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Para o almoço da semana ou para servir junto com o prato principal do final de semana, faça uma Salada de Repolho com Maionese e Cenoura deliciosa.
Um prato que exala frescor, tem uma textura crocante e um sabor surpreenderá por causa da maionese.
Será que eu preciso citar saudável e que não “custa um rim” na hora de adquirir os ingredientes?
Pois é, essa Salada de Repolho Simples com Maionese sucesso garantido.
Com ela, dá para rechear sanduíches, servir no churrasco e até levar na marmita para comer na hora do almoço quando está na rua.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Salada de Repolho com Maionese e Cenoura – muito simples de fazer, em poucos minutos, terá uma salada maravilhosa para servir.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer maionese de repolho:
- Repolho – fique a vontade de escolher a cor, já que essa maionese de repolho e cenoura se dá bem com repolho roxo ou verde, já que o sabor não se difere entre ambas as cores;
- Cenoura – além de dar um sabor adocicado, essa é outra verdura que trará mais textura ao prato;
- Cebola – gosto de comer cebola crua e não tenho problema com a acidez. Caso você não goste, logo abaixo te dou algumas dicas de como melhorar o sabor da cebola;
- Tomates – gosto de usar o Tomate Débora ou Tomate Italiano para preparar minhas saladas;
- Salsinha ou Cheiro Verde – é opcional, mas você não tem nada a perder em colocar esse tempero verde na salada de repolho;
- Maionese – quanto baste, conforme o seu paladar. Aqui em casa, normalmente coloco três colheres de sopa;
- Limão (ou Vinagre), Sal e Azeite – para temperar a salada repolho com maionese. Quem quiser adicionar outros ingredientes, fique a vontade.
Como fazer salada de repolho em casa?
Primeiramente, usando um processador ou uma faca, pique o repolho finamente.
Em seguida, aproveite para picar a salsinha, a cebola e os tomates.
Lave o repolho depois que fatiou, por suas folhas serem mais juntinhas, é mais fácil de higienizar.
Com a faca, raspe a casca da cenoura e passe em um ralador.
Pronto, chegamos ao momento “finale” da salada de repolho e cenoura!
Junte todos os ingredientes em uma vasilha e tempere com sal, limão e azeite.
Por fim, coloque a maionese aos poucos na salada de repolho com cenoura, sempre misturando.
Assim que você achar que a quantidade de maionese está bom, leve para geladeira por 15 minutos antes de servir.
Salada de Repolho com Maionese e Cenoura
Ingredientes
- 1/2 unidade de repolho
- 1 unidade de cenoura
- 1/2 unidade de cebola
- 2 unidades de tomates
- salsinha (ou cheiro verde) picado
- maionese quanto baste
- limão (ou vinagre), sal e azeite para temperar
Modo de Preparo
- Com uma faca pique o repolho finamente. Pique a salsinha, a cebola e os tomates.
- Em seguida, raspe a casca da cenoura e passe em um ralador. Junte todos os ingredientes em uma vasilha e tempere com sal, limão e azeite.
- Por fim, coloque a maionese aos poucos, sempre misturando.Assim que você achar que a quantidade de maionese está bom, leve para geladeira por 15 minutos antes de servir.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Repolho Cru com Cenoura e Maionese, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Realce o sabor da salada de repolho americana.
Sempre tempere esse prato com antecedência! Assim as folhas do repolho ficaram mais macias, diminui o sabor forte e absorve melhor o tempero.
Troque o cheiro verde por hortelã ou coentro, adicione pimenta dedo de moça fatiada para dar picância ou dê mais doçura com um pouco de mel.
Quem quiser uma salada de repolho com cenoura menos calórica, troque a maionese por iogurte natural.
Ou apenas não coloque maionese e nem iogurte, faça uma salada de repolho com cenoura temperada com sal, limão e azeite.
Como escolher repolho para fazer a salada junto com a cenoura?
Na hora de comprar, veja se as folhas estão íntegras, sem cortes, furos ou manchas escuras, e bem unidas umas nas outras.
Caso as folhas estiverem soltas, murchas e macias, são sinais que a verdura está velha.
Guarde o repolho inteiro na geladeira, as folhas externas acabam protegendo as folhas internas, fazendo durar mais tempo.
Agora, se você utilizou apenas a metade da verdura, embale o restante com filme plástico para alimentos.
Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?
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E a cenoura, como comprar?
Escolha aquelas que estão firme e evite as que apresentam rachaduras ou que tenham manchas.
A minha outra dica, quando a parte mais próxima do talo está esverdeada é sinal de cenoura mais amarga e essa não é boa para fazer salada.
Cebola sem acidez na Salada de Repolho com Maionese e Cenoura.
A dica mais fácil, é começar a temperar as rodelas de cebola em primeiro lugar.
Antes de por os outros ingredientes, deixe as rodelas por alguns minutos marinando no tempero da salada.
A acidez do limão é capaz de cozinhar a frio a cebola, diminuindo um pouco a sua ardência.
Também dá para fazer branqueamento e é muito simples: coloque a cebola já cortada em uma panela com água fervente.
Cozinhe por dois minutos, retire e quebre o cozimento numa tigela com bastante água gelada.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Vale a pena trocar a salada de alface pelas folhas do repolho, principalmente nos dias quentes de verão.
Para quem procura praticidade, pique tudo usando um processador de alimentos.
Já para quem escolheu a arte das facas, é uma verdadeira terapia picar cada ingrediente por vez na hora de fazer Salada de Repolho Simples com Maionese.
No fim, faça a mágica misturando os temperos. Por favor, não esqueça de experimentar, para não errar no sal ou na acidez do limão.
Quando isso acontece por aqui, normalmente corrijo com maionese e por causa disso, que sempre deixo por último na minha Salada de Repolho com Maionese.
Agora que você sabe de tudo para fazer salada com repolho e cenoura em casa, então aproveite e conheça também:
- Estrogonofe de Carne;
- Salada de Rúcula com Tomate;
- Molho de Iogurte para Salada;
- Batata Salteada na Manteiga.
Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
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