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Que tal ter um vidro de conserva grande cheio de rodelas de Cebola Roxa em Conserva na sua geladeira?
Essa é uma receitinha super simples e mega fácil de fazer!
É aquele acompanhamento que você pode ter sempre à mão, perfeito para usar em qualquer prato, dando um toque especial. Além de deixar suas refeições com uma cor linda e vibrante, essas rodelas fininhas são doces, picantes e até crocantes.
“Ah, mas não gosto de cortar cebola… tem que ter a mesma finura e tamanho?”
Olha, eu sei que a maioria de nós tenta cortar tudo bem fininho, mas relaxa se alguma fatia sair um pouco mais grossa, né?
Afinal, ninguém é perfeito! Mas se você é do tipo que ama tudo muito bem cortadinho, um mandolim pode ser a solução para fatiar as cebolas de forma rápida e uniforme.
Aproveite para servir o picles de cebola em saladas, peixes assados, carne de porco assado e até em lanches frios.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Cebola Roxa em Conserva – uma delícia para ter sempre na geladeira e dar um toque especial ao seu dia a dia!
O que você precisará!
- Água – a água fervida ou filtrada em temperatura ambiente, é a melhor opção para fazer conserva de cebola em casa;
- Vinagre de Maçã, Açúcar e Sal – esses ingredientes são frequentemente usados em conservas para ajudar a preservar os alimentos e adicionar sabor.
Não precisa ir ao fogo, é muito simples fazer Conserva de Cebola Roxa!
Em uma tigela, misture o vinagre de sidra, água, açúcar e sal até que o sal e o açúcar se dissolvam.
Reserve essa mistura.
Em seguida, descasque a cebola e corte-a em tiras finas.
Coloque as tiras em um recipiente de vidro limpo que não reaja com o ácido do vinagre.
Cubra a cebola com a mistura de vinagre, água, sal e açúcar.
Também adicionei algumas ervas frescas, para dar cor e sabor a conserva.
Deixe descansar por pelo menos 1 hora, mas será melhor se ficar por 1 dia na geladeira.
Os picles de cebola roxa podem ser guardados na geladeira por até 2 semanas.
Quando for utilizá-los, tire a cebola do líquido.
Cebola Roxa em Conserva
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de cebolas roxas
- 1 xícara de chá de água – filtrada em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de chá de vinagre de maçã – sidra
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 + 1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o vinagre de sidra, água, açúcar e sal até que o sal e o açúcar se dissolvam.
- Reserve essa mistura.
- Descasque a cebola e corte-a em tiras finas.
- Coloque as tiras em um recipiente de vidro limpo que não reaja com o ácido do vinagre.
- Cubra a cebola com a mistura de vinagre, água, sal e açúcar.
- Deixe descansar por pelo menos 1 hora, mas será melhor se ficar por 1 dia na geladeira.
- Os picles de cebola roxa podem ser guardados na geladeira por até 2 semanas. Quando for utilizá-los, tire a cebola do líquido.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Cebola Roxa em Conserva, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Saiba como comprar cebola roxa na feira ou no mercado.
Para comprar cebola roxa na feira ou no mercado, é importante ficar atento a algumas dicas para garantir a qualidade do produto.
Primeiro, observe a aparência das cebolas. Elas devem ter casca firme, sem manchas ou sinais de mofo. A cor deve ser vibrante, variando do roxo ao quase vermelho, dependendo da variedade.
Ao escolher, prefira cebolas maiores e mais pesadas, pois geralmente são mais saborosas. A textura também é um indicador importante: elas devem ser lisas ao toque e não devem estar murchas. Se estiver comprando a granel, não tenha vergonha de tocar e verificar cada cebola antes de escolher.
Quando for à feira, procure sempre fornecedores de confiança que façam a colheita próxima ao local. A frescura do produto faz uma grande diferença no sabor e na durabilidade. Além disso, não se esqueça de perguntar sobre a origem das cebolas – isso pode ajudar a garantir que você está levando um produto de qualidade.
Se estiver no mercado, confira a embalagem e a data de validade, principalmente se estiver comprando cebola cortada ou picada.
E, por último, sempre que possível, prefira cebolas orgânicas, pois são cultivadas sem pesticidas e oferecem um sabor mais intenso e saudável.
Agora que você sabe fazer Cebola Roxa em Conserva, conheça também outras receitas para o almoço ou jantar.
Como esterilizar vidros para a conservar o picles de cebola.
Você sabia que é super importante esterilizar todos os vidros (e suas tampas também)?
Sim!
Quando você for armazenar compotas, geleias ou legumes, sempre escolha potes de vidro com tampa. Assim, você garante que tudo fique fresquinho e saboroso!
Numa panela grande com bastante água, coloque o pote de vidro e a tampa.
Logo em seguida, leve para ferver por no mínimo 15 minutos.
Então retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os para por as rodelas de cebola roxa.
Importante -> não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo e outra dica importante é usar luvas quando for manipular para não contaminar.
Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Fique à vontade para soltar a criatividade e adicionar especiarias que você ama, como pimenta-do-reino, alho ou ervas.
Pois isso vai deixar a conserva ainda mais saborosa.
Você pode trocar o vinagre de sidra pelo vinagre de vinho branco, vinagre de arroz, mas saiba que o sabor vai ficar um pouquinho mais intenso.
Pois o vinagre de sidra tem um gostinho mais adocicado e suave que muita gente adora!
Agora, se não estiver na temporada da cebola roxa, faça essa conserva com cebola branca ou amarela tranquilamente.
Ah, e não esqueça de dar uma olhadinha na aparência e no cheirinho do picles de cebola antes servir e saboreá-la.
Aproveite ao máximo nos preparos dos seus lanches ou refeições.
Agora que você já sabe como faz Cebola Roxa em Conserva, então aproveite e conheça esses outros pratos também:
- Carne com Mandioca com Molho de Tomate na Panela de Pressão;
- Pé de Galinha na Panela de Pressão com Molho de Tomate;
- Quiabo com Carne Moída;
- Cuscuz com Calabresa.
Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
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