Índice de Conteúdo
Hoje é dia de Natal e, na linda ceia que fazemos do dia 24 para o dia 25, a minha querida Rabanada de Travessa de Forno não pode faltar!
Essa é uma sobremesa fácil de fazer, pois basta picar os pães grosseiramente com as mãos, bater o creme, derramar e levar ao forno.
Também é super saudável! Já que é um doce assado em vez de frito e rende bastante, então dá para compartilhar com a família e os amigos. E o melhor: você não precisa passar horas na cozinha. É só preparar e saborear!
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita Rabanada de Travessa de Forno – uma sobremesa deliciosa para servir na Ceia de Natal e do Ano Novo.
O que você precisará!
- Pão Francês – normalmente uso pães do dia seguinte, aqueles que usamos para fazer torradas no café da manhã para a família;
- Leite Condensado – esse é um dos ingredientes que dará sabor ao doce, deixando bem parecido com ao nosso clássico Pudim de Pão;
- Leite – dará volume a Rabanada de Forno, além de deixar mais suave o sabor do leite condensado;
- Açúcar – é opcional, mas brasileiro ama uma sobremesa doce e você pode realçar as rabanadas travessa com essa pequena quantidade;
- Ovos – responsável pela estrutura do doce, lembrando que todos os ingredientes precisam estar em temperatura ambiente;
- Essência de Baunilha – dê um toque especial ao doce de pão, coloque um pouco de essência de baunilha e surpreenda o resultado;
- Canela, Chocolate em Pó e Açúcar – finalize polvilhando com esses dois ingredientes misturados, antes de levar a Rabanada de Forno para assar.
Antes de fazer a Rabanada de Forno, pré aqueça o forno em 160°C graus.
Em seguida, pegue os pães e pique cada um grosseiramente com as mãos, arrumando esses pedaços em uma travessa untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
No liquidificador, bata o leite, açúcar, leite condensado, ovos e a essência.
Despeje em cima dos pães a mistura batida do liquidificador, dá uma leve amassadinha com uma colher.
Polvilhe o açúcar, canela e chocolate (para quem for usar) por cima.
Leve o doce de pão ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos, até ficar dourada e a massa estufar igual a um suflê.
Retire do forno a Rabanada de Travessa de Forno e sirva em seguida.
Rabanada de Travessa de Forno
Ingredientes
- 5 unidades de pães francês
- 4 xícaras de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 4 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- canela, chocolate em pó e açúcar a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno em 160°C graus.
- Pegue os pães e pique cada um com as mãos, arrumando esses pedaços em uma travessa untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- No liquidificador, bata o leite, açúcar, leite condensado, ovos e a essência.
- Despeje em cima dos pães a mistura batida do liquidificador, dá uma leve amassadinha com uma colher.
- Polvilhe o açúcar, canela e chocolate (para quem for usar) por cima.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos, até a rabanada ficar dourada e a massa estufar igual a um suflê.
- Retire do forno a Rabanada de Travessa de Forno e sirva em seguida.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Rabanada de Forno de Travessa, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Como a rabanada surgiu?
Esse é um prato típico das festividades natalinas, especialmente em países de língua portuguesa.
Acredita-se que seu surgimento remonte à Idade Média, quando, em um ato de economia e aproveitamento de alimentos, as pessoas começaram a fritar fatias de pão que já estavam secas ou em excesso. Muitas vezes adoçado e temperado com especiarias, era um jeito prático de não se desperdiçar nada.
A tradição da rabanada se espalhou com o tempo, ganhando variações conforme os costumes locais. No Brasil, por exemplo, a receita passou a incluir leite, açúcar, ovos e canela, criando uma sobremesa que é praticamente uma marca registrada das ceias de Natal.
Hoje em dia, as famílias se reúnem para prepará-la, contando histórias e lembranças que aquecem o coração. Assim, a rabanada não é apenas um prato; ela representa a cultura, as tradições e a passagem do tempo, sendo um elo entre gerações.
Além dessa receita de Rabanada de Forno de Travessa, veja mais pratos deliciosos para o Natal e Ano Novo.
Sobrou Rabanada de Forno?
Não tem problema, veja como é fácil conservar!
Coloque as rabanadas, tanto fritas ou assadas, em um recipiente hermético, assim você evita que fiquem murchas ou absorvam odores de outros alimentos na geladeira.
Se armazenadas corretamente, as rabanadas podem durar de 3 a 5 dias na geladeira.
Também dá para congelá-las!
Para isso, envolva cada rabanada em filme plástico ou papel alumínio, colocando-as em um saco de congelamento.
No congelador, elas podem durar até 3 meses.
Para descongelar, é só deixar na geladeira durante a noite ou aquecer diretamente na frigideira ou no forno, para que fiquem crocantes novamente.
Lembre-se de que a qualidade do sabor pode diminuir um pouco com o tempo, então, quanto mais fresco, melhor.
Fora do Natal ou Ano Novo, a rabanada é perfeita com café fresquinho no café da manhã ou até no lanche da tarde.
Falta algo na sua cozinha ou na sua casa?
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Não precisa ficar muito tempo na cozinha, preparando pratos complicados e nem tão saborosos como essa rabanada de forno.
Agora vou falar o meu segredinho!
Quis dar up grade no sabor e misturei um pouco de chocolate em pó também na cobertura. A canela combina com o chocolate – podemos dizer que são almas gêmeas, deixando qualquer prato doce muito mais gostoso.
Agora que você já sabe como faz Rabanada de Travessa de Forno, então aproveite e conheça esses outros pratos para fazer na sua casa também:
- Feijão Tropeiro com Couve e Farinha de Milho;
- Arroz de forno de Camarão;
- Torta de Sardinha de Liquidificador Fofinha;
- Estrogonofe de Coração de Galinha.
Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Rabanada de Travessa de Forno? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no Pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
