Massa de Empadão Simples
Veja como é fácil fazer empadão recheado com frango (ou qualquer outro recheio) em casa.
Ingredientes
- 400 gramas de farinha de trigo - equivalente a 2 xícaras de chá.
- 250 gramas de margarina gelada - não come margarina? Então faça a torta com manteiga ou banha
- 1 unidade de gema
- 1 pitada de sal
- leite ou água gelada - caso seja necessário
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem até virar uma massa homogênea.
- A massa não deve ficar nem muito mole e nem quebradiça.Para chegar ao ponto certo caso a massa fique mole, coloque mais farinha de trigo.Agora, se ela estiver quebradiça, adicione uma colher de sopa de água gelada até chegar ao ponto ideal.
- Embrulhe em plástico-filme e leve à geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.
- Retire a massa da geladeira e divida em 2 partes.
- Estique metade em uma bancada enfarinhada com o auxílio de um rolo, para forrar a forma (tamanho médio | 20 cm de diâmetro).
- Coloque o recheio frio para rechear a torta.
- Pegue a outra metade, abra com o rolo e cubra o recheio.
- Fure a massa da torta com um garfo (para o ar quente do recheio sair) e passe o rolo de macarrão nas bordas que sobraram. Com os dedos, feche bem a massa.
- Pincele com uma gema batida e asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar a massa de empadão.
