Pão de Abóbora
Fofinho e delicioso para o lanche da tarde.
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo - pode colocar mais ou menos até dar ponto
- 1 xícara de chá de abóbora - cozida e amassada com garfo
- 1 xícara de chá de água morna
- 10 gramas de fermento biológico seco – normalmente um sachê ou 30 gramas de fermento biológico fresco
- 2 colheres de sopa de rasa de açúcar
- 1/3 xícara de chá de manteiga derretida - ou a mesma quantidade de azeite
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte a abóbora em pedaços e cozinhe em fogo baixo com um pouco de água (mais ou menos 200 ml) por dez minutos ou até ficarem macios, quase desmanchando.
- Retire da água, amasse com um garfo e aguarde esfriar um pouco.Em seguida amasse com um garfo ou use um espremedor de batata.
- Numa travessa coloque o fermento, açúcar e quatro colheres de sopa de farinha de trigo.Adicione água morna aos poucos (pode ser do próprio cozimento da abóbora) até virar uma “papinha”; Coloque a abóbora amassada, azeite ou manteiga e misture bem.
- Ponha a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até virar uma massa lisa, homogênea e que não grude mais nas mãos.No final, adicione o sal na massa de pão.
- Sove a massa durante 15 a 30 minutos.Faça uma bola e deixe descansar por 30 minutos.
- Pegue um punhado de massa, crie pequenas bolinhas e forme os pães no formato que você quiser.Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada para descansar, por mais ou menos uma hora ou até dobrar de tamanho.
- Asse os pães por 40 minutos ou até ficarem dourados no forno preaquecido em temperatura média.
- Assim que estiver pronto, retire do forno e sirva quentinho com manteiga.
