Tomate Seco na AirFryer
Muito fácil de fazer, não precisará mais comprar pronto no mercado!
Ingredientes
- 1 quilo de tomate - usei o Rasteiro, que é bem parecido com o Italiano. Também dá para fazer com Tomate Débora ou Italiano.
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- azeite a gosto
- orégano a gosto
- alho em lâminas a gosto
Modo de Preparo
- Corte os tomates ao meio e retire o miolo.
- Numa vasilha, misture o açúcar, o sal e jogue por cima dos tomates, misturando bem com as mãos.
- Espere 30 minutos para o tomate soltar a sua água e descarte no final do descanso.
- No cesto da AirFryer, ponha os tomates um ao lado do outro, sem sobrepor, e asse a 160 °C por cerca de 20 minutos.Assim que acabar o tempo, vire os tomates e asse por mais 20 minutos.
- Misture as laminas de alho, orégano em um pouco de azeite de oliva. Coloque os tomates em um recipiente de vidro com tampa hermética e adicione o azeite temperado.
- Complete o vidro com azeite até cobrir todos os tomates secos, feche bem com a tampa e ponha na geladeira por pelo menos 1 dia. Agora é só servir ou usar em alguma receita deliciosa aí na sua casa.
Video
Notas
Aproveitei e coloquei alguns dentes de alho cortado em lâminas para assar juntos com os tomates.
Aqui amamos alho e achei que o gosto ficou fantástico, porém, a casa ficou com cheiro de alho forte.
Mas não é necessário adicionar na hora de assar.