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Para quem procura uma receita mais nutritivas, principalmente quando bate aquela fominha de doce, essa receita de Mousse de Abacate com Chocolate em Pó é perfeita para você.
É um doce suave, muito cremoso e feito com ingredientes naturais.
As calorias podem parecer altas, mas as gorduras do abacate são boas e saudáveis, combinadas com o chocolate que oferece antioxidantes.
A polpa da fruta torna o mousse espesso e bastante cremoso, lembrando o tradicional mousse de chocolate.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Mousse de Abacate com Chocolate em Pó – uma sobremesa nutritiva e deliciosa para quem está procurando se alimentar bem.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Mousse de Abacate com Chocolate em Pó:
Avocados – pequenos abacates, que normalmente é usado na culinária mexicana. Também dá para usar o abacate fortuna maduro, que são mais fáceis de encontrar nas feiras ou mercados brasileiros;
Chocolate em Pó – ou cacau em pó 100%, para quem estiver evitando uma quantidade maior de açúcar e aromatizantes. Lembre-se, o cacau não é um produto doce, além de possuir um sabor mais forte e marcante. Para quem está acostumado com chocolate com um pouco de açúcar, poderá estranhar o sabor do creme de abacate com cacau;
Mel – também dá para usar açúcar demerara, mascavo ou até adoçante no mousse abacate chocolate. Quem quiser fazer uma versão vegana e mais natural, pegue uma banana e um punhado de uvas passas (ou ameixas secas) para bater junto com o abacate;
Canela em Pó – talvez você não saiba, mas canela combina muito bem com chocolate, principalmente para realçar o sabor da sobremesa;
Leite – tive que adicionar um pouco de leite para o liquidificador bater a polpa do abacate e assim, transformar em um mousse de abacate com cacau.
Pegue o Liquidificador!
Só que antes, corte o abacate ao meio e com uma colher, retire a polpa da fruta.
Descarte a casca e a semente.
No liquidificador (ou processador de alimentos), bata todos os ingredientes até ficar cremoso.
Precisei colocar um pouco de leite para conseguir bater a polpa. Mas nada exagerado, já que o resultado final é um doce cremoso e não uma vitamina de fruta com chocolate.
O ideal é usar um processador de alimentos e nesse caso, o leite pode ficar de fora.
Não testei essa dica, mas vi em alguns blogs de receitas que também dá para usar uma batedeira para fazer o creme de abacate.
Vamos finalizar o doce?
Coloque o Mousse de Abacate com Chocolate em potes individuais ou em uma travessa e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.
Mousse de Abacate com Chocolate em Pó
Ingredientes
- 2 unidades de avocados maduros
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó 100%
- 2 colheres de sopa de mel – ou troque por açúcar demerara, mascavo ou adoçante. Também dá para bater uma banana e um punhado de uvas passas com o abacate, sem adicionar açúcar na sobremesa
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- leite (vegetal ou animal) quanto baste
Modo de Preparo
- Corte o abacate ao meio e com uma colher, retire a polpa da fruta.Descarte a casca e a semente.
- No liquidificador (processador de alimentos), bata todos os ingredientes até ficar cremoso.
- Coloque em potes individuais ou em uma travessa e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Mousse de Abacate com Chocolate em Pó, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
O que é cacau em pó?
O cacau em pó é um produto gerado dos grãos do cacau.
Os grãos são fermentados e torrados, em seguida são prensados para retirar a gordura (manteiga de cacau).
Logo depois desses processados, as partes sólidas dos grãos são secos e transformados em pó.
Qual a diferença do cacau, chocolate e achocolatado?
O cacau em pó, como o nome já indica, é 100% cacau e não contém açúcar na sua composição.
Já o chocolate em pó, possui de 32 a 50% de cacau e o restante é uma mistura de açúcares e aromatizantes.
Por fim, o achocolatado tem cerca de 20% de cacau + açúcar, aromatizantes e conservantes.
Outras receitas caseiras gostosas para um lanche nos dias quentes de verão.
Dicas de armazenamento do Mousse de Abacate com Cacau em Pó.
Essa mousse pode ser guardada na geladeira, em um recipiente com tampa hermética por até 1 semana.
Posso congelar?
Claro que sim e pode ficar no freezer por até 2 meses.
Na hora de descongelar, retire do freezer um dia antes de consumir e coloque na geladeira.
Como comprar avocado.
O avocado tem uma casca mais grossa e mais escura, por causa disso, não dá para saber se está maduro pelo toque.
Na hora de escolher essa fruta, veja a cor da sua casca, se estiver com um tom mais amarronzado, é indicação que a fruta está madura, pronta para consumir.
A polpa do avocado também fica mais marrom, indicando que está no ponto.
Já o pedúnculo, também conhecido como “umbigo” do avocado (a parte onde o fruto foi conectado ao galho) precisa estar intacto e não apresentar sinais de danos ou apodrecimento.
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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Essa é uma receita de doce nutritivo muito simples de fazer.
Ao contrário da tradicional mousse de chocolate, esta é uma versão mais saudável e de rápido preparo.
Os abacates funcionam tão bem, que a sobremesa fica leve, textura suave e saborosa.
Oi?! Quer oferecer aos seus convidados?
Então sirva frutas picadas e com uma cobertura de chantilly, por cima do creme de abacate com chocolate.
Agora que você sabe como faz Mousse de Abacate com Chocolate em Pó em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas fáceis também:
- Bife de Carne Empanado;
- Bolinho de Arroz Frito;
- Pão de Banha de Porco;
- Torta de Abobrinha e Legumes.
Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Tão Simples.
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