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Receita de Pudim de Leite Condensado no Forno - faça uma sobremesa clássica brasileira.

Pudim de Leite Condensado Simples

Nana Ricchetti
Uma receita clássica entre os nossos lares, sempre acompanhado com uma calda de caramelo deliciosa.
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Tempo de Prep 10 minutes
Tempo Cocção 1 hour 40 minutes
Descanso 6 hours
Tempo Total 7 hours 50 minutes
Course Doces
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 12 porções
Calorias 285 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes do Pudim

  • 1 caixa de leite de condensado - 395 gramas
  • 2 medidas da caixa de leite integral - 790 ml
  • 4 unidades de ovos grandes

Ingredientes da Calda

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água quente

Modo de Preparo
 

Modo de Preparo da Calda

  • Numa panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
    Junte a água quente e mexa com uma colher, muito cuidado para não se queimar com o vapor.
    Receita de Pudim de Leite Condensado no Forno - faça uma sobremesa clássica brasileira.
  • Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
    Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
    Receita de Pudim de Leite Condensado no Forno - faça uma sobremesa clássica brasileira.

Modo de Preparo do Pudim

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma reservada.
    Receita de Pudim de Leite Condensado no Forno - faça uma sobremesa clássica brasileira.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
    Receita de Pudim de Leite Condensado no Forno - faça uma sobremesa clássica brasileira.
  • Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
    Receita de Pudim de Leite Condensado no Forno - faça uma sobremesa clássica brasileira.
  • Desenforme e sirva a seguir.
    Receita de Pudim de Leite Condensado no Forno - faça uma sobremesa clássica brasileira.
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