Bolonhesa | Molho de Tomate com Carne Moída
O famoso molho para por por cima do macarrão, lasanha ou nhoque.
Ingredientes
- 250 gramas de carne moída - usei coxão mole moído
- 100 gramas de bacon picado
- 240 gramas de molho de tomate
- 200 ml de água
- 3 dentes de alho - fatiado e picado
- 1 unidade de cebola - picada
- manjericão, orégano e cheiro verde a gosto
- 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte o bacon em cubos pequenos.Em seguida, pique o alho e corte a cebola também.
- Numa panela, coloque o azeite ou óleo, o bacon, a cebola e o alho para refogar por 5 minutos.
- Ponha a carne moída na panela e refogue até que ela fique cozida.
- Tempere com sal e pimenta, ponha o molho de tomate na panela e a água. Misture bem, abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos 20 minutos.Lembre-se de mexendo de vez enquanto.
- Assim que o molho estiver encorpado, apague o fogo e tempere com orégano, manjericão e cheiro verde. Misture novamente e coloque no macarrão ou use em outra receita.
