Coxa e Sobrecoxa com Laranja
Um prato simples e fácil de fazer, uma ótima receita de carne branca assada deliciosa para o almoço de domingo.
Ingredientes
- 3 unidades de coxas e sobrecoxas de frango
- 1 unidade de cebola - em pedaços para bater melhor no liquidificador
- 2 dentes de alho - sem a casca e picada grosseiramente
- 2 unidades de laranja
- azeite de oliva quanto baste
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- Primeiramente, esprema o suco das duas laranjas.No liquidificador, coloque o suco junto com o alho, os pedaços de cebola e azeite de oliva.Logo depois de tudo estar misturado, tempere com sal e pimenta-do-reino moído na hora.
- Numa vasilha com tampa ou um saco próprio para alimento, coloque o frango e cubra com a marinada.Leve para geladeira para marinar por mais ou menos duas horas.
- Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura média-alta).Coloque os pedaços de frango numa assadeira grande e espalhe a marinada por cima.
- Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até a pele começar a dourar.Abaixe a temperatura do forno para 180 ºC (temperatura média) e deixe por mais 30 minutos para o frango terminar de assar.Sirva em seguida.
