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Receita de Doce de Banana Simples - um clássico deleite para servir no final de semana, depois do almoço de família.

Doce de Banana Simples

Nana Ricchetti
Um clássico deleite para servir no final de semana, depois do almoço de família.
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Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 2 hours
0 minutes
Tempo Total 2 hours 10 minutes
Course Doces
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 6 pessoas
Calorias 113 kcal

Ingredientes
  

  • 1 quilo de banana - use aquela banana madura, que está na fruteira para fazer bananada
  • 500 gramas de açúcar - o ideal é que seja o cristal, porém, dá certo também com o refinado
  • 1 xícara de chá de água
  • canela a gosto

Modo de Preparo
 

  • Descasque as bananas e com um garfo, amasse-as.
    Receita de Doce de Banana Simples - um clássico deleite para servir no final de semana, depois do almoço de família.
  • Coloque o açúcar, a banana, um pouco de canela e a água numa panela grande.
    Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando.
    Receita de Doce de Banana Simples - um clássico deleite para servir no final de semana, depois do almoço de família.
  • Por cerca de 90 minutos ou até que o doce comece a ficar com uma coloração mais escura. 
    Mexa constantemente.
    Tome muito cuidado para não se queimar, pois o doce tende a espirrar da panela.
    Receita de Doce de Banana Simples - um clássico deleite para servir no final de semana, depois do almoço de família.
  • Cozinhe por mais 30 minutos ou até que o doce solte do fundo da panela.
    O doce estará pronto quando estiver com uma cor marrom-escuro. 
    Desligue o fogo e transfira o doce para uma tigela, cubra com filme plástico e espere esfriar.
    Receita de Doce de Banana Simples - um clássico deleite para servir no final de semana, depois do almoço de família.
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