Eu adoro comprar frutas ou legumes nas suas estações e por isso, vim correndo te contar quais são as 20 Frutas ou Legumes de Abril!
Descubra quais são os alimentos da estação que estão em alta e o preço mais em conta.
Antes de ir embora, confira as 20 melhores opções para experimentar neste mês e aproveite para anotar algumas receitas também.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Frutas ou Legumes de Abril, compre na feira ou no mercado.
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1. Chuchu
Antes de começar a falar desse fruto (sim, chuchu é fruto), quero escrever da sua graça!
Sim, chuchu tem sabor e se for temperado na medida certa, fica saboroso.
Além das suas variadas vantagens para o nosso organismo, garanto que a sua opinião vai mudar.
Uma delas, é a quantidade de fibras dietéticas, substâncias que ajudam a controlar os níveis de açúcar no açúcar. Perfeito para quem está fazendo uma dieta para cuidar da diabete.
Rico em cálcio, o consumo de chuchu também está relacionado à prevenção e combate da osteoporose.
O alimento também possui magnésio e fósforo, que favorece o fortalecimento ósseo e dos dentes.
Aqui no site, você pode variar com pratos deliciosos para o almoço ou jantar da sua família: Salada de Chuchu com Ovos, Chuchu Refogado e Salada de Chuchu.
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2. Pepino
Mais um vegetal da turma da fruta, igual ao tomate e o chuchu.
Um alimento versátil que pode ir em saladas, sanduíches, petiscos e até no preparo de sucos.
Um alimento rico em água na sua composição, que ajuda a manter o organismo hidratado e torna um alimento refrescante.
Ajuda o coração e na saúde muscular, por ser rico em potássio e magnésio.
Por fim, o melhor de tudo, ajuda na dieta (manutenção do peso), pois é pobre em calorias e aumenta a sensação de saciedade.
Então capriche na salada de pepino japonês ou aproveite para por tomate com um molho especial.
3. Repolho
Agora vou deixar as frutas de lado, para falar sobre essa hortaliça deliciosa.
Outro alimento que tem poucas calorias, que você pode fazer refogado, na salada e até no preparo de tortas salgadas.
O repolho é um alimento com baixo teor de gorduras e carboidratos e, por isso, a ingestão regular dessa hortaliça não engorda.
Também é ótima fonte de fibras solúveis, que diminui a absorção da gordura dos alimentos no intestino e inibe a produção de colesterol no fígado.
Quer caprichar na cozinha?
Então faça uma deliciosa Salada de Repolho Roxo com Molho de Iogurte.
Já para acompanhamento do dia a dia, aqui tem uma receita simples de refogado.
Na hora de cortar, não esqueça do mandoline!
4. Abobrinha
Sei que tem muita gente por aqui que é fã de abobrinha e já posso gritar que está na época!
Principalmente agora no mês de abril, então escolha aquelas que tem a casca mais durinha, lisa e sem mancha.
Dê preferência por vegetais menores, pois elas estarão mais saborosas e menos fibrosas.
Agora você sabe qual é a diferença da italiana e da brasileira?
Vamos lá que vou explicar: a abobrinha brasileira, também chamada de Menina Brasileira, é um fruto redondo e, ao mesmo tempo, bastante alongado.
A sua casca é verde claro e bem fina.
Ela é colhida ainda verde, pois, amadurece se permanecer no pé.
Já a abobrinha italiana é perfeita para preparar pratos refogados e saladas, pois é uma das mais usadas no nosso dia a dia.
5. Tomate
O tomate pode até fazer sucesso com os pratos italianos, mas você sabia que nasceu aqui na América do Sul?
Mais precisamente na Cordilheira dos Antes.
Com a chegada dos navios europeus, o fruto foi levado para Europa e ganhou os corações dos italianos.
Assim, ganhando um nome poético de pomodoro = pomo de ouro.
Esse fruto (sim, também é uma fruta), pode ser usado em vários preparos: saladas, molhos para pizza, massas, ensopados e até sucos.
Então sabe, no mês de abril, o tomate está na época.
6. Alho
Aqui em casa, o alho não pode faltar na minha geladeira!
É um tempero que dá sabor para vários pratos, principalmente em receitas quentes.
Agora você sabia, que o alho contém uma substância chamada alicina?
É um poderoso antioxidante, com propriedades antibióticas.
Esse vegetal, também ajuda a diminuir o colesterol, regular a pressão sanguínea, combater fungos e bactérias no organismo e proteger o coração.
Para deixar a salada mais gostosa, tenho um delicioso molho de limão com alho para a salada de folhas verdes.
Ou faça uma farofinha básica para o churrasco do final de semana.
7. Mamão Formosa
No café da manhã ou na hora do lanche, o mamão sempre está presente em uma nutrição saudável.
Na hora de comprar, veja se a casca está livre de manchas.
Para um fruto doce, veja a sua coloração: um pouco esverdeada e bastante amarelada, que também é sinal que está maduro.
A sua textura, precisa ser macia (mas não muito), ter um cheiro suave e doce.
Aceita uma sugestão?
Coloque um pouco de granola ou aveia por cima, na hora de servir.
8. Abóbora Japonesa
Também conhecida como cabotiá, nossa deliciosa abóbora que adoramos colocar em sopas, assado no forno com ervas finas, doces e preparo de purês.
Agora no mês de abril, em pleno outono, a abóbora cabotiá está na época.
É um vegetal rico em potássio, beta-caroteno, ferro, fibras, fósforo, proteínas, magnésio e gordura insaturada.
Uma das características marcantes da cabotiá, é a sua casca verde-escura, resistente e rugosa.
Ao escolher, opte por aquele vegetal com a casca sem brilho, pois isso é sinal de que já está madura.
O melhor de tudo, que desse fruto nada se perde.
Você pode assar as sementes para um ótimo aperitivo, que por sinal são ricas em ferro.
9. Pitaya
Hoje em dia, é fácil de encontrar pitaya no mercado ou na feira.
Esse fruto, que também é conhecido como fruta do dragão, tem uma cor linda e uma polpa curiosa (exótica podemos dizer).
Ela é típica de regiões de clima quente e tem sua origem no México.
Os seus benefícios são diversos, tem ação antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce e ajudando a reforçar as defesas do organismo.
Já na saúde cardiovascular, é um alimento rico em ácidos graxos essenciais como os ômega 3, presentes em suas sementes; deixando o seu coração mais saudável.
Por fim, promove o bom funcionamento do intestino, por ser uma fonte de fibras.
10. Acelga
Aqui em casa, amamos Acelga!
Também conhecida por couve chinesa ou repolho chinês, é uma variedade oval do repolho, com folhas verdes e talo branco.
Nativo da China, hoje em dia é cultivado em todo o mundo.
As suas folhas são adocicadas com sabor marcante, crocantes e cheias de nutrientes.
Você pode adicionar em refogados ou sopas, em recheios de tortas ou sirva cru, no preparo de saladas.
Para não perder nutrientes, cozinhe a acelga no vapor ou com um pouco de água na panela.
11. Mandioca
Já que estamos na época, também posso gritar escrever aqui: a mandioca é nossa!
Originária da América do Sul, é cultivada em todos os estados brasileiros.
Também é conhecido como Aipim e até Macaxeira, essa raiz é deliciosa para servir com carne de sol, como petisco frito no óleo e até em bolos típicos brasileiros.
Aqui no site, tem receita de Mandioca Assada na AirFryer (versão fitness) e Mandioca Frita Cremosa (a versão menos light frita no óleo).
12. Berinjela
Esse vegetal com poucas calorias e rica de água, é um alimento aliado para quem quer perder peso ou reduzir o consumo de carboidratos.
Rico em fibras, antioxidantes e vitaminas A, C e do complexo B, combate o colesterol, controla a diabete e ajuda até no aumento da imanidade.
Na hora de escolher a berinjela, veja se a sua casca esteja firme, brilhante e sem furos.
Se encontrar furos, é sinal que tem bicho na sua polpa e caso encontre berinjelas murchas ou amassadas, deixe de lado também.
13. Tangerina
Com a chegada do outono, frutas cítricas começam a reinar na nossa cozinha.
São alimentos de grande importância, que ajuda a combater doenças como gripes e resfriados.
Além disso, a tangerina tem uma generosa quantidade de vitamina C, responsável por dar força ao corpo e energia ao organismo.
Assim, aumentando a disposição e ânimo para o dia a dia.
É recomendado o consumo no café da manhã ou na hora do lanche.
14. Banana Nanica
Também conhecida como banana d’água, caturra, inglesa e imperial, esse fruto tem uma casca mais fina e de coloração amarelo-esverdeada.
Na hora de comprar, veja se os frutos estão presos à penca, sem amassados ou com manchas escuras na casa.
Aproveite o café da manhã, junto com o mamão, faça banana fatiada com mel e farelo de aveia.
15. Beterraba
Amigo do coração, esse vegetal contém nitratos, substâncias de ação vasodilatadora que controlam a pressão arterial e ajudam a relaxar as paredes dos vasos sanguíneos.
A melhor forma de consumir é crua, principalmente ralada na salada.
Também dá para fazer sucos e vitaminas para o café da manhã, garantindo assim todas as suas propriedades para a saúde.
Agora se você gosta de beterraba cozida, o indicado é que esse processo seja mais curto e tenha menos contato com o calor, para preservar os nutrientes.
16. Maracujá
O nome desse fruto delicioso e azedinho ao mesmo tempo, vem de origem Tupi.
Significa “alimento em forma de cuia” e sua colheita geralmente é realizada de seis a nove meses depois do plantio.
Os seus benefícios são diversos: ajuda a controlar os níveis de colesterol e glicose e regula a pressão sanguínea, Auxilia na digestão, funcionamento do intestino e fortalece o sistema imunológico.
17. Batata Doce
Batata doce é uma delícia e que ninguém sabe, que tem mais nutrientes que a batata branca.
Na hora de comprar, ela não pode estar murcha, com brotos ou manchas escuras.
Mas se tiver uns buraquinhos na sua casca, não se preocupe, já que é natural apresentar algumas imperfeições em sua superfície.
É rico em fibras alimentares, proteínas e ainda vitaminas A, E, C e do complexo B.
Fornece também minerais como o cálcio, zinco, magnésio e potássio.
18. Rúcula
Essa hortaliça é rica em fibras, vitaminas e sais minerais, sendo seu consumo, portanto, benéfico à saúde.
Foi introduzida no Brasil por imigrantes italianos, e hoje é muito apreciada na nossa culinária, principalmente nas regiões Sul e Sudeste.
Na hora de comprar, escolha hortaliça com folhas verdes, firmes e viçosas.
Evite aquelas com folhas amareladas, murchas ou com manchas escuras.
Por ser bastante perecível, é importante comprar pequenas quantidades do alimento para consumir imediatamente.
19. Abacate Fortuna
Você sabia que essa especie de abacate é brasileira?
Nascida em Campinas, esse fruto tem um tamanho grande, com peso entre 600 e 1000 gramas.
O seu formato piriforme, de casca lisa e verde escuro, polpa amarela e caroço solto.
Com um sabor mais neutro, pode ser usado no preparo de pratos doces e salgados.
Já a parte nutricional, é rico em potássio e glutationa, um poderoso antioxidante que atua em compostos potencialmente cancerígenos.
20. Limão
Por fim, finalizando a lista de frutas ou legumes de abril, chegou a hora de falar do limão!
Que combina muito bem com abacate, no preparo de saladas e sucos para refrescar na hora do lanche.
Esse fruto ajuda a regular a pressão arterial, já que é rico em flavonoides que exercem um efeito inibitório na vasoconstrição das artérias, relaxando os vasos sanguíneos e melhorando, assim, o fluxo sanguíneo.
O sumo de limão é importante ser consumido frio e logo que é feito, isso porque 20% da vitamina C é perdida após 8 horas, em temperatura ambiente, e 24 horas se na geladeira.
Confira algumas receitas para fazer no mês de abril:
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