Purê de Mandioquinha
Também conhecido como Purê de Batata Baroa ou Salsa, veja como é muito fácil de fazer. Sirva no almoço ou jantar da semana.
Ingredientes
- 500 gramas de mandioquinha
- 1 colher de sopa de manteiga - ou margarina
- 1/2 xícara de chá de leite
- sal e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela média, cozinhe a mandioquinha, por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias.
- Retire a casca e passe pelo espremedor ou use um garfo para amassar.
- Coloque na panela novamente, acrescente manteiga, o leite, o sal e misture bem.
- Cozinhe por mais ou menos dois minutos, em fogo baixo.
- Sirva a seguir polvilhado com cheiro verde.
