Massa de Pizza de Frigideira
Receita fácil e rápida para um delicioso lanche para o final de semana.
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo - ou use mais, até dar a massa não grudar mais nas mãos e ficar homogênea
- 200 ml de leite ou água morna - quem quiser, pode por leite vegetal no lugar
- 1/2 colher de sopa de fermento biológico instantâneo – a quantidade de 5 gramas ou meio sachê
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite de oliva - ou óleo de cozinha
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente coloque o leite morno, o azeite, o açúcar, fermento e misture bem.Aos poucos, adicione a farinha de trigo até que a massa fique elástica, macia e não grude nas mãos.Coloque sal e sove-a bem, por mais ou menos 10 minutos.
- Cubra a tigela com um filme plástico ou um pano de prato.Em um lugar quentinho, descanse a massa da pizza de frigideira por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Numa bancada enfarinhada, sove a massa para retirar o ar.Divida em pequenas bolinhas e abra-as com a ajuda de um rolo, deixando bem fininhas.
- Com a ajuda de um prato, faça um disco redondo perfeito. Aproveite e junte as sobras da massa, formando uma nova bola para abrir outra pizza.
- Coloque os discos de pizza em uma frigideira antiaderente.Leve para cozinhar em fogo baixo, até que formem bolhas e fique com pontos dourados na parte de baixo.
- Em seguida, vire a massa para cozinhar o outro lado da pizza e a recheie como preferir.Feche a panela com uma tampa e espere alguns minutos para o recheio esquentar. Retire da frigideira, tempere com orégano e sirva em seguida.
