Pavê Passatempo
Receita deliciosa sobremesa para comemorar a Páscoa com a família ou para deixar qualquer dia festivo mais gostoso.
Ingredientes
- 395 gramas de leite condensado - 1 lata ou caixinha
- 1 lata de leite - use a lata ou caixa de leite condensado como medida
- 200 gramas de creme de leite
- 3 gemas de ovos
- 3 pacotes de biscoito passatempo
- 3 claras de ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar - mais ou menos 48 gramas
- extrato de baunilha a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a baunilha.Misture bem com um batedor de arame (fouet) para homogeneizar os ingredientes.
- Leve a panela ao fogo baixo, cozinhe até engrossar mexendo sempre com um batedor de arame (fouet) por mais ou menos 10 minutos, para evitar que o creme empelote.
- Retire do fogo, transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e espere esfriar.Nesse meio tempo, separe os recheios dos biscoitos.
- Assim que o creme estiver frio, adicione o creme de leite e misture bem.
- Separe metade do creme em uma vasilha e a outra metade, misture com os recheios de chocolate dos biscoitos passatempo.
- Molhe cada biscoito numa vasilha com leite e distribua em uma travessa.
- Coloque o creme de chocolate por cima e novamente, distribua uma nova camada de biscoitos molhados no leite.
- Intercale cada camada com creme branco com o creme de chocolate, até acabar todos os ingredientes.Reserve.
- Misture as claras com o açúcar em banho maria por 4 minutos, mexendo sempre com um batedor de ovos (fouet) até dissolver o açúcar.Transfira para uma batedeira e bata em velocidade alta por 10 minutos.
- Cubra o pavê de biscoito recheado com o merengue e finalize com farelos de biscoitos.
- Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
