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Para quem quer uma receita simples para matar aquela fominha, então veja o passo a passo dessa receita de Salada de Ovo Cozido.
Ok, essa salada não é a original americana já que sempre faço as minhas adaptações para agradar o pessoal daqui de casa e sinceramente?
Essa é uma receita de salada de ovos que pode ter o seu pitaco na hora de temperar. Eu te digo isso, só pelo fato de ter feito uma grande pesquisa antes de pisar na cozinha.
Acabei lendo várias receitas de sites gringos e cada uma contendo ingredientes diferentes. Então já sabe, você pode trocar ou adicionar ingredientes na sua salada de ovo americana.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Salada de Ovo Cozido – um prato típico americano, faça e coloque como recheio em lanches ou sirva no churrasco.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a massa da Salada de Ovo Americana:
- Ovos – para render bastante, use ovos grandes ou jumbos para cozinhar;
- Maionese – aqui é ao gosto do freguês, mas lembre-se que a maionese engorda e por isso, nada de exagerar;
- Pimenta – pode ser qualquer uma, até a nossa famosa dedo de moça. Aqui usei a calabresa e para finalizar, coloquei um pouco de um mixer de pimenta mexicana moída para deixar a salada mais picante;
- Orégano – aqui usei uma mistura com limão (é surpreendentemente delicioso) ou coloque qualquer outro tempero verde, por exemplo, manjericão;
- Vinagre – sempre branco, pode ser maçã ou vinho e dá para por suco de limão também;
- Cheiro Verde – ou use aipo no lugar, para dar sabor e crocância para salada com ovo cozido;
- Sal – aquela pitada, para dar sabor ao prato. Mas não exagere, principalmente se estiver usando maionese industrializada que já tem uma boa quantidade de sódio na sua composição.
Vamos acender o fogo do fogão para cozinhar os ovos?
Numa panela com água temperatura ambiente, coloque os ovos dentro.
Adicione um pouco de vinagre para ajudar na hora de tirar a casca e leve para cozinhar em fogo médio.
Agora cozinhe por doze minutos depois que a água ferver.
Retire os ovos e coloque em um banho de água gelada para esfriar, por mais ou menos cinco minutos.
Descasque e pique os ovos grosseiramente.
Em seguida, pique o cheiro verde também.
Coloque tudo em uma saladeira e tempere: aqui usei mix de tempero de orégano com limão, pimenta calabresa, vinagre e sal.
Porém, você pode usar também: páprica doce, tabasco, mostarda, pimenta-do-reino entre outros.
Para finalizar, coloque a maionese na salada e misture bem.
Caso seja necessário, corrija os temperos, principalmente o sal e a pimenta.
Leve a Salada de Ovo Cozido para a geladeira por pelo menos duas horas, antes de servir no almoço, no churrasco ou para rechear um pão na hora de lanchar.
Salada de Ovo Cozido
Ingredientes
- 4 unidades de ovos grandes – para 2 pessoas, é uma quantidade boa. Para 4 a 6 pessoas, faça com 12 unidades de ovos
- 2 a 3 colheres de sopa de maionese
- pimenta calabresa quanto baste
- orégano ou qualquer outro tempero verde quanto baste
- vinagre quanto baste
- cheiro verde ao gosto – salsinha e cebolinha picada na faca
- sal ao gosto
Modo de Preparo
- Numa panela com água temperatura ambiente, coloque os ovos.Adicione um pouco de vinagre para ajudar na hora de tirar a casca e leve para cozinhar em fogo médio.
- Cozinhe por doze minutos depois que a água ferver.Retire os ovos e coloque em um banho de água gelada para esfriar, por mais ou menos cinco minutos.
- Descasque e pique os ovos grosseiramente. Em seguida, pique o cheiro verde também.
- Coloque tudo em uma saladeira e tempere: aqui usei mix de tempero de orégano com limão, pimenta calabresa, vinagre e sal. Para finalizar, coloque a maionese e misture bem.
- Caso seja necessário, corrija os temperos, principalmente o sal.Leve para a geladeira por pelo menos duas horas, antes de servir no almoço ou para rechear um pão para lanchar.
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Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Ovo Cozido, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Comprei ovos e quero saber como posso armazenar em casa!
Conforme a regulamentação da Anvisa, os ovos devem ser armazenados em um ambiente refrigerados.
Nas geladeiras das nossas casas, o indicado é que fiquem em temperatura média de 10 °C.
Assim que chegar em casa, coloque os ovos em um compartimento em que a temperatura não passe por oscilação.
Por esse motivo, não se coloca mais ovos na porta da geladeira.
Para evitar odores e contaminação, guarde os ovos longe de outros alimentos crus.
Também não lave os ovos na hora de guardar, a higienização deve ser feita somente na hora de consumir o alimento.
Como saber se os ovos estão bom?
A informação de validade sempre está presente na embalagem, então sempre confira a data de vencimento.
De modo geral, o ingrediente dura até 60 dias dentro da geladeira e esse prazo é contabilizado a partir do dia que a galinha boto o ovo.
Fora da geladeira e em ambientes frescos, os ovos brancos duram até 30 dias e os vermelhos até 25 dias.
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Decidiu fazer um sanduíche de salada de ovo americana?
É simples, basta por no pão de forma e servir, pois é simples assim.
Agora, se você quer incrementar, além da maionese com ovo cozido, adicione alface, tomate cortado em rodelas, cebola, picles e até atum em lata misturado na salada.
Que tal fazer a salada com ovo cozido antes?
Existe duas formas de adiantar o preparo dessa maionese com ovo cozido: cozinhe os ovos ou prepare a salada um ou dias antes de servir.
A salada dura de 3 a 5 dias na geladeira, em um pote de vidro com tampa hermética.
Lembre-se de usar sempre o bom senso: se as sobras cheirarem mal, jogue a salada com ovo cozido fora.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
A maioria das receitas dos sites americanos que vi por aí, a receita de salada de ovo americana leva aipo (salsão), pimentões picados e até picles.
Aqui em casa, não é algo que compramos e temos sempre por aqui, tirando os pimentões (só que dessa vez, não tinha na minha geladeira).
Então não se preocupe, faça a sua versão de maionese com ovo cozido e seja feliz.
Antes de você ir embora, veja mais Receitas Fáceis e Rápidas para fazer em casa.
Agora que você sabe de tudo para fazer Salada de Ovo Cozido com Maionese em casa, então aproveite e conheça também:
- Frango Sassami na AirFryer;
- Salada de Chuchu com Ovos;
- Yakisoba de Frango;
- Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja.
Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
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