Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja
Receita de salada fresca tão fácil de fazer, sirva no almoço ou jantar da semana.
Ingredientes
- 1 unidade de pepino - caso escolha fazer com pepino japonês, use duas unidades
- 1 unidade de cebola
- 2 unidades de tomates
- 1 colher de sopa de molho de soja - também conhecida como shoyu
- 1 colher de sopa de vinagre - dê preferência para o vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Primeiramente, higienize os tomates, o pepino e a cebola.Em seguida, corte em cubos cada um, do mesmo tamanho.Caso prefira, fatie os pepinos finamente usando fatiador mandoline.
- Em uma vasilha, misture o vinagre, o suco de limão, o azeite de oliva, o molho de soja, o açúcar e o sal.
- Por fim, tempere a salada e leve para a geladeira por mais ou menos 15 minutos.Sirva no almoço ou jantar.
