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Receita de Arroz de forno de Camarão - um prato delicioso para o almoço de domingo.

Arroz de Forno de Camarão

Nana Ricchetti
Um prato delicioso para o almoço de domingo.
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Tempo de Prep 20 minutes
Tempo Cocção 50 minutes
0 minutes
Tempo Total 1 hour 10 minutes
Course Acompanhamento, Prato Principal
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 8 porções
Calorias 368 kcal

Ingredientes
  

  • 4 xícaras de chá de arroz cozido
  • 500 gramas de camarão - limpos
  • 200 gramas de presunto magro - fatiado
  • 200 gramas de queijo muçarela  - fatiada ou ralada
  • 340 gramas de molho de tomate
  • 2 unidades de cebolas - tamanhos médios
  • 4 dentes de alho - picados
  • 170 gramas de ervilhas - quantidade de uma lata ou sache. Pode usar ervilha congelada também
  • 170 gramas de milho verde - quantidade de uma lata ou sache. Pode usar milho congelado também
  • 1 xícara de chá de azeitona verde
  • sal e pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo
 

Modo de Preparo Arroz Branco

  • Fazer arroz não tem segredo, basta você saber que para cada xícara de chá, é necessário por duas xícaras de água em temperatura ambiente na panela depois de refogar.
    Já que falei dos temperos, eu sempre aposto em uma cebola pequena picada, dois dentes de alho, um punhado de sal e um pouco de óleo. 
    Receita de Arroz de forno de Camarão - um prato delicioso para o almoço de domingo.
  • Numa panela, comece refogando alho e a cebola no azeite.
    Coloque o arroz cru (geralmente eu não o lavo) e refogue junto com os temperos por aproximadamente 30 segundos.
    Receita de Arroz de forno de Camarão - um prato delicioso para o almoço de domingo.
  • Adicione a água e assim que começar ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
    Cozinhe até a água secar, desligue o fogo e, com a panela tampada, espere de 5 a 10 minutinhos antes de servir ou usar em outras receitas.
    Receita de Arroz de forno de Camarão - um prato delicioso para o almoço de domingo.

Modo de Preparo do Molho de Tomate com Camarão

  • Comece refogando a cebola e os dentes de alho em uma panela.
    Adicione os camarões e cozinhe por alguns minutinhos, é rapidinho!
    Receita de Arroz de forno de Camarão - um prato delicioso para o almoço de domingo.
  • Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutinhos.
    Coloque a ervilha, o milho verde e as azeitonas.
    Receita de Arroz de forno de Camarão - um prato delicioso para o almoço de domingo.
  • Apague o fogo, adicione cheiro verde e misture o molho de camarão com o arroz.
    Receita de Arroz de forno de Camarão - um prato delicioso para o almoço de domingo.

Montagem do Arroz de Forno de Camarão

  • Em um refratário comece com uma camada de arroz com molho de tomate e camarão.
    Coloque fatias de presunto e fatias de queijo.
    Receita de Arroz de forno de Camarão - um prato delicioso para o almoço de domingo.
  • Finalize com arroz, o restante do presunto e bastante queijo muçarela por cima.
    Receita de Arroz de forno de Camarão - um prato delicioso para o almoço de domingo.
  • Leve ao forno para gratinar trinta minutos ou por 15 minutos no micro-ondas, até o queijo começar a dourar por cima.
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