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Categoria: Vegana

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Salada de Feijão-fradinho

Índice de Conteúdo

Existem pratos que eu não tenho palavras para descrever e essa Salada de Feijão-fradinho é uma delas.

Eu adoro muito e quando faço (até aqui na casa da minha mãe), dificilmente sobra para a próxima refeição.

Essa é uma receita coringa, versátil e deliciosa. Faça para acompanhar frango grelhado, carne-seca refogada e até no churrasco com os amigos.

Agora deixa de papo e vamos para cozinha?

Receita de Salada de Feijão-fradinho – simples para o almoço ou jantar da semana.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer essa receita caseira de Salada de Feijão Fradinho:

  • Feijão-fradinho – esse é um feijão delicioso, que cozinha rápido e não produz caldo igual ao feijão carioca. Normalmente eu congelo para ter facilmente na geladeira para fazer essa saladinha vinagrete de feijão;
  • Cebola – nas minhas saladas não pode faltar cebola, cortada em cubinhos ou meia lua. Caso não goste da sua acidez, logo após de picar, já tempere com sal, vinagre e limão e coloque na geladeira por 10 minutos para marinar;
  • Pimentão – use qualquer cor de pimentão ou os pimentões que tem na sua geladeira. Na minha, só tinha um pimentão verde e foi esse mesmo;
  • Tomates – use qualquer tipo de tomate, eu gosto do tomate debora ou italiano para as minhas saladas caseiras;
  • Limão e Vinagre – a mistura desses dois, dará um sabor especial a sua vinagrete. Caso ache muito forte, coloque menos quantidade na sua salada com feijão-fradinho;
  • Sal e Pimenta-do-reino – ao gosto do pessoal da sua casa, para realçar o sabor da salada.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Comece cozinhando o feijão-fradinho!


Na panela de pressão, coloque os grãos já escolhidos e cubra com 4 xícaras de chá de água.

Tampe e leve ao fogo alto.

Assim que começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.

Já passou os 10 minutos de cozimento?

Então desligue o fogo e espere toda a pressão sair antes de abrir a panela.

Escorra o feijão numa peneira e passe sob a água fria para interromper o cozimento.

Transfira tudo para uma tigela grande e reserve.

Descasque e corte a cebola em cubos pequenos.

Pegue o pimentão, descarte as sementes e corte em cubos pequenos.

Lave, seque e corte os tomates ao meio; descarte as sementes e corte cada metade em cubos pequenos.

Coloque na tigela do feijão-fradinho.

Tempere a salada com o azeite, o vinagre, o caldo de limão, sal e pimenta a gosto.

Misture delicadamente e sirva a seguir, decorado com folhas de coentro inteiras a gosto.

Salada de Feijão-fradinho

Nana Ricchetti
Prepare uma salada deliciosa e simples para o almoço ou jantar.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 20 minutes
Tempo Cocção 10 minutes
0 minutes
Tempo Total 30 minutes
Course Acompanhamento, Salada
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 4 porções
Calorias 77 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara de chá de feijão-fradinho
  • 1 unidade de cebola
  • 1/2 unidade de pimentão
  • 2 unidades de tomates
  • 1 unidade de limão – caldo para temperar a salada
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto – usei pimenta calabresa no lugar

Modo de Preparo
 

  • Comece cozinhando o feijão-fradinho!
    Na panela de pressão, coloque os grãos já escolhidos e cubra com 4 xícaras de chá de água.
  • Tampe e leve ao fogo alto. Assim que começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
    Já passou os 10 minutos de cozimento?
    Então desligue o fogo e espere toda a pressão sair antes de abrir a panela.
  • Escorra o feijão numa peneira e passe sob a água fria para interromper o cozimento.
    Transfira tudo para uma tigela grande e reserve.
  • Descasque e corte a cebola em cubos pequenos.
    Pegue o pimentão, descarte as sementes e corte em cubos pequenos.
  • Lave, seque e corte os tomates ao meio; descarte as sementes e corte cada metade em cubos pequenos.
    Coloque na tigela do feijão-fradinho.
  • Tempere a salada com o azeite, o vinagre, o caldo de limão, sal e pimenta a gosto.
  • Misture delicadamente e sirva a seguir, decorado com folhas de coentro inteiras a gosto.
Palavra-chave Cebola, Feijão Fradinho, Salada de Feijão-Fradinho, Tomate, Vinagrete de Feijão-fradinho

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Feijão-fradinho, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Antes de preparar o vinagre de feijão fradinho, lave bem os vegetais.

Após separar a cebola, tomates e pimentões, lave-os cuidadosamente em água corrente na pia.

Descasque a cebola e mergulhe todos os vegetais em água com água sanitária (1 colher de sopa por litro de água).

Após 30 minutos, escorra os vegetais e enxágue em água corrente.

Agora é só secar e começar a fazer a sua Salada de Feijão Fradinho.

Posso cozinhar todo o feijão-fradinho e congelar o que sobrou?

Primeiramente, eu sempre faço isso e vocês não fazem idéia como é algo prático para o dia a dia.

Assim que estiver cozido e já frio, eu congelo o feijão-fradinho sem o caldo, em porções individuais para facilitar o consumo aqui em casa.

Certifique-se de armazená-lo adequadamente em recipientes herméticos (próprio para freezer) para manter a qualidade e o sabor.

Para repetir a salada de feijão em outro dia, tire do congelador um dia antes e deixe descongelar na geladeira.

Além dessa Salada de Feijão-fradinho, veja mais 4 saladas para o dia a dia.

Receita Aqui
Receita Aqui
Receita Aqui
Receita Aqui

Você sabe quais são as diferenças dos pimentões vermelho, amarelo e verde?

Os pimentões vermelhos, amarelos e verdes diferem principalmente em seu sabor, nível de doçura e maturação.

O pimentão verde é colhido antes de amadurecer completamente, sendo mais amargo, ácido e crocante.

Também tem menos calorias que os outros pimentões de outras cores.

Já o vermelho e o amarelo são colhidos quando maduros, sendo mais doces e suculentos.

As suas cores indicam diferentes estágios de maturação e os nutrientes presentes nesse fruto.

Além disso, o pimentão vermelho é rico em betacaroteno, que ajuda no combate aos radicais livres.

Já o amarelo, tem uma grande quantidade de vitamina C e ambos, tem um sabor levemente adocicado devido ao acúmulo de carboidratos.

Lembrando, todos eles podem se comer cru, principalmente em saladas.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Eu gosto de fazer qualquer vinagrete, principalmente essa salada de Feijão-fradinho, com antecedência.

Após temperar, deixo a salada de feijão na geladeira por pelo menos meia hora antes de servir.

Se você conseguir fazer um dia anterior e deixar na geladeira para o dia seguinte, é melhor ainda.

Agora que você sabe como faz Salada de Feijão-fradinho, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Feijão-fradinho? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Tomate Confit na AirFryer

Índice de Conteúdo

Você sabia que dá para fazer Tomate Confit na AirFryer?

Dá sim e hoje vou te mostrar como é muito fácil preparar.

A palavra Confit é de origem francesa e que significa “preservado” – embora pareça uma técnica bastante sofisticada, na verdade é incrivelmente simples.

Esse é um condimento (ou acompanhamento) muito simples para fazer e que pode incrementar qualquer tipo de refeição!

Sirva os seus tomates confitados na massa italiana, em saladas, acompanhamentos de carnes grelhadas, sanduíches, tábua de queijo e até com torradinhas.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Tomate Confit na AirFryer – não deixe os tomates estragando, aprenda a fazer essa receita na fritadeira sem óleo.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Tomate Confit na AirFryer:

  • Tomates – use tomates pequenos, tanto o cereja ou o italiano. Aproveitei que os meus estavam passando do ponto, para fazer um pote cheio de tomates confitados;
  • Alho – eu alho e essa receita não pode faltar. Nessa receita coloquei 3 dentes, mas tem gente que coloca a cabeça inteira. Depois que os dentes de alho estão assados, ele literalmente escorrega da casca e fica cremoso para passar no pão;
  • Azeite de Oliva – use uma garrafa de boa qualidade, mas não é necessário usar aquele azeite mais caro da sua prateleira para isso. Não economize, pois os tomates precisarão ser completamente submersos no óleo para serem armazenados e conservados;
  • Ervas – use quaisquer ervas frescas ou secas que tem em casa, um punhado é suficiente para deixar o tomate confit delicioso;
  • Sal – tempere generosamente e quem quiser, pode até por pimenta moída na hora.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Agora é pá-pum para preparar os tomatinhos!

Numa peneira, lave os tomates em água corrente e seque-os com um pano de prato limpo.

Logo depois, corte os tomates ao meio ou coloque-os inteiros numa forma reutilizável cesta redonda de silicone para AirFryer.

Não tem a cesta de silicone?

Aproveite aquela vasilha de vidro própria para forno ou faça uma cestinha com papel alumínio dentro do cesto da airfryer.

Cubra os tomates com azeite de oliva, os dentes de alho com casca, tempere com o sal e ervas.

Então cozinhe os tomates na fritadeira sem óleo por 30 minutos em temperatura de 200 ºC.

Armazene em um pote de vidro com tampa hermético, cobrindo com o azeite cozido para conservar adequadamente e espere esfriar para servir.

O que sobrar, guarde na geladeira.

Os tomates confitados podem durar semanas na geladeira, mas acredito que não durará tanto assim, já que são deliciosos demais.

Tomate Confit na AirFryer

Nana Ricchetti
Aprenda a fazer um delicioso tomate confitado na sua fritadeira sem óleo.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 30 minutes
0 minutes
Tempo Total 40 minutes
Course ABC da Cozinha, Acompanhamento, AirFryer
Cozinha Caseira, Francesa
Porções 4 porções
Calorias 137 kcal

Equipamento

  • 1 AirFryer

Ingredientes
  

  • tomates quanto baste – muita gente usa tomates cerejas, aqueles bem pequenos. Por aqui usei tomates italianos que já estavam bem maduros
  • 3 dentes de alho com casca
  • azeite a gosto
  • ervas a gosto usei manjericão, orégano seco e um pouco de alecrim
  • sal a gosto

Modo de Preparo
 

  • Numa peneira, lave os tomates em água corrente e seque-os com um pano de prato limpo.
    Corte os tomates ao meio ou coloque-os inteiros numa forma reutilizável cesta redonda de silicone para AirFryer.
  • Cubra os tomates com azeite de oliva, os dentes de alho com casca, tempere com o sal e ervas.
  • Cozinhe os tomates na fritadeira sem óleo por 30 minutos em temperatura de 200 ºC.
  • Armazene em um pote de vidro com tampa, espere esfriar e sirva.
    O que sobrar, guarde na geladeira.

Video

Notas

Como fazer Tomate Confit Assado no forno convencional.

Também é muito simples, coloque os tomates numa assadeira e em seguida, despeje azeite suficiente para chegar até a metade das laterais dos tomates.
Coloque as ervas, os dentes de alho e tempere com sal.
Leve ao forno e cozinhe até que os tomates estejam macios, mas não estourem completamente; eles devem ser macios, mas não desmoronando.
Retire do forno, deixe esfriar antes de servir.
Palavra-chave Air Fryer, AirFryer, Azeite, Confit, Temperos, Tomate, Tomate Confit

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer um Tomate Confit na AirFryer, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Saiba quais variações ou substituições na hora de preparar Tomate Confit na sua AirFryer.

Os tomatinhos estão muito azedos?

Então adicione 2 colheres de chá de açúcar (mascavo ou até o refinado) na hora de temperar com sal.

Não tem pimenta preta em casa?

Pois troque então por pimenta calabresa!

O vinagre balsâmico também é bem vindo na hora de fazer Tomate Confit na AirFryer, adicione um pouco logo após de por o azeite de oliva.

O tomate cereja ou uva, são mais fáceis na hora de fazer tomate confitado e não é necessário cortar ao meio.

Caso você encontre tomates pequenos, tanto o tomate salada ou italiano, basta cortá-los ao meio.

Posso congelar tomate conflit?

Usando sacos ou recipientes de congelamento, os tomates confitados duram por até 3 meses.

O azeite endurece e solidifica tanto na geladeira ou freezer, por isso certifique-se de levar os tomates à temperatura ambiente antes de servir ou usar no preparo de algum prato aí na sua casa.

Outras receitas caseiras gostosas para servir no churrasco do final de semana.

Receita Aqui
Receita Aqui
Receita Aqui
Receita Aqui

O que é técnica confit?

A técnica do “confit” refere-se simplesmente a algo que foi cozido lenta, em alta temperatura e suavemente em azeite de oliva ou óleo.

Este método de cozedura conduz a uma caramelização mais rápida, resultando em tomates com um sabor doce muito intenso (talvez um pouco doce demais), perdendo parte do seu sabor natural.

Também exalam um sabor doce, complexo e intenso.

Quando os tomates são confitados, mantêm bem a sua forma e retêm o seu sabor natural.

Além dos tomates, os alimentos mais comuns para confitar são pato e alho.

Como fazer Tomate Confit Assado no forno convencional.

Também é muito simples, coloque os tomates numa assadeira e em seguida, despeje azeite suficiente para chegar até a metade das laterais dos tomates.

Coloque as ervas, os dentes de alho e tempere com sal.

Leve ao forno e asse lentamente no forno por uma hora ou um pouco mais.

Os tomates precisam estar macios, mas sem estourar completamente; eles devem ser macios, mas não desmoronando.

Retire do forno, deixe esfriar antes de servir.

Aprenda a esterilizar os vidros.

Aqui em casa, gosto de esterilizar os vidros em banho-maria.

Encha uma panela grande com bastante água e dentro dela, coloque com cuidado o vidro e a tampa.

Leve ao fogo alto e deixe ferver por, no mínimo, 15 minutos.

Em seguida, desligue o fogo e utilize uma pinça de cozinha para retirar os itens da água, sempre com cuidado para não se queimar nem deixar o vidro cair.

Coloque sobre um pano de prato limpo estendido em uma bancada seca.

Evite colocar em bancadas muitos frias, aqui em casa, coloco na mesa da cozinha.

Com uma concha, transfira os tomates confitados ainda quente para o pote, deixando cerca de 2 cm até a tampa livre.

Em seguida, feche os potes e vire de cabeça para baixo para formar vácuo.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Para esta receita super simples de tomate confit, escolha os melhores tomates: frescos, maduros e cheios de sabor, melhor ainda se forem de agricultores locais e orgânicos.

Na hora de servir, fique a vontade para misturar com macarrão, risoto ou polenta.

Também acompanha carne grelhada, frango, peixe ou até vegetais grelhados.

Já no lanche, coloque na torrada com ricota ou queijo cremoso.

O saboroso óleo do tomate confitado pode ser usado para regar carne, molho de salada ou até no preparo de refogados.

As opções são infinitas e agora me diz nos comentários, dessa forma, me diz nos comentários como você gosta de comer tomate confit?

Agora que você sabe como faz Tomate Confit na AirFryer em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Pão de Tomate Confit na AirFryer? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Agora se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Batata Doce Picante com Canela em Pó | AirFryer

Índice de Conteúdo

Chegou o momento de estrear a AirFryer da minha mãe e a receita escolhida foi esses cubinhos assados de Batata Doce Picante com Canela em Pó.

Sim, vendi a minha antiga Fritadeira Elétrica sem Óleo e agora estou me acostumando com uma fritadeira Arno que tem aqui na casa dos meus pais. Confesso que estou sentindo diferença entra as duas marcas, mas é tudo uma questão de tempo para se acostumar.

Agora vamos falar desses cubinhos de batata doce assados, deliciosos e que são ótimos também para petiscar!

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Batata Doce Picante com Canela em Pó – faça um prato delicioso na sua AirFryer e sirva como petisco ou para acompanhar o almoço da família.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Batata Doce Assada e Picante:

  • Batata Doce – usei batata doce branca, mais ou menos 500 gramas para fazer essa receita. Comprou batata doce com a casca roxa ou a polpa colorida, não tem problema, pode fazer sem medo de ser feliz;
  • Açúcar Mascavo – cheio de benefícios, o açúcar mascavo não passa por nenhum processo químico de refinamento, isso faz com que algumas vitaminas e minerais sejam preservados. Nessa receita, ele dará cor aos cubos de batata doce e realçar o sabor, mas é opcional. Também dá para usar mel de abelha no lugar do açúcar mascavo;
  • Canela em Pó – mais ou menos uma colher de chá, mas fica a vontade de por menos ou um pouquinho mais;
  • Pimenta em Pó – usei mix de pimenta jalapeño, mas dá para usar pimenta caiena, chilli, síria e até a pimenta do reino moída na hora. Quem não quiser usar pimenta, troque por uma pitada de gengibre em pó na hora de temperar sua tigela de batata doce picante;
  • Azeite de Oliva – ajudará a batata doce assada a ficar crocante no cozimento. Caso não tenha em casa, aproveite e use o óleo de cozinha;
  • Sal – aquela pitada que só a cozinheira ou o cozinheiro sabe colocar, quando está fazendo um prato delicioso igual a essa Batata Doce Assada com Canela em Pó.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Batata Doce Assada na AirFryer é feita com casca ou sem casca?

Para fazer esse prato de Batata Doce Picante eu fiz sem casca, já que queria aproveitar as cascas para ensinar outra receita aqui no site.

Retirar ou não a casca, fica ao seu critério.

Porém, é importante lavar em água corrente usando uma escovinha própria para vegetais para higienizar bem as batatas doces.

Em seguida, corte em cubos médios para pequenos, do mesmo tamanho.

Coloque os cubinhos numa tigela e tempere com azeite, sal, pimenta em pó, canela e o açúcar mascavo.

Misture bem, para que todos os temperos se espalhem na batata doce cortada.

Chegou a hora de usar a AirFryer!

Ajuste a temperatura 200 °C do aparelho, coloque os cubinhos de Batata Doce Picante no cesto e cozinhe por mais ou menos 40 minutos.

Durante o cozimento, abra a gaveta e mexa bem, assim os cubinhos cozinharão por igual.

Já está pronto?

Então retire a Batata Doce Picante da fritadeira sem óleo e espere esfriar por 10 minutos antes de servir.

Quem quiser fazer no forno, espalhe os cubos de batata doce numa assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 230°C por 30 a 40 minutos.

Batata Doce Picante com Canela em Pó

Nana Ricchetti
Receita muito simples de fazer e delicioso, asse na sua AirFryer e sirva como petisco ou para acompanhar o almoço da família.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 40 minutes
Tempo de Descanso 10 minutes
Tempo Total 1 hour
Course Acompanhamento, AirFryer, Lanche, Petisco
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 2 pessoas
Calorias 138 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidade de batata doce grande – usei batata doce branca, mais ou menos 500 gramas
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • canela em pó a gosto – mais ou menos uma colher de chá
  • pimenta em pó a gosto – usei pimenta mexicana, mas dá para usar pimenta caiena, siria e até a pimenta do reino moída na hora
  • azeite de oliva a gosto
  • sal a gosto

Modo de Preparo
 

  • Corte a batata doce em cubos do mesmo tamanho.
  • Coloque os cubinhos numa tigela e tempere com azeite, sal, pimenta em pó, canela e o açúcar mascavo.
  • Misture bem, para que todos os temperos se espalhem na batata doce cortada.
  • Coloque no cesto da AirFryer, ajuste a temperatura 200 °C e cozinhe por mais ou menos 40 minutos.
  • Durante o cozimento, abra a gaveta e mexa as batatas doces para cozinhar por igual.
    Retire da fritadeira sem óleo e espere esfriar por 10 minutos antes de servir.
  • Quem quiser fazer no forno, espalhe os cubos de batata doce numa assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 230°C por 30 a 40 minutos.

Video

Palavra-chave Batata Doce, Batata Doce AirFryer, Batata Doce Assada, Batata Doce com Canela, Batata Doce Picante

Dicas da Cozinheira!

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Como comprar batata doce na feira?

Comprar esse vegetal na feira ou no mercado não tem segredo.

Primeiramente, a batata doce não pode estar murcha.

É comum ter buraquinhos em sua casca, não se preocupe.

Apenas evite batatas com muitas manchas escuras ou que estejam brotando.

Assim que chegar em casa, conserve as batatas doces em um ambiente fresco e seco. A temperatura ideal é de 13º a 15º.

Agora, se você quiser deixar na geladeira, coloque na gaveta de verdura. A refrigeração tende a ressecar o alimento com o tempo.

As batatas doces bem conservadas, podem durar até duas semanas.

Antes de ir, aproveite para saber tudo sobre batata, desde a hora de comprar e consumir também.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Denso em nutrientes e combina com vários pratos!

A batata doce contém carboidratos complexos, vitaminas, minerais e fibras para um acompanhamento rico em nutrientes.

Sirva Batata Doce Picante com peito de frango grelhado, camarão alho e óleo, Filé Mignon Suíno Assado e uma deliciosa Salada de Couve ou Salada de Ovo Americana para completar!

Sobrou Batata Doce Assada com Especiarias?

Então aprenda como guardar, caso tenha sobrado.

Logo após de frio, coloque em um pote hermético e armazene na geladeira por no máximo 5 dias.

Outras receitas simples para o dia a dia!

Torta de Abobrinha e Legumes
Receita Aqui
Salada de Alface com Kani Kama e Manga
Receita Aqui
Bife de Carne Empanado
Receita Aqui
Mousse de Abacate com Chocolate em Pó
Receita Aqui

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Acredito que você tenha chegado até pensando “uauuu, essa Receita de Batata Doce Assada e Picante é muito fácil de fazer” e é mesmo!

Ela é um acompanhamento perfeito para qualquer refeição e pode ser servida como lanche ou petisco durante o dia.

Também é um super alimento mega saboroso, não dá para deixar de fora da sua rotina alimentar.

Agora que você sabe como faz Batata Doce com Canela em Pó Picante na AirFryer, então aproveite e conheça esses outros pratos também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

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Suco de Manga com Gengibre

Índice de Conteúdo

O calor está demais e por isso, fiz um delicioso Suco de Manga com Gengibre para a minha família.

Só que antes vamos conversar ou melhor, vamos brindar!

Fazem duas semanas que estou morando na minha casa de infância e ainda estou me adaptando com o ambiente.

Então, as fotos ficaram com um ar vintage por causa das louças e os azulejos.

Nem preciso dizer que sou apaixonada por esse estilo, mas ainda tenho dificuldade para encontrar a melhor luz e cenário na hora de fotografar meus pratos.

Mas não tem problema, pois o suco de manga e gengibre é perfeito, muito gostoso para o café da manhã ou lanche da tarde.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Suco de Manga com Gengibre – uma bebida gelada refrescante para os dias quentes de verão.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Suco de Manga com Gengibre:

  • Manga – utilize a manga que estiver em casa! Aqui em casa, tinha 2 mangas espadas quase passando do ponto e foi com elas que fiz esse suco cremoso de manga Espada. Fique a vontade para usar Manga Palmer ou Tommy;
  • Gengibre Ralado – normalmente corto um pedaço pequeno para bater junto com a fruta. Para quem adora praticidade, compre o gengibre ralado e use nos seus preparos culinários;
  • Água – filtrada ou mineral, temperatura ambiente ou gelada;
  • Açúcar ou Adoçante – opcional, dependendo da doçura da fruta, não tem necessidade de adoçar;
  • Gelo – a vontade, dependendo do calor que está na sua cidade. Agora estamos indo para o verão, então gelo nunca é demais!
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Pegue o Liquidificador!

Só que antes, descasque as mangas, retire a polpa das frutas, principalmente das cascas e das sementes.

Coloque a fruta no copo do liquidificador, junto com o gengibre e a água.

Bata tudo, por mais ou menos 3 minutos ou até a mistura ficar homogênea.

Transfira para uma jarra, caso seja necessário, complete com mais água e adoce a bebida.

Adicione gelo no Suco de Manga e Gengibre, sirva em seguida.

Suco de Manga com Gengibre

Nana Ricchetti
Uma bebida gelada refrescante para os dias quentes de verão.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 0 minutes
0 minutes
Tempo Total 10 minutes
Course Bebidas
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 6 pessoas
Calorias 82 kcal

Equipamento

  • 1 liquidificador – ou mixer de mão

Ingredientes
  

  • 2 unidades de Manga Espada – descascadas e sem os caroços com a polpas picadas ou use uma Manga Palmer grande
  • 1 colher de chá de gengibre ralado – normalmente corto um pedaço pequeno para bater junto com a fruta
  • 1 litro de água – temperatura ambiente ou gelada
  • açúcar ou adoçante – opcional, dependendo da fruta, não é necessário por
  • gelo a vontade

Modo de Preparo
 

  • Descasque as mangas, retire a polpa das frutas, principalmente das cascas e das sementes.
  • Coloque a fruta no copo do liquidificador, junto com o gengibre e a água.
  • Bata tudo, por mais ou menos 3 minutos ou até a mistura ficar homogênea.
  • Transfira para uma jarra, caso seja necessário, complete com mais água e adoce a bebida.
    Adicione gelo no Suco de Manga com Gengibre e sirva em seguida.
Palavra-chave Gengibre, Manga, Suco, Suco de Manga, Suco de Manga com Gengibre

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Suco de Manga com Gengibre, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

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Congele a polpa da manga para fazer suco em qualquer hora.

Se você gosta de praticidade ou quer resgatar aquelas frutas maduras da fruteira, aprenda a fazer polpa congelada em casa.

Primeiramente, descasque a manga e retire a polpa da casca e do caroço.

Coloque a polpa da manga no liquidificador ou processador de alimentos e bata em potência baixa até formar um creme homogêneo.

Não é necessário por água e nem açúcar na mistura.

Despeje a polpa em pequenas quantidades dentro de saquinhos com fecho hermético.

Encha até a metade dos saquinhos, para não ter problemas na hora de fechá-los.

Coloque os saquinhos no freezer, de pé, para a polpa não derrame na geladeira.

A polpa de manga congelada duram até 10 meses.

Perfeito para preparos de sucos e em outras bebidas geladas.

Caso seja necessário descongelar, basta por em temperatura ambiente por aproximadamente uma hora.

Assim que estiver descongelada, guarde-a na geladeira por 10 a 12 horas.

Ah, não recongele a polpa, pois ficará com um gosto ruim e consistência estranha.

Outras receitas caseiras gostosas para um lanche nos dias quentes de verão.

Café com Leite Condensado
Receita Aqui
Patê de Berinjela com Maionese
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Limonada de Melancia
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Petisco com Massa de Pastel | Airfryer
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Como comprar Manga na feira ou mercado!

Bastante popular no Brasil, essa fruta é bastante apreciada pelos os brasileiros!

Esse alimento é rico em vitaminas A, B e C e também contém cálcio, fósforo e fibras alimentares.

Na hora de escolher, veja frutas com tons avermelhados e alaranjados, pois tendem a ser mais doces.

Já as frutas amarelas e esverdeadas, provavelmente ainda não estão no ponto certo para consumo.

Aproveite e sinta o cheiro da fruta também.

As frutas maduras e boas para consumo tem um aroma mais forte e adocicado.

Por fim, não esqueça de tocar a fruta!

Ao escolher uma manga, é recomendável apalpa-la delicadamente.

Uma boa fruta é a que não amassa ou se rompe com a pequena pressão exercida com os dedos.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Essa é uma receita de Suco de Manga com Gengibre simples de fazer, perfeito para um lanche em família nos dias quentes de verão.

Confesso que adoro fazer suco natural, além de ser natural, refresca e combina com qualquer lanche que é servido junto.

Para o pessoal que adora bebidas diferentes, aproveite para por gomos de laranja ou tangerina (lembre-se de tirar a casca e sementes) com algumas folhas de hortelã.

Agora que você sabe de tudo para fazer receita de Suco de Manga com Gengibre em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas fáceis também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Suco de Manga com Gengibre? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Salada de Vagem Simples

Índice de Conteúdo

Hoje trago uma receita vapt-vupt de uma deliciosa Salada de Vagem Simples para as refeições da semana.

Nesse final de ano voltei a morar com a minha mãe, estou me adaptando a sua cozinha vintage e com pratos que me lembram o passado.

É claro, a salada de vagem cozida com vinagre é algo sempre foi presente na minha vida e por quê não lembrar da velha infância?

Para quem está com agenda lotada e não abre de uma boa refeição, faça a salada com antecedência e armazene na geladeira em uma vasilha hermética.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Vagem Simples – faça para o almoço ou jantar do dia a dia.

Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer esse Salada de Vagem com Cebola:

  • Vagem – para essa receita, usei a nossa velha e boa vagem comum. Mas caso tenha comprado vagem holandesa, fique a vontade para por na sua salada;
  • Água – o suficiente para cozinhar as vagens, em poucos minutos assim que estiver fervendo;
  • Vinagre – sempre coloco sem medir, tanto na água do cozimento e na hora de temperar a salada. Sim, eu sempre coloco na água do cozimento e depois de pronta, para deixar tudo mais gostoso. Quem cozinhar apenas com sal na água e temperar a salada usando limão, não tem problema;
  • Cebola – cortada em rodelas finas. É opcional, já que tem algumas pessoas que não gosta de cebola na comida. Mas aqui é de lei, em todas as saladas feitas por mim, precisa ter cebola para dar um ardidinho e crocância ao prato;
  • Sal – aquela pitada, para realçar o sabor do prato;
  • Azeite de Oliva – aquele fio que dará sabor e nutrientes a qualquer salada. Além de realçar o sabor, previne doenças cardiovasculares, reduz o colesterol, diminui o risco de diabetes, entre outros. Caso não tenha em casa, use um fio de óleo de cozinha no lugar desse ingrediente;
  • Cheiro Verde – é necessário? Sinceramente não, caso não tenha em casa, não precisa adicionar. Mas gosto de por pelo sabor, nutrientes e dar cor a salada de vagem simples.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Separou os ingredientes para fazer a salada de legumes cozido?

Então comece lavando as vagens em água corrente.

Em seguida, seque bem usando um prato de prato limpo.

Com uma faca, corte as extremidades de cada vagem e caso seja necessário, puxe para retirar as fibras.

Corte as vagens em pedaços menores ou corte ao meio.

Quem quiser, pode deixar as vagens inteiras.

Em uma panela, ferva a água com um pouco de vinagre e sal.

Assim que começar a ferver, adicione as vagens e cozinhe por 5 minutos.

Retire da panela e escorra a água da vagem cozida usando um escorredor.

Numa tigela ou saladeira, coloque as cebolas já fatiadas, tempere com sal, azeite e vinagre.

Adicione as vagens, salpique cheiro verde picado e misture bem.

Leve a Salada de Vagem para geladeira por mais ou menos 1 hora antes de servir.

Salada de Vagem Simples

Nana Ricchetti
Faça esse prato simples para o almoço ou jantar do dia a dia.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 10 minutes
Marinada 1 hour
Tempo Total 1 hour 20 minutes
Course Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada, Vegetariana
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 2 porções
Calorias 40 kcal

Ingredientes
  

  • 350 gramas de vagem
  • 2 litros de água
  • 30 a 50 ml de vinagre – sempre coloco sem medir, tanto na água do cozimento e na hora de temperar a salada
  • 1 unidade de cebola – cortada em rodelas finas
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo
 

  • Lave as vagens em água corrente e seque bem usando um prato de prato limpo.
    Com uma faca, corte as extremidades de cada vagem e caso seja necessário, puxe para retirar as fibras.
  • Corte as vagens em pedaços menores ou corte ao meio.
    Quem quiser, pode deixar as vagens inteiras.
  • Em uma panela, ferva a água com um pouco de vinagre e sal.
  • Assim que começar a ferver, adicione as vagens e cozinhe por 5 minutos.
  • Retire da panela e escorra a água da vagem cozida usando um escorredor.
  • Numa tigela ou saladeira, coloque as cebolas já fatiadas, tempere com sal, azeite e vinagre.
    Adicione as vagens, salpique cheiro verde picado e misture bem.
  • Leve para geladeira por mais ou menos 1 hora antes de servir.
Palavra-chave Molho para Salada, Salada, Salada de Vagem, Salada de Vagem com Cebola, Vagem

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Vagem Simples, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

O que posso adicionar na minha salada de vagem para dar mais sabor?

Essa base de salada, te permite criar pratos maravilhosos.

Adicione tomates cortados em cubos, azeitonas e até queijo fresco.

Não quer cozinhar a vagem?

Então pegue a frigideira e frite com um pouco de manteiga, até dourar.

Assim que estiver pronto, apague o fogo, espere esfriar e por fim, basta temperar com azeite, vinagre (limão) e sal.

Posso branquear as vagens para salada?

Sim e é até uma ótima forma de manter os nutrientes dos vegetais.

Numa panela com água fervente, cozinhe os vegetais por no máximo 5 minutos.

Retire da panela e mergulhe em água gelada com pedras de gelo.

Agora é só preparar a salada de vagem ou congelar o vegetal para usar em outro prato.

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Quanto tempo dura a salada de feijão verde?

Eu sempre gosto de deixar saladas de legumes cozidos por pelo menos uma hora na geladeira para pegar o gosto do molho da salada.

Mas se quiser fazer de manhã, antes de sair para o trabalho, a salada pode ser armazenada por até 24 horas na geladeira.

O vinagre no molho da salada vai enfraquecer a cor brilhante do feijão verde, quanto mais tempo ele permanecer na salada.

Mas não tem problema, pois a salada de vagem com cebola terá um sabor delicioso!

Outras receitas simples para o dia a dia!

Salada de Couve
Receita Aqui
Conserva de Batata
Receita Aqui
Café com Leite Condensado
Receita Aqui
Molho de Laranja com Mel e Mostarda
Receita Aqui

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Essa é uma excelente opção de salada simples para quem busca uma refeição saudável e nutritiva, pois as vagens são ricas em fibras e vitaminas essenciais.

Essa receita é algo que fez parte da minha infância, a minha mãe sempre preparava aqui em casa e sempre foi um grande sucesso.

Ela não fazia branqueamento dos legumes, era desse jeito que ensinei acima.

Caso você queira fazer dessa forma, fique a vontade!

Pois é uma boa forma de manter os nutrientes dos vegetais das nossas refeições.

A salada de vagem é uma ótima sugestão para complementar pratos principais e variar os cardápios do almoço ou jantar da semana.

Sirva a salada de vagem com cebola com pratos simples, por exemplo arroz, feijão, farofa e carne.

Agora que você sabe como faz Salada de Vagem Cozida com Cebola, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Vagem Simples? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Salada de Couve

Índice de Conteúdo

Eu adoro Salada de Couve crua temperada com sal, azeite, sumo de limão e vinagre.

É um prato simples, fácil e delicioso para acompanhar o arroz e feijão das refeições da semana.

Sabe o que é mais legal?

A couve crua, é cheia de nutrientes. Suas folhas são ricas em vitamina B6 e C, fibras e propriedades antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Couve – muito simples de fazer, perfeito para o verão.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer esse Salada de Couve com Laranja:

  • Couve – folhas arredondadas e grandes, com superfície lisa ou ondulada, com coloração de verde clara para verde escura. Dá para usar couve comum ou couve-manteiga para fazer essa salada simples para o verão;
  • Cebola – rico de nutrientes, ajuda na prevenção de doenças do coração e melhora o sistema imunológico. Deixe mais colorido com a cebola roxa e caso não ache na feira, coloque a cebola branca na salada de couve. Esse é um ingrediente que não pode faltar no preparo dos meus pratos para o almoço ou jantar;
  • Laranja – esse é um ingrediente opcional, principalmente se estiver usando limão para temperar a sua salada caseira. As folhas da couve são ricas em ferro e a vitamina C dos gomos da laranja ou do suco de limão, ajudam a promover a absorção de ferro da hortaliça;
  • Vinagre e Limão – eu adoro misturar os dois para deixar a salada com um sabor ácido especial, que combina com o sabor amargo das folhas de couve;
  • Azeite de Oliva – caso não tenha em casa, use óleo vegetal de girassol ou milho de cozinha;
  • Sal – ao gosto da sua família, para temperar a salada de couve crua.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Veja como é simples fazer essa salada para o verão!

Lave e seque as folhas de couve.

Na tábua, sobreponha uma folha na outra e corte no meio, no sentido do comprimento.

Fatie as metades grosseiramente e reserve.

Descasque e pique fino a cebola em rodelas.

Aproveite para descascar e cortar a laranja em gomos também.

Numa tigela, coloque a couve e as rodelas de cebola.

Tempere com o azeite, o vinagre, o suco de limão e o sal.

Misture bem.

Distribua os gomos de laranja (cortei ao meio, mas pode por inteiro) e sirva a salada de couve em seguida.

Salada de Couve

Nana Ricchetti
Receita muito simples de fazer, perfeito para o verão.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 0 minutes
0 minutes
Tempo Total 10 minutes
Course Acompanhamento, Salada
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 4 porções
Calorias 102 kcal

Ingredientes
  

  • 5 folhas de couve – tanto a comum ou a couve manteiga
  • 1/2 unidade de cebola – roxa ou branca
  • 1 unidade de laranja – cortada em gomos
  • 1 colher de chá de vinagre – sua preferência, aqui em casa usei vinagre de álcool
  • 1/2 colher de chá de azeite de oliva – extra virgem
  • 1/2 unidade de limão – opcional
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo
 

  • Lave e seque as folhas de couve.
    Na tábua, sobreponha uma folha na outra e corte no meio, no sentido do comprimento.
    Fatie as metades grosseiramente e reserve.
  • Descasque e pique fino a cebola em rodelas.
    Aproveite para descascar e cortar a laranja em gomos.
  • Numa tigela, coloque a couve e as rodelas de cebola.
  • Tempere com o azeite, o vinagre, o suco de limão e o sal.
    Misture bem.
  • Distribua os gomos de laranja (cortei ao meio, mas pode por inteiro) e sirva a salada de couve em seguida.

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Palavra-chave Couve, Couve Manteiga, Salada de Couve, Salada de Couve com cebola e Laranja, Salada de Couve com Laranja, Salada de Couve Crua, Salada de Couve Manteiga

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Couve Manteiga ou Comum, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

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Aprenda a comprar couve comum ou manteiga na feira ou no mercado.

Na hora de escolher um bom maço de couve, veja se as suas folhas estão bem verdes, sem manchas amareladas ou moles.

Caso encontre folhas assim, é sinal que está velho e não é boa para consumo!

Também descarte aqueles que apresente picadas ou furos causados por insetos.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Como conservar a couve assim que chegar em casa.

Essa é uma hortaliça que conserva por pouco tempo, amarelando e murchando rapidamente.

Em temperatura ambiente, mantenha as folhas com os talos dentro de uma vasilha com água ou dentro de saco de plástico aberto, em local bem fresco, por até um dia.

Já na geladeira, conserve inteira ou picada.

O maço inteiro, deve ser mantido em saco de plástico fechado ou em vasilha com tampa. Dessa forma, conserva por até uma semana.

Caso decida guardar as folhas fatiadas, consuma em até 2 dias, após esse tempo, a verdura passa a perder o seu sabor e nutrientes.

A couve também pode ser congelada.

Para tanto, deve ser rasgada ou picada.

Em seguida, coloque em saco de plástico do qual deve-se retirar a maior quantidade possível de ar.

A couve congelada dura em até seis meses no congelador.

Outras receitas caseiras, para servir junto com essa salada simples para o verão.

Arroz à Grega
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Abobrinha Refogada
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Bife de Carne a Milanesa AirFryer
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Filezinho de Sassami de Frango com Maionese
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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Para quem é fã de sabores, vai apaixonar por essa salada de couve.

A laranja que usei foi a menos ácida, queria algo mais docinho para quebrar os sabor ácido do tempero da salada.

Já que estou falando de tempero, troque o vinagre e limão por essa Receita de Tempero para Salada de Mel com Laranja!

Dá até para servir essa salada simples em uma data especial com essa mistura de laranja com mel.

E o melhor de tudo, que essa é uma receita vapt-vupt!

Nada de perder tempo na cozinha.

Aproveite para servir a Salada de Couve com Laranja com arroz, feijão, legumes refogados e carne empenada.

Não esqueça do delicioso copo de suco de laranja com manga para acompanhar.

Agora que você sabe como fazer salada de couve crua, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Couve? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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