Abobrinha Refogada
Fácil de preparar e perfeito para o almoço ou jantar durante a semana.
Ingredientes
- 2 unidades de abobrinhas italianas
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 50 ml de água - sem medir, 2 dedinhos de água
- sal, pimenta moída hora e temperos diversos
Modo de Preparo
- Pique as abobrinhas em cubos médios ou corte em rodelas.Em seguida, pique os dentes de alho e a cebola.
- Numa panela com um fio de azeite e em fogo médio, refogue a cebola com o alho picado por 3 minutos.
- Adicione os pedaços de abobrinha, a água e misture bem com refogado.Cozinhe por 6 minutos ou até que esteja macia e sem água no fundo da panela (a cada 2 minutos, dê uma mexida).
- Apague o fogo, corrija o sal e tempere com orégano ou salsinha seca por cima.Aqui em casa, coloquei cheiro verde picado e uma pitada de pimenta calabresa (para deixar a abobrinha picante). Sirva em seguida.
