Bolo de Fubá Simples
No café da manhã ou no lanche da tarde, faça um bolo de fubá simples em casa.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de fubá fino - conhecido também como fubá mimoso
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo - pode usar mistura de farinha sem glúten
- 2 xícaras de chá de açúcar - sempre coloco metade, não gosto de bolo muito doce
- 195 ml de leite - troque por suco de laranja ou leite vegetal
- 95 ml de óleo - dá para usar 95 gramas de manteiga ou margarina
- 3 unidades de ovos - se os ovos forem pequenos, coloque 4 unidades
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- pitada de sal - opcional, para dar sabor
- sementes de erva-doce - opcional
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média.No liquidificador (ou usando um mixer) bata todos os ingredientes, menos o fermento. Por fim, usando uma espatula, misture o fermento delicadamente na massa do bolo.
- Coloque o bolo numa fôrma untada e enfarinhada com fubá.Leve para assar no forno preaquecido, por mais ou menos quarenta minutos.
- Assim que estiver pronto, retire do forno e espere esfriar para desenformar.
