Índice de Conteúdo
Nessa quinta-feira pós-carnaval, nada melhor do que preparar salada de chuchu para o almoço ou jantar para recarregar os nutrientes e a energia também.
Aqui em casa, não pode faltar salada geladinha para acompanhar o arroz, feijão e aquele franguinho grelhado.
Além de deixar a refeição mais refrescante, é uma ótima maneira de incluir mais legumes no prato.
Para deixar a salada de chuchu cozido deliciosa, basta usar os temperos certos para dar um gostinho especial ao prato.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Salada de Chuchu – é muito fácil de fazer e já adianto que tem muita graça, sendo deliciosa.
Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.
O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer salada de chuchu simples:
- Chuchu – cortado em cubos, sem a casca e semente. É uma hortaliça com baixo teor de calorias, além de ser rico em água e fibras;
- Água – para cozinhar o chuchu antes de fazer a salada de legumes para o almoço ou jantar. Quem quiser, adicione um pouco de cebola e alho para refogar o chuchu na hora de cozinhar;
- Cebola – cortada em cubos pequenos, além de dar sabor, dará crocância a esse prato simples de fazer;
- Suco de Limão ou Vinagre, Sal, Azeite, Pimenta-do-reino e Salsinha – ao gosto do pessoal da sua casa, para dar gosto e sabor a salada de chuchu cozido.
Aproveite para conhecer essa receita também:
Aprenda como descascar o chuchu!
Comece lavando o fruto com uma bucha própria para os vegetais.
Tire o sabão e na água corrente, descasque o chuchu usando um descascador de legumes (ou faca).
Assim você evita a gosma da fruta e de até manchar a pele das mãos.
Em seguida, pique o chuchu em cubos pequenos para médios e todos no mesmo tamanho.
Agora você me pergunta “Como cozinhar chuchu para salada“?
Então vamos lá, numa panela, coloque o chuchu já descascado e picado.
Preencha com água e leve para cozinhar em fogo médio até ficar macio.
Quanto tempo leva para cozinhar o chuchu?
Assim que começar a água na panela começar a ferver, o chuchu cozinha entre 10 a 20 minutos.
Para verificar o ponto, pega um garfo e se entrar facilmente, é porque o chuchu está cozido.
Apague o fogo e espere esfriar.
Chuchu cozido, como temperar?
Numa saladeira coloque a cebola picada e os temperos da salada e misture bem.
Logo em seguida, incorpore o chuchu no tempero.
Caso sobre água na panela, escorra numa peneira antes de fazer a salada de legumes.
Leve para a Salada de Chuchu para a geladeira por uma hora antes de servir.
Salada de Chuchu
Equipamento
- 1 Saladeira
- 1 Faca
- 1 Tábua de Carne
Ingredientes
- 1 unidade de chuchu – cortado em cubos, sem a casca e semente
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 unidade de cebola – cortada em cubos pequenos
- suco de limão ou vinagre, sal, azeite, pimenta-do-reino moída na hora e salsinha picada a gosto – para temperar
Modo de Preparo
- Comece lavando o fruto com uma bucha própria para os vegetais.Tire o sabão e na água corrente, descasque o chuchu usando um descascador de legumes (ou faca).Assim você evita a gosma da fruta e de até manchar a pele das mãos. Em seguida, pique o chuchu em cubos pequenos para médios e todos no mesmo tamanho.
- Numa panela, coloque o chuchu já descascado e picado. Preencha com água e leve para cozinhar em fogo médio até ficar macio.
- Agora apague o fogo e espere esfriar.Caso sobre água na panela, escorra numa peneira antes de fazer a salada de legumes.Numa saladeira coloque a cebola picada e os temperos da salada e misture bem.
- Numa saladeira, incorpore o chuchu cozido com os temperos.Leve para a geladeira por uma hora antes de servir.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Chuchu Refogado, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
A graça do chuchu!
O que você não saiba, esse fruto tem baixo teor de carboidrato e cerca de 95% de água em sua composição.
Você pode criar várias receitas saudáveis, sejam elas doces ou salgadas.
Sua alta concentração de água facilita a absorção do tempero pelo chuchu, tornando-o um aliado para realçar o sabor do prato, principalmente essa salada de chuchu cozido.
Veja como esfriar o chuchu cozido mais rápido.
É muito simples, basta passar o chuchu da panela para uma vasilha.
Numa tigela com água gelada e gelo, mergulhe a vasilha, sem molhar o chuchu.
Agora aguarde até o fruto cozido esfriar completamente.
Tem outra técnica também!
Coloque em um escorredor e deixe alguns cubos de gelo por cima do chuchu ainda quente.
Agora aguarde esfriar.
Porque o escorredor de arroz ou macarrão. Para não acumular água, além de deixar o chuchu geladinho para preparar a salada.
Como comprar chuchu para fazer salada de legumes.
Primeiramente, dê preferência para frutos com a casca brilhante e menos espinhos.
Evite frutos com a casca amarelada, sem brilho e muito enrugadas, pois isso é sinal que está velho.
O chuchu é um fruto frágil, logo é fácil de ser machucado. A sua casca escurecerá rapidamente quando for danificada e por isso é importante ter um cuidado para não danificá-lo no momento da escolha.
E quando chegar em casa, como armazeno o chuchu?
Na hora que chegar em casa, coloque o chuchu na parte menos fria da geladeira, de preferência na gaveta.
Embalados em saco plástico, ele conservará por 6 a 8 dias.
Já em temperatura ambiente, a sua validade é de 3 a 5 dias depois de colhidos.
Lave apenas o fruto na hora de tirar da geladeira, antes de fazer salada de chuchu refogado.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
Salada de chuchu é bom para quê?
Todo mundo deve fazer essa pergunta, não é mesmo?
Além do sabor, precisamos saber os valores nutricionais de uma receita também. Afinal, uma alimentação equilibrada é fundamental para a nossa saúde e bem-estar
Primeiramente, o chuchu é fonte das vitaminas A, B e C e fornece também minerais importantes como o cálcio, potássio, fósforo e ferro, além de ser rico em fibras e pobre em calorias.
Também contém ótimas quantidades de fibras solúveis, que ajudam a diminuir a absorção da gordura dos alimentos, promovendo o equilíbrio entre os níveis de colesterol, e afastando doenças cardíacas.
Para quem sofre de pressão alta, por conter potássio, contribui para eliminar o excesso de sódio do organismo, e assim, favorecendo o equilíbrio da pressão arterial.
Para finalizar, o chuchu é rico em fibras solúveis que retardam a digestão dos carboidratos, ótimo aliado no controle da glicemia.
Então mande bala e prepare essa salada com chuchu simples ainda hoje.
Informações nutritivas daqui.
Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?
Então aproveite as ofertas da Amazon.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Vamos combinar?
É uma salada simples e muito fácil de fazer.
Dá até para aproveitar aquele chuchu refogado que sobrou da refeição anterior, para transformar em uma salada refrescante para toda a família.
Além da receita ensinada acima, aproveite para por também o chuchu na salada de tomate, alface, preparar uma salada ovos cozidos picados com chuchu refogado, azeitonas e até pedacinhos de bacon torrados.
Para uma salada de chuchu cremosa, coloque maionese ou molho de iogurte.
Agora me diz aí, você costuma chamar a salada de chuchu ou salada de xuxu na sua casa?
Deixe a sua resposta no comentário.
Agora que você sabe de tudo para fazer receita de Salada de Chuchu em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas também:
Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Chuchu? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
