Suco de Laranja com Manga

Comece bem o dia com um delicioso Suco de Laranja com Manga!

Antes que alguém pense “mas suco de laranja com manga combina?”, eu já respondo que sim, essas duas frutas se completam!

Podemos dizer que é igual a história de Romeu e Julieta, mas sem o queijo e sem a goiabada e com menos calorias.

É uma bebida rica em vitamina C, para melhorar a imunidade de forma natural e cheia de outros benefícios também.

Ah, não esqueça do pão integral quentinho para acompanhar essa bebida gelada no café da manhã.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Suco de Laranja com Manga – uma bebida refrescante para qualquer hora do dia.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Suco de Manga com Laranja:

  • Manga Rosa – polpa dessa fruta é bastante suculenta e tem coloração amarela ou alaranjada, deixando o seu suco muito mais bonito no copo;
  • Laranja – sempre coloco o sumo junto com os gominhos da fruta no copo do mixer. Mas se você tem suco integral de laranja comprado no mercado ou na feira, use sem medo de ser feliz;
  • Adoçante – ou açúcar mascavo a gosto. Dependendo da doçura da fruta, não tem necessidade de adoçar;
  • Gelo e Água – quanto baste para completar o copo de suco.
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Pois chegou a hora do liquidificador (ou do mixer de mão).

Descasque a manga, esprema as laranjas e coloque no copo do liquidificador.

Adoce e bata tudo até triturar tudo muito bem.

Quem quiser coe ou coloque diretamente em um copo.

Agora complete o suco natural de manga e laranja com água e e gelo.

Por fim, misture tudo com uma colher e sirva em seguida.

Suco de Laranja com Manga

Nana Ricchetti
Bebida gelada que combina com os dias quentes desse país tropical, sirva no café da manhã ou no lanche da tarde.
Tempo de Prep 5 minutes
Tempo Cocção 0 minutes
0 minutes
Tempo Total 5 minutes
Cozinha Bebidas, Suco
Cozinha Caseira
Porções 1 porção
Calorias 96.4 kcal

Equipamento

  • 1 liquidificador – ou mixer de mão

Ingredientes
  

  • 1 unidade de manga rosa
  • 3 unidades de laranja
  • adoçante ou açúcar mascavo a gosto
  • gelo e água quanto baste

Modo de Preparo
 

  • Descasque a manga, esprema as laranjas e coloque no copo do liquidificador.
  • Adoce e bata tudo até triturar tudo muito bem.
  • Quem quiser coe ou coloque diretamente em um copo.
    Complete com água e e gelo.
    Misture tudo com uma colher e sirva em seguida.
Palavra-chave Gelo, Laranja, Manga, manga e laranja, Suco de Laranja com Manga, Suco de Manga com Laranja, Suco Detox

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Suco de Manga com Laranja, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Os benefícios do suco de laranja com manga na sua saúde.

A manga rosa é conhecida por apresentar bastantes fiapos, devido à sua alta quantidade de fibras.

Se você está fazendo uma bebida detox, então indico não coar o suco.

Por ter poucas calorias e carboidratos, esse tipo de manga é requisitada por quem busca uma vida mais saudável e até ajuda na eliminar peso numa dieta balanceada.

Já a laranja, qualquer uma pode ser usada na hora de fazer suco natural.

Porém, se você quiser um sabor mais suave, escolha a laranja lima ou umbigo.

A laranja umbigo, conhecida também como laranja-bahia, não tem sementes. Ideal para quem quer suco com gominho sem precisar coar.

Para a turma do azedinho, use a laranja-da-terra ou use a laranja-pêra, que tem uma acidez mais leve.

Os benefícios da laranja são variados, o mais importante é a vitamina C! Um antioxidante que ajuda a promover um sistema imunológico saudável, além de prevenir muitas doenças.

Além que algumas substâncias na laranja, principalmente a pectina, ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Então não arrume uma desculpa para fazer o suco de manga com laranja em casa.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Como comprar Laranjas!

Na feira da semana, escolha as laranjas que tem casca lisa, macia e brilhante.

Sempre compare o peso de cada uma, já que as frutas mais pesadas e firmes, é sinal de mais suco dentro dela.

Assim que chegar em casa, coloque em um local fresco e arejado.

Não é recomendado colocar na geladeira, já que a umidade pode fazer a fruta amadurecer e estragar mais rápido.

E a manga, como comprar na feira?

Na hora de escolher manga, não se engane pela cor! A sua coloração tem mais relação a exposição ao sol, ganhando uma cor mais avermelhada.

Considere o peso da fruta, as mais pesadas estão mais doces e maduras.

Para saber se a manga está madura, veja os pontinhos na fruta, como se fossem poros. Aquelas que tiver mais poros, é sinal que está pronta para ser devorada.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Confesso que adoro fazer suco natural aqui em casa, principalmente para servir na hora do lanche com aquele sanduíche natural delicioso.

Principalmente bebidas simples com ingredientes simples, coloridos e deliciosos.

A frescor da primavera já está me deixando empolgada no preparo de várias bebidas geladas por aqui.

Também acredito que o verão terá mais bebidas com bastante gelo por aqui, já que não podemos esquecer de hidratar os nossos corpos.

Para o pessoal que adora bebidas diferentes, aproveite para bater a manga com laranja com algumas folhas de hortelã ou manjericão.

Para turma que não está afim de ser fitness, mas quer tomar uma bebida com álcool no final de semana com os amigos, faça uma mimosa.

Basta colocar champanhe no suco, no lugar da água.

Agora que você sabe de tudo para fazer Suco Natural de Manga e Laranja em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Suco de Laranja com Manga? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Quiche de Alho-poró com Queijo

Hoje trago um clássico da cozinha francesa: Quiche de Alho-poró com Queijo Parmesão Ralado.

Para quem não conhece, é uma torta aberta com uma massa quebradiça, com recheio macio e sabor suave, que agrada qualquer paladar.

Eu adoro fazer para servir no almoço em dias mais quentes!

Já que para mim, é uma refeição completa, basta uma salada para acompanhar.

Agora chega de papo e vamos a cozinha?

Receita de Quiche de Alho-poró com Queijo – nesses dias frescos de primavera, faça uma deliciosa torta caseira.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a massa da torta de alho poró francesa:

  • Manteiga – pode usar margarina também, é necessário que esteja bem gelado na hora de fazer a massa da torta;
  • Água Gelada – o suficiente para chegar ao ponto da massa. Tome cuidado para não sovar a massa, para não criar glúten e virar pão;
  • Sal – para dar sabor, caso use manteiga ou margarina com sal, não é necessário colocar.

Já para o recheio, você precisará desses ingredientes:

  • Alho-poró – uma erva suave, lembra bastante com o sabor da cebola;
  • Ovos – dará estrutura ao recheio, na hora de cozinhar, deixará o creme mais firme;
  • Creme de Leite – o ideal é o creme de leite fresco, mas já usei de caixinha (ou latinha) e deu certo também;
  • Azeite – para refogar as rodelas de alho-poró, deixando-o mais macio;
  • Queijo ralado Parmesão – ou qualquer outro queijo que tenha em casa, esse ingrediente é opcional para sua Quiche de Alho-poró;
  • Sal e Noz-moscada – ao gosto do freguês, para dar sabor ao recheio da torta de alho poró.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Chegou a hora de por as mãos na massa.

Misture a farinha de trigo com sal.

Em seguida coloque a manteiga, misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

Agora coloque a água gelada aos poucos, uma colher por vez, misturando com as mãos até conseguir formar uma bola de massa.

Modele a massa numa bola e logo depois, achate levemente.

Embrulhe em filme plástico e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora.

Retire a massa da geladeira, disponha sobre a bancada polvilhada com farinha de trigo.

Polvilhe um pouco de farinha sobre a massa e abra com um rolo até formar um círculo suficiente para cobrir o fundo e laterais da fôrma para torta.

Enrole a massa sobre o rolo e transfira para a fôrma.

Com as pontas dos dedos, pressione delicadamente a massa para cobrir todo o fundo e lateral da fôrma.

Passe o rolo sobre a borda para cortar o excesso de massa.

Coloque a fôrma com a massa na geladeira.

Preaqueça o forno por 10 minutos em temperatura média – 200 °C.

Pré-assar a massa da quiche.

Confesso que não pré-asso a massa antes (não é o certo, mas aqui dá super certo)… então, fique a vontade de fazer “errado” junto comigo ou siga o preparo correto!

Para pré-assar, basta cortar um círculo de papel-manteiga um pouco maior que a fôrma.

Coloque sobre a massa e preencha com grãos de feijão cru – eles servem de peso e evitam que a massa infle e quebre ao assar.

Leve ao forno por cerca de 30 minutos para pré-assar.

Recheio da quiche de alho poro.

Corte o talo dos alhos-porós em rodelas finas.

Coloque numa peneira e lave sob água corrente.

Deixe escorrer bem a água. 

Leve uma panela ao fogo médio.

Regue com o azeite, junte o alho-poró fatiado, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 5 minutos até murchar.

Coloque os ovos, o creme de leite fresco, o queijo ralado numa tigela.

Tempere com sal e noz-moscada a gosto.

Misture com um batedor de arame até ficar liso. 

Retire a massa pré-assada do forno e diminua a temperatura para 180 ºC. 

Com cuidado, retire o papel manteiga com os grãos de feijão da assadeira.

Cubra o fundo da massa da quiche com o refogado de alho-poró.

Em seguida, regue com a mistura de creme de leite com ovos.

Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até inflar e dourar.

Por fim, retire do forno e sirva a Torta de Alho Poró a seguir, ainda quente ou sirva frio acompanhando uma salada de folhas verdes.

Quiche de Alho-poró com Queijo

Nana Ricchetti
Nesses dias frescos de primavera, faça uma deliciosa torta caseira para servir no almoço ou jantar.
Tempo de Prep 30 minutes
Tempo Cocção 1 hour 20 minutes
Descanso da Massa 1 hour 10 minutes
Tempo Total 3 hours
Cozinha Acompanhamento, Lanche, Tortas e Quiches
Cozinha Caseira, Francesa
Porções 6 porções
Calorias 193 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes da massa da torta

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 150 gramas de manteiga gelada em cubos
  • 5 colheres de sopa de  água gelada
  • 1 colher de chá de sal
  • farinha de trigo para polvilhar a bancada

Ingredientes de recheio de alho-poró

  • 2 unidades de alho-poró
  • 4 unidades de ovos
  • 400 ml de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 50 gramas de queijo ralado parmesão – ou qualquer outro queijo que tenha em casa
  • sal e noz-moscada ralada na hora a gosto

Modo de Preparo
 

Modo de Preparo da Massa da Torta

  • Misture a farinha de trigo com sal.
    Em seguida coloque a manteiga.
  • Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
    Agora coloque a água gelada aos poucos, uma colher por vez, misturando com as mãos até conseguir formar uma bola de massa.
  • Modele a massa numa bola e logo depois, achate levemente.
    Embrulhe em filme plástico e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora.
  • Retire a massa da geladeira, disponha sobre a bancada polvilhada com farinha de trigo.
    Polvilhe um pouco de farinha sobre a massa e abra com um rolo até formar um círculo suficiente para cobrir o fundo e laterais da fôrma para torta.
  • Enrole a massa sobre o rolo e transfira para a fôrma.
    Com as pontas dos dedos, pressione delicadamente a massa para cobrir todo o fundo e lateral da fôrma.
  • Passe o rolo sobre a borda para cortar o excesso de massa.
    Coloque a fôrma com a massa na geladeira.
    Preaqueça o forno por 10 minutos em temperatura média – 200 °C.
  • Confesso que não pré-asso a massa antes (não é o certo, mas aqui dá super certo)… então, fique a vontade de fazer "errado" junto comigo ou siga o preparo correto!
    Para pré-assar, basta cortar um círculo de papel-manteiga um pouco maior que a fôrma.
    Coloque sobre a massa e preencha com grãos de feijão cru – eles servem de peso e evitam que a massa infle e quebre ao assar.
    Leve ao forno por cerca de 30 minutos para pré-assar.

Modo de Preparo do Recheio de Alho-poró

  • Corte o talo dos alhos-porós em rodelas finas.
    Coloque numa peneira e lave sob água corrente.
    Deixe escorrer bem a água. 
  • Leve uma panela ao fogo médio.
    Regue com o azeite, junte o alho-poró fatiado, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 5 minutos até murchar.
  • Coloque os ovos, o creme de leite fresco, o queijo ralado numa tigela.
    Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
    Misture com um batedor de arame até ficar liso. 
  • Retire a massa pré-assada do forno e diminua a temperatura para 180 ºC. 
    Com cuidado, retire o papel manteiga com os grãos de feijão da assadeira.
    Cubra o fundo da massa com o refogado de alho-poró.
  • Regue com a mistura de creme de leite com ovos.
    Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até inflar e dourar.
  • Retire do forno e sirva a seguir, ainda quente ou sirva frio acompanhando uma salada de folhas verdes.

Notas

Evite trabalhar demais a massa, deixe pontinhos de manteiga ainda aparentes para a massa ficar bem crocante. 
Facilite, faça a massa da quiche um dia anterior de assar a torta de quiche de alho-poró. Na hora de abrir, retire da geladeira 10 minutos antes.
Tamanho da fôrma de torta / quiche com fundo removível – 24 cm de diâmetro.
Use as folhas que não vão para a torta para fazer caldo de legumes ou no preparo de sopas. 
Numa tigela pequena quebre os ovos, um de cada vez, se um estiver estragado você não perde a receita.
 
Palavra-chave Alho-poró, Batata Salteada na Manteiga, Creme de Leite, Farinha de Trigo, Ovos, Quiche, Quiche de Alho Poro, Quiche de Alho-poró com Queijo, Torta de Alho Poro

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer quiche de Alho-poró com Queijo, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Algumas coisas que você precisa saber antes de fazer essa torta de alho poró.

Primeiramente, evite trabalhar demais a massa, deixe pontinhos de manteiga ainda aparentes para a massa ficar bem crocante. 

Facilite, faça a massa da quiche um dia anterior de assar a torta de quiche de alho-poró. Na hora de abrir, retire da geladeira 10 minutos antes.

O tamanho da forma de torta / quiche que usei em casa é de 24 cm de diâmetro com fundo removível.

Na hora de quebrar os ovos, quebre um de cada vez numa tigela, se um estiver algum ovo estragado você não perde a receita.

A torta depois de pronta, coloque na geladeira, ela dura até três dias.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

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Posso congelar a quiche de alho poro?

Claro que sim, tanto a massa ou a torta já assada.

A massa, é congelada crua! Apenas faça uma bola e embrulhe com filme.

Leve ao congelador e não esqueça de por uma etiqueta com o nome e data de validade.

Na hora de descongelar, coloque na geladeira e tire 30 minutos antes para conseguir abrir. 

Já a quiche de alho poro assada, você precisa esperar esfriar antes de embalar em um saco próprio para congelamento com fecho hermético ou em um pote de vidro, que também possa ir ao freezer.

Para descongelar, leve a quiche direto do freezer para o forno, a 180 ºC.

O tempo varia de acordo com o tamanho da torta ou a porção das fatias.

Aqueça  no forno, frigideira ou forninho elétrico.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Cri Cri de Amendoim
Estrogonofe de Carne
Pão Integral
Brócolis Gratinado

Como comprar alho-poró na feira ou mercado.

Na hora de comprar, veja se o talo está branco, brilhante e firme.

Suas folhas precisam estar bem esverdeadas.

Agora se o bulbo estiver amarelado e amolecido, sinal de que está velho

Use as folhas que não vão para a torta para fazer caldo de legumes ou no preparo de sopas (retire na hora de servir a sopa ou o caldo).

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Viu como é fácil essa receita de quiche de alho-poró com queijo?

Para mim, essa é uma das receitas de alho-poró que mais gosto de fazer e comer.

Pois basta seguir passo a passo, que tudo dará certo.

Agora que chegou a primavera, adoro fazer tortas salgadas para servir a minha família. Combina perfeitamente com saladas e arroz.

Um prato leve e gostoso para os dias mais quente, até em dias de verão.

Aproveite para fazer uma quiche especialmente sua, misturando outro tipo de queijo ou colocando bacon frito crocante para dar mais sabor ao prato.

Receita base daqui.

Agora que você sabe de tudo para fazer quiche de alho poro em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Quiche de Alho-Poró com Queijo? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Nhoque de Batata Caseira e Fácil

A receita de hoje é uma que adoro fazer por aqui: nhoque de batata simples, fácil e delicioso.

Na verdade, esse é um dos pratos de infância predileto. Normalmente era o prato que sempre escolhia para a minha mãe preparar e servir no almoço do meu aniversário.

Hoje em dia, não é a mamãe que coloca as mãos na massa e sim eu. Vou te mostrar como é fácil fazer nhoque em casa.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Nhoque de Batata Fácil – prepare um jantar italiano delicioso em casa.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer nhoque caseiro:

  • Batata – a melhor batata para fazer nhoque é a Asterix ou a Yacon. Mas faço normalmente com a comum (monalisa) e dá super certo também;
  • Ovo – para dar estrutura e liga na massa de nhoque de batata. Normalmente uso um ovo grande, caso tenho ovos pequenos, coloque duas unidades;
  • Farinha de Trigo – a quantidade de farinha pode variar. Mas evite adicionar em excesso, pois a massa de nhoque vai absorver mais farinha na hora de modelar;
  • Sal – ao gosto do pessoal da sua casa, para dar sabor ao nhoque caseiro.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Panela no fogo.

Numa panela, leve as batatas com casca para cozinhar por mais ou menos 30 minutos ou até ficarem macias – espete com um garfo para verificar o ponto.

Retire da água, espere esfriar um pouco para descascar e em seguida, passe-as ainda quente por um espremedor, sobre uma tigela grande.

Quem não tiver espremedor, use um garfo para transformar a batata em purê.

No momento que a batata amassada amornar o suficiente para manusear, tempere com sal e acrescente ¼ de xícara de chá da farinha de trigo.

Agora junte o ovo e amasse bem.

Misture bem com as mãos.

Aos poucos, adicione o restante da farinha, amassando bem com as mãos, até dar o ponto de enrolar.

Coloque uma panela grande com bastante água para ferver no fogo alto.

Assim que ferver, adicione 1 colher de sopa de sal.

Lembre-se que você precisará de uma superfície (mesa ou uma bancada) limpa, para trabalhar a massa de nhoque caseira.

Pois tem?

Então polvilhe a mesa ou a bancada com farinha de trigo.

Pegue um pouco da massa de nhoque e faça um rolo de cerca de 1 cm de diâmetro; corte em nhoques de cerca de 2 cm cada.

Repita o procedimento com o restante da massa.

Para deixar o processo mais rápido e fácil na hora de fazer o nhoque tradicional, usa uma maquina de nhoque com suporte (nhoqueira). Basta por a massa dentro e dali, apertar para formar os noques e logo depois de cortar, cai direto na água para cozinhar.

Mergulhe cerca de 20 nhoques por vez na água fervente e deixe cozinhar até subirem à superfície.

Retire massa de nhoque cozida com a escumadeira, escorrendo bem a água, e transfira para a assadeira untada com óleo.

Cozinhe todos os nhoques e por fim, sirva com o molho de sua preferência.

Nhoque de Batata Simples

Nana Ricchetti
Uma receita italiana deliciosa, muito fácil de fazer.
Tempo de Prep 1 hour
Tempo Cocção 1 hour
0 minutes
Tempo Total 2 hours
Cozinha Massa, Prato Principal
Cozinha Caseira, Italiana
Porções 4 porções
Calorias 169 kcal

Ingredientes
  

  • 1 quilo de batata cozida
  • 1 unidade de ovo
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo – ou mix de farinha sem glúten
  • sal a gosto
  • farinha de trigo para polvilhar a bancada

Modo de Preparo
 

  • Numa panela, leve as batatas com casca para cozinhar por mais ou menos 30 minutos ou até ficarem macias – espete com um garfo para verificar o ponto.
    Retire da água, espere esfriar um pouco para descascar e em seguida, passe-as ainda quente por um espremedor, sobre uma tigela grande.
    Quem não tiver espremedor, use um garfo para transformar a batata em purê.
  • Quando a batata amassada amornar o suficiente para manusear, tempere com sal e acrescente ¼ de xícara de chá da farinha de trigo.
    Junte o ovo e amasse bem.
    Misture bem com as mãos.
  • Aos poucos, adicione o restante da farinha, amassando bem com as mãos, até dar o ponto de enrolar.
    Coloque uma panela grande com água no fogo alto.
    Assim que a água ferver, adicione 1 colher de sopa de sal.
  • Polvilhe a mesa com farinha.
    Pegue um pouco da massa de nhoque e faça um rolo de cerca de 1 cm de diâmetro; corte em nhoques de cerca de 2 cm cada.
  • Repita o procedimento com o restante da massa.
    Mergulhe cerca de 20 nhoques por vez na água fervente e deixe cozinhar até subirem à superfície.
  • Retire os nhoques com a escumadeira, escorrendo bem a água, e transfira para a assadeira untada com óleo.
    Cozinhe todos os nhoques e por fim, sirva com o molho de sua preferência.
Palavra-chave Batata, Farinha de Trigo, Massa de Nhoque, Nhoque de Batata, Nhoque Fácil, Ovos

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer nhoque de batata, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Adiante o processo na hora de fazer a massa de nhoque e sirva depois.

Logo depois de cozinhar o nhoque de batata com farinha de trigo, mergulhe os nhoques cozidos numa tigela com água e gelo antes de transferir para a assadeira untada com óleo.

Cubra com filme e mantenha na geladeira até a hora de usar, que pode ser no jantar ou no dia seguinte.

Na hora de servir, mergulhe rapidamente em água fervente ou doure direto na frigideira com azeite.

Como congelar nhoque de batata.

Ainda cru, distribua os nhoques de batata numa assadeira com espaço entre eles.

Leve para o congelador e assim que endurecer, transfira para um saco hermético.

Não esqueça de por uma etiqueta com o nome do prato, data que foi feito, data que foi congelado e por fim, a validade de até 3 meses.

Na hora de servir, o nhoque caseiro sai do congelador e vai direto para panela com água fervente com sal.

Quer congelar em porção individual?

Leve em consideração que 30 unidades de nhoque de batata serve uma pessoa, então coloque em pequenos sacos herméticos com etiquetas com as informações necessárias para congelar.

Pode congelar nhoque cozido também?

Infelizmente não, se for congelar, apenas faça com a massa de nhoque crua.

Agora, se você for guardar na geladeira, o ideal é pré-cozinhar a massa fresca de nhoque.

Primeiro separe um pote com água gelada e gelo a fim de parar o cozimento.

Também pegue um escorredor de massa, ele é importante para drenar a água do cozimento e do choque térmico.

Agora é só cozinhar os nhoques numa panela com água quente, por na tigela da água fria e escorrer a água.

Por fim, adicione em um pote hermético com um fio de azeite para não grudarem uns nos outros e guarde na geladeira sem o molho.

Na hora que for servir, não é necessário cozinhar novamente.

Basta por no molho quente de sua preferência, ainda no fogo.

Deixe cozinhando por alguns minutos e sirva a massa de nhoque com molho em seguida.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Não tire a casca da batata na hora de cozinhar.

Confesso que batatas sem cascas e cortadas em cubinhos, cozinha muito mais rápido.

Porém, não recomendo.

Já que a casca da batata segura os nutrientes quando estiver na água cozinhando. Além de não deixar o seu miolo “enxergado de água”.

Assim, precisando adicionar muito mais farinha do que foi citado assim.

Tanto, se você quiser preparar um nhoque mais sequinho para adicionar menos farinha de trigo, você pode assá-las no forno embrulhadas no papel alumínio.

Como comprar batata para fazer nhoque tradicional?

Na hora da compra, veja se está firme na hora de pegar a batata.

Veja também a sua coloração, caso tenha manchas esverdeadas na sua casca, é sinal que está velha.

Batatas moles ou macias ao toque, é sinal que já desidratou.

O ideal é consumir logo.

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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Viu como é fácil essa receita de nhoque simples?

Tanto que faço para almoço ou jantar da semana, não preciso esperar o meu aniversário para preparar essas bolinhas de batata com farinha.

Essa receita de nhoque de batata, tem uma textura leve, deliciado e que combina com qualquer tipo de molho.

Pois é, essa é uma receita que leva a junção de dois pratos clássicos italianos! Já que a massa de macarrão é feito com farinha de trigo e ovos.

Adicionando a batata amassada, vira um delicioso nhoque de batata que derrete na boca.

Como não amar isso?!

Por fim, para tornar tudo muito mais rápido ainda, congele em porções. Assim, basta tirar do freezer e colocar direto na panela ou doure os nhoques numa frigideira com um pouco de manteiga.

Antes de ir, aproveite para saber tudo sobre batata, desde a hora de comprar e consumir também.

Agora que você sabe de tudo para fazer nhoque fácil de batata em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Nhoque de Batata Caseira? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Salada de Repolho Roxo com Molho de Iogurte

Ontem publiquei a receita do molho de iogurte natural, pois é claro que faltava uma Salada de Repolho Roxo com Cenoura, Pimentão e Tomate para acompanhar.

Essa é uma receita de salada que explode sabores e cores no prato, deixando a sua refeição mais atrativa.

Te digo mais, esse é o verdadeiro significado da velha frase “comendo com os olhos antes de colocar na boca!”.

O prato fica lindo e agrada todo mundo mundo pelos olhos.

Não só isso, cada garfada dessa salada de repolho roxo e cenoura é algo satisfatório também!

Tanto que dá para servir nas refeições do dia a dia, no churrasco ou no sanduíche.

Se você nunca experimentou uma salada de repolho crua, então precisa fazer receita de salada com iogurte natural de alho.

Pois é refrescante, perfeito para os dias quentes, simples de fazer e muito nutritivo também.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Repolho Roxo com Molho de Iogurte – simples e delicioso, faça ainda hoje para servir no almoço ou jantar.

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O que você precisará!

Primeiramente, separe os seguintes ingredientes para fazer o molho de iogurte natural:

  • Iogurte Natural – usei um copo de porção individual sem sabor (isso é muito importante), é o suficiente para deixar a salada cremosa e gostosa. Não quer iogurte natural? Então use a mesma porção de maionese para fazer essa salada;
  • Manjericão – ou qualquer erva fresca que você tenha em casa. Também dá para usar ervas secas e temperos diversos que te agradam;
  • Alho – é um dos ingredientes mais importante, pois você se surpreenderá com o sabor do alho nesse molho de iogurte para salada de repolho roxo, deixando-a muito mais gostosa;
  • Limão – é opcional, eu senti falta no meu molho de salada e por isso que adicionei. Além do limão, o vinagre também dará esse sabor extra azedo e picante ao prato;
  • Sal e Pimenta-do-reino – ao gosto do pessoal da sua casa, só não exagera para sentir o sabor de todos os ingredientes que vai a esse molho.

Em seguida, separe os seguintes ingredientes para fazer salada de repolho roxo e cenoura:

  • Repolho Roxo – sempre fatie finamente, principalmente quando for servido cru no almoço ou jantar;
  • Cenoura – eu gosto de ralar a cenoura na hora de preparar qualquer salada, mas dá para cortar em tiras finas igual o pimentão e tomate;
  • Pimentão – normalmente o pimentão verde é mais fácil de encontrar e com um valor mais acessível. Porém, o pimentão amarelo ou vermelho, tem um sabor mais adocicado;
  • Tomates – usei os Tomates Debora, retirei as sementes e sem seguida fatiei em tiras finamente;
  • Cebola – para mim, não pode faltar em uma salada. E para você? Me diz nos comentários, salada é melhor com ou sem cebola no seu preparo.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Primeiramente faça o molho de alho com iogurte para salada de repolho.

Descasque o dente de alho e bata no pilão com uma pitada de sal até formar uma pastinha.

Você não tem pilão?

Então pique o alho bem fino numa tábua e amasse usando a “costa” da lamina da faca de cozinha.

Transfira para uma tigela e em seguida junte o iogurte, o azeite, manjericão e tempere com pimenta a gosto.

Misture bem, tempere com sal, pimenta e prove.

Caso seja necessário por mais manjericão e até dente de alho, corrija o sabor.

Assim que finalizar o molho para salada de repolho, conserve na geladeira antes de misturar na salada de repolho roxo.

Só coloque limão ou vinagre no molho na hora de servir a salada, para não talhar.

Agora sim, chegou a hora de fazer a salada repolho roxo?

Comece cortando o repolho roxo!

Mas antes, se você não tem um mandoline em casa, então te ensinarei a cortar repolho em tiras finas usando a faca.

Comece cortando a cabeça de repolho ao meio, de cima para baixo.

Em seguida, coloque o repolho com o lado cortado voltado para a tábua de corte.

Corte as metades em quartos – cortando novamente de cima para baixo, passando pelo caule.

Descarte o miolo central (que é mais grosso) e folhas que estão mais escuras ou machucadas.

Vire o pedaço de repolho de forma que fique com o lado plano na tábua e corte-as o mais fino possível.

Em seguida, corte o pimentão e o tomate em tiras finas.

Em seguida, corte a cebola e rale ou corte em tirinha fina a cenoura.

Está tudo pronto para fazer a salada de repolho roxo?

Então junte tudo numa vasilha ou saladeira e coloque o molho de iogurte natural aos poucos, sempre misturando com um talher.

Por fim, leve para geladeira por 15 minutos para marinar e dar mais sabor a Salada de Repolho Roxo com Molho de Iogurte com Alho.

Sirva em seguida.

Salada de Repolho Roxo com Molho de Iogurte

Nana Ricchetti
Uma salada completa e deliciosa para servir no almoço ou no churrasco de domingo com a família.
Tempo de Prep 15 minutes
Tempo Cocção 0 minutes
Geladeira 15 minutes
Tempo Total 30 minutes
Cozinha Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Cozinha Caseira
Porções 4 pessoas
Calorias 153 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 unidade de repolho roxo fatiado finamente
  • 1 unidade de cenoura ralada
  • 1/2 unidade de pimentão verde fatiado finamente – ou outra cor, caso deseje
  • 2 unidades de tomates fatiados finamente – sem sementes
  • 1 unidade de cebola picada

Molho de Iogurte Natural para Salada

  • 170 gramas de iogurte natural
  • 10 folhas de manjericão fresco
  • 1 dente de alho
  • 1/2 unidade do limão (suco)
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
 

  • Com uma faca pique o repolho.
    Logo depois, corte o pimentão e o tomate em tiras finas.
  • Em seguida, corte a cebola e rale a cenoura.
    Junte todos os ingredientes em uma vasilha.
  • Coloque o molho de iogurte natural aos poucos, sempre misturando.
    Por fim, leve para geladeira por 15 minutos antes de servir.

Molho de Iogurte Natural para Salada

  • Descasque o dente de alho e bata no pilão com uma pitada de sal até formar uma pastinha (se preferir, pique bem fino numa tábua).
    Transfira para uma tigela. 
    Junte o iogurte, o azeite, manjericão e tempere com pimenta a gosto.
  • Misture bem, coloque sal e prove.
    Conserve na geladeira até a hora de servir ou por até 3 dias em um pote fechado.
    Coloque o limão no molho na hora de servir a salada, para não talhar.
Palavra-chave Cebola, Cenoura, Maionese de Repolho, Molho de Iogurte, Molho de Tomate, Pimentão, Repolho Roxo, Salada, Salada de Repolho Roxo, salada de repolho roxo com molho de iogurte natural, Salada de Repolho Roxo e Cenoura

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Repolho Roxo, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Adiantando a salada para servir mais tarde.

Quer deixar tudo pronto antes do almoço ou jantar?

Então corte todos os vegetais e coloque em um pote com tampa hermética.

Indico cortar o tomate na hora ou coloque já fatiado sem as sementes em um pote separado. Já que esse vegetal tem o costume de soltar água com o passar de tempo.

Também dá para deixar o molho de iogurte pronto, sem o suco de limão.

Na hora de servir a salada com iogurte natural, basta misturar tudo e servir.

Aprenda a escolher o repolho roxo da sua salada.

Na hora de comprar, veja se as folhas estão íntegras, sem cortes, furos ou manchas escuras, e bem unidas umas nas outras.

Caso tenha folhas soltas, murchas e macias, são sinais que a verdura está velha.

Assim que chegar em casa, guarde o repolho inteiro na geladeira.

As folhas externas acabam protegendo as folhas internas, fazendo durar mais tempo.

Afinal, você utilizou apenas a metade da verdura para fazer salada com repolho roxo?

Então embale o restante com filme plástico para alimentos.

Os benefícios de uma salada de repolho roxo.

Nessa postagem, já adianto que o rei é o repolho roxo!

Pois é rico em vitamina A e ferro, ele também oferece diversas vitaminas, cálcio, magnésio, potássio e muita fibra.

Além disso, contribui para o bom funcionamento do sistema gastrointestinal, para a saúde da pele e ossos.

Já as cenouras trazem uma abundância de vitamina A e fibras para esta salada e uma faixa de laranja para o arco-íris da salada.

O pimentão é rico em vitamina E, carotenoides e betacaroteno.

Tudo isso ajuda o organismo na prevenção de doenças e facilita também na produção de anticorpos.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Agora que a primavera chegou e o verão estará logo aí, uma salada de repolho roxo com molho será uma boa pedida.

É um prato que transmite refrescância e uma textura crocante a cada mordida.

Também tenho que citar a cor dessa salada, deixando o prato mais apetitoso e bonito em cada garfada.

Agora que você sabe de tudo para fazer essa receita de repolho roxo salada, aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Repolho Roxo com Cenoura, Pimentão e Tomate? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Molho para Salada com Iogurte

Essa semana preparei uma salada maravilhosa para o almoço da minha família e para temperar, decidi fazer um caseiro Molho para Salada com Iogurte Natural.

Essa receita é fácil e rápida, deixando qualquer salada deliciosa. Tanto que o molho de iogurte com alho combina perfeitamente com Salada de Macarrão, Salada de Pepino, Salada de Repolho e até com uma simples Salada de Rúcula.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Molho para Salada com Iogurte Natural – um delicioso molho leve para servir junto com a salada.

Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer molho para salada iogurte:

  • Iogurte Natural – usei um pote individual, você encontra facilmente no mercado e dá para fazer iogurte em casa também, é muito fácil. Para quem está preocupado com as calorias ou procurando uma alimentação mais saudável, troque o iogurte natural pelo desnatado;
  • Manjericão – peguei folhas frescas no meu vaso e depois piquei com a faca. Dá para usar também hortelã, endro ou qualquer outra erva que você goste no molho de iogurte para saladas;
  • Alho – no meu molho, coloquei um bem gordinho para dar bastante sabor. Se você não é tão fã de alho assim, então coloque meio dente no molho com iogurte com alho. Para um sabor mais leve ainda, coloque uma colher de chá de alho em pó no lugar de alho fresco;
  • Limão – é opcional, porém, eu senti falta do sabor do limão (ou vinagre) e a receita original de molho para salada com iogurte não inclui esse ingrediente. Por esse motivo, decidi por só na hora de servir, para não talhar (mais ainda) o meu molho para salada iogurte;
  • Sal e Pimenta-do-reino – ao gosto do freguês, para dar realçar o sabor do molho natural da salada.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Pá Pum, em poucos minutos você tem um molho para sua salada.

Primeiramente, descasque um dente de alho.

Bata no pilão com uma pitada de sal até formar uma pastinha.

Pois bem, não tenho pilão em casa e nem por isso que deixarei de fazer o molho com iogurte aqui em casa.

O que eu faço, normalmente pico o alho na faca numa tábua.

Coloco um pouco de sal por cima do alho e com as costas da faca (ou uma colher), amasso até formar uma pasta.

Para quem preferir um sabor mais suave de alho no seu molho com iogurte para salada, pique bem fino numa tábua (sem precisar amassar).

Agora que o alho está pronto, transfira para uma tigela. 

Junte o iogurte, o azeite, manjericão já picado e tempere com pimenta a gosto.

Em seguida, misture bem, coloque sal e prove para saber se está bom.

Conserve o molho para salada iogurte na geladeira até a hora de servir ou por até 3 dias em um pote fechado.

Por fim, quem achar que falta um toque azedo no molho, coloque suco de limão na hora de servir, para não talhar muito o iogurte.

Molho para Salada com Iogurte Natural

Nana Ricchetti
Um delicioso molho leve para servir junto com a salada para toda a sua família.
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 0 minutes
0 minutes
Tempo Total 10 minutes
Cozinha Acompanhamento, Molho para Salada, Salada
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 1 porção
Calorias 108.03 kcal

Ingredientes
  

  • 170 gramas de iogurte natural – usei um pote individual
  • 10 folhas de manjericão fresco – ou use hortelã ou qualquer outra erva que você goste
  • 1 dente de alho – coloquei um bem gordinho, já que sou apaixonada pelo sabor do alho
  • 1/2 unidade do limão (suco) – opcional, na receita original não pede, mas senti falta
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
 

  • Descasque o dente de alho e bata no pilão com uma pitada de sal até formar uma pastinha (se preferir, pique bem fino numa tábua).
    Transfira para uma tigela. 
  • Junte o iogurte, o azeite, manjericão e tempere com pimenta a gosto.
    Misture bem, coloque sal e prove.
  • Conserve na geladeira até a hora de servir ou por até 3 dias em um pote fechado.
    Coloque o limão no molho na hora de servir a salada, para não talhar.
Palavra-chave Alho, Manjericão, Molho de Iogurte, Molho Iogurte com Manjericão, Molho Iogurte Natural, Molho Iogurte para Salada, Molho para Salada, Molho para Salada com Iogurte Natural

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Molho para Salada com Iogurte, Alho e Ervas, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Faça um molho de iogurte caseiro do seu jeito!

Aqui em casa usei manjericão fresco para o meu molho de salada, mas você não curte ou não tem em casa?

Não tem problema, coloque outro tempero que você curte e tenha na sua dispensa.

Eu já tinha feito esse molho com iogurte para salada outras vezes por aqui, usando outras ervas e não tem como errar.

Vale até o cheiro verde bem picadinho na faca para misturar no iogurte natural.

Porém, se você tem apenas ervas secas em casa, pode por também no seu molho para salada iogurte.

Para dar mais sabor e cor adicionando uma ou duas colheres de chá de Mostarda Dijon.

Quem quiser trazer uma doçura, use mel na hora de fazer o molho com iogurte natural.

Por fim, caso tenha iogurte grego sem sabor na geladeira, faça o seu molho cremoso para salada usando ele no lugar do iogurte natural.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Salada de Vagem
Salada de Couve
Salada de Repolho com Cenoura e Maionese
Molho de Laranja com Mel e Mostarda

Os benefícios do iogurte natural na nossa saúde.

Para quem procura um ingrediente versátil e com um sabor neutro, o iogurte é uma boa escolha.

Além de conseguir usar no preparo de pratos salgados e doces, é uma ótima fonte de cálcio, fósforo, potássio, magnésio e vitamina D.

Também é fonte de proteína, ajudando a fortalecer os ossos, musculatura e o sistema imunológico.

Por fim, ajuda a restabelecer a flora intestinal, aumentando os níveis de bactérias boas, que melhoram a imunidade e o processo de digestão, e eliminando os microrganismos danosos para o organismo.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Eu sou apaixonada por salada e uma boa salada preparada em casa, é uma refeição completa para mim!

Cansou de por azeite misturado vinagre na salada de alface?

Então anote o passo a passo desse molho de iogurte natural com alho e manjericão para a próxima refeição.

Ou você tem costume de usar maionese na salada?

Então já sabe, faça molho iogurte e misture com a batata cozida! Deixe a salada de legumes mais nutritiva e com menos caloria no jantar.

Você tem costume de comprar molhos prontos no mercado?

Então comece a fazer o seu próprio molho de salada! Além de colocar ingredientes naturais, você poderá controlar a quantidade de sal e gordura na hora de fazer.

A validade é menor, é sim! Mas foque em fazer mais salada que você não perderá o prazo de vencimento do seu molho com iogurte caseiro.

Oi? Você fez o meu molho de iogurte natural com manjericão?

Então comente e me diz qual salada que levou esse molho com iogurte leve e saboroso.

Receita base daqui.

Agora que você sabe como fazer molho de iogurte para salada em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Molho para Salada com Iogurte? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Sobrecoxa com Laranja Assada

Não sei você, mas eu adoro frango assado. Esses dias o marido comprou um pacote congelado e lá fui eu, toda feliz fazer coxa e sobrecoxa com laranja no forno.

Essa marinada de frutas cítricas é uma verdadeira tentação, deixa a carne da ave mais suculenta e bastante macia.

Logo depois de pronto, combina perfeitamente com uma farofa simples de alho, arroz e uma boa saladinha.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Coxa e Sobrecoxa com Laranja – um prato assado delicioso para o almoço de domingo.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer coxa e sobrecoxa marinado com suco de laranja simples:

  • Coxas e/ou Sobrecoxas de Frango – no pacote de frango congelado sempre vem três unidades e por aqui, somos em três. Então está tudo certo no final, mas dá para comprar mais ou menos quantidades no mercado ou no açougue;
  • Cebola e Alho – pois aqui não pode faltar esses dois ingredientes para temperar qualquer peça de carne e por aí? Normalmente eu corto grosseiramente para bater melhor no liquidificador;
  • Laranja – além de ajudar a amaciar a carne, dá um sabor especial ao frango assado;
  • Azeite de Oliva – normalmente nesses cortes da ave, não coloco muito azeite. Já que a pele soltará bastante gordura na cocção e colocar mais gordura para que?
  • Sal e Pimenta-do-reino – ao gosto do freguês, coloque a quantidade suficiente para dar sabor a marinada e ao frango.
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Vamos temperar a sobrecoxa e coxa do frango?

Primeiramente, esprema o suco das duas laranjas (não precisa coar, só tire as sementes se precisar).

No liquidificador, coloque o suco junto com o alho, os pedaços de cebola e azeite de oliva.

Em seguida, bata tudo e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Numa vasilha com tampa ou um saco próprio para alimento, coloque o frango e cubra com a marinada.

Leve para geladeira para marinar por mais ou menos duas horas.

Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura média-alta).

Coloque os pedaços de frango numa assadeira grande e espalhe a marinada por cima. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até a pele começar a dourar.

Abaixe a temperatura do forno para 180 ºC (temperatura média) e deixe por mais 30 minutos para o frango terminar de assar.

Sirva em seguida.

Coxa e Sobrecoxa com Laranja

Nana Ricchetti
Um prato simples e fácil de fazer, uma ótima receita de carne branca assada deliciosa para o almoço de domingo.
Tempo de Prep 15 minutes
Tempo Cocção 1 hour
marinada 2 hours
Tempo Total 3 hours 15 minutes
Cozinha Acompanhamento, Carne, Frango
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 3 porções
Calorias 267 kcal

Ingredientes
  

  • 3 unidades de coxas e sobrecoxas de frango
  • 1 unidade de cebola – em pedaços para bater melhor no liquidificador
  • 2 dentes de alho – sem a casca e picada grosseiramente
  • 2 unidades de laranja
  • azeite de oliva quanto baste
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo
 

  • Primeiramente, esprema o suco das duas laranjas.
    No liquidificador, coloque o suco junto com o alho, os pedaços de cebola e azeite de oliva.
    Logo depois de tudo estar misturado, tempere com sal e pimenta-do-reino moído na hora.
  • Numa vasilha com tampa ou um saco próprio para alimento, coloque o frango e cubra com a marinada.
    Leve para geladeira para marinar por mais ou menos duas horas.
  • Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura média-alta).
    Coloque os pedaços de frango numa assadeira grande e espalhe a marinada por cima.
  • Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até a pele começar a dourar.
    Abaixe a temperatura do forno para 180 ºC (temperatura média) e deixe por mais 30 minutos para o frango terminar de assar.
    Sirva em seguida.
Palavra-chave Bolo de Fubá com Suco de Laranja, Coxa com Suco de Laranja, Coxa e Sobrecoxa Assada com Laranja, Coxa e Sobrecoxa de Frango, Frango Assado, Sobrecoxa Assada com laranja, Sobrecoxa com Laranja

Dicas da Cozinheira!

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Aprenda a descongelar coxa e sobrecoxa de frango!

Vem cá que ensinarei a você como descongelar a carne antes de preparar a coxa e sobrecoxa com laranja nesse final de semana.

O melhor jeito de descongelar a carne de frango (ou qualquer outra carne), é dentro da geladeira.

Já que descongelar em temperatura ambiente pode aumentar o desenvolvimento dos microrganismos e assim, estragar a carne mais rápido.

Não é isso que queremos, correto?

Então leitor ou leitora, um dia antes de assar a coxa e sobrecoxa de frango, basta tirar o saco do freezer e coloque na geladeira.

Assim que estiver descongelada, basta marinar com os temperos que tu mais gosta e acrescentar o suco de laranja.

A logistica do descongelamento e da marinada.

Para quem está pensando servir sobrecoxa com laranja no almoço, indico tirar de manhã do congelador e marinar a noite. No outro dia, basta por no forno uma hora antes de servir o almoço.

Agora se for servir no jantar, então retire a carne na noite do outro dia, marine assim que acordar e faça o frango assado uma hora antes de servir.

Como comprar laranja.

Na hora de escolher a fruta cítrica para temperar a coxa e sobrecoxa do frango, fique atendo na sua casca.

Pois a laranja ou limão precisam ter casca lisa, macia e brilhante.

Compare o peso de cada um, já que as frutas mais pesadas e firmes, é sinal de mais suco dentro dela.

Assim que chegar em casa, coloque em um local fresco e arejado. Não é recomendado colocar na geladeira. Já que tem muita umidade e logo, as laranjas irão amadurecer e estragar mais rápido.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Não sei se vocês já perceberam, as coxas e sobrecoxas de um frango tem um sabor mais adocicado que a carne do peito.

Para mim, é a carne mais deliciosa da ave! Além de ter uma cor mais escura, ela também é mais gordurosa. Assim, você não comerá uma carne assada ressecada logo depois de pronta.

Apesar do tempo de marinada, é uma carne de fácil preparo. Pois basta temperar, deixar na geladeira e por último, o forno faz todo o serviço.

Principalmente deixando a carne cozida e a pele dourada.

Já que estamos falando da pele, não tire até terminar de assar o frango. Ela ajudará a carne a secar menos na hora de assar.

Logo depois de pronto, você pode descartar, pois só a pele do frango assado tem 32% de gordura.

Caso não queira estragar as suas unhas lavando a assadeira depois que a sobrecoxa com laranja foi servida, tenho uma dica super simples: basta forrar a fôrma com papel alumínio.

Agora que você sabe de tudo para fazer Coxa e Sobrecoxa marinado com Suco de Laranja em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Coxa e Sobrecoxa com Laranja Assada? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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