Salada de Pepino com Iogurte
Receita simples de fazer para um almoço delicioso em dias frescos da primavera ou quentes de verão.
Ingredientes
- 2 unidades de pepinos japoneses
- 170 gramas de iogurte natural
- 20 folhas de hortelã
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- suco de 1 limão ou vinagre a gosto - opcional
- sal e pimenta moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Lave e seque as folhas de hortelã.Em uma tigela média, junte as folhas de hortelã e o iogurte.
- Tempere com o azeite, sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto.Misture bem e reserve.
- Lave, seque e corte as pontas dos pepinos.Passe os pepinos por um fatiador de legumes para formar rodelas finas.
- Junte o pepino no molho de iogurte, misture delicadamente e leve para a geladeira por até 20 minutos antes de servir.
