Receita de Conserva de Batata
Nesse calor, sirva para petiscar ou na salada do almoço da semana.
Ingredientes
- 20 unidades de batatas pequenas - também conhecidas como batatinhas bolinhas. Essa quantidade citada agora, dá mais ou menos dois quilos.
- 1 unidade de cebola grande - cortada em formato de pétalas
- 1 colher de sopa de cheiro verde picado
- 1/2 xícara de chá de vinagre de álcool
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela, coloque as batatas e água o suficiente para cobrir. Coloque sal e cozinhe até ficarem macias.
- Assim que as batatas estiverem macias, adicione as pétalas de cebola e o vinagre. Cozinhe por mais 10 minutos antes de desligar o fogo, coloque a salsinha e espere esfriar.
- Transfira para um recipiente com tampa, caso necessário coloque mais vinagre ou preencha com azeite de oliva, pois é preciso deixar as batatinhas submersas na geladeira.
- Por fim, leve para a geladeira e deixe por pelo menos dois dias antes de servir.
