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Receita de Casca de Batata Doce Frita - você não vai parar de petiscar.

Casca de Batata Doce Frita

Nana Ricchetti
Você não vai parar de petiscar essa casquinha frita.
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Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 10 minutes
0 minutes
Tempo Total 20 minutes
Course Acompanhamento, Petisco
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 1 porção
Calorias 211 kcal

Ingredientes
  

  • casca de batata doce - também dá para fazer com casca de batata comum
  • óleo de cozinha - quanto baste para fritar em imersão
  • sal e pimenta moída na hora

Modo de Preparo
 

  • Lave a batata doce em água corrente usando uma escovinha própria para vegetais para higienizar bem a casca.
    Receita de Casca de Batata Doce Frita - você não vai parar de petiscar.
  • Em seguida, usando um descascador de legumes ou uma faca, retire a casca da batata.
    Receita de Casca de Batata Doce Frita - você não vai parar de petiscar.
  • Numa panela com bastante óleo quente, frite os quadrados de mandioca em pequenas porções até dourar.
    Receita de Casca de Batata Doce Frita - você não vai parar de petiscar.
  • Retire usando uma escumadeira e deixe secar em um prato com papel toalha.
    Tempere com sal e pimenta moída na hora e sirva em seguida.
    Receita de Casca de Batata Doce Frita - você não vai parar de petiscar.

Notas

Também dá para fazer chip de casca de batata doce no forno!

Primeiramente, preaqueça o forno em 200 °C.
Assim que higienizar e descascar as batatas doces, coloque-as em uma assadeira e misture com um pouco de azeite de oliva e uma pitada de sal.
Asse por 30 minutos ou até o chip de casca de batata doce fique crocante e dourada.
Retire do forno e sirva em seguida.
Palavra-chave Batata, Batata Doce, Casca de Batata, Casca de Batata Doce, Casca de Batata Doce Frita, Casca de Batata Frita, Fritura