Salada de Repolho Roxo com Molho de Iogurte
Uma salada completa e deliciosa para servir no almoço ou no churrasco de domingo com a família.
Ingredientes
- 1/2 unidade de repolho roxo fatiado finamente
- 1 unidade de cenoura ralada
- 1/2 unidade de pimentão verde fatiado finamente - ou outra cor, caso deseje
- 2 unidades de tomates fatiados finamente - sem sementes
- 1 unidade de cebola picada
Molho de Iogurte Natural para Salada
- 170 gramas de iogurte natural
- 10 folhas de manjericão fresco
- 1 dente de alho
- 1/2 unidade do limão (suco)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Com uma faca pique o repolho.Logo depois, corte o pimentão e o tomate em tiras finas.
- Em seguida, corte a cebola e rale a cenoura. Junte todos os ingredientes em uma vasilha.
- Coloque o molho de iogurte natural aos poucos, sempre misturando.Por fim, leve para geladeira por 15 minutos antes de servir.
Molho de Iogurte Natural para Salada
- Descasque o dente de alho e bata no pilão com uma pitada de sal até formar uma pastinha (se preferir, pique bem fino numa tábua). Transfira para uma tigela. Junte o iogurte, o azeite, manjericão e tempere com pimenta a gosto.
- Misture bem, coloque sal e prove.Conserve na geladeira até a hora de servir ou por até 3 dias em um pote fechado.Coloque o limão no molho na hora de servir a salada, para não talhar.
