Bolo Mesclado Simples
É uma receita simples de fazer, perfeito para o lanche da tarde. Não esqueça de uma xícara de chá ou café para acompanhar.
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo - ou use mix de farinha sem glúten
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado - eu normalmente diminuo para 1 xícara, já que não gosto de bolo muito doce
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó - ou cacau em pó
- 3 unidades de ovos - para um bolo vegano, use mistura de linhaça no lugar
- 1 + 1/2 xícaras de chá de leite - use leite vegetal ou sem lactose
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal - ou margarina
- 1 colher de sopa de fermento para bolo - aquele do potinho azul
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus.Numa tigela, bata o açúcar, a manteiga e os ovos na batedeira ou usando um fouet (batedor de ovo), até obter um creme liso e homogêneo.
- Logo após, acrescente a farinha de trigo, o leite e o fermento.Bata novamente até misturar todos os ingredientes do bolo.
- Numa forma média e untada (forma com buraco no meio) acrescente uma parte da massa.Indico colocar 70% da massa, para acontecer o mesclado no bolo.
- Na outra parte, acrescente o chocolate em pó e mexa bem.
- Coloque a massa com chocolate por cima da massa já colocada na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido para assar por 40 minutos.Ou faça o teste do palito: espetando-o no meio do bolo, caso saia limpo significa que está pronto.Retire do forno e espere esfriar para desenformar.
