Bombocado de Travessa
Doce brasileiro delicioso e muito fácil para fazer no final de semana.
Ingredientes
- 200 gramas de leite condensado - 1/2 lata ou caixinha
- 2 unidades de ovos - ou use mistura de linhaça
- 100 gramas de coco ralado - sem açúcar
- 50 gramas de açúcar - na próxima vez não vou por, já que o leite condensado já é doce suficiente
- 25 gramas de queijo parmesão ralado - não coloquei
- 25 gramas de manteiga - ou margarina
- 75 gramas de farinha de trigo - troque por amido de milho para quem não consome glúten
- manteiga para untar a travessa - ou margarina
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 160º C - temperatura baixa.Unte uma travessa de vidro ou porcelana com manteiga. Reserve.
- Num vasilha, coloque todos os ingredientes e mexa até obter uma mistura homogênea.
- Despeje na travessa e leve para assar por 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
- Retire do forno e sirva.
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Notas
Na próxima vez, pretendo dobrar a receita, para ficar igual ao um bolo na hora de assar na forma.