Salada de Chuchu Simples

Nessa quinta-feira pós-carnaval, nada melhor do que preparar salada de chuchu para o almoço ou jantar para recarregar os nutrientes e a energia também.

Aqui em casa, não pode faltar salada geladinha para acompanhar o arroz, feijão e aquele franguinho grelhado.

Além de deixar a refeição mais refrescante, é uma ótima maneira de incluir mais legumes no prato.

Para deixar a salada de chuchu cozido deliciosa, basta usar os temperos certos para dar um gostinho especial ao prato.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Chuchu – é muito fácil de fazer e já adianto que tem muita graça, sendo deliciosa.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer salada de chuchu simples:

  • Chuchu – cortado em cubos, sem a casca e semente. É uma hortaliça com baixo teor de calorias, além de ser rico em água e fibras;
  • Água – para cozinhar o chuchu antes de fazer a salada de legumes para o almoço ou jantar. Quem quiser, adicione um pouco de cebola e alho para refogar o chuchu na hora de cozinhar;
  • Cebola – cortada em cubos pequenos, além de dar sabor, dará crocância a esse prato simples de fazer;
  • Suco de Limão ou Vinagre, Sal, Azeite, Pimenta-do-reino e Salsinha – ao gosto do pessoal da sua casa, para dar gosto e sabor a salada de chuchu cozido.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Aprenda como descascar o chuchu!

Comece lavando o fruto com uma bucha própria para os vegetais.

Tire o sabão e na água corrente, descasque o chuchu usando um descascador de legumes (ou faca).

Assim você evita a gosma da fruta e de até manchar a pele das mãos.

Em seguida, pique o chuchu em cubos pequenos para médios e todos no mesmo tamanho.

Agora você me pergunta “Como cozinhar chuchu para salada“?

Então vamos lá, numa panela, coloque o chuchu já descascado e picado.

Preencha com água e leve para cozinhar em fogo médio até ficar macio.

Quanto tempo leva para cozinhar o chuchu?

Assim que começar a água na panela começar a ferver, o chuchu cozinha entre 10 a 20 minutos.

Para verificar o ponto, pega um garfo e se entrar facilmente, é porque o chuchu está cozido.

Apague o fogo e espere esfriar.

Chuchu cozido, como temperar?

Numa saladeira coloque a cebola picada e os temperos da salada e misture bem.

Logo em seguida, incorpore o chuchu no tempero.

Caso sobre água na panela, escorra numa peneira antes de fazer a salada de legumes.

Leve para a Salada de Chuchu para a geladeira por uma hora antes de servir.

Salada de Chuchu

Nana Ricchetti
É muito fácil de fazer e já adianto que tem muita graça, com os temperos certos, essa salada acaba sendo deliciosa.
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 15 minutes
Geladeira 1 hour
Tempo Total 1 hour 25 minutes
Course Acompanhamento, Salada
Cozinha Caseira
Porções 2 porções
Calorias 60 kcal

Equipamento

  • 1 Saladeira
  • 1 Faca
  • 1 Tábua de Carne

Ingredientes
  

  • 1 unidade de chuchu – cortado em cubos, sem a casca e semente
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 unidade de cebola – cortada em cubos pequenos
  • suco de limão ou vinagre, sal, azeite, pimenta-do-reino moída na hora e salsinha picada a gosto  – para temperar

Modo de Preparo
 

  • Comece lavando o fruto com uma bucha própria para os vegetais.
    Tire o sabão e na água corrente, descasque o chuchu usando um descascador de legumes (ou faca).
    Assim você evita a gosma da fruta e de até manchar a pele das mãos.
    Em seguida, pique o chuchu em cubos pequenos para médios e todos no mesmo tamanho.
  • Numa panela, coloque o chuchu já descascado e picado.
    Preencha com água e leve para cozinhar em fogo médio até ficar macio.
  • Agora apague o fogo e espere esfriar.
    Caso sobre água na panela, escorra numa peneira antes de fazer a salada de legumes.
    Numa saladeira coloque a cebola picada e os temperos da salada e misture bem.
  • Numa saladeira, incorpore o chuchu cozido com os temperos.
    Leve para a geladeira por uma hora antes de servir.
Palavra-chave Azeite, Cebola, Chuchu, Limão, Salada, Salada de Chuchu, Salada de Chuchu Refogado

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Chuchu Refogado, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

A graça do chuchu!

O que você não saiba, esse fruto tem baixo teor de carboidrato e cerca de 95% de água em sua composição.

Você pode criar várias receitas saudáveis, sejam elas doces ou salgadas.

Sua alta concentração de água facilita a absorção do tempero pelo chuchu, tornando-o um aliado para realçar o sabor do prato, principalmente essa salada de chuchu cozido.

Veja como esfriar o chuchu cozido mais rápido.

É muito simples, basta passar o chuchu da panela para uma vasilha.

Numa tigela com água gelada e gelo, mergulhe a vasilha, sem molhar o chuchu.

Agora aguarde até o fruto cozido esfriar completamente.

Tem outra técnica também!

Coloque em um escorredor e deixe alguns cubos de gelo por cima do chuchu ainda quente.

Agora aguarde esfriar.

Porque o escorredor de arroz ou macarrão. Para não acumular água, além de deixar o chuchu geladinho para preparar a salada.

Como comprar chuchu para fazer salada de legumes.

Primeiramente, dê preferência para frutos com a casca brilhante e menos espinhos.

Evite frutos com a casca amarelada, sem brilho e muito enrugadas, pois isso é sinal que está velho.

O chuchu é um fruto frágil, logo é fácil de ser machucado. A sua casca escurecerá rapidamente quando for danificada e por isso é importante ter um cuidado para não danificá-lo no momento da escolha.

E quando chegar em casa, como armazeno o chuchu?

Na hora que chegar em casa, coloque o chuchu na parte menos fria da geladeira, de preferência na gaveta.

Embalados em saco plástico, ele conservará por 6 a 8 dias.

Já em temperatura ambiente, a sua validade é de 3 a 5 dias depois de colhidos.

Lave apenas o fruto na hora de tirar da geladeira, antes de fazer salada de chuchu refogado.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Arroz com Linguiça Calabresa
Arroz com Vagem e Cenoura
Filezinho de Sassami de Frango com Maionese
Filé Mignon Suíno com Cebola

Salada de chuchu é bom para quê?

Todo mundo deve fazer essa pergunta, não é mesmo?

Além do sabor, precisamos saber os valores nutricionais de uma receita também. Afinal, uma alimentação equilibrada é fundamental para a nossa saúde e bem-estar

Primeiramente, o chuchu é fonte das vitaminas A, B e C e fornece também minerais importantes como o cálcio, potássio, fósforo e ferro, além de ser rico em fibras e pobre em calorias.

Também contém ótimas quantidades de fibras solúveis, que ajudam a diminuir a absorção da gordura dos alimentos, promovendo o equilíbrio entre os níveis de colesterol, e afastando doenças cardíacas.

Para quem sofre de pressão alta, por conter potássio, contribui para eliminar o excesso de sódio do organismo, e assim, favorecendo o equilíbrio da pressão arterial.

Para finalizar, o chuchu é rico em fibras solúveis que retardam a digestão dos carboidratos, ótimo aliado no controle da glicemia.

Então mande bala e prepare essa salada com chuchu simples ainda hoje.

Informações nutritivas daqui.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Vamos combinar?

É uma salada simples e muito fácil de fazer.

Dá até para aproveitar aquele chuchu refogado que sobrou da refeição anterior, para transformar em uma salada refrescante para toda a família.


Além da receita ensinada acima, aproveite para por também o chuchu na salada de tomate, alface, preparar uma salada ovos cozidos picados com chuchu refogado, azeitonas e até pedacinhos de bacon torrados.

Para uma salada de chuchu cremosa, coloque maionese ou molho de iogurte.

Agora me diz aí, você costuma chamar a salada de chuchu ou salada de xuxu na sua casa?

Deixe a sua resposta no comentário.

Agora que você sabe de tudo para fazer receita de Salada de Chuchu em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Chuchu? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Vinagrete de Pimentão Simples

O verão chegou e sempre queremos uma salada simples e refrescante para servir com o churrasco ou com o frango assado: Vinagrete de Pimentão é uma boa pedida!

Aproveite para fazer uma salsa bem saborosa para acompanhar aquela farofa de alho e linguiça assada no forno. Basta por tudo no pão e servir para os convidados.

Para quem procura um acompanhamento de almoço de domingo, combina perfeitamente com o frango assado e arroz fresquinho.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Vinagrete de Pimentão – essa salada é simples e muito fácil de fazer, perfeita para o churrasco de verão com os amigos.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Vinagrete de Pimentão para Churrasco:

  • Pimentão Vermelho e Amarelo – na verdade, tinha comprado uma bandeja com 3 unidades de pimentões com cores diferentes. Acabei usando o verde e decidi utilizar os outros dois coloridos no preparo dessa salada vinagrete, por terem sabores mais suaves;
  • Cebola – não pode faltar no vinagrete e não se preocupe com a sua acidez! Como estará marinando na geladeira, os cubos das cebolas ficarão suaves e saborosas;
  • Tomates – nessa receita usei os tomates italianos de tamanho médio. Caso queira mais tomates, fique a vontade de colocar mais um na sua salada de verão;
  • Vinagre e Limão – a mistura desses dois, dará um sabor especial a sua vinagrete. Caso ache muito forte, coloque menos quantidade;
  • Azeite de Oliva – não pode faltar! Não tem azeite? Então coloque óleo de cozinha no lugar;
  • Sal, Pimenta do Reíno e Cheiro Verde – ao gosto do pessoal da sua casa. Dá até para moer pimenta preta na hora também.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Vamos pegar a faca de cozinha?

Corte os tomates e a cebola em cubos do mesmo tamanho.

Não tenho costume de tirar as sementes do tomate no preparo de qualquer salada. Caso você não queira, fique a vontade de descartar.

Aproveite e pique também o cheiro verde logo em seguida.

Agora retire a parte de cima dos pimentões, corte ao meio e descarte as sementes.

Pique em cubos do mesmo tamanho.

Coloque tudo em um refratário (se tiver tampa hermética, melhor ainda), tempere e misture bem.

Feche o refratário com uma tampa ou papel alumínio e leve para a geladeira por no mínimo duas horas.

Logo após de marinar e gelar, é só servir.

Bom apetite.

Vinagrete de Pimentão

Nana Ricchetti
Faça um delicioso acompanhamento, para a carne assada do almoço de domingo ou para servir no churrasco com os amigos.
Tempo de Prep 15 minutes
Tempo Cocção 0 minutes
2 hours
Tempo Total 2 hours 15 minutes
Course Acompanhamento, Salada
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 4 pessoas
Calorias 46 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidade de pimentão vermelho
  • 1 unidade de pimentão amarelo
  • 1 unidade de cebola
  • 2 unidades de tomates
  • 2 colheres de sopa de vinagre – álcool ou vinho branco
  • 2 colheres de sopa de suco de limão – opcional
  • 1 colher de sopa de 1  azeite de oliva  – extravirgem
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo
 

  • Corte os tomates e a cebola em cubos do mesmo tamanho.
    Aproveite e pique também o cheiro verde.
  • Retire a parte de cima dos pimentões, corte ao meio e descarte as sementes.
    Pique em cubos do mesmo tamanho.
  • Coloque tudo em um refratário (se tiver tampa hermética, melhor ainda), tempere e misture bem.
  • Feche o refratário com uma tampa ou papel alumínio e leve para a geladeira por no mínimo duas horas.
    Logo após de marinar e gelar, é só servir.
    Bom apetite.

Video

Palavra-chave Cebola, Pimentão, Tomate, Vinagrete, Vinagrete de Churrasco, Vinagrete de Pimentão

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Vinagrete de Pimentão para Churrasco, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Antes de preparar, lave bem os vegetais.

Primeiramente, debaixo da água corrente, lave a cebola, os tomates, o cheiro verde e os pimentões.

Em seguida, deixe de molho numa tigela com água e água sanitária, sendo 1 colher de sopa para cada litro de água.

Apenas a cebola, é retirado a primeira casca antes de por de molho.

Logo após de 30 minutos, retire tudo da tigela e passe novamente sob água corrente.

Depois, é só secar e preparar o seu vinagrete de pimentões.

E na hora de comprar pimentões, o que preciso saber?

Não tem segredo na hora de escolher o fruto.

Primeiro veja o fundo, se tiver três gomos, é chamado de macho e tem o sabor mais doce.

Se tiver quatro gomos, é chamado de fêmea e tem um sabor mais intenso.

Como é um alimento frágil, ele estraga muito rápido.

Quando estão bons, os pimentões têm a pele lisinha, são brilhantes e tem um cabo bem verde.

Já os coloridos, precisam estar com as cores mais brilhantes, até para deixar a sua salada de verão bem mais bonita.

Também precisam estar firmes, senão já estão maduros demais para o preparo do vinagrete de pimentão.

Na geladeira, o pimentão dura até uma semana.

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A diferença dos pimentões vermelho, amarelo e verde.

O pimentão vermelho, é rico em betacaroteno, que ajuda no combate aos radicais livres.

Já o amarelo, tem uma grande quantidade de vitamina C e ambos, tem um sabor levemente adocicado devido ao acúmulo de carboidratos.

Já o pimentão verde, tem um sabor mais ácido e tem menos calorias que os outros dois.

Lembrando, todos eles podem se comer cru, principalmente em saladas, como esse vinagrete de pimentões.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Frango Sassami na AirFryer
Estrogonofe de Carne
Ovo na AirFryer
Salada de Pepino Japonês

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Essa é uma das saladas de verão para churrasco ou para acompanhar assados, mais simples que você pode fazer em casa.

Caso sobre, você pode deixar em um pote de vidro por até dois dias na geladeira.

Evite recipientes de plástico, já que esses pegam cheiro, sabor e até cor.

Na hora de servir o “vinagrete de ontem”, misture rapidamente e corrija os temperos, assim ficará como novo.

Pois fique a vontade para diminuir ingredientes ou até aumentar.

Também dá para trocar o cheiro verde por coentro ou qualquer outra erva fresca.

Já que você sabe como fazer um delicioso Vinagrete de Pimentões em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Vinagrete de Pimentão? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @nanaricchetti, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Como fazer Salada de Pepino Japonês

Você realmente sabe como fazer salada de pepino japonês?

Hoje estou aqui, para mostrar alguns segredinhos e que você possa fazer uma salada de verão de forma mais simples na sua casa.

Só que antes, quero avisar que essa não é a receita de sunomono. Já que para preparar esse prato, preciso ter molho de soja (shoyu), vinagre de arroz e sementes de gergelim branca.

Como acabei de me mudar, ainda estou abastecendo a dispensa aos poucos.

Mas nada me impede de fazer uma salada de pepino com casca para o nosso almoço de verão.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Aprenda a Como fazer Salada de Pepino Japonês para o Almoço!

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Salada de Pepino Japonês:

  • Pepino Japonês – esse é um vegetal com formato mais longo e fino, casca mais fina, com sabor menos amargo e sementes menores que as demais;
  • Cebola – cortada finamente em meia lua ou em rodelas;
  • Sal, Vinagre ou Suco de Limão e Azeite – ao gosto da cozinheira e o pessoal da sua casa.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Agora sim, vamos fazer uma salada de Pepino?

Primeiramente, fatie os pepinos o mais fino que puder, usando um mandoline ou uma faca bem afiada.

Anote esse segredinho: coloque as fatias numa peneira com uma tigela por baixo ou diretamente na tigela.

Polvilhe com sal e misture bem, deixe descansar por 5 minutos.

Por causa do sal, eu acabo lavando em água corrente as fatias de pepino.

Mas não se preocupe, normalmente não sai por completo, tanto que não coloco sal no tempero final.

Em seguida, espremo para tirar toda a água.

Caso não tenha exagerado no sal e gosta das fatias mais salgadas, basta espremer com as mãos.

Numa tigela pequena, misture o suco de limão com azeite e quem quiser, pode colocar uma pitada de açúcar.

Adicione as fatias de pepino e misture bem a sua salada de pepino japonês.

Por fim, deixe na geladeira por cinco minutos antes de servir.

Salada de Pepino Japonês

Nana Ricchetti
Simples de fazer, aprenda todos os segredos para não errar mais na sua salada do almoço.
Tempo Cocção 0 minutes
Course Salada
Cozinha Caseira
Porções 4 pessoas
Calorias 30 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades de pepino japonês – com formato mais longo e fino, casca mais fina, com sabor menos amargo e sementes menores que as demais
  • 1 unidade de cebola – cortada finamente em meia lua ou em rodelas
  • sal, vinagre ou suco de limão e azeite

Modo de Preparo
 

  • Primeiramente, fatie os pepinos o mais fino que puder, usando um mandoline ou uma faca bem afiada.
  • Em seguida, coloque em uma peneira ou tigela.
    Polvilhe sal e misture bem, deixe descansar por 5 minutos.
  • Por causa do sal, eu acabo lavando em água corrente as fatias de pepino.
    Logo em seguida, espremo para tirar toda a água.
  • Numa tigela pequena, misture o suco de limão com azeite e quem quiser, pode colocar uma pitada de açúcar refinado.
    Adicione as fatias de pepino e misture bem.
    Deixe na geladeira por cinco minutos antes de servir.

Video

Palavra-chave Pepino, Pepino Japonês, Salada, Salada de Verão, Segredos

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada Salada de Pepino Japonês, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

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Como comprar pepino na feira ou no mercado.

Na hora de escolher pepino, observe se a casca está lustrosa, firme e verde.

Caso a casca esteja rugosa, não é recomendado para consumo, isso é sinal que o vegetal perdeu muita água.

Talvez você não saiba, ele estraga facilmente quando mantido em temperatura ambiente por ser sensível ao calor.

Assim que chegar em casa, procure embalar em plástico filme e guarde na parte inferior da geladeira, por no máximo dois dias.

Por fim, prefira pepinos pequenos, pois normalmente têm menos sementes.

Assim, você garantirá uma boa salada de pepino no almoço da família.

Por que por sal no pepino antes de temperar a salada?

No momento que você coloca sal e deixa as rodelas “descansando”, está tirando um pouco da água dele.

Isso significa que a sua casca ficará mais macia e logo após de temperar, a tigela não encherá de água que soltará desse vegetal.

Então não preciso retirar a casca do pepino japonês na hora de comer?

Não é preciso, só retire a casca do pepino japonês caso não goste da sua textura.

Sempre consuma o vegetal bem higienizado. Para isso, basta lavar em água corrente, com uma escova ou esponja e detergente neutro.

Na casca estão presentes enzimas que ajudam na digestão da parte branca do pepino, garantindo que sua salada não fique indigesta, e você se sinta bem durante o resto do dia.

A casca também é rica em fibras e em betacaroteno, que contribuem para a saúde dos olhos, pele e dos cabelos.

Como faz para tirar o amargor do pepino?

Esse é um segredo que aprendi com a minha mãe!

Corte as pontas do pepino e esfregue na polpa com a casca.

Começará a sair uma “baba branca”, logo em seguida lave o pepino na água corrente e descarte as pontas para o lixo.

Agora o pepino está pronto para ser descascado (ou não, caso seja o pepino japonês) e colocado na salada.

Para quem não acredita nos ensinamentos populares, então deixe do molho em uma vasilha com bastante água e uma pitada de sal por mais ou menos duas horas.

Por fim, basta descartar a água e fatiar para por na salada de pepino.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

O que é mandoline?

Na hora de fazer a salada de pepino, ralar a cenoura e até o queijo para o macarrão com molho, use um mandoline ou mandolin para ter fatias perfeitas e do mesmo tamanho.

Mas aí você me pergunta, o que é isso?

Então vamos lá! Não é uma máquina, ao contrário, é um fatiador manual de alimentos, facilitando no corte dos vegetais na hora de preparar os alimentos.

A principal vantagem de ter um mandolin, que você escolherá o formato e espessuras do vegetal. Por exemplo, batatas em formato de chips ou palha. Corte a cenoura em formato julienne, em tamanhos iguais, longos e finos.

Não tenho em casa (infelizmente), mas quando cheguei aqui em São Paulo, acabei ganhando um Ralador de 4 Faces usado da minha sogra e por isso, comecei usando ele.

Mas por estar usado, a parte de fatiar não estava bom… por isso, que acabei finalizando com a faca.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Esta é uma receita de Salada de Pepino Japonês Agridoce com um pequeno segredo, porém ainda é fácil e muito rápida de preparar.

Antes que alguém pergunte, também é possível por tomate cortado em rodelas, folhas de alface a até cenoura ralada nessa salada.

Ideal para almoços ou jantares de verão, esta salada é um prato nutritivo com poucas calorias, pois o pepino é um alimento rico em fibras e contém bastante água em sua composição.

Para quem quiser trocar o molho da salada, sugiro esses dois:

  • molho de iogurte natural – um pouco mais calórico, porém, rico em nutrientes. Combina perfeitamente com salada pepino japones;

Caso sobre salada, guarde em um pote de vidro retangular (para não passar sabor da salada ao recipiente) com tampa hermética e leve a geladeira.

Por fim, consuma em dois dias, no máximo.

Agora que você sabe de tudo para fazer receita de Salada Pepino Japones em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas fáceis também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Pepino Japonês? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Salada de Vagem com Ovo, Batata e Tomate

O mês de janeiro chegou e junto com ele, os dias quentes de verão. Nada que uma boa Salada de Vagem com Ovo, Batata e Tomate na hora do almoço para refrescar e matar a fome.

Aproveite a ida para o mercado e carregar a geladeira com alimentos frescos e deliciosos. Assim que chegar em casa, coloque a batata, a vagem e os ovos para cozinhar.

Depois basta temperar e deixar na geladeira… ah, corte e coloque os ovos cozidos por último, na hora de servir.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Vagem com Ovo, Batata e Tomate – faça para o seu almoço de verão.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Salada de Vagem com Batata e Ovo Cozido:

  • Vagem – caso encontre a vagem holandesa no mercado, compre-as. Elas vão deixar a sua salada muito mais bonita. Nessa vez, só encontrei a vagem comum (também conhecida como macarrão) e usei elas para fazer esse prato;
  • Batatas – na hora de fazer sua salada de vagem, escolha batatas de tamanho médio, cozidas e cortadas em cubos grandes;
  • Tomates – nessa salada de vagem com batata, usei tomates Débora, cortadas em pedaços grandes. Acredito que usar tomate italianos, também deixará a salada mais que especial. Caso queira fazer uma salada de vagem com tomate sem ovos e batata, fique a vontade;
  • Ovos – cozidos com as gemas bem cozidas, cortados em quatro pedaços. Confesso que as minhas gemas estavam mais claras e já expliquei sobre isso nessa postagem aqui;
  • Cebola – opcional, porém, eu adoro cebola em qualquer salada. Pois dessa vez eu esqueci, mas quem quiser, coloque cebola roxa ou cebola chalota;
  • Azeite, Suco de Limão (ou Vinagre), Sal, Pimenta Moída e Cheiro Verde – ou faça um molho de salada delicioso, aquela receitinha que é só sua para deixar a salada de vagem diferente.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Primeiramente, cozinhe os ovos!

Numa panela com água, coloque os ovos e uma fatia de limão para ajudar a descasca-los mais fácil.

Leve ao fogo e assim que começar a ferver, cozinhe por 12 minutos.

E como cozinhar vagem para salada?

Em outra panela com água fervente, cozinhe as vagens já cortadas por 5 minutos.

Retire da panela usando uma escumadeira, mergulhe em água gelada e reserve.

Na mesma panela, cozinhe as batatas com a casca, por mais ou menos trinta minutos ou estarem macias e tenras.

Retire as batatas cozidas da panela e coloque em uma vasilha com água gelada também.

Agora sim, vamos temperar a salada de vagem?

Retire as vagens da água gelada e escorra bem.

Tempere com sal, limão, azeite e pimenta.

Quem quiser, coloque a cebola fatiadas nesse momento também e deixe na geladeira.

Eu adoro salada com cebola, mas dessa vez esqueci… olha que eu tinha cebola branca em casa!

Agora descasque os ovos e corte em quatro pedaços.

Aproveite para cortar as batatas já frias sem as cascas e os tomates também.

Numa tigela, coloque as batatas, os tomates e as vagens já temperadas.

Veja se é necessário corrigir o tempero, misture bem e finalize com os ovos cozidos por cima da salada.

Leve para a geladeira por 15 minutos e na hora de servir, pique um pouco de cheiro verde e salpique por cima.

Salada de Vagem com Ovo, Batata e Tomate

Nana Ricchetti
Nesse verão, faça uma deliciosa salada de legumes com ovos cozidos para a sua família.
Tempo de Prep 15 minutes
Tempo Cocção 30 minutes
Geladeira 15 minutes
Tempo Total 1 hour
Course Acompanhamento, Almoço, Salada
Cozinha Caseira
Porções 4 porções
Calorias 262 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de vagem – cozidas e cortadas ao meio
  • 3 unidades de batatas – tamanho médio, cozidas e cortadas em cubos grandes
  • 2 unidades de tomates – cortadas em pedaços grandes
  • 4 unidades de ovos cozidos – cortados em quatro pedaços
  • 1 unidade de cebola – opcional
  • azeite, suco de limão (ou vinagre), sal, pimenta moída na hora e cheiro verde

Modo de Preparo
 

  • Numa panela com água, coloque os ovos e uma fatia de limão para ajudar a descasca-los mais fácil.
    Leve ao fogo e assim que começar a ferver, cozinhe por 12 minutos.
  • Em outra panela com água fervente, cozinhe as vagens já cortadas por 5 minutos.
    Retire da panela usando uma escumadeira, mergulhe em água gelada e reserve.
    Na mesma panela, cozinhe as batatas com a casca, por mais ou menos trinta minutos ou estarem macias e tenras.
    Retire as batatas cozidas da panela e coloque em uma vasilha com água gelada também.
  • Retire as vagens da água gelada e escorra bem.
    Tempere com sal, limão, azeite e pimenta.
    Quem quiser, coloque a cebola fatiadas nesse momento e deixe na geladeira.
  • Agora descasque os ovos e corte em quatro pedaços.
    Aproveite para cortar as batatas já frias sem as cascas e os tomates também.
  • Numa tigela, coloque as batatas, os tomates e as vagens já temperadas.
    Veja se é necessário corrigir o tempero, misture bem e finalize com os ovos cozidos por cima da salada.
    Leve para a geladeira por 15 minutos e na hora de servir, pique um pouco de cheiro verde e salpique por cima.

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Palavra-chave Batata, Ovos Cozidos, Salada, Salada de Vagem com Ovo, Batata e Tomate, Tomate, Vagem

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Vagem com Ovo, Batata e Tomate, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Aprenda a Branquear os alimentos.

Chegou em casa, com vários legumes e quer guardar no congelador?

Então aprenda a como branquear!

Coloque uma panela com bastante água no fogo, assim que começar a ferver, adicione a vagem, a batata, brócolis e até a cenoura. Cozinhe rapidamente por mais ou menos 5 minutos.

No final, retire da panela e mergulhe na água gelada, interrompendo o processo de cocção.

Retire da água e guarde em sacos herméticos, tirando todo o ar e levando direto para o congelador.

Para quem curte legumes mais tenro no preparo da sua salada de verão, basta colocar direto na saladeira e temperar a salada de vagem com ovo.

Além dessa receita vagem com ovo, conheça outros pratos deliciosos para fazer em casa.

Como comprar vagem comum no mercado!

Antes de fazer sua salada de verão com legumes, escolha vagens com cores verde uniforme, sem manchas e brilhantes.

Veja o tamanho, em média, elas tem que ter 15 a 17 cm de comprimento.

O ideal é que as semente sejam pequenas, caso o vegetal tenha muita protuberância, é sinal que a vagem está fibrosa.

Qual é a melhor vagem para salada?

Gosto de usar vagem macarrão para fazer saladas deliciosas para o verão, mas nada te impede de usar a vagem holandesa ou a manteiga.

Lembrando, sempre invista em vagem fresca e crocante, com uma cor verde vibrante e firme ao toque.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Essa é uma receita que não tem segredo e você pode por outros legumes também.

Para mim, basta essa salada no almoço ou jantar.

Já que tem a proteína (ovos) e carboidrato (batata). Agora se você precisa de algum acompanhamento, sugiro servir com arroz e frango grelhado.

Ah, sempre deixe os ovos para por no final, quase na hora de servir, principalmente se for fazer essa salada de verão algumas horas do almoço ou jantar.

Já que o cheiro e o gosto dos ovos passam para os legumes e não queremos uma salada de ovos, certo?

Então corte e coloque alguns minutos antes de por a mesa.

Receita base daqui.

Agora que você sabe de tudo para fazer receita de Salada de Vagem com Ovo mais Batata e Tomate em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Vagem com Ovo? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Molho para Salada de Limão e Alho

Apesar de estarmos no final da primavera, os dias quentes de verão chegaram e uma boa salada é sempre bem-vinda.

Para deixar o prato mais saboroso, faça essa receita de Molho para Salada de Limão e Alho, que é muito simples de fazer.

Logo depois, lave algumas folhas de alface, corte o tomate e a cebola.

Pronto, você tem uma salada simples, caseira e super saborosa para o almoço e jantar da família.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Molho para Salada de Limão e Alho – faça ainda hoje, para temperar a sua salada de alface e tomate.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Molho para Salada de Limão e Alho:

  • Limão – a quantidade de suco, equivale a meio limão. Aproveite para usar o Limão Siciliano (aquele que é maior e amarelado) na mistura de limão e alho para Molho de Salada;
  • Alho – te garanto que dará um “up grade” no seu molho para salada, mas tome cuidado, já que o alho também pode estragar por causa do seu sabor forte;
  • Azeite – ou óleo de cozinha, caso você não tenha. Mas investiria em um bom azeite de oliva extra virgem para deixar a salada mais saborosa;
  • Sal – ao gosto do freguês, aproveite para moer pimenta para colocar também no molho.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


O molho de salada mais simples que você fará.

Primeiramente, pique o dente de alho e logo depois amasse com sal, até formar uma pastinha.

Agora, se você tenha pilão em casa, basta bater o dente de alho com o sal.

Em um pote, junte o caldo de limão, o azeite e a pasta de alho.

Misture bem e coloque por cima da salada.

Agora é só servir!

Molho para Salada de Limão e Alho

Nana Ricchetti
Dê mais sabor a sua salada de alface, cebola e tomate. Sirva no jantar ou no almoço dos dias quentes de verão.
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 0 minutes
0 minutes
Tempo Total 10 minutes
Course Molho para Salada
Cozinha Caseira
Porções 1 porção
Calorias 18 kcal

Ingredientes
  

  • 2 colheres de sopa de caldo de limão – equivale de 1/2 limão
  • 1 dente de alho – pequeno
  • 6 colheres de sopa de azeite – ou óleo de cozinha
  • 1/2 colher de chá sal – ou ao seu gosto

Modo de Preparo
 

  • Pique o dente de alho e logo depois amasse com sal, até formar uma pastinha.
    Caso você tenha pilão em casa, basta bater o dente de alho com o sal (é até mais fácil).
  • Em um pote, junte o caldo de limão, o azeite e a pasta de alho.
  • Misture bem e coloque por cima da salada.
    Agora é só servir!

Video

Notas

Sobrou molho ou quer fazer em mais quantidade para ter em casa?

Coloque em um recipiente de vidro com tampa hermética e guarde na geladeira por até 3 dias.
Lembre-se, precisa esterilizar o vidro e para isso, pegue uma panela e encha com bastante água e dentro dela, coloque com cuidado o vidro e a tampa.
Leve ao fogo alto e deixe ferver por, no mínimo, 15 minutos.
Desligue o fogo e utilize uma pinça de cozinha para retirar os itens da água, sempre com cuidado para não se queimar nem deixar o vidro cair.
Coloque sobre um pano de prato limpo estendido em uma bancada seca e espere esfriar.
Evite colocar em bancadas muitos frias, aqui em casa, coloco na mesa da cozinha.
Transfira o Molho para Salada de Limão e Alho sem tocar na parte interna e feche bem.
Palavra-chave Alho, Azeite, Limão, Molho Alho e Limão, Molho de Salada Alho e Limão, Molho para Salada, Salada

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Molho para Salada de Limão e Alho, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Sobrou molho ou quer fazer em mais quantidade para ter em casa?

Coloque em um recipiente de vidro com tampa hermética e guarde na geladeira por até 3 dias.

Lembre-se, precisa esterilizar o vidro e para isso, pegue uma panela e encha com bastante água e dentro dela, coloque com cuidado o vidro e a tampa.

Leve ao fogo alto e deixe ferver por, no mínimo, 15 minutos.

Desligue o fogo e utilize uma pinça de cozinha para retirar os itens da água, sempre com cuidado para não se queimar nem deixar o vidro cair.

Coloque sobre um pano de prato limpo estendido em uma bancada seca e espere esfriar.

Evite colocar em bancadas muitos frias, aqui em casa, coloco na mesa da cozinha.

Transfira o Molho para Salada de Limão e Alho sem tocar na parte interna e feche bem.

Molho de alho suave ou mais forte… qual sabor você prefere?

Confesso que adoro o sabor do alho e até exagero quando esse é o ingrediente principal.

Porém, não é todo mundo que curte e para deixar o molho mais suave, basta tirar a casca do alho e colocar o dente inteiro no molho de limão com azeite.

Um toque a mais no molho da salada.

Na hora de fazer o seu molho para salada simples, troque o limão Tahiti (que na verdade é uma lima) por limão siciliano e um pouco da raspas da sua casca.

Também dá para moer pimenta na hora ou usar lemon pepper para dar mais sabor ao molho.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Farofa de Alho
Arroz à Grega com Uvas Passas

Como escolher alho na feira ou no mercado.

Na hora de fazer o seu molho de salada, aprenda como comprar alho!

Sempre escolha alho com a cabeça completa, sem machucados e com a casca inteira.

Toque suavemente, quanto mais firmes, mais frescos os dentes estão.

Evite a cabeça que tem sinal de broto surgindo na feira ou no mercado.

Caso encontre na sua geladeira, algum dente de alho germinando, basta cortar ao meio e eliminar o broto.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

O molho para Salada de Limão e Alho é simples de fazer, refrescante e em poucos minutos está pronto.

Sirva em outras saladas de folhas, não só no alface.

Até na salada de batata cozida, deve ficar uma delicia essa mistura de limão e alho para o molho de salada.

Na próxima, farei para temperar uma salada de macarrão (deve ficar divino).

Receita base daqui.

Agora que você sabe de tudo para fazer Receita de Molho para Salada Simples em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Molho para Salada de Limão e Alho? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Salada Vinagrete de Manga

Com a chegada dos dias quentes, nada que uma boa Salada Vinagrete de Manga para acompanhar o churrasco com os amigos ou o peixe assado de domingo.

Pois essa salada é bastante refrescante, além de ter um sabor ácido e adocicado ao mesmo tempo por causa da manga.

Aproveite para surpreender todo mundo fazendo essa receita para os seus convidados.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada Vinagrete de Manga – faça uma salsa com fruta deliciosa para servir no churrasco da família.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer uma salsa de Manga:

  • Manga – escolha a Manga Palmer ou Alphonso, tamanho médio, pois essas tem menos fiapos que os outros tipos de manga;
  • Pimentão – escolha entre o vermelho ou amarelo, tem o sabor mais suave. Caso não se importe com o sabor desse legumes, então use o pimentão verde ou o famoso Jalapeno;
  • Pepino – gosto de tirar as sementes e logo depois, cortar em cubos pequenos;
  • Cebola – que tal usar a cebola roxa no lugar da branca? Tem um sabor mais suave e deixará a salada mais colorida ainda. Aqui só achei a cebola branca para vender e foi ela mesmo no preparo da minha salsa de manga;
  • Tomates – normalmente uso o Débora e também retiro a semente para preparar o vinagrete;
  • Azeite de Oliva – caso não tenha, use óleo vegetal no lugar ou não coloque nada;
  • Cheiro Verde – picado grosseiramente, além de temperar, dará cor ao prato;
  • Vinagre, Suco de Limão, Sal e Pimenta-do-reino – ao gosto do freguês, para temperar a vinagrete salada.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Antes de fazer a salada, vamos cortar os vegetais?

Primeiramente, corte a manga (sem a casca e caroço), o pepino e os tomates em cubos do mesmo tamanho.

Caso seja necessário, retire as sementes do pepino e dos tomates. 

Pique o pimentão e a cebola também em cubinhos do mesmo tamanho.

Em seguida o cheiro verde (que pode ser coentro ou apenas salsinha no lugar).

E o vinagrete, como fazer?

Logo após de cortar tudo, ponha todos os ingredientes em uma saladeira.

Tempere com suco de limão, vinagre, azeite, sal e pimenta moída na hora. 

Misture bem, leve a geladeira o Vinagrete de Manga por trinta minutos (tempo importante para o vinagrete ficar delicioso).

Sirva em seguida no almoço de domingo, nas festas de final de ano ou no churrasco com os amigos.

Salada Vinagrete de Manga

Nana Ricchetti
Receita também conhecida como Salsa de Manga. Faça essa salada deliciosa para o churrasco do final de semana ou para comemorar o ano novo.
Tempo de Prep 15 minutes
Tempo Cocção 0 minutes
Geladeira 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Course Acompanhamento
Cozinha Caseira
Porções 4 porções
Calorias 160 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidade de manga
  • 1 unidade de pimentão – ou pimenta da sua escolha
  • 1 unidade de pepino
  • 3 unidades de tomates
  • 1 unidade de cebola
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva – extravirgem
  • cheiro verde a gosto  – picado grosseiramente
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • suco de limão a gosto para temperar

Modo de Preparo
 

  • Primeiramente, corte a manga (sem a casca e caroço), o pepino e os tomates em cubos do mesmo tamanho.
    Caso seja necessário, retire as sementes do pepino e dos tomates. 
  • Pique o pimentão e a cebola também em cubinhos do mesmo tamanho.
    Em seguida o cheiro verde (que pode ser coentro ou apenas salsinha no lugar), ponha todos os ingredientes em uma saladeira.
  • Por fim, tempere com suco de limão, vinagre, azeite, sal e pimenta moída na hora. 
    Misture bem, leve a geladeira por meia hora e sirva em seguida.
Palavra-chave Cebola, Manga, Pepino, Salada, Salsa, Tomate, Vinagrete

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada Vinagrete de Manga, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Antes de tudo, lave bem os vegetais.

Aproveite para higienizar a manga, a cebola, os tomates, o pepino, o pimentão e a cebola antes de sair cortando..

Primeiramente, você precisa lavar tudo debaixo da água corrente.

Em seguida, deixe de molho numa tigela com água e água sanitária, sendo 1 colher de sopa para cada litro de água.

Apenas a cebola, é retirado a primeira casca antes de por de molho.

Logo após de 30 minutos, retire tudo da tigela e passe novamente sob água corrente.

Depois, é só secar e preparar a sua salada vinagrete de manga.

Como cortar a manga para fazer a salsa de manga.

Pois bem, aqui em casa, eu corto a polpa bem rente com o caroço, deixando a casca da fruta.

Com uma faca, faço vários cortes formando cubos.

Logo após, viro a casca e retiro os cubos da casca da fruta.

Deixe o molho mais grosso do vinagrete de manga!

Tem gente que gosta um molho mais grosso na Salsa de Manga e para isso, basta bater alguns pedaços de manga no liquidificador.

Por fim, misture no vinagrete com todos os legumes e tempero.

Como guardar a salsa de manga depois de pronta.

É muito simples, basta por em um recipiente com tampa hermética.

Dê preferência ao de vidro, já que plástico pega cheiro, sabor e cor.

Logo depois, coloque na geladeira por até 2 dias.

Na hora de servir, misture a salsa rapidamente e corrija os temperos, assim ficará como novo.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Mais receitas de saladas para churrasco.

Além dessa salada com manga, veja mais receitas deliciosas para servir no churrasco com a família e amigos: Salada de Ovo Cozido tipo Americana, Salada de Batata com Ovos, Salada de Repolho Roxo com Molho de Iogurte e Salada de Repolho com Maionese.

Não quer salada?

Então confira essas receitas de churrasco que são sucesso aqui: Arroz com Linguiça Calabresa, Farofa com Batata Palha, Farofa com Ovo e Farofa de Alho Crocante.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

É um salada de pepino com manga saborosa, colorida e muito fácil de fazer.

Caso a seu vinagrete não esteja ou fique com aquele sabor agridoce, aproveite então para por uma colher de café de mel ou açúcar mascavo no tempero.

Fique a vontade para diminuir ingredientes ou até aumentar. Também dá para trocar o cheiro verde por coentro ou qualquer outra erva fresca.

Aproveite para fazer essa salada vinagrete de fruta manga nesse final de ano, principalmente nos dias quentes de verão.

Sirva com arroz, frango assado e uma deliciosa farofa.

Agora que você sabe de tudo para fazer Salada Salsa de Manga em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada Vinagrete de Manga? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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