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Tag: Lanche

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Massa de Pizza de Frigideira

Massa de Pizza de Frigideira – já que o final de semana chegou e que tal preparar um lanche gostoso?

Uma receita simples de fazer e que agradará todo mundo aí na sua casa.

Logo depois da massa estar pronta e pré-assada, você pode chamar o pessoal e cada um escolhe sua cobertura.

Pronto, agora é só finalizar na frigideira e a festa da pizza está feita.

Quanto mais tempo a massa assar na frigideira, mais crocante ela ficará.

É por isso que eu adoro essa receita de pizza de frigideira. Pois é tão fácil e rápido de fazer, nunca é um problema para servir no jantar de um sábado a noite no “mini-apartamento”.

Agora chega de papo e vamos para cozinha?

Receita de Massa de Pizza de Frigideira – faça um delicioso lanche para o final de semana.

Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer pizza caseira de frigideira:

  • Farinha de Trigo – o suficiente para a massa não grudar mais nas mãos e ficar homogênea depois de misturar os ingredientes. Quem quiser, troque por mix de farinha sem glúten para preparar essa pizza de frigideira;
  • Leite Integral ou Água Morna – o leite dará mais maciez na massa por causa da gordura, então sempre escolho na hora de preparar massas de pizzas ou pães. Quem quiser, pode por leite vegetal no lugar;
  • Fermento Biológico Instantâneo – tem um poder de fermentação mais uniforme, fazendo com que a massa da pizza de frigideira cresça melhor por inteiro;
  • Açúcar – ajudará a alimentar o fermento biológico e fará a massa crescer lindamente;
  • Azeite de Oliva – já usei óleo de cozinha, manteiga ou margarina e deu super certo;
  • Sal – ao gosto do freguês, para dar sabor a massa de pizza de frigideira crocante.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Chegou a hora de por as mãos na massa.

Primeiramente coloque o leite morno, o azeite, o açúcar, fermento e misture bem.

Aos poucos, adicione a farinha de trigo até que a massa fique elástica, macia e não grude nas mãos.

Coloque sal e sove-a bem, por mais ou menos 10 minutos.

Cubra a tigela com um filme plástico ou um pano de prato.

Em um lugar quentinho, descanse a massa da pizza de frigideira por 30 minutos ou até dobrar de volume.

Numa bancada enfarinhada, sove a massa para retirar o ar.

Em seguida, divida em pequenas bolinhas e abra-as com a ajuda de um rolo, deixando bem fininhas.

Com a ajuda de um prato, faça um disco redondo perfeito.

Aproveite e junte as sobras da massa, formando uma nova bola para abrir outra pizza.

Coloque os discos de pizza em uma frigideira antiaderente.

Leve para cozinhar em fogo baixo, até que formem bolhas e fique com pontos dourados na parte de baixo.

Vire a massa para cozinhar o outro lado da pizza e a recheie como preferir.

Feche a panela com uma tampa e espere alguns minutos para o recheio esquentar.

Por fim, retire da frigideira, tempere com orégano e sirva quente.

Massa de Pizza de Frigideira

Nana Ricchetti
Receita fácil e rápida para um delicioso lanche para o final de semana.
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Tempo de Prep 20 minutes
Tempo Cocção 20 minutes
Tempo de Descanso 30 minutes
Tempo Total 1 hour 10 minutes
Course Lanche
Cozinha Caseira
Porções 8 unidades
Calorias 80 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de farinha de trigo – ou use mais, até dar a massa não grudar mais nas mãos e ficar homogênea
  • 200  ml de leite ou água morna – quem quiser, pode por leite vegetal no lugar
  • 1/2  colher de sopa de fermento biológico instantâneo – a quantidade de 5 gramas ou meio sachê
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1  colher de sopa de azeite de oliva – ou óleo de cozinha
  • sal a gosto

Modo de Preparo
 

  • Primeiramente coloque o leite morno, o azeite, o açúcar, fermento e misture bem.
    Aos poucos, adicione a farinha de trigo até que a massa fique elástica, macia e não grude nas mãos.
    Coloque sal e sove-a bem, por mais ou menos 10 minutos.
  • Cubra a tigela com um filme plástico ou um pano de prato.
    Em um lugar quentinho, descanse a massa da pizza de frigideira por 30 minutos ou até dobrar de volume.
  • Numa bancada enfarinhada, sove a massa para retirar o ar.
    Divida em pequenas bolinhas e abra-as com a ajuda de um rolo, deixando bem fininhas.
  • Com a ajuda de um prato, faça um disco redondo perfeito.
    Aproveite e junte as sobras da massa, formando uma nova bola para abrir outra pizza.
  • Coloque os discos de pizza em uma frigideira antiaderente.
    Leve para cozinhar em fogo baixo, até que formem bolhas e fique com pontos dourados na parte de baixo.
  • Em seguida, vire a massa para cozinhar o outro lado da pizza e a recheie como preferir.
    Feche a panela com uma tampa e espere alguns minutos para o recheio esquentar.
    Retire da frigideira, tempere com orégano e sirva em seguida.
Palavra-chave Farinha de Trigo, Frigideira, Massa de Pizza de Frigideira, Pizza de Frigideira

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Massa de Pizza de Frigideira, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Cuidados com a massa na hora que estiver cozinhando na frigideira.

Logo depois que você colocou o recheio, tome cuidado para a massa da pizza rápida de frigideira não queimar.

Normalmente eu mexo a panela, para não dar tempo de grudar. Caso o queijo não derreta completamente, termine no forno micro-ondas ou deixe a pizza rápida no forno preaquecido.

Também deixo uma tampa em cima da pizza depois de pronta já no prato. Além de manter o lanche quentinho, nesse meio tempo, o queijo terminava de derreter por completo.

Caso a frigideira fique suja de farinha de trigo queimada, basta lavar e retornar ao fogo.

Assim que a chapa estiver quente, inicie o processo de cocção do restante da massa de pizza de frigideira.

Por acaso você tem uma frigideira de ferro em casa?

Então use-a sem medo de ser feliz! Experimente uma massa macia, com bordas douradas e crocantes irresistíveis.

Idéias de Cobertura para Pizza de Frigideira.

Segue algumas sugestões para vocês se inspirarem para deixar a pizza frigideira mais gostosa:

  • Pizza Portuguesa de Frigideira -> ervilhas + ovos cozidos + cebola picada + azeitonas + muçarela ralada;
  • Pizza Vegetariana de Abobrinha de Frigideira -> fitas de abobrinha temperadas com azeite, caldo de limão e sal + queijo;
  • Pizza Marguerita de Frigideira -> muçarela ralada + rodelas de tomate + folhas de manjericão;
  • Quatro Queijos de Frigideira -> muçarela + gorgonzola + parmesão + requeijão;
  • Pizza de Frango de Frigideira -> peito de frango cozido e desfiado + requeijão.

Logo depois de por o molho de tomate na massa da pizza de frigideira, basta por os ingredientes do recheio e esquente.

Na hora de servir, coloque rodelas de tomate, azeitonas e finalize com orégano ou manjericão.

Caso você esteja pensando em fazer uma pizza de frigideira para sobremesa, anote essas sugestões:

  • Pizza de Brigadeiro de Frigideira -> brigadeiro de panela + confeito de chocolate;
  • Pizza Romeu e Julieta de Frigideira -> muçarela ou queijo meia cura + goiabada;
  • Pizza Prestígio de Frigideira -> doce beijinho (leite condensado) + coco ralado + chocolate;
  • Pizza de Banana de Frigideira -> muçarela + banana cortada em rodelas + canela.

Já para as pizzas doces, evite o molho de tomate, azeitonas e as ervas.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Posso pré-assar a massa da pizza de frigideira e finalizar depois?

Claro que sim!

Faça a massa conforme a receita.

Logo depois de abrir e criar os discos, cozinhe casa pizza por um minuto de cada lado.

Transfira para um prato e cubra com um pano de prato.

Por fim, deixe tudo pronto: o molho e os recheios.

Na hora de servir o lanche para o pessoal, basta finalizar molho de tomate e a cobertura escolhida.

Volte à frigideira quente para aquecer e esquentar o recheio da pizza rápida de frigideira.

Congelando a massa de pizza de frigideira.

Agora que você sabe como pré-assar a massa, aprenda como congelar a pizza de frigideira.

Embale cada pizza com filme plástico próprio para alimentação e congele por até dois meses.

Na hora de servir, coloque na geladeira por no mínimo duas horas.

Por fim, faça o restante do processo citado acima antes de servir para o pessoal.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Cookies de Chocolate Americano
Receita Aqui
Pão Integral Caseiro
Receita Aqui
Pão de Leite
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Quiche de Alho-poró
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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Eu adoro fazer essa receita de pizza, tanto que preparo em dias frios ou dias quentes.

Nos dias quentes, a massa cresce rapidamente, preparo é rápido e você não precisa ligar o forno.

Desse jeito, sua casa não ficará quente e nem gastar muito o gás de cozinha.

Já nos dias frios, essa receita de massa de pizza de frigideira também é perfeita. Já que é fácil e rápida para você não quer perder tempo cozinhando.

Logo tem um lanche delicioso para matar a fome.

Por favor, não esqueça de por nos comentários: qual o recheio escolhido e o que o pessoal da sua casa achou dessa receita de pizza rápida de frigideira.

Para pessoal que está buscando uma pizza saudável, veja essa receita de pizza com massa de couve-flor.

Agora que você sabe de como fazer Pizza de Frigideira em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Massa de Pizza de Frigideira? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Doce de Banana Simples

Índice de Conteúdo

Hoje trago o clássico dos clássicos: Doce de Banana Simples.

Também conhecido como bananada, essa é uma receita que vive na minha memória. Pois eu lembro da minha mãe preparando sempre que tinha bananas passando do tempo na fruteira.

Tanto que podíamos comer durante a semana na hora do lanche, já que bolos e tortas, só eram preparados no final de semana pela mamãe lá em casa.

Bons tempos, que bate até saudades da boa velha infância.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Doce de Banana Simples – um clássico deleite para servir no final de semana, depois do almoço de família.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer o clássico doce de banana:

  • Bananas – use aquela banana madura, que está com manchas marrons na sua casa. Pois essas são as melhores para o preparo de bananada;
  • Açúcar – o ideal é que seja o cristal, porém, dá certo também com o refinado e até o açúcar mascavo;
  • Água – sempre coloco, já que a minha mãe sempre colocava. Mas já vi receitas que não levam e também dá certo, só precisa ficar de olho na panela para o doce não queimar;
  • Canela em pó – ao gosto do freguês, para deixar um dos meus doces de bananas mais gostoso ainda.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Pois chegou a hora de cozinhar a banana no fogão.

Primeiramente, descasque as bananas e com um garfo, amasse-as.

Coloque o açúcar, a banana, um pouco de canela e a água numa panela grande.

Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 90 minutos ou até que o doce comece a ficar com uma coloração mais escura. 

Mexa constantemente e tome muito cuidado para não se queimar, pois o doce tende a espirrar da panela.

Agora cozinhe por mais 30 minutos ou até que o doce solte do fundo da panela.

Então você me pergunta “quanto tempo o doce de banana bananada fica no fogo“?

Por mais ou menos duas horas, para ficar pronto, com uma cor marrom-escuro. 

Por fim, desligue o fogo e transfira o doce de banana para uma tigela, cubra com filme plástico e espere esfriar antes de servir.

Doce de Banana Simples

Nana Ricchetti
Um clássico deleite para servir no final de semana, depois do almoço de família.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 2 hours
0 minutes
Tempo Total 2 hours 10 minutes
Course Doces
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 6 pessoas
Calorias 113 kcal

Ingredientes
  

  • 1 quilo de banana – use aquela banana madura, que está na fruteira para fazer bananada
  • 500 gramas de açúcar – o ideal é que seja o cristal, porém, dá certo também com o refinado
  • 1 xícara de chá de água
  • canela a gosto

Modo de Preparo
 

  • Descasque as bananas e com um garfo, amasse-as.
  • Coloque o açúcar, a banana, um pouco de canela e a água numa panela grande.
    Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando.
  • Por cerca de 90 minutos ou até que o doce comece a ficar com uma coloração mais escura. 
    Mexa constantemente.
    Tome muito cuidado para não se queimar, pois o doce tende a espirrar da panela.
  • Cozinhe por mais 30 minutos ou até que o doce solte do fundo da panela.
    O doce estará pronto quando estiver com uma cor marrom-escuro. 
    Desligue o fogo e transfira o doce para uma tigela, cubra com filme plástico e espere esfriar.
Palavra-chave Açúcar, Banana, Bananada, Canela, Doce de banana madura, Doce de Banana Receita, Doce de Banana Simples, Doce de Banana Tradicional

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Doce de Banana Madura, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Qual é a melhor banana para fazer doce?

Se você for comprar bananas para fazer essa receita, escolha a banana-prata (também conhecida como banana d’água ou banana caturra), já que sua polpa é extremamente consistente.

Use uma colher de pau para mexer o doce de banana.

É um doce muito simples de fazer, porém, tem seus perigos.

Se você não prestar atenção, poderá se queimar facilmente com seus respingos. Por isso que sempre uso colher de pau para mexe-lo.

 Agora se for preciso, embrulhe um pano de prato na mão e no braço para se proteger dos respingos. 

O que fazer para o doce de banana não espirrar?

Tem que mexer o doce sem parar e se possível, embrulhe um pano de prato na mão e no braço para se proteger dos respingos.

Apesar da colher de pau não ser recomendada hoje em dia, ela é ótima para doces feito no tacho.

Você consegue mexer o doce com as mãos mais longe da panela.

Qual é a validade do Doce de Banana Simples.

Logo depois de frio e em um pote de vidro com tampa hermético, guarde na geladeira por até quinze dias.

Você pode também colocar o doce de banana em um vidro de conserva fechado a vácuo, sua validade é até oito meses.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Como comprar banana na feira?

Na hora que chegar na feira ou no mercado, escolha aquele cacho de bananas mais coloridas, com uma cor amarelo suave e com pequenas manchas marrons.

Já banana se soltando da penca, é sinal que está pronta para o consumo ou está até passando do ponto.

Evite comprar bananas batidas, moles e rachadas.

Decidiu conservar por mais tempo?

Então esterilize os vidros em banho-maria.

Encha uma panela grande com bastante água e dentro dela, coloque com cuidado o vidro e a tampa.

Leve ao fogo alto e deixe ferver por, no mínimo, 15 minutos.

Desligue o fogo e utilize uma pinça de cozinha para retirar os itens da água, sempre com cuidado para não se queimar nem deixar o vidro cair.

Coloque sobre um pano de prato limpo estendido em uma bancada seca.

Evite colocar em bancadas muitos frias, aqui em casa, coloco na mesa da cozinha.

Com uma concha, transfira a geleia ainda quente para o pote, deixando cerca de 2 cm até a tampa livre.

Em seguida, feche os potes e vire de cabeça para baixo para formar vácuo.

Benefícios da Banana para nossa saúde.

Essa fruta é rica em potássio, um mineral importante para as nossas células. Ajuda a regular os batimentos cardíacos e garante o funcionamento dos músculos e nervos do corpo.

Também melhora o humor e a sensação do bem-estar, já que ajuda na produção de seratonina. Esse hormônio é essencial para o controle da ansiedade e ajuda na prevenção de quadros de depressão.

Por fim, experimente comer banana na última refeição do dia, para ter uma boa noite de sono.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Receita Aqui
Receita Aqui
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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Não tem como resistir a um doce feito com bananas maduras, uma sobremesa com gostinho de receita feita pela vovó.

O mais gostoso desses pratos, que são simples de fazer. Claro, tem todo o cuidado e o doce também requer um tempo maior de fogão. Principalmente se você quer um doce de banana mais escuro e encorpado.

Então aproveite o final de semana para chamar toda a família para sua casa. Em seguida, prepare um chá da tarde com direito a bolo de fubá, geleia, pão caseiro, além desse doce de banana delicioso.

Agora que você sabe de tudo para fazer Doce de Banana em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Doce de Banana Cremosa Simples de Fazer? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Geleia de Amora Caseira

Índice de Conteúdo

Comece o dia servindo um pedaço de queijo com geleia de amora por cima, especialmente feita por você.

É isso mesmo, chegou a época de amoras aqui no Brasil e facilmente você encontrará árvores carregadas com essa fruta deliciosa na rua.

Essa receita de conserva doce é muito fácil de fazer e com alguns ingredientes, você tem um doce caseiro para servir em qualquer hora.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Geleia de Amora – aproveite que estamos na época e faça em casa.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer geleia caseira:

  • Amoras – as frutas dessa geleia de amora receita eu colhi na rua, mas você encontra facilmente no mercado frutas já congeladas;
  • Açúcar – usei o refinado, sei que dá para preparar com o açúcar cristal também. Fique a vontade de usar qualquer um dos dois;
  • Limão – é essencial, já que o suco dessa fruta regula o pH da mistura das frutas vermelhas com o açúcar;
  • Água – nesse caso para as frutas recém-colhidas. Caso as amoras estiverem congeladas, não é necessário por;
  • Maçã – eu tinha uma maçã sobrando na geladeira e antes que estrague, decidi usar nessa geleia, já que a casca da fruta é rica em pectina. Não tem em casa, não precisa usar, é opcional.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Chegou a hora de fazer a geleia de amora.

Retire os cabos da amora, isso é muito importante.

Pois bem, acabei não tirando das minhas amoras recém-colhidas e não apresentou um resultado final bonito, mas deu para comer normalmente.

Como já dizia a minha mãe “se não mata, engorda”.

Numa panela, coloque as amoras, o açúcar, suco de limão e a maçã cortada ao meio sem as sementes.

Leve ao fogo médio, por mais ou menos vinte minutos ou até chegar ao ponto de geleia.

Coloque sua geleia de amora, ainda quente, em um pote.

Por fim, espere esfriar completamente antes de servir.

Caso for fazer para armazenar em vidros (guardar ou vender), conto tim-tim por tim-tim logo a baixo.

Geleia de Amora

Nana Ricchetti
Aproveite que estamos na época e faça em casa essa deliciosa geleia. Sirva no café da manhã, use para rechear bolos, tortas e outras sobremesas.
Imprimir Receita Pin Receita
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 20 minutes
0 minutes
Tempo Total 30 minutes
Course Doces
Cozinha Caseira
Porções 1 porção
Calorias 58 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de amoras
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de sumo do limão
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 unidade de maçã – opcional

Modo de Preparo
 

  • Retire os cabos da amora, isso é muito importante.
    Eu não tirei das minhas amoras e não apresentou um resultado final legal, mas deu para comer normalmente.
  • Numa panela, coloque as amoras, o açúcar, suco de limão e a maçã cortada ao meio sem as sementes.
  • Leve ao fogo médio, por mais ou menos vinte minutos ou até chegar ao ponto de geleia.
  • Coloque sua geleia de amora, ainda quente, em um pote.
    Espere esfriar completamente antes de servir.

Notas

A validade da geleia de amora simples de fazer.

Sobrou geleia depois de servir?
Então coloque em um pote de vidro com tampa e leve para geladeira, sendo que a sua validade é de até um mês.
Caso você decida congelar, a validade é de até seis meses.
Já fora da geladeira, conservada em um pote de vidro fechado a vácuo, sua validade é de dois meses.
Palavra-chave Amora, Frutas Vermelhas, Geléia, Geléia de Amora, Geleia de Frutas Vermelhas

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Geleia Caseira de Amora, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Caso use amoras congeladas…

Pois saiba que não tem necessidade de esperar descongelar, elas vão congeladas para a panela.

A segunda dica na hora de fazer geléia caseira de frutas vermelhas, é que elas vão soltar água na hora que estiver no fogo.

Então não precisa por as 2 colheres de água nesse caso.

Por último, a geleia para ficar pronta, vai levar alguns minutos a mais para atingir o ponto certo.

Não passe do ponto.

Você não sabe qual é o ponto de geleia caseira?

É muito simples, raspe o fundo da panela usando uma colher.

Caso a mistura demorar para se juntar, é porque o ponto está correto.

O outro teste, é pegar um prato e colocar um pouco da geleia que está na panela.

Agora incline-o e caso a geleia não escorregar, é que está pronto.

A validade da geleia de amora simples de fazer.

Sobrou geleia caseira depois de servir?

Então coloque em um pote de vidro com tampa e leve para geladeira, sendo que a sua validade é de até um mês.

Caso você decida congelar, a validade é de até seis meses.

Já fora da geladeira, conservada em um pote de vidro fechado a vácuo, sua validade é de dois meses.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Aprenda a esterilizar os vidros para geleia.

Aqui em casa, gosto de esterilizar os vidros em banho-maria.

Encha uma panela grande com bastante água e dentro dela, coloque com cuidado o vidro e a tampa.

Leve ao fogo alto e deixe ferver por, no mínimo, 15 minutos.

Desligue o fogo e utilize uma pinça de cozinha para retirar os itens da água, sempre com cuidado para não se queimar nem deixar o vidro cair.

Coloque sobre um pano de prato limpo estendido em uma bancada seca.

Evite colocar em bancadas muitos frias, aqui em casa, coloco na mesa da cozinha.

Com uma concha, transfira a geleia ainda quente para o pote, deixando cerca de 2 cm até a tampa livre.

Em seguida, feche os potes e vire de cabeça para baixo para formar vácuo.

Qual a diferença entre amora e framboesa?

Primeiramente, a framboesa é uma fruta perfumada e com centro oco. Uma planta típica do Hemisfério Norte e normalmente são cultivadas em lugares que tem temperatura fria abaixo de 7 graus.

Já a amora, você encontrará em qualquer lugar do Brasil e seu centro não é oco. Tem uma acidez mais discreta e um sabor mais intenso.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Cookies de Chocolate
Receita Aqui
Bolo de Fubá com Suco de Laranja
Receita Aqui
Pão Integral
Receita Aqui
Amendoim Torrado
Receita Aqui

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Pois vale a pena se aventurar nas ruas da sua cidade para achar uma amoreira carregada de frutas doces, prontas para virarem algo especial na sua casa.

Não se preocupe, suas mãos vão se sujar e até manchar.

Aqui eu normalmente lavo as mãos usando a bucha da cozinha e sai tudo. Mas caso demore para sair, faça esse truque: em um copo, misture vinagre de maçã com água.

Com um pedaço de algodão, passe essa mistura na área manchada da pele.

Agora deixe agir por alguns minutos para lavar e secar.

Caso a sua roupa fique manchada, vire a peça ao avesso e despeje água fervente diretamente sobre a mancha.

Pronto, agora você tem uma deliciosa geleia caseira com amoras fresquinhas, sirva no pão, na torrada e até por cima de um bolo no café da manhã.

Agora que você sabe de tudo para fazer Geleia de Amora em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Geleia de Amora Receita? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Pão de Leite Fofinho e Delicioso

Aqui em casa, adoro fazer essa receita de Pão de Leite Fofinho para o lanche do final da tarde.

Esse pão caseiro macio dá para servir no café da manhã com manteiga e no lanche da tarde com frios. A sua massa pode virar pão de cachorro quente, massa para salgados assados e até pão de hambúrguer.

Além de saboroso, é muito fácil de fazer, não precisa ser o “Joaquim da Padaria” para fazer um pão fofo extremamente delicioso.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Pão de Leite – faça para o café da manhã ou lanche da tarde um pão caseiro delicioso e macio.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer pãezinhos de leite:

  • Farinha de Trigo – pode ser que você use mais ou menos farinha na massa do seu pão, tudo dependerá do clima e umidade da sua cidade. Quem quiser, pode usar mix de farinha sem glúten para fazer essa receita caseira de pão com leite e ovos;
  • Leite Morno – pode por leite vegetal que tenha mais gordura na sua composição, por exemplo: amêndoa, nozes, castanha de caju entre outros;
  • Açúcar – para ativar o fermento e fazer o pão de leite crescer;
  • Ovos – ajudam no crescimento do pão, além de dar sabor;
  • Fermento Biológico Seco – sempre uso um envelope de fermento seco para fazer pão caseiro com leite, também dá para usar dois tablete de fermento biológico fresco;
  • Manteiga ou Margarina – para um pão mais fofo, é necessário adicionar uma boa quantidade de gordura. Receitas que incluem gorduras na sua preparação, também permanecem frescos por mais tempo;
  • Sal – ao gosto do freguês, para dar sabor a massa de pão de leite.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Primeiramente, ative o fermento!

Numa tigela, coloque o leite junto com o açúcar e uma xícara de chá de farinha de trigo.

Em seguida misture com uma colher formando uma “papa” e deixe descansando por mais ou menos cinco minutos.

Assim que a mistura ficar areada, soltando bolhas, adicione a manteiga e os ovos.

Agora misture tudo e aos poucos coloque a farinha de trigo, até virar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.

Sove-a por mais ou menos dez minutos, cubra a tigela com um pano ou filme plástico. Deixe crescer em local fechado por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.

Logo depois do descanso, divida a massa de pão de leite em doze bolinhas de tamanho e peso iguais.

Numa bancada enfarinhada, pegue uma bolinha e abra a massa usando um rolo.

Em seguida, dobre a massa ao meio e enrole.

Repita o processo até acabar toda a massa.

Agora, se você quer um pão de leite grande, basta abrir a massa usando um rolo, dobre a massa ao meio e enrole.

Coloque os pães numa assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo.

Novamente, deixe descansando por trinta minutos ou até dobrar de tamanho.

Por fim, bata a gema com um pouco de leite para diluir.

Pincele cada pão e leve para assar no forno preaquecido a 180C por 30 a 40 minutos ou até a superfície ficar dourada.

Assim que estiverem dourados, retire do forno e desenforme para os pães não suarem com o vapor quente que sai da sua massa cozida.

Sirva quente ou frio e não esqueça da manteiga.

Pão de Leite

Nana Ricchetti
Prepare um pão caseiro macio e delicioso para o café da manhã ou lanche da tarde.
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Tempo de Prep 30 minutes
Tempo Cocção 30 minutes
Descanso 1 hour
Tempo Total 2 hours
Course Café da Manhã, Lanche, Pão
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 8 unidades
Calorias 115 kcal

Ingredientes
  

  • 600 gramas de farinha de trigo (aproximadamente 5 xícaras de chá) – pode ser que você use mais ou menos farinha na massa do seu pão
  • 1 xícara de chá de leite morno (240 ml) – pode por leite vegetal que tenha mais gordura na sua composição, por exemplo: amêndoa, nozes, castanha de caju entre outros.
  • 2 colheres de sopa de de açúcar (30 gramas)
  • 2 unidades de ovos grandes
  • 10 gramas de fermento biológico seco – um envelope
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (40 gramas)
  • sal a gosto

Modo de Preparo
 

  • Primeiramente, ative o fermento!
    Numa tigela, coloque o leite junto com o açúcar e uma xícara de chá de farinha de trigo.
    Com uma colher misture até formar uma pasta e deixe descansar por mais ou menos cinco minutos.
  • Assim que a mistura ficar areada, soltando bolhas, adicione a manteiga e os ovos.
    Misture tudo, colocando aos poucos a farinha de trigo, até virar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
  • Sove a massa por mais ou menos dez minutos, cubra a tigela com um pano ou filme plástico e deixe crescer em local fechado por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.
    Logo depois do descanso, divida a massa de pão de leite em doze bolinhas de tamanho e peso iguais.
    Numa bancada enfarinhada, pegue uma bolinha e abra a massa usando um rolo.
  • Em seguida, dobre a massa ao meio e enrole.
    Repita o processo até acabar toda a massa.
  • Coloque os pães numa assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo.
    Novamente, deixe descansando por trinta minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Por fim, bata a gema com um pouco de leite para diluir.
    Pincele cada pão e leve para assar no forno preaquecido a 180C por 30 a 40 minutos ou até a superfície ficar dourada.
  • Assim que estiverem dourados, retire do forno e desenforme os pães (para não suar a massa com o vapor).
    Sirva quente ou frio.

Notas

Como congelar pão de leite caseiro.

Assim que os pãezinhos estiverem frios, coloque-os em um saco plástico retirando todo o ar a fim de evitar que a massa perca a qualidade no congelador / freezer.
Não esqueça de por o nome, data que foi feito, assado, congelado e a validade de até 3 meses.
Para descongelar, basta deixá-lo fora do freezer por algumas horas.
Logo depois, preaqueça o forno e esquente o pão de leite até que sua textura se recupere.
Palavra-chave Farinha de Trigo, Leite, Manteiga, Ovos, Pão de Leite, pão de leite fácil, pão de leite fofinho

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer pão de leite fofinho, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Faça o formato que quiser no pão de leite.

Não se preocupe com o formato, quer fazer pão de leite de forma?

Então saiba que essa massa de pão caseiro sai perfeito numa forma de bolo inglês (também conhecido como assadeira de pão de fôrma).

Também dá para fazer no formato de pequenas bolinhas para virar um delicioso pão de hambúrguer em uma forma rasa.

A assadeira de formato retangular (que deve ter a minha idade, já que é “herança” da minha mãe), é do tamanho de 37 x 25 x 5 cm.

Conserve o seu pão de leite ou qualquer outro pão caseiro do jeito certo.

Antes de qualquer coisa, espere o pão esfriar completamente para empacotar e guardar.

Já que pão quente ou até morno se come na hora com manteiga.

Talvez você não saiba, sacos herméticos, saco de papel ou de pano, normalmente vão “prender” o vapor, desenvolvendo mais rápido o aparecimento de fungos que causam bolor no pão.

Por isso, quando você compra pão no mercado, eles vem naquele saco furadinho para o ar quente passar e não umedecer o pão já pronto para consumo.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Aprenda a congelar pão de leite.

Assim que os pãezinhos estiverem frios, coloque-os em um saco plástico retirando todo o ar a fim de evitar que a massa perca a qualidade no congelador / freezer.

Não esqueça de por o nome, data que foi feito, assado, congelado e a validade de até 3 meses.

Para descongelar, basta deixá-lo fora do freezer por algumas horas.

Logo depois, preaqueça o forno e esquente o pão caseiro com leite até que sua textura se recupere.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Torrada Francesa Salgada
Receita Aqui
Estrogonofe de Carne
Receita Aqui
Arroz com Coco
Receita Aqui
Massa de Pizza de Frigideira
Receita Aqui

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Sou apaixonada pela arte de por as mãos na massa.

Além de matar a fome, ajuda a manter a sanidade no lugar.

Já que sovar a massa é uma ótima terapia, principalmente em dias que nada está dando certo.

Lembre-se que um pão caseiro de leite só crescerá suficiente, se a massa for bem sovada!

Apenas desse jeito que o glúten da farinha de trigo desenvolverá bem.

A técnica de sovar é muito simples, numa bancada empurre a massa com a palma da mão e puxe com os dedos de volta para o centro.

Normalmente repito esse processo por cinco a dez minutos, até que a massa de pão de leite esteja lisa e homogênea.

Logo após dessa primeira etapa, você treinará a paciência!

É isso mesmo, você terá que esperar pelo menos meia hora para os seus pequenos pães crescerem.

Para adiantar o processo, principalmente nos dias frios, preaqueça o forno durante dez minutos em temperatura média para alta.

Apague o fogo e coloque a assadeira com a massa de pão de leite fofinho dentro.

Você pode colocar também uma panela com água quente, dentro do forno para ajudar o pão crescer.

Infelizmente, a fornada de pão de leite quentinho acaba logo, pois ninguém resiste ao um pão com manteiga e uma xícara de café com leite para acompanhar.

Ah, a minha última dica: aqui em casa, sempre aproveito o forno para por outra fôrma ou assadeira para assar junto com o pão de leite fofinho.

A bola da vez foi um bolo de fubá muito simples de fazer.

Agora que você sabe de tudo para fazer Pão de Leite em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Pão de Leite? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Bolo de Fubá Simples

Índice de Conteúdo

Tem dias que só queremos um Bolo de Fubá Simples de fazer, para acompanhar aquela xícara de café quentinho no meio da tarde.

Uma receita brasileira e que vive nas nossas lembranças, com gostinho de saudade dos finais da semana na casa da vovó.

O Bolo de Fubá tem a sua fama assumida! Além dessa receita de liquidificador, você encontrará bolo cremoso, com queijo e até recheado com goiabada.

Então prepare a caneta, o caderno de receita e anote o passo a passo dessa receita de bolo de fuba e farinha de trigo no liquidificador.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bolo de Fubá Simples – faça para o lanche da tarde, para acompanhar aquele café quentinho.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer bolo de fubá super fácil:

  • Farinha de Fubá Fina – conhecido também como fubá mimoso, essa é a melhor para o preparo de bolo caseiro;
  • Farinha de Trigo – para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente, aproveite para usar mix de farinha sem glúten;
  • Açúcar – sempre coloco metade da quantidade citada em qualquer receita, já que não gosto de bolo muito doce;
  • Leite – quem quiser, troque por suco de laranja (fica divino) ou leite de origem vegetal;
  • Óleo – dá para usar 95 gramas de manteiga ou margarina;
  • Ovos – se os ovos forem pequenos, coloque mais um ovo na massa de bolo de fubá simples e fofinho;
  • Fermento em Pó Químico – perfeito para fazer bolos perfeitos, esse fermento é uma mistura de bicarbonato de sódio com ácidos;
  • Sal – opcional, ajuda realçar o sabor;
  • Sementes de Erva-doce – é opcional, mas vale a pena por no seu bolo, deixa com sabor especial.
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Aproveite para conhecer essa receita também:

Pois bem, chegou a hora de bater o bolo no liquidificador!

Preaqueça o forno em temperatura média.

No liquidificador (ou usando um mixer) bata todos os ingredientes, menos o fermento.

Por fim, usando uma espatula, misture o fermento delicadamente na massa do bolo.

Coloque o bolo numa fôrma untada e enfarinhada com fubá.

Leve para assar no forno preaquecido, por mais ou menos quarenta minutos.

Assim que estiver pronto, retire do forno e espere esfriar para desenformar.

Antes de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Bolo de Fubá Simples

Nana Ricchetti
No café da manhã ou no lanche da tarde, faça um bolo de fubá simples em casa.
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Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 40 minutes
Forno Preaquecido 10 minutes
Tempo Total 1 hour
Course Bolos, Doces
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 8 porções
Calorias 236 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de fubá fino – conhecido também como fubá mimoso
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo – pode usar mistura de farinha sem glúten
  • 2 xícaras de chá de açúcar – sempre coloco metade, não gosto de bolo muito doce
  • 195 ml de leite – troque por suco de laranja ou leite vegetal
  • 95 ml de óleo – dá para usar 95 gramas de manteiga ou margarina
  • 3 unidades de ovos – se os ovos forem pequenos, coloque 4 unidades
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • pitada de sal – opcional, para dar sabor
  • sementes de erva-doce – opcional

Modo de Preparo
 

  • Preaqueça o forno em temperatura média.
    No liquidificador (ou usando um mixer) bata todos os ingredientes, menos o fermento.
    Por fim, usando uma espatula, misture o fermento delicadamente na massa do bolo.
  • Coloque o bolo numa fôrma untada e enfarinhada com fubá.
    Leve para assar no forno preaquecido, por mais ou menos quarenta minutos.
  • Assim que estiver pronto, retire do forno e espere esfriar para desenformar.
Palavra-chave Bolo de Fubá, Bolo de Fubá Simples, bolo de fubá simples de liquidificador, bolo de fubá simples e fofinho, Farinha de Milho, Fubá Mimoso, Leite, Ovos

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer bolo de fuba e farinha de trigo no liquidificador, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Qual diferença entre o fubá tradicional ou o fubá mimoso?

A farinha de fubá tradicional é obtida a partir da moagem do grão de milho e tem espessura média.

Já o fubá mimoso é mais fino e normalmente é usado na preparação de polentas e bolos.

A importância de preaquecer o forno!

Provavelmente você já fez essa pergunta “porque é necessário preaquecer o forno antes de assar um bolo”.

A resposta para essa questão é muito simples, a temperatura constante do início ao fim da receita faz que o fermento tenha o choque de temperatura necessário para o crescimento do bolo. Pois muitos só reagem quando entram em contato com calor.

O ideal é preaquecer o forno 15 minutos antes a 180ºC.

Logo depois, bata o bolo de fuba e farinha de trigo no liquidificador.

Faça o teste do palito.

Para saber se o bolo de fubá mimoso está pronto, espete um palito na massa.

Caso o palito saia limpo, é porque está pronto.

Agora se sair com massa de bolo de fubá nele, deixe cozinhando por mais alguns minutos.

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Qual fôrma de bolo você usou?

Aqui em casa, sempre uso uma fôrma redonda com furo no meio, tamanho médio de 20 cm para fazer bolo simples de fubá.

Também já usei uma fôrma retangular de tamanho 35 x 24 x 5,5cm.

Então não tem problema em usar qualquer forma de bolo que você tenha em casa.

Na hora de escolher a fôrma para assar o seu bolo, apenas veja se a massa fica no meio dela.

Assim você tem certeza que irá crescer bonito sem sujar o seu forno.

Lembre-se de untar com manteiga ou óleo e polvilhar com farinha de fubá ou de trigo antes de por a massa crua de bolo de fubá e farinha.

Qual a diferença entre bolo de fubá e bolo de milho?

O bolo de milho é feito com os grãos do milho verde. Aquele que são retirados direto da espiga, da forma mais natural. Também dá para usar grão de milho congelado e até o milho de latinha.

Já o bolo de fubá e farinha, é feito com a farinha de milho e por causa disso, a textura e até o sabor, difere um pouco um do outro.

Aprenda a congelar o bolo de fubá.

Sobrou bolo simples de fubá logo depois de servir no café da tarde?

Então aproveite para congelar!

Basta cortar o bolo de fubá mimoso em fatias individuais, em um assadeira, coloque cada pedaço um no lado do outro.

Leve para o congelador até endurecer, logo depois, retire e coloque em saquinhos plásticos.

Coloque uma etiqueta com nome, data que foi feito, data que foi congelado e validade de até 3 meses.

Para descongelar, coloque as fatias do bolo simples de fubá ainda congeladas no forno (ou torradeira) ou deixe por algumas horas na geladeira.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Bolo de Limão com Cobertura de Mousse
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Bolo de Fubá com Suco de Laranja
Receita Aqui
Bolo de Chocolate
Receita Aqui
Bolo de Coco Ralado
Receita Aqui

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Aqui em casa, meu marido é um dos apaixonados pelo bolo de fubá.

Então é algo que tem pelo menos três vezes por mês por aqui. Confesso que eu gosto mais do bolo de chocolate, que também é muito simples de fazer.

Porém, em questão de gasto, o bolo de fubá ganha disparado e por isso que faço mais bolo simples de fubá por aqui.

Nesse meio tempo, aproveito o forno para assar pão ou qualquer outra receita que precisa ir ao forno.

Só evito pratos que exalam muito cheiro na cocção, para não contaminar ou mudar o sabor da massa do bolo.

Agora que você sabe de tudo para fazer Bolo de Fubá da Vovó em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Bolo de Fubá Simples? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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Cachorrinho Assado para Lanchar

Sexta-feira chegou e hoje, trago uma receita para lanchar no final de semana: Cachorrinho Assado!

Também conhecido como enroladinho de salsicha assado, com uma massa macia ao redor de uma salsicha.

Já adianto, é “tão simples” de fazer, que você sempre estará fazendo para a sua família. Um Lanche que agrada a todas as idades, da vovó aos pequenos.

A receita de hoje, é igual ao que compramos prontos em padarias ou em mercados grandes.

Agora chega de papo e vamos por as mãos na massa?

Receita de Cachorrinho Assado – faça um lanche delicioso no final de semana com massa de pão e salsicha assada.

Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer enroladinho de salsicha assado:

  • Farinha Trigo – pode ser que use menos ou mais farinha na sua massa de pão, tudo depende do tempo e umidade da sua cidade;
  • Leite Morno – gosto do leite por deixar a massa mais macia por causa da sua gordura, porém, você pode usar água morna no lugar;
  • Fermento Biológico Seco – eu sempre coloco um envelope. Caso tenha fermento biológico fresco em casa, pode usar, basta colocar dois tabletes;
  • Açúcar – ajuda a ativar o fermento e faz a massa do enroladinho de salsicha crescer;
  • Ovos – aumenta a elasticidade da massa, deixando mais macia e com o seu interior mais mole depois de assada;
  • Manteiga – caso não tenha manteiga na geladeira, use azeite ou margarina no lugar;
  • Salsichas – cozidas na água e cortadas ao meio;
  • Gema de Ovo – batida com um pouco de leite, para dar cor ao cachorrinho assado;
  • Orégano – para polvilhar por cima da massa antes de levar ao forno.
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Primeiramente, elimine o miolo duro de dentro do repolho e corte em fatias.

Agora é hora de fazer a massa do enroladinho assado!

Numa tigela média coloque o leite morno, os ovos, o açúcar, o fermento, a manteiga.

Em seguida misture bem, adicione o sal.

Aos poucos, coloque a farinha de trigo até virar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.

Sove a massa ligeiramente dentro da bacia, não é necessário sovar na bancada.

Cubra a tigela com um pano ou filme plástico e deixe crescer em local fechado por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.

Enquanto isso, numa panela, coloque as salsichas para cozinhar na água por mais ou menos dez minutos.

Descarte a água e corte ao meio.

Reserve.

Logo depois que a massa descansou, divida em doze bolinhas de tamanho e peso iguais.

Numa bancada enfarinhada, pegue uma bolinha e abra a massa usando um rolo.

Corte em tiras usando uma faca, coloque a salsicha na ponta da massa e enrole.

Aqui em casa, meu marido gosta de enroladinho de salsicha mais gordinho e por isso, que dou mais volta.

Mas fique a vontade, você pode enrolar a massa sem sobrepor, deixando o cachorrinho mais fino e proporcional.

Então repita o processo até acabar toda a massa.

Bata a gema e coloque um pouco de leite para diluir.

Pincele cada enroladinho com gema e salpique orégano por cima.

Deixe descansar por mais trinta minutos, normalmente deixo dentro do forno.

Leve para assar no forno preaquecido a 180C por 20 a 30 minutos ou até a superfície ficar dourada.

Sirva quente ou frio.

Enroladinho de Salsicha Assado

Nana Ricchetti
Também conhecido como cachorrinho assado, um lanche delicioso para servir no final da tarde.
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Tempo de Prep 30 minutes
Tempo Cocção 30 minutes
Tempo de Descanso 1 hour
Tempo Total 2 hours
Course Lanche, Petisco
Cozinha Caseira
Porções 8 porções
Calorias 204 kcal

Ingredientes
  

  • 600 gramas de farinha trigo – pode ser que use menos ou mais farinha na sua massa de pão
  • 250 ml de leite morno – pode usar água morna no lugar do leite
  • 10 gramas fermento biológico seco – um envelope
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 unidades de ovos
  • 3 colheres de sopa de manteiga – ou margarina
  • 12 unidades de salsichas – cortadas ao meio
  • 1 gema de ovo batida um pouco de leite
  • orégano para polvilhar por cima da massa

Modo de Preparo
 

  • Numa tigela média coloque o leite morno, os ovos, o açúcar, o fermento, a manteiga.
    Em seguida misture bem, adicione o sal.
    Aos poucos, coloque a farinha de trigo até virar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
  • Sove a massa ligeiramente dentro da bacia, não é necessário sovar na bancada.
    Cubra a tigela com um pano ou filme plástico e deixe crescer em local fechado por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.
  • Enquanto isso, numa panela, coloque as salsichas para cozinhar na água por mais ou menos dez minutos.
    Descarte a água e corte ao meio.
    Reserve.
  • Logo depois que a massa descansou, divida em doze bolinhas de tamanho e peso iguais.
    Numa bancada enfarinhada, pegue uma bolinha e abra a massa usando um rolo.
    Em seguida, corte em tiras usando uma faca.
  • Coloque a salsicha na ponta da massa e enrole.
    Aqui em casa, meu marido gosta de enroladinho de salsicha mais gordinho e por isso, que dou mais volta.
    Mas fique a vontade, você pode enrolar a massa sem sobrepor, deixando o cachorrinho mais fino e proporcional.
  • Repita o processo até acabar toda a massa.
    Bata a gema e coloque um pouco de leite para diluir.
    Pincele cada enroladinho com gema e salpique orégano por cima.
  • Deixe descansar por mais trinta minutos.
    Leve para assar no forno preaquecido a 180C por 20 a 30 minutos ou até a superfície ficar dourada.
    Sirva quente ou frio.

Notas

Quem quiser, congele os cachorrinhos assados para comer em outro dia.
Logo depois de esfriar, coloque-os em um saco hermético e leve ao congelador.
Não esqueça de por o nome, data que foi feito, assado, congelado e a validade de até 3 meses.
Já para descongelar, retire do congelador ou freezer, deixe-os em temperatura ambiente até descongelar.
Reaqueça no micro-ondas ou no forno tradicional ou forno elétrico.
Palavra-chave cachorrinho assado, enroladinho assado de salsicha, enroladinho de salsicha assado, massa de enroladinho, massa de enroladinho assado, massa de pão, salsicha, salsicha assada

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer massa de enroladinho assado, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Fique a vontade para trocar os ingredientes do enroladinho de salsicha assado.

Existem algumas coisas que você pode trocar na hora de fazer o cachorrinho com salsicha assada.

No lugar do orégano, você pode colocar queijo parmesão ralado ou gergelim.

A salsicha pode ser de hotdog ou alguma especial, por exemplo a salsicha de alho.

Também dá para usar linguiça fininha calabresa no lugar, um lanche diferente e delicioso usando essa mesma massa de enroladinho.

Para o pessoal que não come carne, use a salsicha vegetariana que vende em qualquer mercado hoje em dia.

Agora, se você tem alergia ou intolerância alimentar, troque a farinha de trigo pela mistura de farinha sem glúten.

Já os ovos, faça a seguinte mistura com linhaça:

Para cada unidade de ovo usado nessa receita, você precisará de uma colher de sopa de sementes de linhaça e mais duas colheres de meia de sopa de água.

No processador de alimento, comece triturando as sementes inteiras de linhaça, até virar uma farinha.

Transfira para um pote ou em um copo e adicione a água.

Deixe descansar por 10 minutos até formar um gel, ou consistência semelhante ao ovo batido.

Atenção, nunca compre as sementes já trituradas, pois perdem o seu valor nutricional. 

Dá para congelar!

Quem quiser, congele os cachorrinhos assados para comer em outro dia.

Logo depois de esfriar, coloque-os em um saco hermético e leve ao congelador.

Não esqueça de por o nome, data que foi feito, assado, congelado e a validade de até 3 meses.

Já para descongelar, retire do congelador ou freezer, deixe-os em temperatura ambiente até descongelar.

Quem quiser, pode reaquecer no micro-ondas ou no forno tradicional ou forno elétrico.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Batata Salteada
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Nhoque de Batata
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Salada de Couve-flor
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Arroz de Coco
Receita Aqui

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Quando quero agradar o pessoal de casa, sempre faço essa receita de enroladinho de salsicha assado, é um clássico.

Essa receita também é perfeito para servir em uma festa de aniversário e até para vender.

Mais a frente, publicarei molhos por aqui, para mergulhar esse pãozinho com salsicha assado.

Enquanto isso, anote algumas receitas das cozinhas do lado: Molho de Azeitona,  Molho Barbecue ou Molho Tártaro.

Você fez essa receita ou tem alguma dúvida?

Então deixe um comentário, adorarei receber a sua avaliação ou responder as suas dúvidas.

Agora que você sabe de tudo para fazer Cachorrinho Assado em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Cachorrinho Assado? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples ou no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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