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Receita de Brigadeirão de Forno - prepare uma sobremesa com chocolate para servir ou comemorar.

Brigadeirão de Forno

Nana Ricchetti
Receita diferente para agradar todo mundo! Uma mistura de brigadeiro com pudim, prepare uma sobremesa com chocolate para servir ou comemorar.
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Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 1 hour 30 minutes
Geladeira 6 hours
Tempo Total 7 hours 40 minutes
Course Doces
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 8 porções
Calorias 180 kcal

Equipamento

  • 1 Liquidificador ou Mixer

Ingredientes
  

  • 395 gramas leite condensado - quantidade de caixa ou lata
  • 280 gramas creme de leite - quantidade de uma lata
  • 1 xícara de chá chocolate em pó - pode ser cacau ou até achocolatado
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga - ou margarina
  • 3 unidades de ovos - tamanho grandes
  • 1 xícara de chá chocolate granulado - para decorar

Modo de Preparo
 

  • Em um liquidificador ou mixer, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e os ovos.
    Misture bem, até o creme ficar homogêneo.
    Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
    Despeje em uma forma com furo central untada com manteiga.
    Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva.
  • Cubra com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria, até ficar firme (cerca de 1 hora e meia).
    Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o granulado.
    Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva.
  • Antes de servir, deixe na geladeira por cerca de 6 horas.
    Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva.

Notas

Na próxima vez, dobrarei a receita para ficar um pudim de chocolate mais alto e também renderá mais por causa do tamanho da minha fôrma com furo. 

Na hora de desenformar o brigadeirão cremoso.

Passe a ponta de uma faca pela lateral, por toda a superfície do brigadeirão de forno para ajudar a se soltar.
Cubra a fôrma com um prato e vire de uma só vez.

Aprenda a fazer Brigadeirão de Chocolate feito no micro-ondas ou na AirFryer.

O Micro-ondas e AirFryer são eletrodomésticos muito comum no nosso dia a dia. Pois dá para fazer vários pratos e o brigadeirão cremoso é um deles.
Os ingredientes são os mesmos e batidos no liquidificador (ou mixer), só mudará o tipo da fôrma e tempo de preparo.
No micro-ondas, normalmente é usada uma fôrma de vidro ou de silicone.
Já o tempo de cozimento, é por mais ou menos 10 minutos ou até a massa se firmar.
Agora a AirFryer, faça o seguinte: primeiramente, pré-aqueça 160º C.
Despeje a mistura em uma forma com furo central (18 cm de diâmetro) untada com manteiga.
Coloque essa forma dentro de outra forma maior (20cm de diâmetro) com água morna até a metade.
Por fim, posicione as duas formas dentro do cesto da Airfryer. Deslize-as para dentro e asse por cerca de 45 minutos.
Logo depois de pronto, basta desenformar e decorar o pudim com chocolate com granulado.
Palavra-chave Achocolatado, Brigadeirão, Brigadeirão Cremoso, Brigadeirão de Forno, Chocolate, Creme de Leite, Leite, Leite Condensado, Ovos