outros alimentos e nem tem queimadura causada pelo o frio do congelador.
Primeiramente, separe esses ingredientes: 1 quilo de peito de frango sem osso, 1 cebola, 2 dentes de alho picado, 150 gramas de molho de tomate (misture o molho com extrato de tomate para deixar mais gostoso), 1 colher de sopa de colorau, 2 colheres de sopa de farinha de trigo (sem glúten, use amido de milho), 1 xícara de chá de água do cozimento do frango (no lugar do caldo industrializado, eu gosto de usar a água do cozimento da carne), orégano, cheiro verde picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Numa panela, coloque o peito de frango e preencha com água.
Leve para cozinhar por mais ou menos 30 minutos.
Caso você coloque carne de frango congelado, o tempo de cozimento aumentará.
Nesse meio tempo, aproveite para picar a cebola, o cheiro verde e o alho.
Assim que estiver cozido, retire o frango da panela e reserve o caldo.
Com a ajuda de dois garfos, comece a desfiar.
Separe com as mãos a carne desfiada das extremidades e reserve.
Coloque a cebola e o alho para refogar com um pouco de azeite numa panela.
Assim que começar a dourar, adicione o frango e refogue mais um pouco.
Adicione o molho de tomate e a água do cozimento do frango.
Misture bem, tempere com sal e pimenta.
Por último, espalhe a farinha de trigo por cima do frango desfiado.
Sempre mexendo, aguarde o molho engrossar, deixando o frango desfiado bem cremoso.
Apague o fogo e finalize com cheiro verde picado e um pouco de orégano seco.
Espere esfriar para por na massa de empadão e levar ao forno.
No lugar dos ovos, use essa mistura de linhaça!
Para quem não pode comer ovos, faça a seguinte mistura: para cada unidade de ovo usado nessa receita, você precisará de uma colher de sopa de sementes de linhaça e mais duas colheres de meia de sopa de água.
No processador de alimento, comece triturando as sementes inteiras de linhaça, até virar uma farinha.
Transfira para um pote ou em um copo e adicione a água.
Deixe descansar por 10 minutos até formar um gel, ou consistência semelhante ao ovo batido.
Agora está pronto para usar na massa de empadão com margarina.
Atenção, nunca compre as sementes já trituradas, pois perdem o seu valor nutricional.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
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Eu me rendi e comprei uma fritadeira elétrica sem óleo para mim. Até posso dizer que tenho um bom número de Receitas para Airfryer para mostrar para vocês.
Principalmente porque dá para cozinhar sem pensar na sujeira, óleo quente espirando para tudo que é lado e nem nas calorias dos quitutes já prontos.
Os alimentos saem crocante, cozidos e quentinhos.
Hoje, quero listar 20 receitas fácies e deliciosas para você fazer aí.
Pratos que podem ser servidos no café da manhã, no almoço ou jantar, petiscos e na lancheira da criançada.
Pegue uma caneta e anote aquelas que você mais gostou.
Agora chega de papo e vamos a cozinha?
Índice de Conteúdo
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Confira 20 Receitas deliciosas de AirFryer, que já publiquei por aqui.
Deixe o seu lanche mais gostoso com Cebola Crocante Frita na AirFryer!
Conhecida lá fora como Barista, Biryani Crispy Onions ou Crispy Fried Onions, são muito populares na culinária do sul da Ásia e na Culinária Ocidental.
Além do sanduíche, também é servido junto com carne assada de domingo ou arroz com lentilha.
E que tal fazer um pastel delicioso para o lanche do final de semana?
Claro, a textura não é a mesma de um pastel frito no óleo, porém, a sua cozinha fica limpa e tem um petisco menos calórico também.
Não tiro a razão da Maria, a dona dessa receita do site Maria na Cozinha: “Tudo é uma questão de escolher batalhas e saber o que você prefere, neste caso eu escolho ter a minha cozinha limpa e comer algo menos gorduroso.”
Existem tantas receitas deliciosas aonde o camarão brilha no prato, no final, decidi fritar na AirFryer da forma mais simples possível.
Já que estamos morando na praia, comprei camarões frescos. Mas caso tenha camarão congelado em casa, dá para por direto na fritadeira sem óleo para descongelar por três minutos e depois temperar.
Assim que estiver pronto, sirva com arroz e salada.
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20 RECEITAS PARA AIRFRYER
Nana Ricchetti
Confira pratos deliciosos que você consegue fazer na sua fritadeira elétrica sem óleo.
Sou apaixonada por essa receita de Cuscuz Paulista de Frango e aqui em casa, é uma refeição completa, rápida e que é muito simples de fazer.
Normalmente, cozinho um quilo de peito de frango para deixar pronto na geladeira para fazer alguns pratos para as refeições da minha família na semana.
Na semana que passou, fiz uma torta de liquidificador para o nosso jantar e o que sobrou, aproveitei para fazer um Cuscuz Paulista com Frango para presentear uma amiga carioca que está morando aqui no litoral paulista.
Tenho que mencionar se ela gostou?
Ela simplesmente adorou! Na verdade, gostou tanto que imediatamente me pediu a receita que hoje compartilho aqui.
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Receita de Cuscuz Paulista de Frango – um prato delicioso e muito fácil de fazer.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Cuscuz de Frango:
Flocão de Milho – talvez você não saiba, que o flocão não é a mesma coisa que farinha de milho. Isso porque os grãos de milho passa por um processo de laminação e de pré-cozimento, e depois disso, seus flocos são separados entre os grandes e os pequenos;
Frango Cozido e Desfiado – pela praticidade, você pode usar o que sobrou do frango assado de domingo para fazer esse prato. Caso não tenha, apenas cozinhe um peito de frango sem osso ou sassami, que é um pequeno filé retirado da parte interna do peito;
Água – para dar mais sabor ao meu cuscuz paulista, usei a água do cozimento do peito do frango. Fique a vontade para usar caldo de legumes ou apenas água;
Molho de Tomate – fique a vontade para usar o molho caseiro ou industrializado. Além de dar sabor, também dá cor ao cuscuz de frango;
Alhoe Cebola – temperos básicos e nutritivos, normalmente usamos no preparo de qualquer prato caseiro;
Pimentão – usei o pimentão vermelho por ter um sabor mais adocicado e menos acido;
Tomates – um dos tomates, cortei em rodelas e coloquei na forma para enfeitar o cuscuz paulista. O que sobrou, piquei em cubos pequenos junto com o outro tomate;
Cenoura – sempre tenho esse vegetal na geladeira e coloco na maioria dos meus pratos, pois adiciona sabor, cor e nutrientes;
Azeitonas Verdes – sem caroço, picadas ou cortadas em rodelas. Tem gente que não coloca, mas para mim, é um ingrediente importante no preparo do cuscuz de frango;
Ervilhas – para fazer esse prato, usei um sache de ervilhas em conserva. Para quem procura alimentos mais saudáveis, principalmente com um sabor mais doce e suave, use ervilhas congeladas;
Ovos – é tradição culinária colocar ovos cozidos ao cuscuz paulista, não pode faltar! Os ovos precisam estar bem cozidos e usados em duas maneiras: rodelas para decorar a forma e o restante picado junto com o flocão úmido do cuscuz paulista com frango;
Sal, Pimenta-do-reino, Pimenta Calabresa e Cheiro-verde – ao gosto do freguês, para dar sabor em qualquer prato na cozinha brasileira, principalmente a paulista.
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Vamos fazer o Cuscuz Paulista com Frango?
Primeiramente, reune todos os ingredientes.
Lembrando que os ovos precisam estar bem cozidos e a carne de frango já cozida (ensino a baixo, no dia da cozinheira).
Unte uma forma com manteiga e decore com fatias de tomate, ovos cortados em rodela e alguns grãos de ervilhas.
Reserve e agora chegou a hora de ir para o fogão.
Numa panela com um fio de azeite ou óleo, refogue a cebola, o alho, o pimentão e a cenoura.
Em seguida, adicione o frango desfiado e tempere com sal, cheiro verde, pimenta calabresa e pimenta moída na hora.
Adicione o molho de tomate, a água, as ervilhas, as azeitonas, o tomate e os ovos cortados em cubos.
Assim que ferver, adicione o flocão de milho e misture o Cuscuz de Frango até desgrudar da panela.
Por fim, transfira o cuscuz ainda quente para a forma já decorada, apertando bem com uma colher para compactar.
Assim que o cuscuz estiver pronto, cubra a forma ou refratário de vidro com filme plástico em contato com a massa, evitando o ressecamento das bordas e de até rachar na hora de desenformar.
Espere amornar para desenformar e servir.
Cuscuz Paulista de Frango
Nana Ricchetti
Um prato delicioso para dias especiais e que é muito fácil de fazer.
600ml de água– usei a água do cozimento do peito do frango
300gramas demolho de tomate– caseiro ou industrializado
2dentes dealho– amassados e picados
1unidade decebola – picada
1unidade depimentão – cortado em cubos pequenos
2unidades de tomates – 1 dos tomates, você corta em cubos pequenos e o outro em rodelas finas
1unidade decenoura– cortada em cubos pequenos
50gramas deazeitonas verdes– sem caroço, picadas ou cortadas em rodelas
170gramas deervilhas– quantidade de uma lata ou sache. Pode usar ervilha congelada também
3unidades deovos– cozidos e picados
1pitada desal e pimenta-do-reino
pimenta calabresa a gosto
cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Primeiramente, reune todos os ingredientes.
Unte uma forma com manteiga e decore com fatias de tomate, ovos cortados em rodela e alguns grãos de ervilhas.Reserve.
Numa panela com um fio de azeite ou óleo, refogue a cebola, o alho, o pimentão e a cenoura.
Em seguida, adicione o frango desfiado e tempere com sal, cheiro verde, pimenta calabresa e pimenta moída na hora.
Adicione o molho de tomate, a água, as ervilhas, as azeitonas, o tomate e os ovos cortados em cubos.
Assim que ferver, adicione o flocão de milho e misture até desgrudar da panela.
Transfira o Cuscuz de Frango para a forma, apertando bem com a colher para compactar.
Espere amornar para desenformar e servir.
Notas
Assim que o cuscuz estiver pronto, cubra a forma ou refratário de vidro com filme plástico em contato com a massa, evitando o ressecamento das bordas e de até rachar na hora de desenformar.Caso sobre o cuscuz paulista, guarde em um recipiente com tampa hermética, leve para a geladeira e consuma em até dois dias.Não é recomendo congelar.
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Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Cuscuz Paulista de Frango, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Mude alguns ingredientes na hora de fazer cuscuz paulista!
Aqui no Estado de São Paulo, toda família tem a sua receita e cada uma, com um ingrediente diferente na massa do cuscuz com flocão.
Por exemplo, no lugar da ervilha, use os grãos do milho verde cozido ou compre pronto, em conserva ou congelado.
Também dá para adicionar rodelas de palmito pupunha em conserva.
No lugar do frango, dá para adicionar sardinha ou atum enlatado, camarão e até calabresa frita.
Troque a pimenta calabresa por pimenta dedo de moça e uma pitada de páprica.
Tem cuscuz paulista vegetariano?
Tem sim senhor(a)!
Basta tirar o frango e os ovos, adicione floretes de brócolis, alho-poró e champignon.
Resumindo, adicione ingredientes que tenha na sua geladeira e com certeza a sua receita ficará sensacional.
Qual forma eu uso para fazer Cuscuz de Frango com flocão?
Numa panela funda, coloque o peito com ou sem osso (ou filés de sassami de frango) e preencha com água.
Leve para cozinhar por mais ou menos 30 minutos.
Caso você tenha frango congelado na sua casa, pode por direto na panela. A única diferença, que demorará mais tempo para a carne ficar completamente cozida.
Assim que estiver cozido, retire o frango da panela e reserve o caldo (água) do cozimento.
Com a ajuda de dois garfos, comece a desfiar a carne e separe com as mãos, os pedaços mais grossos.
Não costumo por sal no cozimento da água, já que tempero mais a frente na hora de cozinhar o cuscuz de frango com flocão de milho.
E como faço para cozinhar ovos?
É bem simples!
Numa panela pequena com água temperatura ambiente, coloque o ovo.
Adicione um pouco de vinagre para ajudar na hora de tirar a casca e leve para cozinhar em fogo médio.
O tempo varia, conforme a textura da gema desejada por você.
No caso do preparo do cuscuz paulista, você precisa da gema totalmente cozida e para isso, basta cozinhar por até doze minutos depois que a água começou a ferver.
Quer aprender mais sobre ovos?
Então clique aqui que conto tudo: como comprar, armazenar, nutrição e as suas cocções.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Cuscuz Paulista de Frango? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
Essa é uma receita brasileira e que a maioria das famílias sabem fazer ou já comeram quando eram pequenos: Torta de Frango no Liquidificador.
Eu não estou fora dessa turma, pois lembro de festas na escola aonde eram servidos pedaços dessa clássica torta de liquidificador, com recheios de atum, palmito ou frango.
Já na minha adolescência, era servido como lanche do começo da noite, logo depois de uma tarde curtindo uma praia.
Hoje em dia, a torta de frango simples liquidificador está presente também aqui em casa!
Adoro fazer no jantar para a minha família acompanhando uma salada e um arroz branco fresquinho.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Torta de Frango no Liquidificador – faça ainda hoje esse prato para a sua família.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a Massa daTorta de Frango no Liquidificador:
Farinha de Trigo – substitua por farinha de trigo integral ou para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente, aproveite para usar mix de farinha sem glúten;
Ovos – esse ingrediente ajuda a dar estrutura, liga e firmeza na massa da torta de liquidificador. Não pode comer ovos? Então faça uma mistura de linhaça, ensino logo a baixo, no dicas da cozinheira;
Queijo Parmesão Ralado – esse ingrediente é opcional e dará um sabor extra a massa;
Óleo – ou azeite de oliva extra virgem, a gordura é muito importante para dar maciez a massa de liquidificador;
Água do Cozimento do Frango e Leite – ingredientes importantes para dar liga, gordura e sabor a massa da torta de frango de liquidificador. Quem tem tolerância ou alergia, use apenas o caldo do cozimento do frango, ou usar leite sem lactose ou leite de origem vegetal;
Fermento Químico em Pó – aquele do potinho azul, que usamos no preparo da massa de bolo caseiro;
Sal – aquela pitadinha, para realçar o sabor do prato.
E o recheio de frango cremoso para torta, como é que eu faço aqui em casa!
Frango – primeiro eu cozinho essa carne branca com alguns legumes e temperos. Nesse momento, deixo o peito de frango inteiro, com pele e osso e após de cozido, uso apenas a carne desfiada para o recheio da torta ou para qualquer outro prato;
Cenoura – adiciona sabor, cor, nutrientes, além de dar uma textura mais encorpada ao caldo do cozimento do frango;
Salsão – coloque esse ingredientes com as folhas, assim você terá um sabor e aroma característico do vegetal, tornando o caldo do frango cozido mais agradável e apetitoso;
Cebola – adiciona um sabor doce e levemente picante ao caldo de frango, criando uma base saborosa para o líquido;
Folhas de Louro – contribuem para uma fragrância agradável e um sabor sutil a água do cozimento do frango. Sim sutil e ao mesmo tempo notável, que melhora o perfil geral do caldo;
Pimenta-do-reino – ajuda a equilibrar os sabores do caldo, especialmente se houver ingredientes mais suaves, como cenoura e cebola, que podem ser complementados por um toque picante;
Cravos-da-índia – têm um aroma rico, doce e ligeiramente picante, que adiciona profundidade e complexidade ao caldo de frango logo após de pronto;
Água – claro, para cozinhar o frango e ter um delicioso caldo, é necessário por água potável. No final, separe o caldo para usar no preparo da massa da torta de liquidificador e no recheio cremoso;
Cebola e Alho – fatiados, amassados e picados. Temperos básicos dar sabor ao recheio de frango cremoso para torta;
Tomate – além de dar cor ao recheio de frango, o tomate completa o sabor do molho, deixando a sua torta de liquidificador mais gostosa;
Cenoura – na última hora, decidi por uma cenoura ralada para tornar o recheio mais nutritivo para a minha família. Mas fique a vontade se quiser não colocar ou adicionar qualquer outro legumes no recheio;
Manteiga – esse é o meu segredo, deixa o recheio muito mais gostoso. Dá para usar óleo ou azeite de oliva extra virgem no lugar;
Gema de Ovo e Farinha de Trigo – serve para engrossar o molho do recheio de frango que está na panela;
Sal e Pimenta-do-reino Moída – quanto baste, aquela pitada que só a cozinheira ou o cozinheiro sabe dosar em um delicioso recheio de torta de frango;
Cheiro-verde – salsinha e cebolinha picada na faca, mas se quiser arriscar e por outro tempero, fique a vontade;
Requeijão – aqui em casa, eu adoro por requeijão no recheio, já o meu marido não curte. Caso você esteja na dúvida ou com pouco dinheiro, saiba que esse ingrediente é opcional.
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Primeiramente, vamos cozinhar o frango para o recheio da torta?
Primeiramente lave bem a cenoura e o salsão, corte em três pedaços.
Descasque a cebola e corte em quatro partes.
Transfira os legumes para uma panela de pressão e junte o peito de frango, água, folhas de louro, cravos-da-índia e os grãos de pimenta.
Tampe e leve ao fogo alto para cozinhar.
Quando a panela de pressão começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhando por 15 minutos.
Apague o fogo e, quando a pressão terminar e todo o vapor sair, abra a panela com cuidado.
Retire o peito de frango e volte o caldo ao fogo sem tampar a panela, deixe reduzindo, cerca de duas xícara de chá.
Enquanto isso, retire e descarte a pele e o osso do frango.
Por fim, desfie a carne de frango e reserve.
Agora que o frango está cozido, vamos fazer o Modo do Preparo do Recheio de Frango Cremoso para torta.
Descasque e pique fino a cebola e o alho.
Tire a pele dos tomates, descarte as sementes e pique em cubos pequenos.
Em uma panela, leve a manteiga ao fogo médio, quando derreter, junte a cebola, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue, mexendo sempre, até dourar.
Agora junte o alho e mexa por mais um minuto.
Acrescente os tomates e cozinhe, sem parar de mexer.
Logo após, adicione o peito de frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture.
Polvilhe com a farinha de trigo, mexa bem.
Retire do fogo, regue com o caldo do cozimento de frango, junte a gema e mexa vigorosamente.
Coloquei uma cenoura ralada para deixar o recheio da torta de liquidificador mais nutritiva nessa parte.
Volte a panela ao fogo médio e vá mexendo por cerca de um minuto até atingir uma consistência cremosa – cuidado para não secar.
Prove e, se necessário, tempere com sal e pimenta-do-reino.
Apague o fogo, coloque cheiro verde e reserve o recheio de frango.
Só uma dica da cozinheira: caso use o liquidificador, lembre-se de por em primeiro os ingredientes líquidos e terminando com os sólidos, para não queimar o seu aparelho.
Misture o fermento em pó delicadamente na massa da torta de liquidificador e reserve.
Agora é o momento de montar a torta de frango simples liquidificador!
Coloque metade da massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.
Distribua o recheio de frango por cima.
Quem for por requeijão, espalhe o requeijão por cima do recheio de frango e cubra a torta com o restante da massa.
Para finalizar, polvilhe com salsinha picada ou queijo parmesão ralado por cima da torta de frango de liquidificador.
Dessa vez, usei orégano e pimenta calabresa para polvilhar essa torta.
Leve-a para assar no forno preaquecido 200 ºC graus (temperatura média), por 40 minutos ou até dourar na parte de cima.
Espere a Torta de Frango no Liquidificador esfriar antes de servir.
Torta de Frango no Liquidificador
Nana Ricchetti
Faça ainda hoje esse prato para a sua família, uma receita que aprendi com a minha mãe e é grande sucesso aqui em casa.
Course Acompanhamento, Carne, Lanche, Tortas e Quiches
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 6pessoas
Calorias 230kcal
Ingredientes
Ingredientes para a Massa da Torta de Liquidificador
2xícaras de chá defarinha de trigo– substitua por farinha de trigo integral ou para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente use mix de farinha sem glúten
3unidades deovos– ou use a mistura de linhaça
1xícara de chá deóleo – ou azeite de oliva extra virgem
1/2xícara de chá dequeijo parmesão ralado– opcional
1/2xícara de chá da água do cozimento do frango– ou use caldo de legumes no lugar
1/2xícara de chá de leite– também dá para usar leite sem lactose ou leite de origem vegetal
1colher de sopa defermento químico em pó– aquele do potinho azul, que usamos para no bolo
1pitada desal
Ingredientes para o cozimento do Frango
1unidade depeito de frango– inteiro, com pele e osso
1unidade decenoura grande
1unidade de talo desalsão com folhas
1unidade decebola grande– ou duas pequenas
3unidades defolhas de louro
5grãos depimenta-do-reino
2unidades decravos-da-índia
3xícaras de chá de água
Ingredientes para o Recheio de Frango
1unidade depeito de frango cozido– desfiado, sem pele e osso
1xícara de chá docaldo do cozimento
1unidade decebola– cortada em cubos
3dentes dealho picado
2unidades detomate– ou use molho de tomate já pronto
1unidade decenoura – ralada
1colher de sopa demanteiga– óleo ou azeite de oliva extra virgem
1colher de sopa defarinha de trigo– para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente use amido de milho
1unidade degema de ovo
cheiro verde picado a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1copo derequeijão – opcional
Modo de Preparo
Modo de Preparo do Cozimento do Peito Frango
Primeiramente lave bem a cenoura e o salsão, corte em três pedaços.Descasque a cebola e corte em quatro partes.
Transfira os legumes para uma panela de pressão e junte o peito de frango, água, folhas de louro, cravos-da-índia e os grãos de pimenta.Tampe e leve ao fogo alto para cozinhar.Quando a panela de pressão começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhando por 15 minutos.
Apague o fogo e, quando a pressão terminar e todo o vapor sair, abra a panela com cuidado.Retire o peito de frango e volte o caldo ao fogo sem tampar a panela, deixe reduzindo, cerca de duas xícara de chá.Enquanto isso, retire e descarte a pele e o osso do frango.Por fim, desfie a carne e reserve.
Modo do Preparo do Recheio de Frango
Descasque e pique fino a cebola e o alho.Tire a pele dos tomates, descarte as sementes e pique em cubos pequenos.
Em uma panela, leve a manteiga ao fogo médio, quando derreter, junte a cebola, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue, mexendo sempre, até dourar.Junte o alho e mexa por mais um minuto.
Acrescente os tomates e cozinhe, sem parar de mexer.Adicione o peito de frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture.
Polvilhe com a farinha de trigo, mexa bem.Retire do fogo, regue com o caldo do cozimento de frango, junte a gema e mexa vigorosamente.Coloquei uma cenoura ralada para deixar o recheio da torta de liquidificador mais nutritiva nessa parte.
Volte a panela ao fogo médio e vá mexendo por cerca de um minuto até atingir uma consistência cremosa – cuidado para não secar.Prove e, se necessário, tempere com sal e pimenta-do-reino.Apague o fogo e reserve o recheio de frango.
Modo do Preparo da Massa da Torta de Liquidificador
No liqüidificador ou usando um mixer de mão, bata todos os ingredientes, menos o fermento.Caso use o liquidificador, lembre-se de por em primeiro os ingredientes líquidos e terminando com os sólidos, para não queimar o seu aparelho.
Misture o fermento em pó delicadamente na massa e reserve.
Montagem Torta de Frango no Liquidificador
Coloque metade da massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.
Distribua o recheio de frango por cima.
Quem for por requeijão, espalhe o requeijão por cima do recheio de frango e cubra a torta com o restante da massa.Para finalizar, polvilhe com salsinha picada ou queijo parmesão ralado por cima da torta de frango de liquidificador.
Leve-a para assar no forno preaquecido 200 ºC graus (temperatura média), por 40 minutos ou até dourar na parte de cima.
Espere esfriar antes de servir.
Palavra-chave Frango, Liquidificador, Massa de Liquidificador, Receita de Liquidificador, Torta de Frango, Torta de Liquidificador, Torta de Liquidificador de Frango Cremoso
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Torta de Frango no Liquidificador, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
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Não tenho liquidificador ou mixer de mão em casa, posso bater a massa da torta de liquidificador a mão?
Pode sim!
Para esse caso, use um batedor de ovos, o famoso fuet.
Comece misturando os ingredientes líquidos e finalize a massa da torta de frango com a farinha de trigo.
Lembrando, não se bate demais a massa quando já tem a farinha de trigo na massa, pois isso evita da massa ficar densa e pesada.
Sempre deixe os ingredientes da massa da torta de liquidificador em temperatura antes de bater.
Na hora de fazer qualquer prato que irá ao forno, lembre-se de tirar por pelo menos 30 minutos antes de iniciar o preparo a torta de frango simples liquidificador.
Pois quanto mais gelado os ingredientes estiverem, mais difícil será de incorporar todos os ingredientes da massa da torta.
Porque se coloca o fermento químico por último na hora de fazer massa de torta de liquidificador ou até bolo?
A resposta é bem simples, para garantir que a massa da torta de liquidificador de frango cresça!
Além de adicionar por último, misture sempre na mesma direção para arear a massa.
Caso você misture tudo no liquidificador, o movimento do aparelho pode gerar calor e assim, comprometer o crescimento da massa da torta de frango.
Logo após, leve para a geladeira e coma em até dois dias.
Quero congelar a torta de frango no liquidificador, como faço?
Decidiu congelar os pedaços de tortas já frias e cortadas?
Então coloque em potes com tampas herméticas ou embrulhar em papel alumínio e colocar em um saco com fechamento hermético.
Lembre-se de por uma etiqueta com a data que foi assada, com a data que foi congelada e validade por até 3 meses.
Torta cremosa de liquidificador de frango ou qualquer outro sabor não cozida, não pode ser congelada.
Na hora de descongelar, retire a torta do congelador e coloque um dia antes para a geladeira.
Quem quiser, esquente rapidamente no forno ou no micro-ondas.
No lugar dos ovos, use essa mistura de linhaça!
Para quem não pode comer ovos, faça a seguinte mistura: para cada unidade de ovo usado nessa receita, você precisará de uma colher de sopa de sementes de linhaça e mais duas colheres de meia de sopa de água.
No processador de alimento, comece triturando as sementes inteiras de linhaça, até virar uma farinha.
Transfira para um pote ou em um copo e adicione a água.
Deixe descansar por 10 minutos até formar um gel, ou consistência semelhante ao ovo batido.
Agora sim, está pronto para usar na sua torta cremosa de liquidificador com recheio de frango.
Atenção, nunca compre as sementes já trituradas, pois perdem o seu valor nutricional.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Torta de Frango no Liquidificador? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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