Brócolis Refogado com Bacon
Faça um acompanhamento simples e delicioso para o almoço da família.
Ingredientes
- 1 unidade de brócolis - usei o ninja
- bacon quanto baste - cortado em cubinhos
- 1 dente de alho - picado e triturado
- sal e pimenta moída na hora
Modo de Preparo
- Corte o bacon em cubos pequenos e uniformes. Aproveite para amassar o dente de alho com a lâmina da faca e picar bem.Reserve.
- Pegue o Brócolis, descarte as folhas e a base grossa do talo.
- Com uma faca, corte o brócolis em floretes pequenos.Lave o brócolis na água corrente e deixe escorrendo numa peneira.
- Numa panela com água fervente, coloque os floretes de brócolis para cozinhar por 3 a 5 minutos.
- Retire da água quente e mergulhe numa tigela com água gelada para parar o cozimento da verdura.Com uma peneira, pegue os florestes e deixe escorrer bem.Reserve.
- Aqueça uma panela ou frigideira grande. Frite o bacon até ficar dourado, acrescente o alho para refogar e acrescente os floretes de brócolis.
- Cozinhe por no máximo 3 minutos, tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.
