Bolo Flocão de Milho
Um bolo simples de fazer e delicioso para o café da tarde com a família ou amigos.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de milho flocada - o famoso flocão
- 1 xícara de chá de farinha de trigo - ou use mix de farinha sem glúten
- 1 xícara de chá de açúcar
- 50 gramas de coco ralado sem açúcar
- 3 unidades de ovos - para quem tem alergia ou quer fazer um bolo vegano, use mistura de linhaça (receita abaixo) no lugar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 + 1/2 xícaras de chá de leite integral - troque por leite vegetal ou sem lactose para quem tem alergia ou tolerância a esse ingrediente
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó - aquele do potinho azul
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C – temperatura média.No liquidificador ou usando um mixer de mão, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o sal, a farinha de milho e a farinha de trigo.
- Acrescente o coco e o fermento e bata levemente pra misturar.
- Transfira a massa para uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada e polvilhada.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva na sequência.
