Geleia de Pêssego
Aprenda a fazer em casa a sua própria geleia de fruta caseira, sirva no café da manhã ou no lanche da tarde.
Ingredientes
- 1 quilo de pêssegos - sem casca e sem caroço
- 1/2 xícara de chá de água
- 500 gramas de açúcar
- 1/2 sumo de limão
Modo de Preparo
- Separe os pêssegos e lave com com água e sabão e, depois, deixar de molho por 15 minutos numa solução de água sanitária, que é uma colher de sopa diluída em um litro de água.Caso tenha hipoclorito em casa, pode usar. Basta seguir as instruções da embalagem.
- Descasque a fruta usando uma faca, corte ao meio e tire o caroço da fruta com uma colher.Corte em pequenos pedaços.
- Numa panela, coloque o pêssego com o açúcar e sumo de limão.Cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre por aproximadamente 40 minutos, até que a geleia adquira a consistência desejada.
- Ainda quente, coloque em vidros esterilizados.Feche bem os frascos e deixe de ponta cabeça até esfriar.Ou espere esfriar para servir com pão, bolacha, torrada ou até por cima do bolo.
