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Receita de Bolo de Chocolate - gostoso, fofinho e super simples de fazer para o lanche da tarde.

Bolo de Chocolate Simples

Nana Ricchetti
Um delicioso bolo de chocolate para fazer no final de semana ou no lanche da tarde para a família.
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Tempo de Prep 15 minutes
Tempo Cocção 40 minutes
Tempo Descanso 15 minutes
Tempo Total 1 hour 10 minutes
Course Bolos, Café da Manhã, Doces, Lanche
Cozinha Caseira
Porções 6 pessoas
Calorias 296 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo - pode usar farinha sem glúten no lugar
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó - achocolatado ou cacau em pó
  • 3 unidades de ovos - temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de chá de óleo - prefira o óleo de milho por causa do seu sabor
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolo
  • 1 pitada de sal - dá mais sabor ao bolo, mas é opcional
  • 1 xícara de chá de água quente

Modo de Preparo
 

  • Primeiramente, preaqueça o forno em temperatura média.
    Numa vasilha adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha de trigo.
    Quem quiser, bata os ingredientes no liqüidificador.
    Receita de Bolo de Chocolate - gostoso, fofinho e super simples de fazer para o lanche da tarde.
  • Adicione a água quente, bata novamente.
    Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
    Receita de Bolo de Chocolate - gostoso, fofinho e super simples de fazer para o lanche da tarde.
  • Numa forma untada com manteiga e farinha de trigo, coloque a mistura do bolo e leve ao forno para assar em temperatura média.
  • Por fim, cozinhe por 30 a 40 minutos.
    Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.
    Quem quiser, coloque uma calda ou cobertura por cima antes de servir.
    Receita de Bolo de Chocolate - gostoso, fofinho e super simples de fazer para o lanche da tarde.

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Notas

Para cobertura do bolo: Calda de Chocolate ou Ganache?

Pois bem, eu gosto de duas receitas para cobrir o meu bolo de chocolate, dependendo do dia, faço um ou faço o outro.
A mais simples, é a calda de chocolate!

 

1) Receita da Calda de Chocolate

 

Tudo que você precisa é de 4 colheres de sopa de leite, 1/2 xícara de chá de chocolate em pó, 1 colher de sopa de manteiga e 1 xícara de chá de açúcar.
Agora coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao forno até que levante fervura.
Por fim, jogue a calda morna em cima do bolo já frio.

 

2) Receita do Ganache de Chocolate

 
Já o ganache de chocolate para cobertura de bolo é simples de fazer também, mas requer mais tempo de fogão!
Os ingredientes são: 200 gramas de chocolate ao leite ou amargo e 3/4 de xícara de chá de creme de leite.
Leve uma panela com um pouco de água para esquentar no fogo médio.
Numa tábua, pique o chocolate, transfira para uma tigela de vidro ou de inox e coloque sobre a panela com água fervente.
Não deixe a vasilha encostar na água da panela, já que o vapor da água quente será a fonte de calor para derreter o chocolate.
Assim que o chocolate derreter totalmente, junte o creme de leite e misture bem.
Retire do banho-maria quando chegar a consistência de creme e coloque por cima do bolo frio.
Deixe a cobertura esfriar, antes de servir um pedaço de bolo de chocolate.
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