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Categoria: Saladas

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Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja

Índice de Conteúdo

Para quem procura uma salada fácil e simples de preparar, veja então essa receita de Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja.

Ela é refrescante, crocante e deliciosa!

Faça alguns minutos antes de servir o almoço ou o jantar e deixe na geladeira para marinar.

Sirva com arroz, feijão, carne e um delicioso legumes refogado de acompanhamento.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja – tão fácil de fazer, sirva no almoço ou jantar da semana.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a massa da Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja:

  • Pepino – usei o pepino tipo caipira, que tem um formato mais gordinho e uma coloração verde escura. Caso escolha fazer com pepino japonês, use duas unidades;
  • Cebola – além de dar sabor, a cebola é rica de nutrientes, que ajuda na prevenção de doenças do coração, diabetes, câncer e melhora o sistema imunológico;
  • Tomates – tanto o Tomate Débora ou Italiano, escolha aqueles mais firmes para fazer a sua salada de tomate com pepino;
  • Molho de Soja – também conhecida como shoyu, esse molho tem um sabor marcante e intenso, perfeito para temperar e dar sabor aos alimentos;
  • Vinagre – dê preferência para o vinagre de arroz, mas dá para fazer com qualquer um, até com o vinagre de álcool;
  • Suco de Limão – é opcional ou use apenas o vinagre ou o suco de limão para temperar a sua salada de pepino e tomate;
  • Açúcar – esse ingrediente irá realçar o sabor da salada, mas se não quiser por, não tem problema;
  • Azeite de Oliva – de boa qualidade, para trazer sabor, nutrientes e substâncias antioxidantes que auxiliam no bom funcionamento do organismo;
  • Sal – uma pitada, para dar sabor ao prato.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Já que separou os ingredientes, então faça isso…

Primeiramente, higienize os tomates, o pepino e a cebola.Em seguida, corte em cubos cada um, do mesmo tamanho.

Caso prefira, fatie os pepinos finamente usando fatiador mandoline.

Agora você me pergunta: como temperar salada de pepino com tomate?

Então chega aqui, que vou te ensinar a fazer esse molho para salada de pepino e tomate (ou use em outras saladas também).

É muito simples e com poucos ingredientes você terá uma salada saborosa.

Em uma vasilha, misture o vinagre, o suco de limão, o azeite de oliva, o molho de soja, o açúcar e o sal.

Agora tempere e leve a saladeira com a salada de pepino e tomate para a geladeira por mais ou menos 15 minutos.

Sirva essa salada de tomate com pepino gelada, no almoço ou jantar.

Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja

Nana Ricchetti
Receita de salada fresca tão fácil de fazer, sirva no almoço ou jantar da semana.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 15 minutes
Tempo Cocção 0 minutes
15 minutes
Tempo Total 30 minutes
Cozinha Acompanhamento, Salada
Cozinha Caseira
Porções 2 porções
Calorias 13 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidade de pepino – caso escolha fazer com pepino japonês, use duas unidades
  • 1 unidade de cebola
  • 2 unidades de tomates
  • 1 colher de sopa de molho de soja – também conhecida como shoyu
  • 1 colher de sopa de vinagre – dê preferência para o vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo
 

  • Primeiramente, higienize os tomates, o pepino e a cebola.
    Em seguida, corte em cubos cada um, do mesmo tamanho.
    Caso prefira, fatie os pepinos finamente usando fatiador mandoline.
  • Em uma vasilha, misture o vinagre, o suco de limão, o azeite de oliva, o molho de soja, o açúcar e o sal.
  • Por fim, tempere a salada e leve para a geladeira por mais ou menos 15 minutos.
    Sirva no almoço ou jantar.

Video

Palavra-chave Cebola, Limão, Molho de Salada, Molho de Soja, Pepino, Salada de Pepino com Tomate, Salada de Tomate com Pepino, Tomate, Vinagre

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Como comprar tomate?

Sempre escolha frutos que estão mais vermelhos, pois isso é sinal que estão mais maduros e têm mais nutrientes.

Também observe a sua casca e evite pegar aqueles que tem parte moles na sua casca ou manchas escuras.

E o pepino, como escolher na feira ou no mercado?

Primeiramente, observe se a casca está lustrosa, firme e verde.

Caso esteja rugosa, não compre!

Já que não é recomendado para consumo, pois é sinal que o vegetal perdeu muita água.

Prefira pepinos pequenos, pois normalmente têm menos sementes e se torna menos indigesto.

Agora, você sabia que pepino estraga facilmente quando mantido em temperatura ambiente por ser sensível ao calor?

É verdade e por isso, quando chegar em casa, procure embalar em plástico filme e guarde na parte inferior da geladeira, por no máximo dois dias.

E para tirar o amargor do pepino, como eu faço?

Esse é um segredo que aprendi com a minha mãe!

Corte as pontas do pepino e esfregue na polpa com a casca.

Começará a sair uma “baba branca”, logo em seguida lave o pepino na água corrente e descarte as pontas para o lixo.

Agora o pepino está pronto para ser descascado (ou não, caso seja o pepino japonês) e colocado na salada.

Para quem não acredita nos ensinamentos populares, então deixe do molho em uma vasilha com bastante água e uma pitada de sal por mais ou menos duas horas.

Por fim, basta descartar a água e fatiar para por na salada de pepino.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Como higienizar os ingredientes de uma salada corretamente.

Retire e descarte as partes que estejam estragadas ou danificadas e lave em água corrente todas as vagens.

Em uma bacia com água, coloque o hipoclorito ou água sanitária (para alimentos) de acordo com a recomendação do rótulo.

O tempo para deixar de molho é de acordo com o rótulo da embalagem também.

Para soluções cloradas, de forma geral, a concentração é de 1 colher de sopa para cada litro de água e o tempo indicado é entre 10 e 15 minutos.

Lembrando, os vegetais devem ficar totalmente submersos.

Por fim, enxágue na água corrente e abundante, seque bem e faça a salada de tomate com pepino.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Conserva de Batata
Receita Aqui
Vagem Holandesa na Manteiga
Receita Aqui
Torta de Atum Integral
Receita Aqui
Chuchu Refogado
Receita Aqui

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Eu gosto da mistura do vinagre com o suco de limão, dá um azedinho totalmente diferente para a salada de tomate com pepino.

Mas caso queira por apenas um, fique a vontade e faça a sua salada do seu jeito.

Ah, quer deixar a salada mais saborosa ainda?

Tempere o molho para salada de pepino com tomate com um pouco de gengibre ralado na hora ou polvilhe sementes de gergelim por cima do pepino e tomate.

Agora que você sabe de tudo para fazer Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Salada de Macarrão com Atum e Cenoura

Índice de Conteúdo

Eu adoro pratos únicos e em dias quentes, essa Salada de Macarrão com Atum e Legumes é perfeito para um almoço leve na semana.

O macarrão cozido e já frio, rende um bom almoço ou jantar. Basta adicionar legumes e uma lata de atum com maionese.

Prontinho, coloque a salada de macarrão com maionese na geladeira para gelar e você não precisa se preocupar com mais nada.

Tem como fazer a salada sem maionese?

Dá sim e chega a ser até mais saudável e contém menos calorias, basta caprichar no tempero.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Macarrão com Atum e Legumes – uma refeição completa e geladinha nos dias quentes de verão.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Salada de Macarrão com Atum e Legumes na panela:

  • Macarrão – dê preferência a massa curta, principalmente parafuso, conchas ou penne. Para pessoal que tem tolerância ou alergia, use macarrão sem glúten;
  • Atum – sempre uso o atum em lata, independente da sua conserva (água ou óleo) e quem quiser, use o patê de atum para por no macarrão. No lugar do atum, você pode usar frango desfiado ou qualquer proteína da sua preferência;
  • Ervilha – usei a ervilha enlatada. Por causa da quantidade de sódio, não é tão saudável e por isso, fique a vontade para usar a ervilha congelada ou fresca;
  • Cenoura, Tomate e Cebola – a cenoura é ralada, os tomates e a cebola você vai cortar em cubos. Caso queira por outros legumes na sua salada (por exemplo, milho ou abobrinha ralada) fique a vontade;
  • Maionese  – nessa receita, vale a maionese caseira ou industrial. Para quem procura uma receita mais saudável, que tal trocar a maionese por iogurte natural?
  • Tempero para a Salada – aqui em casa amo temperar a minha salada com sal, pimenta-do-reino, cheiro verde, azeite e suco de limão ou vinagre a gosto.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Você sabe como cozinhar macarrão?

Leve uma panela com bastante água para ferver – a quantidade é normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de massa.

Quando a água estiver borbulhando, adicione o sal e o macarrão.

Cozinhe por mais ou menos 8 minutos e mexendo de vez enquanto.

Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo e escorra a água.

Em seguida, passe na água gelada para quebrar o cozimento e para ajudar a massa esfriar.

Reserve.

Enquanto o macarrão está cozinhando, aproveite para para ralar a cenoura, picar o tomate e a cebola.

Retire a água ou óleo do atum e caso esteja usando ervilha enlatada, retire o liquido também.

Coloque o macarrão já frio numa tigela e em seguida, ponha o atum.

Adicione todos os ingredientes e tempere com sal, limão, azeite, cheiro verde e pimenta do reino.

Finalize com maionese e misture tudo muito bem.

Leve a Salada de Macarrão com Atum e Cenoura para geladeira para gelar por 15 à 30 minutos antes de servir.

Salada de Macarrão com Atum e Cenoura Simples

Nana Ricchetti
Um delicioso prato gelado para o almoço ou jantar nos dias quentes de verão.
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Tempo de Prep 15 minutes
Tempo Cocção 8 minutes
Geladeira 15 minutes
Tempo Total 38 minutes
Cozinha Massa, Peixe, Prato Principal
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 6 porções
Calorias 335 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gramas de macarrão – dê preferência a massa curta, principalmente parafuso ou penne
  • 340 gramas de atum – essa quantidade é referente a duas latas, mas você pode por uma lata se quiser
  • 170 gramas de ervilha – usei a ervilha enlatada, fique a vontade para usar a ervilha congelada ou fresca
  • 1 unidade de cenoura – de tamanho grande e ralada
  • 2 unidades de tomates – cortados em cubos pequenos
  • 1 unidade de cebola – também picados em cubos pequenos
  • 1 xícara de chá de maionese  – pode usar a maionese caseira ou industrial, a quantidade também pode variar, colocando mais ou menos
  • sal, pimenta-do-reino, cheiro verde, azeite e suco de limão ou vinagre a gosto

Modo de Preparo
 

  • Leve uma panela com bastante água para ferver – a quantidade é normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de massa.
    Quando a água estiver borbulhando, adicione o sal e o macarrão.
  • Cozinhe por mais ou menos 8 minutos e mexendo de vez enquanto.
    Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo e escorra a água.
    Em seguida, passe na água gelada para quebrar o cozimento e para ajudar a massa esfriar.
    Reserve.
  • Enquanto o macarrão está cozinhando, aproveite para ralar a cenoura, picar o tomate e a cebola.
    Retire a água ou óleo do atum e caso esteja usando ervilha enlatada, retire o liquido também.
  • Coloque o macarrão já frio numa tigela e em seguida, ponha o atum.
    Adicione todos os ingredientes e tempere com sal, limão, azeite, cheiro verde e pimenta do reino.
  • Finalize com maionese e misture tudo muito bem.
    Leve para geladeira para gelar por 15 à 30 minutos antes de servir.
Palavra-chave Atum, Atum em Lata, Cenoura, Ervilha, Macarrão, Massa de Macarrão, Salada, Salada de Macarrão

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Macarrão com Atum Simples, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Faz bem para saúde comer atum em lata?

Eu já escrevo “a resposta é sim!”.

Aí você me pergunta “mas o atum enlatado não é um alimento processado?” e é sim, já que é um produto que não sai direto do mar para a sua mesa.

Pode comprar sem medo de ser feliz, já que é uma ótima fonte de proteínas, ferro, zinco e gorduras insaturadas, como o ômega-3.

O ômega-3 é um poderoso aliado na renovação celular cerebral e ajuda a diminuir índices de colesterol e triglicerídeos.

Sim, tudo isso está na latinha de atum que você encontra em qualquer mercado.

A única coisa que precisa ficar ligada é nos dois tipos que você encontrará: atum conservado em água ou no óleo.

As latas que tem água junto com o peixe, é uma versão mais simples no processamento de embalar o produto.

Nele tem apenas o peixe, água e sal (ingrediente que conserva o alimento), concentra maior quantidade de nutrientes do atum e não contém óleo de soja.

Perfeito para fazer a sua salada de macarrão com atum e cenoura.

Porém, esse produto contém a maior quantidade de sódio, então fique de olho caso tenha pressão alta e não coloque muito sal na água da massa ou na hora de temperar a salada de macarrão com maionese.

Já a versão com óleo, dentro da lata você encontrará o atum, óleo de soja (ou outro tipo de óleo comestível), água e sal.

Contém mais gordura e seu teor de sódio é menor que a versão que é conservado com água.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Mandioca Cozida
Receita Aqui
Molho de Laranja com Mel e Mostarda
Receita Aqui
Salada de Berinjela
Receita Aqui
Chuchu Refogado
Receita Aqui

Eu preciso lavar o macarrão em água fria após o cozimento para fazer a salada de macarrão com atum?

Não, não é necessário enxaguar o macarrão em água fria após de cozido.

Nesse caso, eu recomendo deixar a massa esfriar antes de misturar todos os outros ingredientes.

Enquanto a massa esfria e escorre, aproveite para picar os legumes e fazer o molho de salada de macarrão com maionese.

Lembrando, é muito importante que a massa esteja fria e seca, pois na hora de colocar a maionese, o molho facilmente irá diluir.

Pois ninguém quer comer salada de macarrão com atum e cenoura aguada, não é?

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Essa salada de macarrão com maionese é uma beleza, um prato versátil, tão fácil de fazer e que não precisa de nenhum acompanhamento.

Caso você faça em grande quantidade (isso não tem como fugir, já que rende bastante depois de pronta), você pode guardar em um pote com tampa hermética por até 5 dias na geladeira.

Porém, ela ficará um pouco seca e para corrigir isso, basta por um pouco de maionese ou até iogurte na hora de servir.

Assim, você terá uma salada de macarrão com atum deliciosa e com gostinho que foi feita na hora.

Além do verão, essa salada é deliciosa para um prato fácil e barato na Semana Santa.

Agora que você sabe de tudo para fazer receita de Salada de Macarrão com Atum e Legumes em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Macarrão com Atum e Legumes? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Salada de Berinjela Simples Refogada

Índice de Conteúdo

Eu sou apaixonada por Salada de Berinjela Simples Refogada, principalmente para comer com pão e torrada!

Não dá para servir no almoço ou jantar?

Dá sim, acompanha perfeitamente um bom filé de frango grelhado, filé mignon suíno cozido na panela ou até no macarrão alho e óleo (juro, fica perfeito também).

É uma ótima opção de alimentação saudável, rica em vitaminas com poder antioxidante, sais minerais e e fibras.

Atua na prevenção do câncer, aumentar a sensação de saciedade e faz muito bem para o coração!

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Berinjela Simples Refogada – uma salada simples, nutritiva e repleta de sabor.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer salada de berinjela com pimentão na panela:

  • Berinjela – com polpa branca, casca arroxeada e bem carnuda, esse fruto combina perfeitamente com uma salada bem temperada. Não é necessário descartar suas sementes e nem a casca para fazer salada de berinjela simples;
  • Pimentão – também dá para fazer com outras cores e é opcional, já que não é todo mundo que curte o gosto forte desse vegetal;
  • Tomate – esse ingrediente dá um toque levemente ácido que combina bem com a berinjela refogada;
  • Cebola e Alho – por ser uma salada de berinjela refogada, a cebola e o alho não pode faltar para dar mais sabor ao prato de
  • Água – o suficiente para cozinhar a berinjela não encharcar e nem queimar na panela quando estiver no fogo;
  • Azeite – aqui, eu só coloco na hora de refogar. Mas caso queira temperar com azeite a salada de berinjela cozida, fique a vontade;
  • Cheiro Verde, Vinagre e Sal – ao gosto da cozinheira, para deixar a salada antepasto mais gostosa.
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Chegou a hora de cortar a berinjela!

Na água corrente, lave os legumes e seque-os com um pano de prato limpo.

Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento e em seguida, corte cada metade em cubinhos.

Para quem não é fã do amargor do vegetal, deixe de molho na água com sal por no mínimo 30 minutos.

Descarte a água e lave os pedaços do legumes em água corrente para eliminar o sal.

Agora corte o tomate e o pimentão em cubos do mesmo tamanho.

Pique o cheiro verde, a cebola e o alho também.

Leve uma panela pequena com o um fio de azeite para aquecer em fogo médio.

Adicione a cebola e o alho para refogar.

Logo após, ponha o pimentão e cozinhe por alguns minutos antes de por os cubinhos de berinjela.

Para finalizar, coloque um pouco de água e tampe a panela.

Abaixe o fogo e cozinhe até a berinjela ficar macia por mais ou menos dez minutos.

Apague o fogo, adicione os tomates picados e o cheiro verde.

Tempere com vinagre, azeite e sal a gosto.

Coloque a salada de berinjela refogada em uma vasilha e espere esfriar antes de tampar.

Por fim, deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.

Sirva a salada de berinjela cozida nas refeições ou para petiscar com pão e fatias de torrada.

Salada de Berinjela Simples Refogada

Nana Ricchetti
Essa receita de salada com berinjela refogada é muito simples de fazer, além de nutritiva e repleta de sabor.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 10 minutes
Geladeira 4 hours
Tempo Total 4 hours 20 minutes
Cozinha Acompanhamento, Salada
Cozinha Caseira
Porções 2 porções
Calorias 72 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades de berinjelas pequenas para médias
  • 1 unidade de pimentão vermelho – também dá para fazer com outras cores
  • 1 unidade de tomate – usei um tomate grande, mas fique a vontade para por mais e de outros tamanhos
  • 1 unidade de cebola – picada em cubos
  • 1 colher de sopa de alho – triturado
  • 50 ml de água
  • azeite quanto baste
  • cheiro verde, vinagre e sal a gosto

Modo de Preparo
 

  • Na água corrente, lave os legumes e seque-os com um pano de prato limpo.
    Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento e em seguida, corte cada metade em cubinhos.
    Para quem não é fã do amargor do vegetal, deixe de molho na água com sal por no mínimo 30 minutos.
    Descarte a água e lave os pedaços do legumes em água corrente para eliminar o sal.
  • Agora corte o tomate e o pimentão em cubos do mesmo tamanho.
    Pique o cheiro verde, a cebola e o alho também.
  • Leve uma panela pequena com o um fio de azeite para aquecer em fogo médio.
    Adicione a cebola e o alho para refogar.
    Logo após, ponha o pimentão e cozinhe por alguns minutos antes de por os cubinhos de berinjela.
    Para finalizar, coloque a água e tampe a panela.
  • Abaixe o fogo e cozinhe até a berinjela ficar macia por mais ou menos dez minutos.
    Apague o fogo, adicione os tomates picados e o cheiro verde.
    Tempere com vinagre e sal a gosto.
    Coloque em uma vasilha e espere esfriar antes de tampar.
  • Por fim, deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.
    Sirva como salada nas refeições ou para petiscar com pão e torradas.

Video

Notas

Não quero refogar, posso fazer com berinjela crua?

Dá sim, mas primeiramente, você terá que descartar a casca.
Pois ela, tem um componente tóxico que faz mal para nós e que se chama solanina.
Esse componente tem uma função pesticida e fungicida para que insetos e fungos não acabem atacando o alimento.
Logo após que você cortou em cubinhos, deixe de molho coberta em água e vinagre e com uma pitada de sal por cerca de duas horas.
Retire a berinjela da água com vinagre, escorra e seque com um guardanapo.
No fim, coloque tudo numa saladeira e tempere com vinagre, sal, azeite e até pimenta-do-reino.
Leve para a geladeira antes de servir.
Palavra-chave Berinjela, Berinjela Refogada, Cebola, Pimentão, Salada, Salada de Berinjela Refogada

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Como comprar berinjela.

Na hora de escolher, veja se o fruto está firme e com a casca lisa e brilhante, sem furos.

Caso você encontre algum furinho, é sinal de que tem bicho.

Evite berinjelas murchas ou amassadas para fazer a sua salada de berinjela com pimentão e tomate.

A melhor época para comprar, é entre fevereiro até março e nos meses de novembro e dezembro.

Pois comprou as berinjelas?

Então aprenda a conservar da maneira correta!

Assim que chegar em casa, guarde em sacos plásticos fechados, na parte menos fria ou na gaveta da geladeira.

Muito cuidado para não encostar nas paredes do aparelho, já que é muito fácil a berinjela queimar com o ar frio.

Apenas lave na hora de usar e aviso ao navegante, esse legumes infelizmente não dá para congelar!

Depois de descongelado, normalmente fica com uma textura esponjosa e sabor ruim.

O que fazer para tirar o amargo da berinjela?

Para retirar o gosto amargo desse vegetal, é simples.

Primeiramente corte cada berinjela em cubos ou fatias e deixe de molho numa vasilha com água e sal, durante 15 minutos.

Assim que passar o tempo, lavo os pedaços em água corrente, para tirar o sal e não deixar a salada simples de berinjela muito salgada.

Também dá para cortar a berinjela ao meio e esfregar as duas com sal.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Mandioca Cozida
Receita Aqui
Patê de Atum com Maionese Simples
Receita Aqui
Filé Mignon Suíno com Cebola na Panela
Receita Aqui
Macarrão Frito na Airfryer
Receita Aqui

Não quero refogar, posso fazer com berinjela crua?

Dá sim, mas primeiramente, você terá que descartar a casca.

Pois ela, tem um componente tóxico que faz mal para nós e que se chama solanina.

Esse componente tem uma função pesticida e fungicida para que insetos e fungos não acabem atacando o alimento.

Logo após que você cortou em cubinhos, deixe de molho coberta em água e vinagre e com uma pitada de sal por cerca de duas horas.

Retire a berinjela da água com vinagre, escorra e seque com um guardanapo.

No fim, coloque tudo numa saladeira e tempere com vinagre, sal, azeite e até pimenta-do-reino.

Leve a salada antepasto para a geladeira antes de servir.

Ah, a casca da berinjela pode ser consumida, mas não crua e sim cozida.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Eu adoro essa salada de berinjela simples refogada, principalmente nos dias quentes de verão.

Você pode adicionar alcaparras, azeitonas e até fazer um mix de pimentões para deixar o seu prato de antepasto mais bonito.

Faça combinações de ingredientes para servir essa salada antepasto em um almoço leve ou para acompanhar fatias de torradas nos dias quentes.

Agora que você sabe de tudo para fazer receita de salada de berinjela com pimentão e tomate em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Berinjela Simples Refogada? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Salada de Chuchu com Ovos

Salada de Chuchu com Ovos – um jeito diferente para na hora de fazer e servir uma salada para o almoço da família.

Talvez você não saiba, mas chuchu e ovos combinam perfeitamente, por aqui, adoro fazer salada.

O chuchu é rico em fibras solúveis, que ajuda a diminuir a absorção da gordura dos alimentos, promovendo o equilíbrio entre os níveis de colesterol, e afastando doenças cardíacas.

Já os ovos, é uma proteína saudável que contribui para fornecer energia e aumentar a massa muscular na hora de praticar exercícios físicos.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Salada de Chuchu com Ovos – faça nos dias quentes para o almoço da semana.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Salada de Chuchu com Ovos simples:

  • Ovos – para fazer essa salada de ovos com chuchu, é necessário cozinhar, descascar e picar com uma faca;
  • Chuchu – chuchu e ovos cozidos combinam muito bem, dando toda a graça para essa hortaliça de sabor suave;
  • Água – o suficiente para cozinhar o chuchu até ficar macio. Quem quiser dar mais sabor, pode adicionar caldo de legumes caseiro (ou misturar o industrializado na água) no lugar da água filtrada;
  • Cebola  – aqui não pode faltar, adoro o sabor e textura da cebola na salada de chuchu com ovos;
  • Temperos para Salada – normalmente uso suco de limão ou vinagre, sal, azeite, pimenta-do-reino moída na hora e cheiro verde picada a gosto.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Aprenda como descascar o chuchu para salada!

Primeiramente, lave o chuchu com uma bucha própria para os vegetais.

Tire o sabão e na água corrente, descasque o chuchu usando um descascador de legumes (ou faca).

Assim você evita a gosma da fruta e de até manchar a pele das mãos.

Pique o frutou em cubos pequenos para médios e todos no mesmo tamanho.

Numa panela, coloque o chuchu já descascado e picado.

Preencha com água e leve para cozinhar em fogo médio até ficar macio.

Apague o fogo e espere esfriar.

Caso sobre água na panela, escorra numa peneira antes de fazer a salada de legumes.

Enquanto isso, numa panela pequena com água temperatura ambiente, coloque o ovo.

Adicione uma colher de sopa de vinagre para ajudar na hora de tirar a casca.

Leve para cozinhar em fogo médio, cozinhando por até doze minutos depois que a água ferver.

Agora descasque os ovos e pique com uma faca.

Numa saladeira, misture todos os ingredientes e tempere com suco de limão, azeite e uma pitada de sal.

Leve a Salada de ovos com Chuchu para a geladeira por 15 minutos antes de servir.

Salada de Chuchu com Ovos Cozidos

Nana Ricchetti
Faça nos dias quentes para o almoço da semana.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 20 minutes
Tempo Cocção 35 minutes
Geladeira 15 minutes
Tempo Total 1 hour 10 minutes
Cozinha Acompanhamento, Salada
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 2 pessoas
Calorias 80 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades de ovos cozidos – descascados e picados com uma faca
  • 1 unidade de chuchu – cortado em cubos do mesmo tamanho
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 unidade de cebola  – cortada em cubos pequenos
  • suco de limão ou vinagre, sal, azeite, pimenta-do-reino moída na hora e cheiro verde picada a gosto   – para temperar

Modo de Preparo
 

  • Lave o chuchu com uma bucha própria para os vegetais.
    Tire o sabão e na água corrente, descasque o chuchu usando um descascador de legumes (ou faca).
    Assim você evita a gosma da fruta e de até manchar a pele das mãos.
    Pique o chuchu em cubos pequenos para médios e todos no mesmo tamanho.
  • Numa panela, coloque o chuchu já descascado e picado.
    Preencha com água e leve para cozinhar em fogo médio até ficar macio.
  • Apague o fogo e espere esfriar.
    Caso sobre água na panela, escorra numa peneira antes de fazer a salada de legumes.
    Enquanto isso, numa panela pequena com água temperatura ambiente, coloque o ovo.
  • Adicione uma colher de sopa de vinagre para ajudar na hora de tirar a casca.
    Leve para cozinhar em fogo médio, cozinhando por até doze minutos depois que a água ferver.
  • Agora descasque os ovos e pique com uma faca.
    Numa saladeira, misture todos os ingredientes e tempere com suco de limão, azeite e uma pitada de sal.
    Leve para a geladeira por 15 minutos antes de servir.
Palavra-chave Chuchu, Ovos, Ovos Cozidos, Salada, salada de chuchu com ovos cozidos, Salada de Chuchu Refogado, salada simples

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Chuchu com Ovos, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Aprenda a comprar chuchu!

Quando for escolher, dê preferência para frutos com a casca brilhante e menos espinhos.

Evite frutos com a casca amarelada, sem brilho e muito enrugadas, pois isso é sinal que está velho.

Caso você não saiba, o chuchu é um fruto frágil, logo é fácil de ser machucado.

A sua casca escurece rapidamente, assim que é danificada.

Por esse motivo, é importante ter um cuidado para não danificá-lo no momento da escolha.

Como armazenar chuchu assim que chegar em casa?

É muito simples, coloque o chuchu na parte menos fria da geladeira, de preferência na gaveta.

Embalados em saco plástico, ele conservará por 6 a 8 dias.

Já em temperatura ambiente, a sua validade é de 3 a 5 dias depois de colhidos.

Lave apenas o fruto na hora de tirar da geladeira, principalmente se for fazer essa salada de chuchu e ovo cozido.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Batata Doce na Airfrayer
Receita Aqui
Pizza de Atum com Cebola
Receita Aqui
Pão de Mandioquinha
Receita Aqui
Conserva de Batata
Receita Aqui

E os ovos, como conservar em casa?

Conforme a regulamentação da Anvisa, os ovos devem ser armazenados em um ambiente refrigerados.

Nas geladeiras das nossas casas, o indicado é que fiquem em temperatura média de 10 °C. 

Assim que chegar em casa, coloque os ovos em um compartimento em que a temperatura não passe por oscilação.

Por esse motivo, não se coloca mais ovos na porta da geladeira.

Para evitar odores e contaminação, guarde os ovos longe de outros alimentos crus.

Também não lave os ovos na hora de guardar, a higienização deve ser feita somente na hora de consumir o alimento. Nesse caso, no preparo da salada de ovos com chuchu.

Já a validade, de modo geral, os ovos duram até 60 dias dentro da geladeira e esse prazo é contabilizado a partir do dia que a galinha boto o ovo.

Fora da geladeira e em ambientes frescos, os ovos brancos duram até 30 dias e os vermelhos até 25 dias.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

É uma salada simples com ovos cozidos que é muito fácil de fazer.

Para quem quiser dar um toque só seu, faça essa salada de chuchu com ovos, misturando um pouco de maionese para deixar esse prato mais cremoso.

Também fique a vontade de misturar junto com o chuchu e ovos, um pouco de cenoura cozida ou ralada crua, ervilhas, batatas cozidas e até tomates cortados em pedaços.

Mas caso esteja pensando “não curto salada, dá para fazer de outra forma?”, eu já respondo que sim.

É até mais simples, finalize o chuchu refogado misturando os ovos cozidos e picados. Agora sirva no almoço ou jantar com arroz.

Quer aprender tudo sobre ovos?

Então clique aqui e confira dicas e receitas deliciosas.

Agora me diz nos comentários, você fala ou escreve xuxu com ovos ou salada de chuchu com ovos?

Agora que você sabe de tudo para fazer receita de Salada de Chuchu com Ovos em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Chuchu com Ovos? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Salada de Chuchu Simples

Índice de Conteúdo

Nessa quinta-feira pós-carnaval, nada melhor do que preparar salada de chuchu para o almoço ou jantar para recarregar os nutrientes e a energia também.

Aqui em casa, não pode faltar salada geladinha para acompanhar o arroz, feijão e aquele franguinho grelhado.

Além de deixar a refeição mais refrescante, é uma ótima maneira de incluir mais legumes no prato.

Para deixar a salada de chuchu cozido deliciosa, basta usar os temperos certos para dar um gostinho especial ao prato.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Chuchu – é muito fácil de fazer e já adianto que tem muita graça, sendo deliciosa.

Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer salada de chuchu simples:

  • Chuchu – cortado em cubos, sem a casca e semente. É uma hortaliça com baixo teor de calorias, além de ser rico em água e fibras;
  • Água – para cozinhar o chuchu antes de fazer a salada de legumes para o almoço ou jantar. Quem quiser, adicione um pouco de cebola e alho para refogar o chuchu na hora de cozinhar;
  • Cebola – cortada em cubos pequenos, além de dar sabor, dará crocância a esse prato simples de fazer;
  • Suco de Limão ou Vinagre, Sal, Azeite, Pimenta-do-reino e Salsinha – ao gosto do pessoal da sua casa, para dar gosto e sabor a salada de chuchu cozido.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Aprenda como descascar o chuchu!

Comece lavando o fruto com uma bucha própria para os vegetais.

Tire o sabão e na água corrente, descasque o chuchu usando um descascador de legumes (ou faca).

Assim você evita a gosma da fruta e de até manchar a pele das mãos.

Em seguida, pique o chuchu em cubos pequenos para médios e todos no mesmo tamanho.

Agora você me pergunta “Como cozinhar chuchu para salada“?

Então vamos lá, numa panela, coloque o chuchu já descascado e picado.

Preencha com água e leve para cozinhar em fogo médio até ficar macio.

Quanto tempo leva para cozinhar o chuchu?

Assim que começar a água na panela começar a ferver, o chuchu cozinha entre 10 a 20 minutos.

Para verificar o ponto, pega um garfo e se entrar facilmente, é porque o chuchu está cozido.

Apague o fogo e espere esfriar.

Chuchu cozido, como temperar?

Numa saladeira coloque a cebola picada e os temperos da salada e misture bem.

Logo em seguida, incorpore o chuchu no tempero.

Caso sobre água na panela, escorra numa peneira antes de fazer a salada de legumes.

Leve para a Salada de Chuchu para a geladeira por uma hora antes de servir.

Salada de Chuchu

Nana Ricchetti
É muito fácil de fazer e já adianto que tem muita graça, com os temperos certos, essa salada acaba sendo deliciosa.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 15 minutes
Geladeira 1 hour
Tempo Total 1 hour 25 minutes
Cozinha Acompanhamento, Salada
Cozinha Caseira
Porções 2 porções
Calorias 60 kcal

Equipamento

  • 1 Saladeira
  • 1 Faca
  • 1 Tábua de Carne

Ingredientes
  

  • 1 unidade de chuchu – cortado em cubos, sem a casca e semente
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 unidade de cebola – cortada em cubos pequenos
  • suco de limão ou vinagre, sal, azeite, pimenta-do-reino moída na hora e salsinha picada a gosto  – para temperar

Modo de Preparo
 

  • Comece lavando o fruto com uma bucha própria para os vegetais.
    Tire o sabão e na água corrente, descasque o chuchu usando um descascador de legumes (ou faca).
    Assim você evita a gosma da fruta e de até manchar a pele das mãos.
    Em seguida, pique o chuchu em cubos pequenos para médios e todos no mesmo tamanho.
  • Numa panela, coloque o chuchu já descascado e picado.
    Preencha com água e leve para cozinhar em fogo médio até ficar macio.
  • Agora apague o fogo e espere esfriar.
    Caso sobre água na panela, escorra numa peneira antes de fazer a salada de legumes.
    Numa saladeira coloque a cebola picada e os temperos da salada e misture bem.
  • Numa saladeira, incorpore o chuchu cozido com os temperos.
    Leve para a geladeira por uma hora antes de servir.
Palavra-chave Azeite, Cebola, Chuchu, Limão, Salada, Salada de Chuchu, Salada de Chuchu Refogado

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Chuchu Refogado, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

A graça do chuchu!

O que você não saiba, esse fruto tem baixo teor de carboidrato e cerca de 95% de água em sua composição.

Você pode criar várias receitas saudáveis, sejam elas doces ou salgadas.

Sua alta concentração de água facilita a absorção do tempero pelo chuchu, tornando-o um aliado para realçar o sabor do prato, principalmente essa salada de chuchu cozido.

Veja como esfriar o chuchu cozido mais rápido.

É muito simples, basta passar o chuchu da panela para uma vasilha.

Numa tigela com água gelada e gelo, mergulhe a vasilha, sem molhar o chuchu.

Agora aguarde até o fruto cozido esfriar completamente.

Tem outra técnica também!

Coloque em um escorredor e deixe alguns cubos de gelo por cima do chuchu ainda quente.

Agora aguarde esfriar.

Porque o escorredor de arroz ou macarrão. Para não acumular água, além de deixar o chuchu geladinho para preparar a salada.

Como comprar chuchu para fazer salada de legumes.

Primeiramente, dê preferência para frutos com a casca brilhante e menos espinhos.

Evite frutos com a casca amarelada, sem brilho e muito enrugadas, pois isso é sinal que está velho.

O chuchu é um fruto frágil, logo é fácil de ser machucado. A sua casca escurecerá rapidamente quando for danificada e por isso é importante ter um cuidado para não danificá-lo no momento da escolha.

E quando chegar em casa, como armazeno o chuchu?

Na hora que chegar em casa, coloque o chuchu na parte menos fria da geladeira, de preferência na gaveta.

Embalados em saco plástico, ele conservará por 6 a 8 dias.

Já em temperatura ambiente, a sua validade é de 3 a 5 dias depois de colhidos.

Lave apenas o fruto na hora de tirar da geladeira, antes de fazer salada de chuchu refogado.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Arroz com Linguiça Calabresa
Receita Aqui
Arroz com Vagem e Cenoura
Receita Aqui
Filezinho de Sassami de Frango com Maionese
Receita Aqui
Filé Mignon Suíno com Cebola
Receita Aqui

Salada de chuchu é bom para quê?

Todo mundo deve fazer essa pergunta, não é mesmo?

Além do sabor, precisamos saber os valores nutricionais de uma receita também. Afinal, uma alimentação equilibrada é fundamental para a nossa saúde e bem-estar

Primeiramente, o chuchu é fonte das vitaminas A, B e C e fornece também minerais importantes como o cálcio, potássio, fósforo e ferro, além de ser rico em fibras e pobre em calorias.

Também contém ótimas quantidades de fibras solúveis, que ajudam a diminuir a absorção da gordura dos alimentos, promovendo o equilíbrio entre os níveis de colesterol, e afastando doenças cardíacas.

Para quem sofre de pressão alta, por conter potássio, contribui para eliminar o excesso de sódio do organismo, e assim, favorecendo o equilíbrio da pressão arterial.

Para finalizar, o chuchu é rico em fibras solúveis que retardam a digestão dos carboidratos, ótimo aliado no controle da glicemia.

Então mande bala e prepare essa salada com chuchu simples ainda hoje.

Informações nutritivas daqui.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Vamos combinar?

É uma salada simples e muito fácil de fazer.

Dá até para aproveitar aquele chuchu refogado que sobrou da refeição anterior, para transformar em uma salada refrescante para toda a família.


Além da receita ensinada acima, aproveite para por também o chuchu na salada de tomate, alface, preparar uma salada ovos cozidos picados com chuchu refogado, azeitonas e até pedacinhos de bacon torrados.

Para uma salada de chuchu cremosa, coloque maionese ou molho de iogurte.

Agora me diz aí, você costuma chamar a salada de chuchu ou salada de xuxu na sua casa?

Deixe a sua resposta no comentário.

Agora que você sabe de tudo para fazer receita de Salada de Chuchu em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Chuchu? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Vinagrete de Pimentão Simples

Índice de Conteúdo

O verão chegou e sempre queremos uma salada simples e refrescante para servir com o churrasco ou com o frango assado: Vinagrete de Pimentão é uma boa pedida!

Aproveite para fazer uma salsa bem saborosa para acompanhar aquela farofa de alho e linguiça assada no forno. Basta por tudo no pão e servir para os convidados.

Para quem procura um acompanhamento de almoço de domingo, combina perfeitamente com o frango assado e arroz fresquinho.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Vinagrete de Pimentão – essa salada é simples e muito fácil de fazer, perfeita para o churrasco de verão com os amigos.

Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Vinagrete de Pimentão para Churrasco:

  • Pimentão Vermelho e Amarelo – na verdade, tinha comprado uma bandeja com 3 unidades de pimentões com cores diferentes. Acabei usando o verde e decidi utilizar os outros dois coloridos no preparo dessa salada vinagrete, por terem sabores mais suaves;
  • Cebola – não pode faltar no vinagrete e não se preocupe com a sua acidez! Como estará marinando na geladeira, os cubos das cebolas ficarão suaves e saborosas;
  • Tomates – nessa receita usei os tomates italianos de tamanho médio. Caso queira mais tomates, fique a vontade de colocar mais um na sua salada de verão;
  • Vinagre e Limão – a mistura desses dois, dará um sabor especial a sua vinagrete. Caso ache muito forte, coloque menos quantidade;
  • Azeite de Oliva – não pode faltar! Não tem azeite? Então coloque óleo de cozinha no lugar;
  • Sal, Pimenta do Reíno e Cheiro Verde – ao gosto do pessoal da sua casa. Dá até para moer pimenta preta na hora também.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Vamos pegar a faca de cozinha?

Corte os tomates e a cebola em cubos do mesmo tamanho.

Não tenho costume de tirar as sementes do tomate no preparo de qualquer salada. Caso você não queira, fique a vontade de descartar.

Aproveite e pique também o cheiro verde logo em seguida.

Agora retire a parte de cima dos pimentões, corte ao meio e descarte as sementes.

Pique em cubos do mesmo tamanho.

Coloque tudo em um refratário (se tiver tampa hermética, melhor ainda), tempere e misture bem.

Feche o refratário com uma tampa ou papel alumínio e leve para a geladeira por no mínimo duas horas.

Logo após de marinar e gelar, é só servir.

Bom apetite.

Vinagrete de Pimentão

Nana Ricchetti
Faça um delicioso acompanhamento, para a carne assada do almoço de domingo ou para servir no churrasco com os amigos.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 15 minutes
Tempo Cocção 0 minutes
2 hours
Tempo Total 2 hours 15 minutes
Cozinha Acompanhamento, Salada
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 4 pessoas
Calorias 46 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidade de pimentão vermelho
  • 1 unidade de pimentão amarelo
  • 1 unidade de cebola
  • 2 unidades de tomates
  • 2 colheres de sopa de vinagre – álcool ou vinho branco
  • 2 colheres de sopa de suco de limão – opcional
  • 1 colher de sopa de 1  azeite de oliva  – extravirgem
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo
 

  • Corte os tomates e a cebola em cubos do mesmo tamanho.
    Aproveite e pique também o cheiro verde.
  • Retire a parte de cima dos pimentões, corte ao meio e descarte as sementes.
    Pique em cubos do mesmo tamanho.
  • Coloque tudo em um refratário (se tiver tampa hermética, melhor ainda), tempere e misture bem.
  • Feche o refratário com uma tampa ou papel alumínio e leve para a geladeira por no mínimo duas horas.
    Logo após de marinar e gelar, é só servir.
    Bom apetite.

Video

Palavra-chave Cebola, Pimentão, Tomate, Vinagrete, Vinagrete de Churrasco, Vinagrete de Pimentão

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Vinagrete de Pimentão para Churrasco, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Antes de preparar, lave bem os vegetais.

Primeiramente, debaixo da água corrente, lave a cebola, os tomates, o cheiro verde e os pimentões.

Em seguida, deixe de molho numa tigela com água e água sanitária, sendo 1 colher de sopa para cada litro de água.

Apenas a cebola, é retirado a primeira casca antes de por de molho.

Logo após de 30 minutos, retire tudo da tigela e passe novamente sob água corrente.

Depois, é só secar e preparar o seu vinagrete de pimentões.

E na hora de comprar pimentões, o que preciso saber?

Não tem segredo na hora de escolher o fruto.

Primeiro veja o fundo, se tiver três gomos, é chamado de macho e tem o sabor mais doce.

Se tiver quatro gomos, é chamado de fêmea e tem um sabor mais intenso.

Como é um alimento frágil, ele estraga muito rápido.

Quando estão bons, os pimentões têm a pele lisinha, são brilhantes e tem um cabo bem verde.

Já os coloridos, precisam estar com as cores mais brilhantes, até para deixar a sua salada de verão bem mais bonita.

Também precisam estar firmes, senão já estão maduros demais para o preparo do vinagrete de pimentão.

Na geladeira, o pimentão dura até uma semana.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

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A diferença dos pimentões vermelho, amarelo e verde.

O pimentão vermelho, é rico em betacaroteno, que ajuda no combate aos radicais livres.

Já o amarelo, tem uma grande quantidade de vitamina C e ambos, tem um sabor levemente adocicado devido ao acúmulo de carboidratos.

Já o pimentão verde, tem um sabor mais ácido e tem menos calorias que os outros dois.

Lembrando, todos eles podem se comer cru, principalmente em saladas, como esse vinagrete de pimentões.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Frango Sassami na AirFryer
Receita Aqui
Estrogonofe de Carne
Receita Aqui
Ovo na AirFryer
Receita Aqui
Salada de Pepino Japonês
Receita Aqui

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Essa é uma das saladas de verão para churrasco ou para acompanhar assados, mais simples que você pode fazer em casa.

Caso sobre, você pode deixar em um pote de vidro por até dois dias na geladeira.

Evite recipientes de plástico, já que esses pegam cheiro, sabor e até cor.

Na hora de servir o “vinagrete de ontem”, misture rapidamente e corrija os temperos, assim ficará como novo.

Pois fique a vontade para diminuir ingredientes ou até aumentar.

Também dá para trocar o cheiro verde por coentro ou qualquer outra erva fresca.

Já que você sabe como fazer um delicioso Vinagrete de Pimentões em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Vinagrete de Pimentão? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @nanaricchetti, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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