Torta de Massa de Maionese recheada com Frango
Faça uma deliciosa torta caseira em casa, para servir em datas comemorativas ou no final de semana para a família.
Ingredientes
Ingredientes para a Massa de Torta
- 2 xícaras de chá de maionese
- 500 gramas de farinha de trigo - ou mixer de farinha sem glúten
Ingredientes para o Recheio de Frango
- 1 unidade de peito de frango
- 1/2 unidade de pimentão verde
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo - ou amido de milho
- 2 colheres de sopa de manteiga - ou azeite extra virgem
- 100 gramas de molho de tomate - ou extrato de tomate
- salsinha picada
- 1 unidade de gema - para pincelar a massa
- sal e pimenta moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Misture a farinha de trigo com maionese com as mãos, até obter consistência de massa de torta.Reserve na geladeira ou em um ambiente fresco.
- Cozinhe o peito de frango numa panela com bastante água e uma pitada de sal.Assim que estiver pronto, retire e desfie a carne.Não descarte a água do cozimento do peito de frango.
- Numa panela, refogue a cebola, o pimentão e o alho com manteiga ou azeite. Adicione um pouco do caldo do cozimento do frango e a carne já desfiada.Cozinhe por cinco minutos e coloque o molho de tomate, caso seja necessário, coloque mais caldo do cozimento.Por fim, tempere com sal e pimenta.Salpique a farinha de trigo por cima e mexa o recheio até ficar cremoso.
- Usando um rolo de macarrão, abra metade da massa de maionese.Acomode numa forma redonda com fundo removível, apertando delicadamente com os dedos.
- Coloque o recheio já frio e com o restante da massa já aberta, cubra o frango e feche as bordas. Pincele com a gema de ovo.
- Asse em forno à 180º por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourado.Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
