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Essa receita de Docinho de Leite Ninho é muito fácil de fazer e o melhor de tudo, não vai ao fogo.
Basta misturar todos os ingredientes com as mãos, logo depois enrolar e colocar em forminhas próprias para doces de festa.
Dá até para fazer alguns dias antes, porém, esse doce de enrolar fica mais gostoso servido na hora ou no máximo em dois dias depois de pronto.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Docinho de Leite Ninho – para festejar ou beliscar no final de semana.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para um gostoso Docinho Beijinho de Leite Ninho:
- Leite em Pó – não precisa ser o famoso leite ninho (apesar do doce levar esse nome), dá para fazer com qualquer marca de leite em pó;
- Açúcar – nesse caso é o refinado. Pois bem, se você gosta do seu beijinho mais doce, use a quantidade citada na receita. Agora se quer um docinho menos doce, use apenas uma xícara de chá;
- Leite de Coco – coloque o suficiente para dar liga entre os dois ingredientes citados acima;
- Açúcar ou Coco Ralado – para enrolar e finalizar o doce, para decorar, espete cravos-da-índia no docinho de leite em pó.
Chegou a hora de fazer o doce para a festa!
Numa tigela, misture o açúcar com o leite em pó.
Acrescente aos poucos o leite de coco.
Agora amasse bem até obter uma massa firme e homogênea.
Modele a massa em bolinhas, passe-as no açúcar ou no coco ralado.
Por fim, coloque em forminhas de brigadeiro, deixe na geladeira até a hora de servir.
Docinho de Leite Ninho
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de leite em pó – não só leite ninho, dá para fazer com qualquer marca de leite em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 50 ml de leite de coco
- açúcar refinado quanto baste – pode usar coco ralado no lugar e decorar com cravos-da-índia
Modo de Preparo
- Numa tigela, misture o açúcar com o leite em pó.
- Acrescente aos poucos o leite de coco.Amasse bem até obter uma massa firme e homogênea.
- Modele a massa em bolinhas, passe-as no açúcar ou no coco ralado.Coloque em forminhas de brigadeiro, deixe na geladeira até a hora de servir.
Notas
Validade do Docinho de leite em pó.
Você pode fazer esses docinhos com 2 dias de antecedência da data em que for servir, mas guarde em caixa tampada para não ressecar (em local seco e fresco). A sua duração é de até 7 dias, porém, vai ressecando com o tempo. Então quanto mais fresquinho, melhor será o beijinho de leite em pó.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Docinho de Leite Ninho, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Doce versátil para festejar.
Antes de você pensar em enrolar o docinho de leite em pó, decida se irá rechear ou até como decorará.
No lugar do açúcar ou do coco ralado, você pode usar confeitos coloridos, criando um contraste incrível com o doce que é todo branquinho.
Também dá para usar açúcar de confeiteiro, cacau em pó ou até no leite em pó.
Caso decida rechear, dá para usar creme de avelã, brigadeiro e até doce leite.
Basta amassar a bolinha com a palma da mão, colocar uma pequena quantidade de recheio dentro e por fim, feche enrolando de novo.
Ou seja, esse doce é perfeito para quem procura usar a criatividade de uma forma simples e podemos até dizer que econômica.
Posso colocar leite condensado no meu docinho de leite em pó?
No lugar do leite de coco, você pode substituir a mesma quantidade por leite condensado.
Só que antes, coloque em uma panela (própria para doces, para não cruzar sabores) e cozinhe o leite condensado por dez minutos ou até soltar do fundo quando se passa a colher.
Logo depois é só misturar com o restante dos ingredientes.
Sugiro diminuir também diminuir a quantidade de açúcar no doce de leite em pó.
Validade do Docinho de leite em pó.
Você pode fazer esses docinhos com 2 dias de antecedência da data em que for servir, mas guarde em caixa tampada para não ressecar (em local seco e fresco).
A sua duração é de até 7 dias, porém, vai ressecando com o tempo.
Então quanto mais fresquinho, melhor será o beijinho de leite em pó.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
Como é feito leite em pó?
Talvez você tenha feito essa pergunta milhares de vezes.
Pois hoje vou te explicar: ele é feito a partir da desidratação do leite, aonde é extraído a água (cerca de 90% da massa do leite).
Para isso acontecer, as fábricas evaporam o leite num processo lento, mantendo as suas proteínas.
Não se preocupe, o consumo do leite ninho é uma ótima opção alimentar.
Mesmo com a retirada da água, os teores de proteína e de gordura são mantidos, não alterando os valores nutricionais do produto.
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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Eu adoro essa versão de docinho de festa de leite ninho pelo simples fato que não precisa nem chegar perto do fogão.
Os ingredientes são bem acessíveis e até as crianças poderão se juntar a você no preparo desse prato.
Essa é uma ótima receita para quem procura completar a decoração da festa de aniversário e ao mesmo, agradar diversos paladares dos convidados.
Ou apenas faça para presentear, principalmente agora nas festas de final de ano.
Logo após de pronto, coloque o beijinho de leite ninho em potinhos transparente ou em caixas de papelão própria para brigadeiros.
Passe uma fita, faça um bilhetinho e entregue para as pessoas que você mais gosta.
Agora que você sabe de tudo para fazer Doce de Festa de Leite Ninho em casa, então aproveite e conheça também:
- Suco de Laranja com Manga;
- Pizza ao Pesto com Queijo e Tomate;
- Bolo de Limão Siciliano;
- Pão de Minuto com Farinha Integral.
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