Geleia de Morango
Aproveite que estamos na época dessa fruta vermelha e suculenta para fazer chimia caseira para o café da manhã, preparar doces ou rechear bolos.
Ingredientes
- 1 quilo de morango lavado e sem cabinhos - normalmente são 4 caixas de 250 gramas cada
- 400 gramas de açúcar - refinado ou cristal
- 1 unidade de limão - suco
- 3 ramos de hortelã - folhas tiradas do caule e picada com a faca, esse ingrediente é opcional
Modo de Preparo
- Numa panela grande, coloque os morangos inteiros e as frutas que são grandes, corte ao meio.
- Adicione também o suco de limão e açúcar.Misture e leve ao fogo alto.
- Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.Aproveite para retirar a espuma que se forma na superfície.
- Cozinhe por aproximadamente 40 minutos ou até que a geleia adquira a consistência desejada.Apague o fogo e misture as folhas de hortelã picadas na chimia de morango.Distribua a geléia quente em vidros esterilizados, tampe e vire-os de ponta cabeça. Deixe assim até esfriar totalmente.
