Bolo Formigueiro
Simples de fazer, faça ainda hoje para o chá da tarde da família.
Ingredientes
Ingredientes da Massa do Bolo
- 400 gramas de farinha de trigo ou mix de farinha sem glúten - para quem tem medidor, dá 2 xícaras de chá
- 200 gramas de açúcar - eu sempre coloco menos açúcar no meu bolo, nesse caso, usei apenas uma xícara de chá
- 3 unidades de ovos - temperatura ambiente
- 120 ml de óleo - no medidor, dá 1/2 xícara de chá e quem quiser usar manteiga, basta por 3 colheres de sopa
- 240 ml de leite - ou leite de origem vegetal, a quantidade é de 1 xícara de chá
- 100 gramas de chocolate granulado
Ingredientes da Cobertura do Bolo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador ou batendo a mão usando um misturador de ovos, misture os ovos, o óleo, o leite e o açúcar.
- Passe para uma tigela, misture delicadamente a farinha de trigo, o fermento e o chocolate granulado.
- Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
- Para saber se o bolo está pronto, faça o teste da ponta de faca. Abra o forno com cuidado e perfure o centro do bolo com a ponta de uma faca ou palito. Se a ponta da faca sair limpa, o bolo está cozido.Espere esfriar para desenformar.
Modo de Preparo da Cobertura
- Numa panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.Leve ao fogo até levantar fervura.Cozinhe por mais ou menos 10 minutos e desligue.
- Jogue a cobertura sobre o bolo e sirva.
