Batatonese

Nana Ricchetti

Aprenda a fazer uma salada simples para o Natal ou Ano Novo, Almoço de Domingo e Churrasco de final de semana.

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Tempo de Prep 20

Tempo Cocção 30

Geladeira 30

Tempo Total 1 20

Course Acompanhamento, Salada

Cozinha Brasileira, Caseira

Porções 6 porções

Calorias 100 kcal

Ingredientes

500 gramas de batatas - escolha batatas do mesmo tamanho, assim todas cozinharão por iguais
6 colheres de sopa de maionese - caso queira colocar mais, fique a vontade
Sal, Vinagre (ou limão), Azeite, Cheiro Verde e Pimenta em Pó a gosto

Modo de Preparo

Lave as batatas em água corrente, usando uma escova de cozinha para remover a sujeira visível.
Seque-as usando um pano limpo ou toalha de papel e reserve.
Numa panela com bastante água e uma pitada de sal, cozinhe as batatas até ficarem macias.
Para saber se as batatas estão cozidas, basta espetar um garfo: se entrarem facilmente é sinal que está pronto. Caso não, cozinhe por mais alguns minutos.
Descarte a água da panela, espere as batatas esfriarem para descascá-los.
Enquanto isso, com uma faca, pique o cheiro verde.
Assim que as batatas estiverem frias, descasque cada uma e pique em cubos médios para pequenos.
Numa saladeira, coloque todos os ingredientes e misture bem.
Leve a salada de batatonese para gelar por mais ou menos meia hora antes de servir.

Notas

Dá para deixar a batatonese mais cremosa?

Então faça uma batatonese com creme de leite!

Para o meu gosto, já acho a minha salada de batatonese cremosa desse jeitinho que eu faço.

Mas se você quer mais cremosa ainda, bata rapidamente no liquidificador meia xícara de chá de creme de leite com metade da batata misturada com a maionese.

Transfira para tigela junto com a outra metade batatonese.

Misture bem e leve para gelar antes de servir.

Fique a vontade também!

Para por uma colher de sopa de mostarda, bacon frito, cenoura, ovos cozidos e até azeitonas.

Palavra-chave Batata, Batatonese, Maionese, Salada de Batata, Salada de Batata com Maionese