Bolo de Tapioca Granulada Gelado e sem Forno
Aprenda a fazer uma deliciosa sobremesa para servir em dias quentes ou no final de semana depois do almoço de família.
Ingredientes
- 500 gramas de tapioca granulada
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de chá de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 395 gramas de leite condensado
- 50 gramas de coco ralado
Modo de Preparo
- Coloque todo o conteúdo do pacote de tapioca e o açúcar em uma vasilha.
- Ferva o leite e coloque ainda quente na mistura de tapioca com açúcar.
- Misture e deixe descansar por 8 a 10 minutos, permitindo que o leite quente cozinhe a tapioca.
- Após o descanso, acrescente o leite de coco, metade da caixa do leite condensado, misture bem e, por último, adicione o coco ralado.
- Unte a forma com buraco ao meio com manteiga, coloque a massa e cubra com papel-alumínio. Utilizamos uma vasilha com tampa para fazer Pudim de Tapioca Gelado, que a minha mãe comprou numa reunião de vasilhas.
- Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de desenformar.
- Cubra o Bolo de Tapioca Granulada com o restante do leite condensado e espalhe coco ralado.Sirva a seguir.
